इटालियंस बोलोग्ना को "वैज्ञानिक", "फैटी" और "लाल" के रूप में बुलाना पसंद करते हैं। "वैज्ञानिक" (या "वैज्ञानिक") - क्योंकि यहां दुनिया का सबसे पुराना विश्वविद्यालय है (1088 में स्थापित)। बोलोग्ना "फैटी" को बुलाकर, इटालियंस स्थानीय पारंपरिक बोलोग्ना भोजन पर संकेत देते हैं, जो बहुत स्वादिष्ट और वसा है: वास्तव में, स्थानीय पेस्ट टैगलियथेलिल, परमेसन, एक पोर्क पैर "जैपोनॉन" के साथ भरवां स्वाद नहीं करना असंभव है, कटा हुआ बोलोग्ना और मॉर्टाडेल - बोलोग्ना सॉसेज, और टोर्टेलिनी के पकौड़ी भी। अंत में, बोलोग्ना को उनके घरों और उनकी छतों के रंग के कारण "लाल शहर" कहा जाता है, साथ ही साथ शहर की राजनीतिक परंपराओं के लिए धन्यवाद।
बोलोग्ना ओगोडिकोव (कवर गैलरी, जो ओवरलैप ऑन द कॉलम पर निर्भर करता है), जो शहर के केंद्र में 40 किमी दूर फैला है, और यहां गैरीसेंडा का एक प्रसिद्ध टावर है, इटली में एकमात्र वास्तविक घटना टावर (पिसा टॉवर, इन तथ्य, घंटी टावर)।
शहर का केंद्र शायद यूरोप में सबसे अच्छी तरह से संरक्षित है, अर्थ में, बहुत सारी पुरानी इमारतों, सुंदर महल और चर्च, कला वस्तुएं हैं, जो सदियों से शहर की सांस्कृतिक विकास और समृद्धि को इंगित करती हैं। शहर के ऐतिहासिक केंद्र को यूरोप में सबसे बड़ा माना जाता है, और यह चलने के लिए एक महान जगह है।
जो मुख्य रूप से इतालवी व्यंजनों में रुचि रखते हैं उन्हें भेजा जा सकता है Agriturismo San Giuliano में पाक पाठ । वहां आपको सही पेस्ट बोलोग्नीज़ तैयार करने के लिए सिखाया जाएगा। इसे सीखने के लिए और बोलोग्ना में नहीं, प्रसिद्ध सॉस का जन्मस्थान? पाठ्यक्रम इतालवी, अंग्रेजी, फ्रेंच या स्पेनिश में आयोजित किए जाते हैं। पता: गैलेटा 3 के माध्यम से, सैन Lazzaro di Savena (शहर के केंद्र से 12 मिनट ड्राइव)।
थियेटल को स्थानीय प्रसिद्ध को भेजा जा सकता है Teatro Comunale di बोलोग्ना रंगमंच (लार्गो रेस्पीघी, 1)।
यह रंगमंच 1763 के बाद से काम कर रहा है, और आज शहरी सांस्कृतिक जीवन का दिल और इटली में सबसे महत्वपूर्ण ओपेरा खिलाड़ियों में से एक है। और शहर के दिल में एक रंगमंच है।
रात के नाइटलाइफ़ के लिए, वह यहां पर्याप्त नहीं है! Apertivo बार्स द्वारा पास न करें, जहां आप रात के खाने से पहले कप छोड़ सकते हैं (आमतौर पर ये संस्थान 18.30-21.30 से खुले होते हैं): आज, इन छोटे कैफे का दौरा करना युवा और बूढ़े की एक महत्वपूर्ण आदत बन गया है। यह एक साधारण इतालवी लोगों की दैनिक रूटीन के बारे में थोड़ा और जानने का एक शानदार तरीका भी है। खैर, शहर का आग्रहपूर्ण छात्र समुदाय बस शांत शाम को सहन नहीं करेगा, इसलिए, यहां नाइटलाइफ़ (रात के खाने के बाद) फोड़े। बोलोग्ना में लाइव संगीत के साथ कई नाइटक्लब, डिस्को और बार हैं, कुछ 4 बजे तक खुले रहते हैं। आयरिश पब बोलोग्ना में सबसे लोकप्रिय पीटीय प्रतिष्ठानों में से एक हैं जो सभी प्रकार के पेय पेश करते हैं, सर्वव्यापी गिनीज से कैमोमाइल चाय तक। सबसे उपयुक्त क्षेत्र जहां नाइटलाइफ़ सबसे अशांत है - छात्र तिमाही, पुराना शहर और मुख्य वर्ग के चारों ओर सड़कों।
यहां बार्स और पब की एक जोड़ी दी गई है, बोलोग्ना में कहां देखना है:
ले स्टैनज़ (बोरगो डी सैन पिट्रो के माध्यम से, 1)
कैंपस पर आकर्षक बार। यह 18 वीं शताब्दी के घर में स्थित है, और कमरे की दीवारें सुंदर भित्तिचित्रों से ढकी हुई हैं। यह एक सुंदर बार है, जो रात के खाने के बाद जाने लायक है। यहां अनन्य कॉकटेल हैं, उदाहरण के लिए, वेनिला और लैक्रिस के साथ सभी पसंदीदा कैप्रोस्का द्वारा। सप्ताह के दिन में संगीत भिन्न होता है (एक क्लासिक नृत्य, जैज़, घर और अन्य) होता है।
