बदेनस्काया व्यंजन और बाडेन वाइन - पदोन्नति पाक ब्रांड। लेकिन उनकी महिमा काफी न्यायसंगत है और आप इसे सुनिश्चित करने में सक्षम होंगे।
उच्च रसोई
Karlsruhe बाडेन और एक उच्च व्यंजन गढ़ की राजधानी है। न्याय के मामूली जर्मन अधिकारियों का शहर पातस बाडेन-बाडेन के पीछे लंबे समय से बचा है। यह कार्ल्स्रु में है कि मिश्लेनी सितारों द्वारा बाध्य रेस्तरां हैं। ऐसे रेस्तरां में आमतौर पर कोशिश करने जाते हैं बाडेन की पीठ , कबूतर, दुर्लभ बीफ नस्लों और अन्य बैडेन उत्कृष्ट कृतियों।
मिश्लेन्स्की सितारों की इस प्रणाली में, तीन। कार्ल्सरु में। मिश्लेनोव्स्काया स्टार। इसमें Klenerts रेस्तरां Auf डेम Turmberg (Reichardtstraße 22) है।
द्वारा गॉल्ट-मिलौत प्रणाली सितारों की अधिकतम संख्या जिसमें 4, बुचमान के पक्ष में, और दो: डुडेलैक हुगेल का रेस्तरां (वाल्डस्ट्राई 79), कुन्स्टेलरकेनिप (न्यूर्ट्रस्ट्रस 180) और टार्टुफो बियांको (गार्टनस्ट्राए 72)। उन सभी को छोड़कर अंतिम इतालवी, काम पर बाडेन और फ्रेंच व्यंजन का जंक्शन।
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एक बाडेन व्यंजन क्या है।
Karlsruhe में रेस्टोरेंट इथियोपियाई व्यंजन और लिथुआनियाई से प्रत्येक स्वाद और बटुए के लिए एक बड़ी राशि है। रेस्तरां उन्मुख समुद्री भोजन, स्टीकहाउस, शाकाहारी रेस्तरां हैं। लेकिन हम खुद को बाडेन के व्यंजन पर सीमित कर देंगे। वह एक ऐसा उपहार नहीं है जिसे जर्मनी में सबसे अच्छा माना जाता है और हम उसकी राजधानी में हैं।
बाडेन में, अंगूर घोंघा सूप तैयार करना इस वाइन क्षेत्र का उपहार नहीं है, क्रुटोना और रॅपन्ज़ल के साथ सलाद (एक रैपोलॉजिस्ट जैसा दिखता है), एक फ्लैट नूडल्स के साथ प्रसिद्ध मजबूत गोमांस शोरबा - ध्वज-टेलीफोन, अंडे सूप - ऐनलाउफ्पेप, यानी, ए एक पशोट अंडे के साथ शोरबा, आटा बंटम पर सूप। बेशक, आप एक बैडेन के ब्लेड शोफेल, हॉर्सराडिश के साथ बछड़े स्तन को आकर्षित करेंगे, विभिन्न प्रकार के लहरें - एले, हैतो, ट्राउट। हेडर से specli, schupopnudel आटा और आलू, अंडे पेनकेक्स, आलू सलाद, तला हुआ आलू और सिर्फ bozyl (प्रेट्ज़ेल) से schupopnudel पसंद करेंगे। और मिठाई पर आप एक ब्लैक फॉरेस्ट केक या ऐप्पल पाई के विकल्पों में से एक चुनते हैं, जो बाडेन में बहुत कुछ है। और निश्चित रूप से, चेरी ब्रांडी -किरसूसेसर को आजमाएं।
Badensky व्यंजन के रेस्तरां
बेशक, पूरे शहर में बाडेन व्यंजन तैयार किए जाते हैं, लेकिन हम सबसे अधिक हितों को बुलाएंगे।
Badenskaya व्यंजन के रेस्तरां मुख्य रूप से amalienstraße पर Kaiserplalatzl prasses हैं!
