एक सुपरमार्केट में कई एट्रैडिशियल स्पेनिश व्यंजनों को खरीदना सबसे आसान है। बस बहुत कुछ खरीद नहीं है, बहुत अजीब लग सकता है। लेकिन अगर आप वास्तव में एक शांत रेस्तरां में जाना चाहते हैं, तो लेख के अंत में पता।
पारंपरिक आइसलैंडिक व्यंजन के बारे में कुछ शब्द।
कोहल आप पहले से ही दूर आइसलैंड में चढ़ चुके हैं, फिर पारंपरिक आइसलैंडिक व्यंजन के बारे में कुछ शब्द। पारंपरिक व्यंजनों में इस दूरस्थ द्वीप पर, मसाले लगभग अज्ञात हैं और लगभग सभी खाना बनाते हैं। बेशक, बहुत सारी मछलियां हैं। आधुनिक आइसलैंडिक व्यंजन में, अब बहुत सारे जंगली सामन, ट्राउट, गोलियां। आइसलैंड में सांपों के सबसे पसंदीदा विचारों में से एक मक्खन के साथ एक पापी नमकीन सीओडी है, जो बहुत से मसालेदार हेरिंग है। लेकिन यात्री निश्चित रूप से स्केट्स और शार्क के बारे में अधिक दिलचस्प है, वे यहां भी तैयार हैं। आइसलैंडर खाते हैं और दीवारें मांस। असामान्य चीजों को याद करने के लायक है: किण्वित Kæst स्काटा स्काता और पिछले लस्ट्स - Selshreyfar मसालेदार।
हमारे लिए बहुत हड़ताली क्या है, यह तथ्य यह है कि आइसलैंडर्स समुद्री पक्षी खाते हैं, जो वहां घोंसले हैं: गहर, काहिरा, कॉर्क, बाधाओं। हमारे दृष्टिकोण से, उनके मांस बहुत खुश नहीं हैं ..., लेकिन अंडे कुछ भी नहीं हैं। बहुत सारे खेल खा रहे हैं: बतख और गीज़।
और मवेशी जो उगाए जाते हैं: भेड़, गायों और घोड़ों। द्वीप पर घोड़े - यह, वैसे, प्रसिद्ध आइसलैंडिक टट्टू, अन्य आयात बस मना किया गया है। मेहमानों को रेनडियर की कोशिश करने की पेशकश की जाती है
पारंपरिक व्यंजनों में न तो अनाज और न ही सब्जियां व्यावहारिक रूप से नहीं हैं। केवल एक पतलून, गोभी, rhubarb है। आइसलैंडिक मॉस से आटा deeute इस तरह के मशरूम है। विटामिन सी विभिन्न प्रकार के सोरेल, एंजेलिक और निश्चित रूप से बेरीज ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, चैनल में बहुत कुछ है - सभी जामुन बंजर भूमि पर नीले और रैम हैं। एक मसाले के रूप में बेरीज जूनियर, बकवास, जीरा और अनोखी माल्टेनिया टिम्यान (ब्लॉर्गबर्ग) का उपयोग करें। यहां मशरूम हैं, उदाहरण के लिए मेडो चैंपिग्नन, स्टैबर और रेनकोट। यूरोपीय उत्पाद केवल 50 के दशक में आइसलैंड आए और स्टूडियो व्यंजनों का पूरक किया। पैंट और सोलोनिन निश्चित रूप से छोटे होते हैं।
आप डर के बिना क्या कोशिश कर सकते हैं.
पेय आइसलैंडर्स से कॉफी पसंद करते हैं। इसे पूरे दिन और शाम को भी पीएं। फ़ीचर - मोलकाफ, यह है कि क्रिस्टलीय चीनी का एक टुकड़ा काला कॉफी में परोसा जाता है और यह कॉफी पीने के लिए लंबे समय तक पिघला देता है। वसा और फ्रायर, पेनकेक्स और क्रैकर्स के साथ कोको से एक विशेष सूप में कई छोटे बेकिंग। अभी भी आइसलैंड में अब एक अच्छी राई रोटी - Rúgbrauð। आइसलैंड की सीमाओं पर कदम उठाने वाला उत्पाद निश्चित रूप से स्कम स्काई है - यह पूरे यूरोप में खरीदा जाता है और वह फैशन में है।
भेड़े का मांस.
आइसलैंड में, एक उत्कृष्ट भेड़ का बच्चा, युवा बस खाना, और पुराने से खाना पकाने के लिए सॉसेज - Kindabjúgu। और लोकप्रिय क्रिसमस भोजन भेड़ का बच्चा hangikjöt धूम्रपान किया जाता है। यह कहा जाना चाहिए कि आइसलैंडिक भेड़ का बच्चा हमारे लिए असामान्य है, क्योंकि ये कुर्दीह भेड़ नहीं हैं। लैम्ब अंग्रेजी नस्लों, मांसपेशियों और अधिक भेड़ का बच्चा गंध के करीब है। गणित के व्यंजन: सबसे प्रसिद्ध निश्चित रूप से यह svið - उबला हुआ महिलाओं के सिर है, यह बेचा जाता है और सामान्य सुपरमार्केट में, और svidasulta के खोपड़ी से posion हर जगह है। और अभी भी भेड़ का बच्चा - लुंडाबागगर के उबला हुआ और मसालेदार अंदरूनी, हमारे नानी या स्कॉटलैंड हैगिस - स्लाटर जैसा दिखता है। और निश्चित रूप से, súrsaðir hrútspungar - डेयरी सीरम में चिह्नित टुकड़े टुकड़े टुकड़े। वैसे, वे हर जगह भी हैं।
एक क्रिसमस भोजन के रूप में डिश सेट - þorrablót .
बेशक, पर्यटक कुछ विशेष और विदेशी स्वाद लेना चाहते हैं। आप कोशिश कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्रिसमस भोजन þorrablót एक आलू और एक पतलून मैश किए हुए आलू के साथ, एक आलू schnapps के साथ एक आलू schnapps "ब्लैक डेथ", ब्लड, Schnapps, जो हकरल शार्क द्वारा किण्वित है।
आइसलैंडिक व्यंजन का परिवार: कैनिंग और गंध के लिए असामान्य तरीके.
दूध सीरम आइसलैंडर्स का उपयोग पेय में किया जाता है और कैनिंग मांस उत्पादों के लिए क्या दिलचस्प होता है। एक लंबी सर्दियों के कारण विभिन्न प्रकार के कैनिंग को बहुत ही विकसित किया जाता है। मांस और मछली आइसलैंडर्स चढ़ गए, मुकदमा, सूखे, नाइट्राइट मिश्रण के साथ इलाज किया जाता है, लैक्टिक एसिड में मसालेदार और बस किण्वित किया जाता है कि यह हमारे लिए बहुत असामान्य है।
आम तौर पर, छोटे आइसलैंड में यात्री की कल्पना को हिट करने के लिए कुछ है! यहां बहुत अधिक गंध नहीं है, यहां काफी परिचित नहीं है: सिर के धुएं के सिर पर धुआं जिस पर यह गिर रहा था, शार्क और स्केट बहुत महक अमोनिया, सभी किण्वित उत्पादों - खराब मांस। लेकिन आप जोखिम और आवश्यक कर सकते हैं, अन्यथा यह अब तक क्यों था?
पता: Icelandair Hotel Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (सीधे पुराने बंदरगाह में)। टेली :: +354 560 8000।
सुखाने वाला अकुला
आधा खोपड़ी - svið
मसालेदार सीरम बरानी अंडे
