स्थानीय अक्षरों इतने महान और बेजोड़ हैं कि स्थानीय रसोईघर (दुनिया में एकमात्र!) को ऑस्ट्रिया की राजधानी के नाम से कहा जाता है, एक पूरे देश में नहीं। Viennese व्यंजन विनीज़ Schnitsel, Viennese सॉसेज, Viennese Strudel, Wiennesky में कॉफी शामिल है - यह गाइड स्थगित करने के लिए पर्याप्त है, कई कैफे में से एक में बैठकर स्थानीय स्वादिष्टता स्वाद।
वियना में क्या प्रयास करें?
Viennese सॉसेज और सॉसेज
विनीज़ रसोई में, मांस उत्पाद लोकप्रियता के पहले मुद्दे के तहत जाते हैं। विभिन्न additives के साथ सभी प्रकार की प्रजातियों के सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज - लगभग आधा हजार प्रजाति निर्मित की जाती है। बहुत रसदार, कैलोरी, वसा के सफेद द्वीपों के साथ, एक बेहद भूख गंध के साथ - उन्हें स्लाइडिंग युवा महिला, इतनी स्वादिष्ट तक भी कोशिश की जानी चाहिए।
फ्राइड चेस्टनट
हमारे लिए चेस्टनट सामान्य व्यंजन नहीं हैं, हालांकि, यूरोप में, गिरने और क्रिसमस से पहले, व्यापारी आग पर भयभीत होते हैं और इन फलों को बेचते हैं - भूरा, बेस पर एक बड़े ग्रे मार्क के साथ भूरा, चमकता हुआ है। मुकुट क्रिसमस के व्यंजनों में चेस्टनट जोड़ते हैं, और पर्यटक उन्हें बीज की तरह निबले होते हैं - गर्म होने पर, वे उत्कृष्ट हैं।
विनर स्निजल
यह Viennese Schnitzel सुपरस्टार से रोटी में एक सौम्य वील है। एक सूअर का मांस, एक Schnitzel से तैयारी कर रहा है, लेकिन अब Viennese नहीं है। विशाल आकार, मुश्किल से एक बड़ी प्लेट पर रखा गया है, और यहां तक कि इससे लटक रहा है, Schnitzel हरे सलाद पत्तियों और नींबू का एक टुकड़ा के साथ एक ठंडा आलू सलाद के साथ परोसा जाता है। एक ऐसा हिस्सा खाएं लगभग असमर्थ है।
सेब का माल पुआ
एप्पल स्ट्रूडल, या बेहतरीन आटा, दालचीनी, क्रीम या आइसक्रीम के साथ apfelchortel - यहां तक कि जो लोग मिठाई पसंद नहीं करते हैं वे विरोध नहीं कर सकते हैं। ऑस्ट्रिया में, उनका मानना है कि विनीज़ कैफे में सबसे अच्छा स्ट्रूडल परोसा जाता है, इसलिए उनका दूसरा नाम - विनीज़ स्ट्राइडेल। स्ट्रेजर की एक और किस्म है - कॉटेज पनीर से, जिसे टॉपफेंसहेटल कहा जाता है, जो वेनिला आइसक्रीम या क्रीम के साथ विशेष रूप से अच्छा है।
केक जैकर।
ज़हेर विनीज़ कन्फेक्शनरों का एक और उत्कृष्ट कृति है: बिस्कुट कोर से एक खुबानी परत के साथ एक चॉकलेट केक, अंधेरे चॉकलेट और व्हीप्ड क्रीम से सजाया गया। इसने इस चमत्कार फ्रांज ज़ाकर को बनाया, और आप ज़हेर के परिवार के होटल में एक कैफे में एक क्लासिक नुस्खा आजमा सकते हैं।
वेंस्की कॉफी
वेंस्की में कॉफी को एक पौराणिक पेय माना जाता है - आखिरकार, यह उनके लिए यूरोप में कॉफी का एक विजयी जुलूस था। अब विंस्की में कोई भी क्लासिक कॉफी नुस्खा नहीं है, हालांकि, सभी कैफे में यह बहुत अच्छा है - हालांकि विभिन्न तरीकों से। वियना कॉफी का एक और लोकप्रिय प्रकार - Vienisty में कॉफी मेलेंज। यहां कोई क्लासिक नुस्खा भी नहीं है: चीनी कहीं कहीं, कहीं, कहीं, कहीं क्रीम, और कहीं दूध जोड़ा जाता है। लेकिन असली कॉफी का आधार एक मेलेंज है: दूध या क्रीम के साथ एक मजबूत मीठी कॉफी, एक मेलेंज से सजाए गए - शीर्ष पर डेयरी फोम की एक टोपी।
शराब
Viennese Mulled शराब (Viennese फिर से!) - जर्मन mulled शराब से मिलें, लेकिन एक महत्वपूर्ण अंतर के साथ: एक नारंगी उत्तेजना इस वियना में जोड़ा जाता है। इसकी रचना शराब (सफेद सहित), चीनी, कार्नेशन, दालचीनी है। सबसे अच्छा समय और स्थान जहां मॉलेट वाइन कॉर्पोरेट मेले और बाजारों में से एक पर है।
वियना में कहां खाना है?