Landgasthof Sonne Shuples में स्थित है। और दुराखा में आपको अल्टे श्मी और नटूरफ्रेन्डेहॉस ओबर्मुले मिलेगा जिसके बगल में एक वास्तविक और अंतिम सक्रिय मिल है।
में Prasses kaiserplatzl
प्रसिद्ध आज़माएं बाडेन Schoifel जो फ्रैंकोनियन से अलग है ताकि यह आपको 15 यूरो पर खर्च करेगी, 15 से अधिक नहीं, शेष सभी लोक बाडेन व्यंजनों के बाकी सभी लोग होंगे: विंकेल का गोभी रोल, सिरका में गुर्दे, घरेलू अनाज, पेटी-स्वीट रोस्ट ताफेलस्पिस से बाडेन। इस रेस्टोरेंट की एक यात्रा सिर्फ जरूरी है!
लेकिन यह बाडेन के व्यंजन के साथ एकमात्र रेस्तरां नहीं है, बस मेनू पर ध्यान दें ...
बाडेन वाइन
बाडेन वाइन मुख्य रूप से हैं बरगंडी अंगूर की किस्में : व्हाइट ग्रैजुरगंडर, वीसबर्गलैंडर, रेड - शप्तबर्गबर्गडर, श्वार्ज़्रिशिंग, सैटस्ट्रेल। हम उन्हें अन्य नामों के तहत जानते हैं, लेकिन यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है। यदि आप प्रसिद्ध वाइन से परिचित होने के लिए करीब और पंप के बिना चाहते हैं, तो आपको शहर से परे जाना होगा। संस्था को बुलाया जाता है बेसेन्वर्ट्सचफ्ट - बेनेनविगशाफ्ट (शब्द निर्माता से, गुलदस्ता) या Straußwirtschaft- strusvirtshaft। (शब्द गुलदस्ता से भी)। उन पर आमतौर पर पुष्पांजलि होती है। ये मौसमी संस्थान हैं, बस जब नई फसल वाइन आ रही है, तो बस आपको अग्रिम में जाने के बिना। वे हमेशा छोटे होते हैं, कोई गर्म रसोई नहीं है। उनके पास केवल साधारण स्नैक्स हैं और बियर पर भी भरोसा नहीं कर सकते हैं। इस क्षेत्र में, उनकी अनगिनत। उदाहरण के लिए, ग्रॉसविल्लर्स में, यह हिल्डस बेस्स्टुलबल, केल्टरहोफ, वाल्डेन्सनन है। यह स्थान कार्लसुहे से 40 किमी दूर स्थित है, जिसे बाडेन वाइनमेकिंग के क्षेत्र में। ऐसे संस्थान बस वाइनरी से शराब खरीदते हैं और उन्हें स्पिल में बेचते हैं। साथ ही आप जिले में सवारी और शराब की दुकानों पर सवारी कर सकते हैं।
Karlsruhe में ही, आपको वाइनरी "स्थान" मिलेगा ( Vinlokal) : Oststadt में Aurum Weinbar (Alter Schlachthof 45) - शहर के पूर्वी हिस्से, मध्य भाग के पश्चिम में: Badische Weinstuben (Schlosbezirk 6), Heilige सोफी (सोफिएनस्ट्राई 35), मध्य भाग के पूर्व में Rosa Bianca - Seilareii (Kaiserstraße 47)। आपको रेस्तरां शब्द को भ्रमित न करने दें, यह सर्दियों है, अक्सर एक बार के रूप में सजाए गए या स्ट्रसविर्ट्सॉफ्ट की तरह सजाए गए हैं और इसलिए बस शराब पीते हैं और आपको घने भोजन पर भरोसा नहीं करना चाहिए।
