Kua zaub thiab nqaij tais diav Ecuadorian cuisine
Ecuadorian cuisine yog ntau haiv neeg. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kev sib xyaw ntawm cov ua noj ua haus ua noj ntawm cov haiv neeg Indian nrog lub motifs ntawm Spanish cuisine. Tshuaj ntsuab cov tshuaj hauv zos thiab cov nroj tsuag nras ntawm ntau pua xyoo yog siv nyob rau hauv kev npaj ntawm nqaij thiab ntses ntses, muab lawv ib qho tshwj xeeb aroma thiab saj. Ecuadorians, qhov tseeb, hauv kev npaj ntawm nqaij nruab deg thiab ntses (sevich) tau mus txog siab. Raws li rau nqaij, nws yog feem ntau npaj raws li Spanish cov zaub mov txawv, thiab kev txhais lus lus tseeb ntawm lub npe ntawm cov nqaij tais tuaj yeem ua tsis ncaj. Piv txwv li, hauv ntau lub tsev noj mov thiab café quafo tais hu ua Seco tsib Chivo. Nws tab tom npaj tsis nyob rau txhua lub Kglyatna, tab sis yog tus yaj stewed nrog ib sab zaub ntawm mov. Thiab sim cov zaub mov no, tsis muaj tus nqi tsis ntseeg.
Tab sis lub teb chaws nto moo " kui. "Tsis yog txhua tus daws tau. Nws yog qhov nyuaj rau kev quab yuam tus saj ntawm kib guinea npua tshwj xeeb tshaj yog tom qab koj qhuas cov tsiaj funny no thaum lub sijhawm mus rau lub tsev khaws khoom.
Cov zaub mov hauv zos thiab kua zaub ntau yam muaj npe nrov. Ntxiv rau cov kev sib txawv paub nrog cov neeg tuaj ncig tebchaws, koj tuaj yeem sib ntsib thiab ncaj ncees txawv txawv. Nyob rau hauv ib tug paub qos kua zaub, hauv zos ua zaub mov ntxiv cov ntshav thiab hu nws ib lub tais Jaguarlokro Cov. Cov menyuam yaus kom nws txiav txim yeej tsis tau. Muaj nyob rau hauv lub chav ua noj hauv zos ntawm Fried Plerter hoofs (Caldy tsib Manbon), tab sis txawm rau cov neeg Ecuadoria (CaloDorians Cov broths no yog qhov ua tau zoo thiab sim tsis yog txhua.
Cov txiv hmab txiv ntoo uas txawv thiab zaub hauv Quito
Cov nplua nuj Ecuadorian peev ntawm cov tais diav los ntawm zaub thiab cov txiv hmab txiv ntoo txawv. Cov qos yaj ywm qab zib yog ntau heev lossis qos qos uas yog muag hauv txhua qhov kev lag luam ntawm quatro. Nws tau siv nyob rau hauv lub hau, nplooj siab thiab txawm cov khoom nyoos. Los ntawm cov zaub hauv Universal no npaj cov showle thiab ntsim chips.
Tshawb nrhiav rau ntau tus neeg ncig tebchaws tuaj yeem muaj ntau txoj kev ua noj ua haus Txiv tsawb Cov. Ntawm cov no, porridge, pies, yogurts thiab ncuav yog npaj. Peb siv cov neeg nchuav teb chaws ntawm cov txiv tsawb paub txog txoj kev ncig ua si nyob rau hauv txoj kev ua si hauv cov roj. Ntawm no yog npaj kib tsawb.
Cov txiv hmab txiv ntoo no pom hauv txhua lub ces kaum. Bananas tau tshuab hauv cov khw muag khoom thiab hauv nroog lag luam. Tus nqi rau ib phaus ntawm cov berries yog hais txog tib qho chaw zaws txhua qhov chaw thiab nyiaj tau rau 0.8-1 las (muaj ntau cov nroj tsuag uas kim heev ntawm etito).
Ib zaug ntawm Quito, undoubtedly, yog tsim nyog ua cov txiv ntoo txawv. Qee zaum lawv qhov kev dag ntxias yog qhov kev dag ntxias, thiab cov lus tsis paub qab zib tsis paub dhau los ua ib qho khoom plig tiag tiag. Tshiab Haiv neeg (Cream Apple) nco txog kev saj ntawm custard thiab tus nqi $ 2.50 rau ib phaus. Ntawm cov txee ntawm quanto separmarcets, koj tuaj yeem pom chaw kub Thib ob Cov. Nws raug nqi rau cov qauv hauv zos kim - tsuas yog 4 las, tab sis nws saj yog divine.
Txhua tus txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo tshaj plaws yuav hauv Bazaar. Muaj ntau lub fresher, thiab tus nqi yog tib yam li hauv khw muag khoom.
Hauv Quito, xaiv cov ntoo loj loj, tab sis nrov tshaj plaws ntawm cov Ecuadorians yog Pusener. Lub raj mis ntawm npias no hauv cov khw muag khoom li 1 las.
