पिल्सर और बिग बर्लिन ब्रूवरी.
बर्लिन में, साथ ही साथ पूर्व और उत्तर में हर जगह, जर्मन पिल्सनर पीने के लिए बेहतर हैं।
आज, 1 बड़ा ब्रूवरी बर्लिन, 1 औसत और कई छोटे लोगों में काम कर रहा है।
प्रसिद्ध बर्लिनर किंडल बंद है, और उसके शूलथिस ब्रूवर ने अपना नाम संलग्न नाम को अवशोषित किया: बर्लिनर किंडल - शूलथिस । वह रैडबर्गर चिंता का हिस्सा है। बर्लिनर किंडल ब्रांड मौजूद रहते हैं, लेकिन उन्हें सभी एक कारखाने को पकाते हैं। ये पिल्सर हैं: Jubilaums Pilsner प्रीमियम। (इसे ब्रूवरी पर सर्वश्रेष्ठ माना जाता है), बर्लिनर किंडल, शूलथिस, एंजेलहार्ट। बर्लिन का उनका इतिहास और ग्राफिक मैपिंग ऐतिहासिक है।
Schultheiss pilters के अलावा, अन्य प्रकार का एक ब्रांड है: सबसे प्रसिद्ध श्वार्ज़बीर Märkische Landmann। निर्यात, अंधेरे और उज्ज्वल घंटी के प्रकार भी हैं। शब्द शूल्थाइस, वैसे, प्रबंधक को दर्शाता है। शूलज़ का नाम उससे हुआ। इसलिए, लेबल सोने की श्रृंखला के साथ एक अमीर चाचा को दर्शाता है। ब्रूवरी पर एक संग्रहालय है, लागत (भोजन की संख्या के आधार पर) 5 से 12 यूरो तक है, लेकिन आपको अग्रिम में भ्रमण का आदेश देने की आवश्यकता है। ब्रूवरी सड़क पर स्थित है। इंदिरा गांधी।
दूसरा ब्रूवरी - बर्लिनर Bürgerbrau। जर्मनी के संयोजन के बाद, एक bavarian परिवार, जो पहले से ही Nizhnebavska शहर Cham में brewers का मालिक है। इसकी अवधारणा पूरी तरह से अलग है: वे "प्राचीन किस्मों" पर केंद्रित हैं और खुद को spezialitätenbraeeri कहते हैं। ब्रूवरी में एक दिलचस्प कहानी है। पहले, वह उबाऊ आंगन के मालिकों की साझेदारी से संबंधित थी, लेकिन नाज़ी को भंग कर दिया गया था, ब्रूइंग को राष्ट्रीयकृत किया गया था और उसे वर्तमान नाम दिया गया था। बर्लिनर Bürgerbrau भी निश्चित रूप से कुक पिल्सर: बर्लिनर Bürgerbräu Pilsner बार-बार विभिन्न प्रीमियम प्राप्त हुए और अक्सर प्रतिष्ठित घटनाओं में फैल में बेचा जाता है। प्रसिद्ध केडवे स्टोर के लिए, वे केडवे प्रीमियम पिल्सनर (ब्रूवरी नाम निर्दिष्ट किए बिना) उबाल लें। अन्य प्रकार: बर्नौयर श्वार्ज़बियर बर्नाऊ, बुर्गरब्रू माईइबॉक, बुर्गरब्रू डंकर बकर में गुसिटियन गेम के लिए विंटेज बीयर नुस्खा के लिए बियर के रूप में स्थित है। लेकिन सबसे दिलचस्प रोटकेलच ब्रांड (निर्यात बीयर का प्रकार) है। चिह्न के तहत। रोटकेलेच । रेड हैट, विशेष रूप से आधुनिक युग शैली में लाल हैंडल के साथ एक विशेष बूफर बनाया गया था। निर्यात बीयर प्रकार में - रोटकेल्च जर्मनी में सबसे अच्छे ब्रांडों में से एक है। ब्रूवरी झील Mugegelzee पर स्थित है, वहां पहुंचने के बजाय वहां तैरना आसान है। एक उत्कृष्ट रेस्टोरेंट और सभी प्रकार के शो हैं, लेकिन ब्रूवरी में कोई भ्रमण नहीं है। बस ड्राफ्ट बियर पीएं और एक बॉयलर खरीदें, उदाहरण के लिए, चिड़ियाघर पर (चिड़ियाघर के सामने एक कैफे में)।
परंपराएं बर्लिनर वीस।
