Cannes su povezani sa stručnjacima ne samo s poznatim filmskim festivalom, već i izvrsnom kuhinjom. U gradu možete naći impresivan broj restorana prije spominjanja u popularnim europskim vodičima ili označenim Michelinom Star. Naravno, cijena u izborniku takvih restorana je u potpunosti u skladu sa svojim statusom, ali ako želite kušati nešto takvo, to je nesumnjivo moguće pogledati jedan od njih. Odmah ću to reći u ljetnim mjesecima, često se tablice mogu sudjelovati u slavnim osobama i europskom cvatu, pa ih bolje unaprijed rezerviraju. Istina, to se odnosi na najelitne institucije. Jednostavni turisti pristupačniji su običnim restoranima ili kafićima, koji su također dostupni u dovoljnim količinama u različitim dijelovima grada.
Među dotiranjem gradskih institucija može se odlikovati dva Michelin Stars Restaurant Le Palme d'o. S terase se nalazi zapanjujući pogled na grad, kuhari doista znaju svoje poslovanje i svako jelo je pogodno za umjetničko djelo, a ukupna atmosfera podsjeća na sliku iz filma. Jedina stvar koja može zbuniti je vrlo impresivna cijena u jelovniku, iako će svaka od vlastite i netko će nesumnjivo moći priuštiti takvo zadovoljstvo.
Osim toga, restorani Mon rêve de gosse (jedan Mishlen Star) i restoran restoran Mantel su također vrlo popularni kod gastronomskih poznavatelja.
Što se tiče više proračunskih institucija, oni bi trebali biti viđeni negdje u području Syuke i Torville, iako hodajući ulicama može se čak i slučajno spotaknuti na vrlo lijepu instituciju. Od impresivnog me, mogu zabilježiti restoran Les Bons Evanfants, među korporativnim jelima od kojih posebna pozornost treba posvetiti kuniću s ružom s ružmarinom, maslinovim paketama i tradicionalnim salatama, kao i proračun palačinke La Crepeie, ugodan posjetitelji ukusna svježa palačinki i mirisna kava. Osim toga, nije potrebno provesti dobro vrijeme u ugodnoj atmosferi restorana La Cave specijaliziranog za domaću kuhinju ili uređenu u najboljim tradicijama francuskog do broute des obrtnika. Usput, izbor jela u posljednjem restoranu je impresivan, a njihov ukus će uživati u činjenici da ste u Francuskoj.
S obzirom na opis svih restorana u Cannesu, po mom mišljenju, jednostavno je besmisleno, jer ima više od tri stotine u gradu, a svaki od njih je značajan na svoj način. Osim tradicionalnih francuskih restorana, u gradu možete naći objekte paneuropske, talijanske, japanske, azijske i druge kuhinje u svijetu. Dakle, čineći šetnicu uz ulice u Cannesu, ostaje samo gledati okolo i paziti na mjesto koje vam se sviđa za ručak ili večeru. Usput, u mnogim hotelima u Cannesu nalaze se vrlo pristojan restorani, koji su, po želji možete pogledati. Kao što je posebno prikladno u Cannesu, au većini francuskih restorana na obali postavlja se na unos izbornika. Možete se samo pristupiti, pogledati ili ući ili ići dalje u potrazi za prikladnijim mjestom.
Pa, naravno, teško je zamisliti bilo koji francuski grad bez kroasana i svježeg bageta. I ovdje bih, preporučio sam odlazak u Moulin de Paiou. Tamo ne možete samo kupiti gotovi ukrašen ornament, već i organizirati sendvič iz izmišljenih proizvoda. A ako ste navikli na naše, skromne sendviče, više kao sendvič, onda je ovdje gotovo polu-cladder, rezani i punjeni s najukusnijim i svježem mesom ili povrćem. Općenito, oprostim lik!
Što se tiče ukupnih karakteristika tradicionalne maslinove kuhinje i onoga što se događa među ostalim regionalnom gastronomijom, to je, naravno, jela s tradicionalnim mirisnim biljem (na primjer, ružmarin ili timijan), sve vrste umaka i skladnu kombinaciju mesa i morski delicije u pripremi. Jedna od najneobičnijih, ali vrlo izuzetnih jela, su Buuabes jednom pojavljivao u Marseilleu - složenoj ribljijoj juhi, kuhanoj s nekoliko vrsta riba i mekušaca, često se abicira i začinjena tradicionalnim začinima. I premda je netko posramljen činjenicom da njegov sastav može uključivati alergijski Merlan (nije uvijek dodan i ne svugdje), ukus je tako nevjerojatan da je zaljubljen u ljubav s ovim jelo. Barem, poznavatelji mora delicije o moru definitivno će se svidjeti.
Ako se osjećate ravnodušno prema morskim plodovima, možete probati juhu od povrća s piškitim (kompozicija uključuje krumpir, tikvice, grah, mrkve, i tako dalje) ili rat-povrće pečeno od patlidžana, tikvice, papra, rajčice s dodavanjem začinjenog bilja (u Posebna, bazilika) i češnjak.
Osim toga, često možete pronaći neuobičajeno kuhano meso, kao što je janjetina ili zec, kao i razne plodove mora (od svježih školjaka i kamenica do punjenih loba i rakova), iako je prisutnost potonje zasigurno napustila obalno odmaralište mjesto.
Odvojite navedite zaslužuju legendarne maslinove umake, bez kojih je teško poslati domaću kuhinju. Oni su toliko (ili više, njihove varijacije) da možete čak i malo izgubiti. Međutim, među najpopularnijim - home češnjaka majoneze umak aioli, kuhani iz maslina, anchovs i Kaapersa, često s dodatkom trljanja orašastih plodova, Tapenada i Pesto iz bazilike.
Na fotografiji: toast s Tapenadom.
Možete naručiti ili vanjsku tortu s bademi ili bobicama ili laganim kolačima. Ali jedan nesumnjivo - na večeru ili večeru mora se naručiti bocu vina od grožđa koja se uzgaja negdje u blizini. Uostalom, to je pravi vinarac, sposoban prezentirati istinski užitak poznavatelja plemićkih pića.