पवित्र अवकाश-पोस्ट रमजान पारंपरिक मलय भोजन का आनंद लेने का सबसे अच्छा समय नहीं लग सकता है, लेकिन हर शाम, जब खाद्य और पेय पर निषेधों को लिया जाता है, तो मुस्लिम पेनांग पूरे द्वीप में रमजान-बाज़ारों में पद "तोड़ने" के लिए इकट्ठा होता है और सुखद खर्च करता है परिवार और दोस्तों के साथ समय।
जॉर्जटाउन के मुस्लिम समुदाय की आतिथ्य विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है, यह साल का एक बहुत ही विशेष समय है, ठीक है, बाज़ार गर्मी और खुशियों और भारतीयों का अनुभव करने का एक बड़ा मौका है जो दिन के अंत का जश्न मनाने के लिए हर रात इकट्ठा करते हैं।
केंद्रीय जॉर्जटाउन में सबसे लोकप्रिय बाजारों में से एक मुस्लिम लीग द्वारा प्रबंधित किया जाता है। रानी स्ट्रीट पर इस बाजार की तलाश करें।
यहां एक पंक्ति में वातावरण पूरी तरह से "स्वागत" है, और यह यहां है कि आप मलय और भारतीय मुस्लिम परिवारों, दोस्तों और सहयोगियों की पवित्र अवकाश देख सकते हैं, साथ ही साथ आप यहां बहुत सारे चीनी स्थानीय लोगों को मनाते हैं जो स्वादिष्ट भोजन की कोशिश करना चाहते हैं।
जॉर्जटाउन में, पारंपरिक मलय भोजन, शायद, चीनी और भारतीय जितनी आम नहीं है, लेकिन आप जल्दी से समझेंगे कि यह उतना स्वादिष्ट है, ठीक है, दूक्क में रानी स्ट्रीट से आने वाली गंध पूरे शहर से लोगों को आकर्षित करती है।
गहरे फ्रायर में भारतीय स्नैक्स या समोस (सब्जियों के साथ भारतीय पियर्स) से अपने रमजान को शुरू करें। इसके अलावा, मलय स्नैक्स, सहित, कोशिश करें पुलट पेंगंग। एक केले के पत्ते में लिपटे चावल और मछली के साथ रोल और ग्रिल पर तला हुआ।
अचार भुना हुआ मछली की कोशिश करो Ikan Bakar। , या मुरुबाक , मांस भराई भरने और प्याज के साथ स्वादिष्ट तला हुआ रोटी, मसालेदार सॉस के साथ परोसा जाता है।
यदि आप कुछ और अधिक महत्वपूर्ण और संतोषजनक चाहते हैं, तो कोशिश करें अयम पर्किक (लहसुन, मिर्च, अदरक और नारियल सॉस के साथ चिकन ग्रिल) पारंपरिक नासी कंदर। चावल और करी (शहर की भारतीय मुस्लिम आबादी के पसंदीदा व्यंजनों में से एक), या Ketupat के साथ Randang करी (कोज़ो-मसालेदार नारियल के दूध आधारित सॉस में चिपकने वाला आंकड़ा)।
यदि आप एक अधिक असामान्य पकवान की कोशिश करना चाहते हैं, तो बिक्री की तालिकाओं पर ध्यान दें रोटी जाला। ("ब्रेडेड रोटी"), जो पांच छेद के साथ एक विशेष बाल्टी का उपयोग करके किया जाता है - परीक्षण की छड़ें गर्म पैन पर डाली जाती हैं और यह इतनी असामान्य पकवान बन जाती है।
तब रोटी को घुमाया जाता है और करी व्यंजन के साथ भोजन किया जाता है, जिसे आप पड़ोसी कियोस्क में बड़ी श्रृंखला से डायल कर सकते हैं।
मिठाई के लायक भोजन को पूरा करें। सभी प्रकार की मिठाई बेचने वाले कई कियोस्क हैं - कुयह।.
मीठे चावल की गेंदों onde onde से चुनें, फुफ्फुसीय हथेली चीनी सिरप और लेपित नारियल चिप्स से भरा। प्रयत्न कुइह बिंगका। - पाई, कुचल मीठे आलू और आटा से पकाया, स्वादयुक्त वेनिला और नारियल का दूध।
इसके अलावा, कोशिश करें Kuih Bugis। जिसमें चावल का आटा और टैपिओकी होता है, जिसमें चीनी के साथ एक grated नारियल होता है - यह सब केले के पत्ते में लपेटा जाता है और ग्रिल पर भुना हुआ है।
यदि आप अभी भी स्वेटी नहीं करते हैं, तो ग्लास का प्रयास करें ताजा गन्ना का रस और चावल के आटे से बना एक रंगीन टुकड़े टुकड़े केक, नारियल चिप्स और पाउडर चीनी के साथ अनुभवी - कुयिह लैपिस।.
मुझे लगता है कि उस मीठे के बाद नहीं चाहेगा।
यह बाजार शाम को रमजान की शाम को 17:00 से 21:00 तक खुला है। और रानी स्ट्रीट बाजार का दौरा करने के बाद, आप विभिन्न प्रकार के पेनांग संस्कृतियों के अद्भुत वातावरण को आगे बढ़ाने के लिए पहले से ही सद्भाव की सड़क के साथ चल सकते हैं।