बर्लिनर वीस। किसी भी मामले में बवरियन वैट्ज़बरबीर के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए - यह पूरी तरह से अलग है, दुर्लभ और केवल बर्लिन, बियर का प्रकार। इसकी उत्पत्ति समझ में नहीं आती है, लेकिन यह ज्ञात है कि 1680 के बाद से बीयर और हमेशा स्वदेशी बर्लिनर, ह्यूगुनोट के वंशजों की बियर माना जाता है। यह बहुत खट्टा है और इसलिए यह हमेशा सिरप के साथ मिश्रित होता है या पहले से ही एक सपने में बेचा जाता है। ऐसे ब्रांड हैं बर्लिनर वेस्स शुलथी और बर्लिनर वीस बर्लिनर बुर्गरब्रू। सिरप: Yegermyster (सुगंधित javelnik), crimson और काले cormoranodine। बर्लिनर वीस के लिए चश्मा के बहुत ही रोचक और पारंपरिक रूप: वान - "स्नान"। उत्कीर्णन पर पीने का प्राचीन स्नान टोस्ट टोस्ट था और लगभग 2 पाउंड वजन था, यह 2 लीटर से अधिक व्यापक और उच्च और समायोजित किया गया था, इसलिए उनसे पीने से दो हाथों से स्नान किया जाता था। चश्मे पर फैशन बदल गया, स्नान को छोड़कर अभी भी रिब्ड कटोरे, जोवलनी कटोरे -शल हैं, और 50 साल पहले चश्मा-गोलियां थीं। आमतौर पर वे स्मृति चिन्ह के रूप में भी खरीदे जाते हैं। वैसे, सीधे बीयर में खरीदने के लिए संभव है (वे पहले से ही एक स्मारिका के रूप में पेश किए गए हैं या पहले से ही पूछे जा सकते हैं और इसे दो यूरो के लिए बेच सकते हैं)।
कॉर्नर बीयर eckneipe - बर्लिन सुविधा
बर्लिन eckneipe (ecquare), यानी की पेन सड़कों के चौराहे पर बीयर, कोने पर, 18 वीं शताब्दी के अंत में वेस्टमिंस्टर के कामकाजी क्वार्टर में स्थित अंग्रेजी बियर थे। टेबल के बजाय, लंबे समय तक रैक थे - ट्रेसन और सर्वहारा जल्दी से कप को छोड़ सकता था। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, बर्लिन में लगभग 13 हजार ऐसे हरकनेप थे, लेकिन आज उन्होंने 150 से अधिक नहीं रखा है। लेकिन वे पुराने बर्लिनर की सुखद यादें नहीं पैदा करते हैं और वे कम और कम हो रहे हैं। इस तरह के एक बीरुष्का में, पर्यटक बहुत खुश नहीं हैं और आप पूरी तरह से 4 बजे स्लीपिंग सर्वहारा को पकड़ सकते हैं। लेकिन यह देखना दिलचस्प है।
ब्रोवहौस बर्लिन
बवरिया की तुलना में, निश्चित रूप से, वे निश्चित रूप से हैं और वे अपने आला की तलाश में हैं। संख्या असंभव है: वे खुलते हैं, वे मालिकों को बंद और बदलते हैं। इसलिए, मैं उन लोगों को सूचीबद्ध करूंगा जो स्थिरता से काम करते हैं और ठीक से आपकी बियर को पकाते हैं।
बियर के लिए बीयर।
स्पंदौ में ब्रौहौस।
Shpandau में बाहरी इलाके में स्थित, यह यू 7 सबवे लाइन में जाना सुविधाजनक है। स्नैक्स, रोचक अंदरूनी के दृष्टिकोण से दिलचस्प व्यंजन है और यह हैफेल नदी पर स्थित है, इसमें साइन अप की जगह से दूर नहीं है। बहुत चालाक प्रकाश बियर का एक निरंतर ब्रांड है, और बाकी सभी मौसमी बियर हैं। गर्मियों में वे सभी प्रकार के असंतृप्त किस्मों (शौकिया पर) को पकाते हैं, लेकिन तब से अक्टूबर से और अप्रैल तक विशेष रूप से जनवरी में, बहुत अच्छे प्रदर्शन में शक्तिशाली और रोचक प्रकार बियर। जिस तरह से एक छोटा होटल है, तो ब्रौहौस के निर्माण में। वहां से, आप एक नाव (लगभग दरवाजे पर) ऑर्डर कर सकते हैं और पॉट्सडैम, कार्टिंग, ब्रूइंग और एक व्यावहारिक संगोष्ठी के बारे में भ्रमण में तैर सकते हैं।
