सिसिली की याद में मदिरा की एक बोतल न लें?

सिसिली की याद में मदिरा की एक बोतल न लें?

साइलीम सभी इतालवी वाइन का लगभग 15% उत्पादन करता है। लेकिन ज्यादातर मामलों में मुख्य जोर मात्रा पर किया जाता है, न कि गुणवत्ता पर। उच्चतम गुणवत्ता वाले श्रेणी की वाइन - सिसिली पर डॉकग पहले से ही वहां है, लेकिन उन्हें ढूंढना मुश्किल होगा। यहां तक ​​कि डॉक्टर और फिर केवल 3%। और इसलिए सिसिली के लिए, आईजीटी श्रेणी के पात्र, अर्थात, विशिष्ट वाइन और टेबल्स विनो डी तावोला। इसके अलावा, दक्षिण में सिसिली की भारी लाल वाइन अनिवार्य हैं, जो सभी में से अधिकांश सफेद वाइन पैदा करती हैं। जहां भी आप सिसिली में हैं, वाइन हर जगह पेश किए जाएंगे, इन संस्थानों को एनोटेरिक कहा जाता है और शराब की दुकानें जीतते हैं। अधिकांश वाइन और स्वाद दक्षिण में सीधे मार्सले और पूर्व में पेश किए जाते हैं, जहां ईटीएनए ज्वालामुखी है।

विशिष्ट लाल शराब की मृत्यु हो जाती है

सिसिली में ठेठ और सबसे लोकप्रिय नीरो डी अवोला विविधता से बने शक्तिशाली और रोचक लाल शराब है, जिसका अर्थ है अफोलिस का काला - दक्षिणी सिसिली में एक छोटा सा शहर। यह बहुत अधिक नहीं है और अक्सर अन्य किस्मों के साथ नहाया। नर्च के पास एथनी ज्वालामुखी के पास और दक्षिण-पूर्व में, फ्रैपैटो विविधता के पास उगाया जाता है। सिसिली श्रेणी डॉक्स की एकमात्र शराब Cersuolo di Vittoria है, यह सिर्फ एक स्नान नीरो डी avola और frappato है। एक और प्रसिद्ध उच्च मादक और उज्ज्वल अंगूर की विविधता पेरिकोन डीओसी समेकन डी स्क्लाफानी परिकोन और समेकित डी स्क्लाफानी रोसो की वाइन में है और इससे बहुत दुर्लभ लाल मार्सल्ला बनाई गई है। खैर, ज़ाहिर है, नीले अंगूर की तीव्र टिक के साथ, रोसाटो वाइन प्राप्त किए जाते हैं, जो यहां भोजन के लिए सार्वभौमिक रूप से उपयुक्त होते हैं जो यहां भी बहुत अधिक होते हैं।

विशिष्ट सूखी सफेद वाइन

सफेद शराब सिसिली के लिए, सबसे आम विविधता cararratto है जिससे शराब ताजा और तटस्थ है।

बन्धन शराब मार्सला

मार्सलु ने ब्रिटिशों को खुद के लिए खोजा और उन्होंने अपने लिए अपनी डिलीवरी आयोजित की। विशेष रूप से मंगलले एडमिरल नेल्सन से प्यार चला गया। मीठे वाइन के लिए, सबसे लोकप्रिय अंगूर किस्मों इंजोलिया और ग्रिलो और वे सिसिली मार्सल की सबसे प्रसिद्ध गलती में हैं। लेकिन मार्साल्ला के लिए विभिन्न किस्मों का उपयोग किया जाता है। यह एक सफेद मजबूत शराब है जो समानता के समान है, बहुत अलग गुणवत्ता और कीमत में बहुत अलग है। यह विकल्प सूखे, अर्ध-शुष्क और मीठा "सेक्को", "एब्कोकाटो" और चीनी सामग्री के साथ क्रमश: 40 तक, 100 तक और 100 ग्राम प्रति लीटर के साथ "डॉल्से" है। मार्साला को लकड़ी के बैरल में रखा जाता है। लेकिन हमारे लिए, मंगलस निश्चित रूप से मीठे तेज शराब है। कीमत एक्सपोजर पर अत्यधिक निर्भर है और इसलिए मार्साला जुर्माना की श्रेणियां 1 साल, मर्साला सुपरियोर 2 साल, सुपरियोर रिसर्वा 4 साल, मार्साला वर्गेन और सोलरा '5 साल, वर्जीन स्ट्रैवेकिओ, सोलरस स्ट्रैविचियो, वर्गेन रिसर्वंड सोलरस रिसर्वा न्यूनतम 10. लाल मार्सला (रूबिनो) दुर्लभ, आमतौर पर वह या गोल्डन (ओरो) या एम्बर (एम्बरा) है। और यह निश्चित रूप से शराब है जो मेरे साथ सिसिली की याद में लेता है।