बहुत सारे हैं शराब स्वाद के साथ सब्जियां , ज्यादातर स्टोर व्यवस्थित करें। अपमान के बारे में अग्रिम में सहमत होने की आवश्यकता है। Iberoweine (Dürrenwettersbacher straße) hoenvittersbach नामक शहर के हिस्से में, यह पुर्तगाली शराब पर केंद्रित है, आप जैक्स वेन-डिपो वाइन डिस्काउंट पर जा सकते हैं (उनके पास शहर के दक्षिण में शहर और शराब के आसपास कई पते हैं जो विल्हेल्मस्ट्रा में शहर के दक्षिण में हैं 45V लुकास रीसेन अंड डेलिकेट्सन इतालवी वाइन की कोशिश कर रहा है, और वेन्संडे मार्क प्रेस्टेल (गार्टनस्ट्रा 61) में अंततः पैलेटिनेट और बाडेन में।
कार्ल्स्रू में बीयर।
यह क्षेत्र बिना शर्त शराब है। लेकिन फिर, जर्मनी में कहीं और, बिरगार्टनोव के दर्जनों मौसम में काम करते हैं और कई ब्रुजुज़ोव हैं। बीयर यहां अलग है: स्पष्ट रूप से बकवास से पूरी तरह से आश्चर्यजनक तक। और इसलिए ब्रूवरी के बारे में नहीं कहना असंभव है Brauerei Hoepfner।.
हाल ही में मृतक "बीयर हंटर" माइकल जैक्सन (जिस तरह से रूसी में प्रकाशित) जर्मनी में सबसे अच्छे में से एक के इस ब्रेवर को माना जाता है। जर्मनी में बियर की उसकी बोतल भी खरीदना मुश्किल है, फ्रांसीसी सिर्फ जड़ पर खरीद रहा है। फिर Haid-und-Neu-Straße 18 या Hoepfner Schalander में साल के किसी भी समय के पास अपने Birgarten जाना आवश्यक है। न तो अलग बियर पकाना, लेकिन हमेशा अच्छा। मैं व्यक्तिगत रूप से वास्तव में माल्ट व्हिस्की के साथ बीयर पसंद करता हूं। यह अंधेरा एम्बर रंग है और एक आश्चर्यजनक गंध के साथ है।
Badische Brauhaus।
Kubert होटल में Stephanienstraße 38-40 पर अपने ब्रूवरी के साथ। यह खुद को बाडेन और अल्सा व्यंजन (शुक्रुत, बहुत सारे मांस सलाद) के साथ एक संस्था के रूप में स्थित है। और सामान्य रूप से, यह एक पतली फ्रेंच समझ के साथ घने जर्मन व्यंजन का एक संयोजन है। और एक सेवा एक ला कार्ड और एक बुफे है। बीयर उबला हुआ अंधेरा और उज्ज्वल, लेजर और आवश्यक रूप से मौसमी बियर का एक ग्रेड है।
लेकिन आम तौर पर, समुद्र के शहर में बियर और बीयर रेस्तरां, उन्हें सूचीबद्ध करने के लिए कोई बात नहीं है - अभी भी सड़क पर पहुंचें।
यदि आप लंबे समय तक फंस गए हैं और कुछ नहीं करना है।
कार्ल्सरु में। प्रेमी के लिए प्रसिद्ध पाक पाठ्यक्रम और संगोष्ठियों की मजबूती । यह कार्ल्स्रुहे में है कि प्रसिद्ध पाक कैनोपी शो कोच-कैओस, स्पैनिश व्यंजन ला मसिया (कार्लस्ट्राई 119) का शो और इतालवी व्यंजन मीन पेस्टोरिया (ग्रोट्ज़िंगर स्ट्रोई 42-444) के पर्याप्त पाक पाठ्यक्रम। स्टोर और स्नैचर pfinztalstraße92a में दो बहुत प्रसिद्ध एशियाई व्यंजन - गुलाबी elefant हैं) और जापानी रेस्तरां के साथ सुशी कोर्स सुशी सर्कल (Erbprinzenstraße 4-12)