ला स्कूडरिया (पियाज़ा वर्डी, 2)
यह शहर के सबसे आकर्षक स्थानों में से एक है और रात के खाने के बाद विन्निस्टिन के साथ एपिरिटिफ़, रात्रिभोज या ड्रेसर्स के लिए सही जगह है। आप अलग-अलग संगीत सुन सकते हैं, रेट्रो 70 के दशक, 80 के दशक, बिट्स, जैज़, रॉक इत्यादि से अलग-अलग संगीत सुन सकते हैं।
सोडा पॉप्स। (कैसल टियाल्टो के माध्यम से, 6)
इस बार में उत्कृष्ट डिस्को पास, जो शहर के केंद्र में स्थित है। हर रात अलग थीमैटिक पार्टियां होती हैं, सोमवार को, उदाहरण के लिए, गर्म लैटिन लय के तहत और बुधवार, एक क्राउन हिप-हॉप और आरएनबी के तहत नृत्य करना संभव है।
हॉबी एक। (मस्करेला एन 2 / ए के माध्यम से)
यह बार शनिवार को आने के लिए सबसे अच्छी जगह हो सकती है: शानदार कॉकटेल, ग्लैमरस अतिथि और प्रेरणादायक संगीत।
आयरिश पब सेल्टिक ड्रुइड (कैडुति डि Cefalonia 5 / सी के माध्यम से)
यदि आप बस कुछ अच्छे पब में एक बियर पीना चाहते हैं, तो यह जगह उपयुक्त है क्योंकि यह रास्ते से असंभव है! 80 के दशक की शुरुआत में आयरिश पब खोला गया था, और अभी भी एक पसंदीदा और स्थानीय और पर्यटक हैं। बार बियर का एक विस्तृत चयन दावा करता है। हुरेय!
ओस्टरिया डेल एकमात्र। (Vicolo ranocchi 1d)
यदि आप अगले बाजार में एक पिकनिक उत्पाद खरीदते हैं, तो आप इस शानदार बार को देख सकते हैं जहां आप एक स्नैक प्राप्त कर सकते हैं और एक गिलास शराब पी सकते हैं।
Osteria Dell'orsa। (मेनेंटाना 1 एफ के माध्यम से)
विश्वविद्यालय जिले में लोकप्रिय ओस्टरिया। आम तौर पर, ओस्टियरिया एक इतालवी-शैली का रेस्तरां है जिसमें असाधारण रूप से इतालवी व्यंजन है, एक मुद्रित मेनू की कमी, सरल सेवा, कम कीमत और घरेलू सामान। इस बार के अंदर, आप लंबी लकड़ी की मेज और घर का बना वाइन का एक अच्छा चयन देख सकते हैं।
विषय में क्लब , वे सलाखों की तुलना में छोटे हैं। आप क्लब में स्टार्टर्स के लिए जा सकते हैं "किंकी" (जाम्बोनी 1 के माध्यम से)। यह एक पुराना क्लब है, जो 1 9 50 के दशक में स्थापित हुआ था, लेकिन निश्चित रूप से, तब से उन्होंने सौ बार बदल दिया है और समय में फंस नहीं गया है। यहां और दृश्य प्रभाव, और एक शांत इंटीरियर, और घर और मल्टीमीडिया तत्वों की शैली में उन्नत संगीत।
एक और क्लब - "संपर्क" (Fioravanti 14 के माध्यम से), दैनिक 22:00 से 05:00 तक खुला।
देर रात तक खोलने और तेज़ी से पार्टियों के बाद पहले घंटों में लाइव संगीत के साथ यह एक बहुत ही अवंत-गार्डे क्लब है। संगीत डिस्को-टेक्नो, हाउस, नृत्य।
यदि आप बार में जाना चाहते हैं और सुनना चाहते हैं सीधा प्रसारित संगीत हम सिफारिश कर सकते हैं "बार वुल्फ" (Massarenti 118 के माध्यम से)। बार 1 9 60 में खोला गया था और आज लोक चट्टान से प्रयोगात्मक फंक तक, विभिन्न शैलियों में एक्लेक्टिक लाइव संगीत का केंद्र है।
प्लाय और बी। "कैंटिना Bentivoglio" (मास्कारेला 4 बी के माध्यम से)।
यह एक वाइन बार, एक रेस्तरां और एक दृश्य है जहां जैज़ संगीतकार हैं। प्रवेश नि: शुल्क है, ठीक है, यहां हमेशा बहुत सारे लोग होते हैं, इसलिए एक तालिका को पहले से ऑर्डर करना बेहतर होता है (बार रोजाना 20:00 से 02:00 तक खुला रहता है)। जुलाई और अगस्त में, संगीत शो बार के बगल में खुली हवा हैं: इन दिनों में इस बार और तीन पड़ोसी रेस्तरां सैलोटो डी जैज़ बनाते हैं - सड़क के एक बंद हिस्से में लाइव संगीत।