ऑस्ट्रियाई राजधानी में भोजन हमेशा खुशी होती है, लेकिन खुशी सस्ता नहीं है। हालांकि, नस में एक जगह है, जहां आप काफी राजकोषीय खा सकते हैं - और, जबकि, स्वादिष्ट। सबसे शीर्ष पर्यटक स्थानों में टेंट की एक जोड़ी होती है, जहां वे सुगंधित, गर्म सॉसेज और सॉसेज तैयार करते हैं, उनमें विभिन्न प्रकार के आकार और additives। आप उन्हें गुच्छा में खा सकते हैं, लेकिन आप बस रोटी, सरसों और मसालेदार खीरे के साथ कर सकते हैं। निचोड़ वसा महिमा के साथ यह छिड़काव एक ऑस्ट्रियाई बियर के लायक है - दुनिया में सबसे खराब भी नहीं है। कुछ यूरो के लिए तंबू में भी आप तला हुआ आलू के पैकेज में पैक का एक हिस्सा खरीद सकते हैं।
दा बिज़ि पिज़्ज़ेरिया
इतालवी स्व-सेवा दा बिज़ि में सस्ता हो सकता है। यह वियना के केंद्र में स्थित है - सेंट स्टिफाना के प्रसिद्ध कैथेड्रल के पास। यहां आप बहुत सहनशील पिज्जा का एक स्नैक्स भी कर सकते हैं।
तुर्की कबाब
दुर्भाग्य से, सभी विनीज़ व्यंजन पर नहीं, लेकिन बहुत ही बजट और संतोषजनक। असली कबाबबोट्स का महान सेट, एक कबाब की लागत - क्षेत्र 2.5 - 3 यूरो में।
NASCHMARKT।
नैशमार्क - जिलों के दृश्य और मारियाहिल के बीच, वियना के केंद्र के पास एक खुला बाजार, शहर में सबसे बड़ा। यहां ज्यादातर खाद्य उत्पादों को बेचा गया, लोकतांत्रिक कीमतों के साथ कई कैफे हैं। एक सप्ताह के दिन, आप बहुत अनुकूल लंचटॉप्स से मिल सकते हैं: सूप, मुख्य पकवान और 8-10 यूरो के लिए पेय। आप यहां एक कैफे नीनी की सिफारिश कर सकते हैं, पता: नास्चमार्क 510।
रेस्तरां साल्म ब्रौ।
पर्यटकों के बीच सबसे लोकप्रिय वियना रेस्तरां में से एक, कभी-कभी भी एक मेज के लिए इंतजार करना पड़ता है। रूसी और रूसी भाषी कर्मचारियों में मेनू हैं। यहां भोजन उत्कृष्ट है, और बीयर को बहुत अच्छा माना जाता है - रेस्तरां का अपना ब्रूवरी है। यहां कोशिश करना बियर सूप, वियना Schnitzel और पोर्क पसलियों खड़ा है। मध्य जांच 25 यूरो है। सोवियत सैनिक के स्मारक के पास, रेनवेग, 8 पर एक रेस्तरां है।
रेस्तरां figlmueller।
यह अपने वियनीज़ Schnitzels के लिए प्रसिद्ध है - वे बस अभूतपूर्व हैं। पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय, तो दोपहर के भोजन और शाम में कतारें हैं। Schnitzel और बियर की इस स्थापना में मानक सेट के बारे में 20 यूरो खर्च होंगे। इस रेस्टोरेंट में दो शाखाएं हैं: वोल्ज़ाइल स्ट्रीट, 5 और Baeckerstrasse स्ट्रीट पर, 6।
वियना की रेस्तरां पसलियाँ
एक पूरी तरह से अद्भुत जगह जिसमें कोरोना डिश (बेस्ट सेलिंग, जैसा कि वे यहां कॉल करते हैं) - पोर्क पसलियों। उन्हें यहां मीटर मापें। सबसे छोटा हिस्सा लगभग 30 सेंटीमीटर, मानक, मीटर, कई लोगों को ले रहा है। यहां अच्छा भी सूप, साथ ही वियना टॉपफेंस वियाना वीनिला सॉस के साथ भी हैं। औसत चेक 30 यूरो है। वीहबर्गिस, 22 पर एक रेस्तरां है।
रेस्तरां Wratschko।
रेस्तरां में दोपहर का भोजन पिछले प्रतिष्ठानों की तुलना में अधिक महंगा होगा, लेकिन विनीज़ व्यंजन यहां अद्भुत है। बीफ सूप, वील, ऐप्पल स्ट्रूडल से स्टू - ये व्यंजन ताज की सराहना करते हैं, जो अक्सर यहां पैदा होते हैं। बकरीको में मध्य जांच 35 यूरो है, 51, नेस्टिफ्टगैस पर एक रेस्तरां है।