Yog tias peb tham txog Puerto del Carmen, koj tuaj yeem nco ntsoov tias ua ntej ntawm txhua yam nws yog cov khoom siv cullyister, thiab tais diav hauv zos hauv cov kob hauv Guacha. Qhov tseeb yog tias cov neeg hauv zos nyob ntawm no yog tsis zoo, lawv cog cov av, lawv tsuas yog ntes cov ntses thiab tsis muaj kev rau siab noj yam tsis muaj tsawg.
Zoo, tus choj ntawm cov neeg tuaj yeem coj ntau yam zaub thiab txiv hmab txiv ntoo nrog nyuj thiab luav. Yog li, nws tau muab tawm ib qho kev sib xyaw txawv heev, tsis zoo ib yam li cov zaub mov Spanish, tsis yog nyob ntawm cov neeg nyob sib ze.
Piv txwv li, cov kab lis kev cai tapas yog lawm tsis swm rau ntawm cov kob. Yog tias muaj cov nplaum tuav hauv cov chaw noj mov sab hauv av, thiab cov phiaj xwm ntawm cov khoom noj txom ncauj, koj tuaj yeem ntsib cov khoom noj txom ncauj no tsuas yog cov chaw uas tsim los rau cov neeg ncig tebchaws.
Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob ntshai tias nyob rau hauv no lub chaw so koj yuav muaj tsuas yog cov tais diav tsis tau zoo. Raws li nyob hauv paus ntsiab lus, ntawm lwm yam chaw muaj kev caij tsheb nrov, tseem muaj ntau cov khw noj mov thiab cafes nyob rau ntau yam saj feem ntau. Yog tias koj tsis npaj pauv koj cov zaub mov noj, ces nrhiav cov tais diav uas siv los noj hauv koj lub tebchaws.
Qhov tsuas yog qhov uas yuav tsum tau meej yog lub sushi ntawm no tsis haum rau txhua qhov. Zoo, yog tias koj xav tau tag nrho plunge rau hauv Canary cuilisine thiab, tsis txhob xav txog tag nrho koj lub neej thiab koj cov zaub mov tsis muaj khoom noj khoom haus - qhov no yog cov qauv hauv zos ntawm tib cov tapas. Tsuas yog thaum koj xaiv ib lub tais rau koj tus kheej, koj yuav tsum txiav txim siab tias cov feem ntawm no yog qhov loj heev thiab tseem tshaib plab ib leeg nyuaj rau tswv.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los pib koj hnub nrog kas fes, tab sis ntawm no koj yuav sim tsis tsuas nws cov qauv hloov, tab sis kuj piv txwv, Barakito. Nws txoj kev tau npaj rau ntawm cov koog pov thawj no. Tsuas yog thaum koj xaj ib tug Barakito rau koj tus kheej, koj tuaj yeem nug cov kev xaiv ua li cas.
Qhov yooj yim yog "con todo" - nyob rau hauv qab yuav muaj ib txheej ntawm cov kua mis condensed, ces kas fes nrog cov dejqueur thiab qhiav rau sab saum toj ntawm ib txheej ntawm mis nyuj ntawm mis nyuj ua npuas dej. Koj muaj peev xwm ntxiv qab zib nrog cinnamon mus saj, thiab yog tias koj xav tau, tus qhiav yog hloov nrog cov hmoov av txiv qaub zest, tab sis koj tuaj yeem tsis kam los ntawm cov cawv txhua. Raws li txoj cai, Barakito tau muab los ntawm kev lig kev cai hauv lub khob iav siab thiab nco ntsoov nrog tus sau me me.
Kev noj su, koj tuaj yeem txaus siab rau cov zaub mov txawv txawv rau peb nyiam tus nees al salmamorjo. Nws yog npaj los ntawm cov luav ntawm cov tub ntxhais hluas luav, uas thawj lub maril hauv salmamorjo sauce, thiab tom qab ntawd roast thiab tua. Raws li txoj cai, nws tau txais kev pab rau ib lub tais loj thiab tau npaj rau nws cov kua txiv.