द्वीप के दक्षिण में मार्साल्ला में चखने के लिए जाओ।

अलागना- सलेमी 752 के माध्यम से - दूरभाष: 0923 981302

Arini- सलेमी 105 के माध्यम से - Tel: 0923 981101

Baglio Hopps- Contrada Biesina - Tel।: 0923 967020

Contine Rallo फ्लोरियो 2 के माध्यम से - Tel।: 0923 721635।

कैंटिन फ्लोरियो- फ्लोरियो 1 के माध्यम से।

Donnafugata - Via Lipari 18 - Tel: 0923 724206

डी Batoli मार्को ई सी- Contada Somperi - Tel।: 0923 962093।

Pellegrino कार्लो ई सी .- del fante 37 के माध्यम से - Tel।: 0923 719911।

सिसिली की मिठाई वाइन

मालवासिया डेला लिपारी भी एक बहुत प्रसिद्ध मिठाई शराब है, लेकिन सिसिली नहीं है, लेकिन पड़ोसी लिपर द्वीप समूह। मालवासिया विभिन्न प्रकार के मीठे अंगूर हैं। द्वीपों पर सिसिली और मस्कट के रूप में एक अखरोट है, यह मोस्काटो डेला लिपारी शराब, मोस्काटो डी पेंटेलरिया और एक जायफल ज़ीबोबो, बस मीठे मस्कट है, यह वैकल्पिक है। ये वाइन मस्कट अलेक्जेंड्रिया से बनाते हैं, जिसे टेबल माना जाता है और मदिरा आमतौर पर सर्वोत्तम वाइन की सूचियों में नहीं पड़ता है। लेकिन हम मस्कट अभी भी बहुत प्यार करते हैं।

इन सभी वाइन एक जायफल जिबबो के अलावा पासिटो की श्रेणी से संबंधित हैं और सिसिली में बहुत सारे हैं। उन्हें पहले से ही फेंकने और अंगूर की भूसे में रोलिंग से बनाओ और इसलिए चीनी और शराब बहुत कुछ, और स्वाद कठोर है। प्रसिद्ध विन सैंटो, जो क्रिसमस के लिए पी रहे हैं, इस श्रेणी में भी शराब है। वे थोड़ी तेज क्रिमियन वाइन जैसा दिखेंगे।

सिसिली में दिलचस्प शराब

विनो डी मंडोर एक स्वादयुक्त शराब बादाम है। सिसिलियन नींबू मध्य युग में ब्रांड थे और पाठ्यक्रम के वंशज नींबू मदिरा लिमोनसेलो भी सिसिली का एक व्यापार कार्ड है, इसका उपयोग कई डेसर्ट या सिर्फ कॉफी में किया जाता है। या आप गोरकी पकड़ो कड़वा अमरो सिसिलियनो को पकड़ सकते हैं, जो एवरेना का उत्पादन करता है। लेकिन यह सुपरमार्केट के अलमारियों पर कई देशों में एक बड़ी चिंता और पेय है और इसलिए यह नींबू शराब या बादाम शराब के रूप में दिलचस्प नहीं है।