Brauerei Eschenbräu।
Leopoldplatz के लिए कई वर्षों (स्टेशन u9) के लिए एक छात्र छात्रावास में एक छोटे और मामूली बेसमेंट में स्थित, तो आपको इसे योजना के अनुसार खोजने की जरूरत है। और गर्मियों में वहां वे छात्रावास के सामने टेबल डालते हैं। केवल असली बीयर प्रेमी वहां आते हैं। उसके पौराणिक ब्रोवोमाइस्टर ने शौकिया के रूप में बियर खाना पकाने शुरू कर दिया। किस्मों में हमेशा प्रतिस्थापन योग्य होता है और बस शानदार रूप से अच्छा होता है! यदि आप बियर के प्रेमी हैं, तो जाना जरूरी है कि जाना जरूरी है, बस शुरुआती घंटों में ध्यान दें (सुबह और दिन आमतौर पर बंद हो जाता है)।
पर्यटक क्षेत्र में:
Lindenbräu Gasthaus-Brauerei और HopfingerBräu
ब्रूवरी बवेरियन (वह अलग-अलग बिंदुओं पर अलग-अलग नाम) से संबंधित है, बवेरियन गेहूं की कई किस्में बनाती हैं, बाकी बियर आयात की जाती है। और यही कारण है बेहतर गर्मियों में वहाँ जाओ क्योंकि बीयर गर्मी है। उसके पास 2 और विशेषताएं हैं: सभी ब्रूइंग उपकरण बड़े पैमाने पर चांदी से बने होते हैं और ब्रूवरी की वास्तुकला अवधारणा के दृष्टिकोण से आधुनिक वास्तुकला में अंकित होते हैं (पोट्सडैमर प्लैट्स पर सोनी-सेंटर और बर्लिन के गगन स्टेशन - हूटबाहनहोफ और पास ब्रांडेनबर्ग गेट)। रसोईघर, ज़ाहिर है, भी Bavarian। सोनी केंद्र में ब्रूवरी पर व्यंजनों का सबसे अच्छा विकल्प।
ब्रौहाउस लेम्के, ब्रौहाउस लेम्के एम श्लॉस, ब्रौहाउस मिट्टे
यह वही ब्रूवरी है, जो क्रमशः विभिन्न स्थानों में स्थित है: स्टॉप एस बहन हैकचर मार्केट, चार्लोटनबर्ग कैसल के पास, और एलेल लिबनेचस्ट्राए के पास, अलेक्जेंडरप्लेट के पास। सबसे अच्छा, निश्चित रूप से हैकशर मार्क्ट, लेकिन बहुत सारे लोग हैं। Schloss Charlottendurg के लिए बिंदु बहुत छोटा है, और इसके विपरीत alkenes के पास - निर्जन। लेकिन भ्रमण भोजन अधिक बार वास्तव में नेतृत्व करते हैं। बीयर हर जगह अकेले है: डेससेलडोर्फ प्रकार के लिए अंधेरे बियर का एक निरंतर ब्रांड, और तीन मौसमी (आमतौर पर युवा पिल्लासर, वेटज़र और कुछ और)। बीयर हमेशा बहुत अच्छा है!
Brauhaus Georgbräu।
पर्यटक क्षेत्र में, निकाजीविंटर के लिए, स्प्री पर सही। यह 2 प्रकार के स्तंभों को पकाता है: सामान्य प्रकाश और दुर्लभ अंधेरा। यह एक रेस्तरां, पारंपरिक व्यंजन के रूप में स्थित है, लेकिन कीमतें स्पष्ट रूप से उच्च हैं।
अन्य:
ब्रौहाउस ब्रूबेकर और अन्य
विशेषज्ञों के लिए एक और जगह। ब्रूवरी बाजार के बाजार में चली गई, यह एक लाइन यू 9 भी है, जो ट्यमिसस्ट्रैस को रोक रहा है। चूंकि एक पुनर्निर्माण था, इसलिए कॉल करना और पता लगाना बेहतर होता है या यह पहले से ही काम कर रहा है। यहां तक कि बर्लिन में भी, अब काम कर रहे हैं: वेडिंग में ब्रुहौस सुडस्टर्न, नेकेलेन में ब्रौहौस रिक्सडोर्फ और पंकोव में न्यू ब्रौउउज़ डब्लूबीबी विलनर ब्रुरेई, लेकिन व्यर्थ नहीं जाने के क्रम में वहां भी कॉल करना बेहतर होता है। शायद आज इसे खोला या बंद कर दिया गया था, क्योंकि कठिनाई के साथ आज थोड़ा ब्रूइंग जीवित रहती थी ...