Malo o tome što velika ulična jela možete pokušati u Hanoi.
Početi s - posuđe od rezanja. Važno je napomenuti da rezanci u Hanoi jedu za doručak, ručak i večeru - i svaki put kad su jela potpuno drugačije. To je ono što jelima s rezancima može se suditi u vijetnamskom kapitalu.
Počnimo s najpoznatijim: Za (ph) , FD je jelo na temelju riže rezanci. Postoje sorte: za PHO XAO MEM, tijesto izrezati trake od tri milimetra u širinu i dodati meso i povrće, a za PHO cuon je izrezan u pravokutnike i omotan pečena govedina i svježe zelje u njima.
Projekt Bahi's Trick područje - uvijek postoji dobar izbor jela od FD-a. Međutim, mogu se naći u cijelom gradu. I možete početi s "PHO 10 ly Quoc Su" - izbor PHO je kabriolet.
Bun - Još jedna vrsta rižinog rezanja, ali to je okruglo, poput tankih špageta. Obično se poslužuje s umakom (u kojem trebate napraviti rezance) (Bun Cha i Bun Dau), u obliku juhe (npr. BUNTE, na primjer) ili nešto između istog, kao što je, na primjer, u Bun Bo Nam Bo jelo koje kombinira u sebi rezanci s govedinom, zelenilom, kikirikijem i kap svjetla juha.
Idite na isprobajte ove Goodies u "67 Hang Dieu" (i ime i adresa), ili pogledajte rezancu i roll (39c ly quoc Su, okrug Hoan Kiem) gdje je atmosfera nevjerojatna.
MOJ. (Izgovoreno kao "mi") - rezanci. Ukratko, nešto poput našeg Rolltona, se prodaje u paketima s vrećicama suhog povrća i okusa, za nekoliko dongs u svim trgovinama.
Ovo jelo se obično jede za doručak u vijetnamskim kućama, pa čak i restorani (idite s nama pitajući Rollton!). Mnogi se poslužuju u uličnim restoranima, ali već "mokro", s komadima pržene govedine, zelenila i bilo kojeg povrća. Ali još uvijek suše moje - češći hrana.
Što je s rezancima Mien. ? Napravljen je od unesenih (ovaj biljku) ili škrob, pa i druge škrobne tvari. Ponekad se zove "staklo" ili "celofan rezanci". Malo "gume", ali zanimljivi i ukusni rezanci.
Mien se manje često susreće u turistima preplavljen područja grada, ali još uvijek možete, samo trebate pogledati. Dva jela s ovim rezancima trebala bi pokušati pokušati: Mien Ngan s peradi i Mien Luon s jegulje. Dobro mjesto gdje možete probati posljednje jelo - "Dong Thinh Nha Hang Mien Luon" na Hang Dieu. Mien se također koristi u salatama, palačinkama s punjenjem i juhama - pokušajte salatom Vermicel u "com po co" (16 Nguyen Sieu, okrug Hoan Kiem).
Sa Pho Mai Que.?
Ovo je jeftini užina koja je poplavila Hanoi ulice. Pho Mai Que je svitak sira, prekrivena krušnim mrvicama, pojestano s čili i umacima od rajčice. Sir je tako obrađen, što je posebno sir i ne osjeća se, ali s umakom je jestivo i zadovoljavajuće. Mogućnosti za ovo jelo uključuju PHO mai com (sir u zelenoj ljepljivoj riži) i Pho Mai Hun Khoi (štapići na žaru).
TA HIEN Street u staroj četvrti će vam ponuditi cijeli niz klupa koje prodaju Pho Mai Que. Tijekom dana, mnoge trgovine na kraju Luong Ngok Quyen također se trguje ovom snack, a vi ćete primijetiti koliko je popularno među mladim vijetnamcima. Također, ovo je vrlo "prijateljsko" jelo, jer se odmah uzima u velikom tanjuru na cijelom stolu. Ako naručite komad, jedan štapić će koštati negdje 6000 dong, ali jedan će definitivno biti mali. Štapići su vrlo dobri s tračnim pićem.
Ako vas sir u krušnim mrvicama ne impresionira, pokušajte umjesto toga NEM CHUA RAN. (palačinke s svinjetinom) ili krumpirom za pjenu.
Banh moj kebab. - Još jedna opcija na otvorenom. "Banh moj" (ili BANH MI u Saigonu) je "kruh".
Izvrsna opcija za doručak i ručak je nešto poput hamburgera s punjenjem od PSA, jaja (Trung) ili svinjetine (CHA). BANH MY s francuskim kolonijalnom erom Pat, ima više modernih mogućnosti, Banh moj kebab, koji podsjeća na turski kebab u Peteu, mislim da je ovo jelo poznato za vas. Svinjski komadi se prže na ražnju, koji se polako okreće iznad peći. Slim kriške su izrezane i stavljaju na vijetnamski kolač ili kolač. Pa, Shaver-Shaverm! Postoje vegetarijanske opcije koje uključuju komade krastavca i rajčice, crveni luk, crveni kupus, chili ili majoneza (mogu biti odmah).
Kiosci s ovim jelom mogu se naći u cijelom gradu, te u više tech kioska, različito od običnih uličnih trgovina hrane u Hanoi. U pravilu, ti kiosci su obojeni žutim ili crvenim - vidljivim iz daljine. Jedan od najpogodnijih smještenih u staroj četvrti kioscima s ovim jelom je Luong NVO Quyen, a drugi na raskrižju Fung Hung i Chan Fu, pored Anh Hoa pekara (na 38 Phung Hung). Teško je pronaći takav štand s tablicama, ali neki nude stolicu ili dvije pored kioska. Tipično, mještani su jednostavno naručili ovaj brijač s njima. Troši od 20.000 do 25.000 dong.
Sada o slatkišima. Prvo, Bo Bia Ngot. : Ukusna slatka snack (snack, onda misliš). Na vrlo tankoj blijedoj palačini sklopio sve vrste slatkiša - hrskavih štapića, kokosovih čipova (veliki sjeckani) i sezam, a zatim preklopite. Kombinacija meke, blago vlažne palačinke s hrskavim punjenjem - vrlo neobičnim senzacijama.
Gdje pokušati Bo Bia Ngot? Na primjer, na Thanh Nienskoj ulici, koja teče između Truc Bach i West jezera, gdje su hramovi chan kuhar i Kuan Thhan. Postoji pored Ho Chi Minh kompleksa i botaničkih vrtova. Obratite pozornost na bicikle parkirane na strani ceste s bijelim kutijama s Red BA BA BIA Ngot natpis.
Neki od bicikala također se oglašavaju Keo keo. , vrsta slatke cijevi koja je napravljena ljepljivom masom šećera i ulja. Ispada o hrskavu cijev. Potpuno unutar kikirikija.
Još jedna varijanta, Keo nha. - Ovo je nešto poput čvrstog karamela s kikirikima i sezamom. Jedan dio bilo kojeg od navedenih slatkiša košta od 5000 dongs.
Ako volite slatko, ali to ne čini za vas, posjetite Kem Tay Ho Cafe na Duong Thanh Nienu. Ovdje ima samo slatkiše! Uključujući kokice i Banh je trčao. Fried u friteza loptice iz zelenog graha i ljepljive riže prekrivene šećerom, medom ili sezamom. Popcorn košta oko 10.000 dongs po pakiranju, a Banh RAN je oko 2000 po kugli.