Cov yam ntxwv ntawm khoom noj khoom haus hauv Ecuadorian peev
Qhov peculority ntawm Ecuadorian peev tuaj yeem yog qhov tseeb tias noj su hauv chav noj mov hauv chav noj mov lossis tsev noj mov pheej yig dua li tus tais diav ntau dua tus kheej. Tab sis txhua yam, ntawm chav kawm, nyob ntawm lub tsev lag luam. Hauv qee qhov cafes nyob rau hauv nruab nrab ntawm quaito, koj tuaj yeem xaj pluas su hauv tsuas yog 5-8 daus las rau ib tus neeg. Thaum nyob hauv lub tsev noj mov nrov hauv hiav txwv nrov hauv hiav txwv, yog noj hmo nqaij nplua nuj yuav raug nqi $ 120. Txhua yam nws yog nyob ntawm cov nyiaj txiag muaj peev xwm ntawm cov neeg ncig tebchaws thiab txaus siab rau zaub mov. Lub buffet hauv cov cafes me me hauv Marishal thaj chaw tuaj yeem yog qhov kev xaiv zoo rau cov nyiaj noj muaj peev nyiaj.
Cov khoom lag luam hauv QUADO tuaj yeem yuav hauv cov tsev loj hauv tsev loj lossis pob tawb. Tsis tsuas yog nyiaj ntsuab, tab sis kuj tau txais daim npav rho nyiaj tau txais. Nqaij thiab ntses yog qhov zoo dua los yuav hauv kev lag luam. Ua ntej, muaj cov tshiab, thiab qhov thib ob, lawv muaj 15% pheej yig dua. Hauv 30 feeb taug kev los ntawm Marishal, Santa Clara nyob. Ntawm nws koj yuav pom txhua yam koj xav tau rau lub zog.
Cov khw noj mov thiab cafes quito
Quito yog qhov tseeb lub nroog uas tag nrho tsib lub siab yuav nyob rau hauv kev thov ntawm cov neeg taug kev. Yuav luag txhua tus yuav tsum tau xav tau thaum mus ntsib cov mov ci thiab cov khw noj mov hauv nroog. Ua lub peev, quanto, txaus siab rau cov kev thov ntawm txhua pawg ntawm cov neeg ncig tebchaws. Nrog rau cov zaub mov hauv zos, Caribbean, Spanish, American zaub mov yog ntau dav. Muaj nyob rau hauv Quito thiab cov khw noj mov hauv ntiaj teb nrog cov nqi tsim nyog. Qhov loj me ntawm pluas su / noj hmo hauv lub tsev sib txawv thiab yog nyob ntawm nws cov chav kawm thiab chav ua noj (zaub mov hauv zos yog pheej yig dua). Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem pom pheej yig Cafes nrog kev pabcuam tsim nyog thiab noj mov noj.
Tsev noj mov Achiote
Muaj yog ib tug lub tsev noj mov nyob rau hauv lub Mariskal cheeb tsam nyob rau picturesque txoj kev Juan Rodriguez, 282. Nws terrace puag ncig zoo nkauj maple ntoo, thiab rau sab hauv yog dai kom zoo nkauj nyob rau hauv ib tug colonial style, noj mus rau hauv tus account kev nplij siab thiab kev nplij siab. Ecuadorian tsev noj mov cuisine tsim nyog qhuas. Txhua cov tais diav muaj qhov zoo tshaj plaws ua ke ntawm saj thiab aroma. Nyob rau yav tsaus ntuj, nyob suab paj nruag suab, thiab tus nqi yog nyob rau hauv kev txwv tsim nyog. Qhov nruab nrab tus account hauv lub tsev noj mov yog 15 las.
Cafe Cultura Bistro Tsev Noj Mov
Lub chaw loj loj no yog nyob rau tib thaj chaw ntawm Maristr thiab yog nrov nrog cov tub rog hauv zos thiab cov neeg tuaj ncig tebchaws. Cov qhua ntawm no yog kho nrog cov kua mis ci freshly thiab hauv tsev jam.
Nyob rau hauv ib lub café, koj tuaj yeem xaj cov kua txiv freshly squeezed kua txiv los ntawm guanabana, ecuadorian lws suav, chilimia. Cwrimps, steaks thiab nqaij qaib curry hauv cov tsev kawm no muaj qab heev. Tus lej nyiaj rau noj su yuav 25-40 daus las. Lub tsev noj mov muaj nws lub vaj thiab lub tsev so Boutique me me. Muaj Bistro ntawm qhov chaw nyob Robles 513 y Reina Victoria.
Tsev noj mov Fried txiv tsawb.
Ib qho zoo heev lub tsev noj mov nrog qab ntxiag nqi yog nyob ze ntawm lub Mariskal Quarter rau Fosh E4-150 ntawm txoj kev ntawm Amazonas thiab Cordero.
Cov kua zaub qab nyob rau hauv lub koom haum no tus nqi tsuas yog them $ 2. 2.0, thiab rau ib feem ntawm cov cw nws yuav tsim nyog los them 4.90 las. Tsis txhob hnov qab tawm ib qho chaw rau khoom qab zib. Nws yog roasted tsawb uas cov tuam txhab no muaj suab npe nrov. Lawv tau txais kev pabcuam rau ntawm ob qho kev sib txawv:
- Nrog vodka, raisins, neeg rau, cinnamon thiab zib ntab rau cov laus;
- Nrog qab zib, syrup thiab cream rau cov qhua me.
Nws yog ib nqi no ua noj masterpiece los ntawm 2.80 mus rau $ 3.20.