Zoo, raws li ib sab zaub mov nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, qos yaj ywm zoo tag nrho, uas yog zom rau hauv dej hiav txwv. Xws li cov qos yaj ywm tau noj ncaj qha nrog tev thiab nto moo mooring nrog ib tug ntses.
MokHo kua pleev, ob qho liab thiab ntsuab koj yuav pom nyob rau txhua lub rooj nyob rau hauv yuav luag txhua lub tsev noj mov. Liab nrog kua txob yog feem ntau haum rau cov nqaij thiab qos yaj ywm, zoo, ntsuab ntxhuab nrog cov zaub txhwb qaib feem ntau ntxiv rau cov ntses tais diav. Los ntawm cov nqaij tais diav ntawm no koj tuaj yeem nco txog chuletas - nws yog cov nqaij npuas kib, thiab tawm hws los ntawm nqaij nyuj, thiab tawm hws - thiab kua zaub nrog cov nqaij npuas cawv thiab pob kws.
Ntau ntau ntawm cov kob muaj kev xaiv rau cov tais ua los ntawm nqaij tshis. Cov kua zaub tshis kuj tseem nrov heev ntawm no, tom qab kua mis nyuj thiab cheeses los ntawm nws. Tsoos Spanish Hamon Hamon kuj yog cua heev.
Tom qab ntawd nyob rau hauv ntau cov tais diav, cov chaw noj mov hauv zos sim ntxiv Herofio - qhov no yog hmoov nplej los ntawm nplej kib kib noob, lossis los ntawm ntau hom pob kws. Koj yuav pom tias Hofio tau ntxiv ntawm no txhua qhov chaw - rau cov mis kib, hauv cov mis thiab hauv ci, tshwj xeeb tshaj yog thaum txoj kev txias me ntsis.
Ua rau lub caij so ntawm lub chaw so Puerto del Carmen, koj yuav tsum sim ua cov tais diav ntses, txawm tias koj tsis yog kiv cua loj ntawm nqaij ntses. Nws yog incredy qab sanojio canaryo - boiled hiav txwv bass nrog qos yaj ywm hauv Canary thiab Mocho sauce. Los ntawm cov ntses uas lawv yuav muab rau ntawm daim ntawv kib, tus mos lwj dorado thiab viek.
Txawm hais tias hauv txoj ntsiab cai koj tuaj yeem xaj cov khoom muaj ntau hom ntses. Ib qho khoom noj txom ncauj zoo yuav yog bocker, uas yog npaj los ntawm pickled anchovs. Peb yeej sim cws nrog qej thiab cov txuj lom, nrog rau cov cw loj, uas hu ua Langostinas. Zoo, ntawm chav kawm ntses nqaij ntses hu ua parigillado.
Dab tsi ntxiv kom them sai sai yog rau cov txiv tsawb hauv zos, tshwj xeeb tshaj yog thaum lawv tau muab rau hauv daim ntawv ntawm pudding flank, powered by caramel phoov. Canary tsawb los ntawm txoj kev yog cov tastier rau cov muag hauv European lag luam.
Kuj tseem ceeb heev ntawm Jam los ntawm qhov tsis muaj zog. Los ntawm txoj kev, heev sily ntawm bien mesabe, uas tau npaj los ntawm cov qe nrog cov ncuav me me, almonds, qab zib syrup - lawv yog Hu ua tuba navidenas.
Zoo, kom haus tag nrho cov khoom qab zib qab no yog qhov zoo tshaj plaws hauv cov tshuaj yej lossis kua txiv lossis roj qab zib. Wines yog qhov nrov tshaj plaws nyob rau hauv lub chaw so los ntawm cov dej cawv uas tsis muaj dej cawv, tab sis hauv npias zoo, qab zib txiv tsawb zoo nkauj thiab brandy. Thiab vim muaj qhov tseeb tias muaj thaj chaw khwv dawb, ces yog koj xav tau, koj tuaj yeem nrhiav dej qab zib los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb.