बेशक, पित्सुंड में, सबसे पहले, आपको पारंपरिक अब्खाज़ व्यंजनों को आजमाने की ज़रूरत है। एक नियम के रूप में, यह मंगले, समुद्री मछली के साथ स्थानीय मछली और निश्चित रूप से फल पर तैयार व्यंजनों द्वारा दर्शाया जाता है। Abkhazia में किसी भी रसोई में, इसकी अपनी विशेषताओं भी हैं - ये मुख्य रूप से सुगंधित, तेज सॉस और मसालों हैं। और ये सबसे तीव्र सॉस हैं, आमतौर पर रूसी व्यंजन - बारबारिस, टमाटर, एल्ची और कभी-कभी अंगूर से भी बहुत असामान्य से तैयार होते हैं।
फलों के बारे में स्पष्ट रूप से कह सकते हैं कि अब्खाज़िया में वे लगभग हर जगह बढ़ते हैं। यदि आप सड़क पर कुछ भी हैं और यादृच्छिक रूप से खरोंच कर रहे हैं, तो यह शायद एक ब्लैकबेरी झाड़ी, या एक हेज़लनट की संभावना है। इसलिए, यहां आप फल डालने को पोषित कर सकते हैं, खासकर कीमतों की अनुमति दे। ये मुख्य रूप से ग्रेनेड, फीचोआ, पर्सिमोन, अंगूर, टेंगेरिन, ब्लैकबेरी, नट, आदि हैं।
हमें निश्चित रूप से पित्सुंडा अब्खाज़ पनीर में कोशिश करनी चाहिए, यहां कई प्रकार के हैं। यह एक सुगुनी हो सकता है, और एक नरम दही पनीर अहचा हो सकता है, और एक नरम अरबी पनीर आचार्य और निश्चित रूप से स्वादिष्ट अश्वाद्ज़ा - स्मोक्ड पनीर। ये कीमतें प्रति 1 किलोग्राम 200 rubles के लिए अस्थायी रूप से राशि है।
फिर मामला जैसे इन स्थानों के लिए इस तरह के पारंपरिक कुशान परिवार को आजमाने के लिए आवश्यक है, जो मकई अनाज या आटा से तैयार ताजा दलिया पर आधारित है। एक नियम के रूप में, ममलिगा के परिणामस्वरूप लकड़ी के बोर्ड, या कटोरे में एक निश्चित तरीके से गर्म होता है। इस गर्म दलिया के शीर्ष पर, सुलुगुनी होम पनीर के टुकड़े आमतौर पर डाल दिए जाते हैं। Mamalygu हाथ से लिया जाता है और साथ ही साथ बीन्स, लहसुन और तीव्र मिर्च से बने एक तेज सॉस में मूर्तिकला, कभी-कभी मांस वहां जोड़ता है। पकवान बहुत स्वादिष्ट और बहुत असामान्य है, और 100 से 300 रूबल की लागत है।
बेशक, आपको बहुत प्रसिद्ध अब्खाज़ खचपुरी के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यह एक पतली सौम्य आटा का एक केक है, और अंदर भरना नमकीन घर का बना पनीर हो सकता है। खचपुरी निश्चित रूप से गर्म परोसा जाता है, लेकिन जब आप इसे ऑर्डर करते हैं, तो आप ध्यान देंगे कि यह बहुत बड़ा पाई है और यह तुरंत इसे खिलाने के लिए पर्याप्त है। 150 से 300 रूबल तक ऐसा पकवान है।
अबखाज़िया में, मछली की बड़ी संख्या में प्रजातियां हैं। चूंकि कई अलग-अलग जलाशयों हैं, फिर समुद्री, और नदी, और झील मछली भी प्रस्तुत की जाती है। नदी ट्राउट की कोशिश करना सुनिश्चित करें, जो कोयले, या ग्रिल पर बेक्ड है। यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मछली है - जैसे कि वे केवल "उंगलियों को खोने", और विशेष रूप से, यदि आप इसे भी पकड़ते हैं। आपको एक ड्रम - समुद्री मछली को एक सभ्य मांस के साथ भी स्वाद लेना चाहिए, जिससे आम तौर पर मना करना असंभव है। इस तरह के एक हिस्से की लागत 300 से 500 रूबल तक है। ध्यान के माध्यम से, काला सागर मसल्स, श्रिंप और ऑयस्टर उल्लेखनीय हैं।
मांस स्थानीय लोग थूक पर खाना बनाना पसंद करते हैं। यह भेड़ का बच्चा हो सकता है, और गोमांस, लेकिन यह भी कम संभावना और सूअर का मांस है। मांस व्यंजन यहां तेज स्थानीय सॉस के साथ सेवा करने के लिए परंपरागत है, जिनमें व्यंजनों की एक अकल्पनीय संख्या है - मसालों और जड़ी बूटियों के साथ टमाटर, अल्कोव और सफेद सॉस, निश्चित रूप से, आपको पारंपरिक अब्खाज़ तीव्र Adzhika के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
रात के खाने के लिए और अबखाज़िया में छुट्टियों के लिए, यह शराब की सेवा करने के लिए परंपरागत है। परंपरा के अनुसार, यह लाल होना चाहिए - बहुत समृद्ध सुगंधित शराब, जो आमतौर पर "इसाबेला" के अंगूर से तैयार की जाती है। आम तौर पर, कई स्थानीय लोग पूरी तरह से ऐसी मदिरा के निर्माण के लिए तैयारी और प्रौद्योगिकी के निर्माण को जानते हैं, और सभी मेजबानों को आमतौर पर बहुत खुशी के साथ माना जाता है, और इस शराब बनाने की कहानियों को भी बताते हैं।
फिर अंगूर वोदका अबखाज़िया में बहुत लोकप्रिय है, जिसे यहां "चाचा" कहा जाता है। अबखाज़िया में होम वाइन के अलावा, आप स्थानीय कारखाने में उत्पादित बहुत सारी वाइन पा सकते हैं। इन्हें व्यापक रूप से "लोहरी", "एपीएसनी", "राडा" और इसी तरह के साथ जाना जाता है।
इसके अलावा, यदि इस प्रकार उनकी लागत 170 रूबल प्रति बोतल से शुरू होती है, तो रूस में उन्हें 370 से 450 रूबल तक खर्च करना होगा। यह सड़क शॉपिंग टेंट में शराब खरीदने के लायक नहीं है, क्योंकि अक्सर सबसे असली नकल होते हैं, जो अंगूर केक के रूप में प्रस्तुत होते हैं, जो पानी और शराब के साथ पतला होता है, और स्वाद वहां जोड़े जाते हैं।
यदि आप pitsunda में बेकार और अपने स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना खाना चाहते हैं, तो आप डाइनिंग रूम "Amza" में Pshada के क्षेत्र में जा सकते हैं, जो Pitsunda के दिल में बाजार के पास स्थित है। इसके अलावा, भोजन कक्ष "स्वादिष्ट" में खाने के लिए बुरा नहीं है - यह पाइन में एक कैफे है, जो ट्रोपिकन बीच पर स्थित है।
मध्य स्तर के लिए यहां कैफे "टेरेमोक" को संदर्भित किया जाता है - यह ट्रोपिकन के किनारे पर स्थित है और फिर बार "अबाटा" बार में स्थित है, जो पित्सुंडा गांव में एटीएस बिल्डिंग के पास स्थित है। लेकिन इस रिज़ॉर्ट में बहुत महंगा अभिजात वर्ग संस्थान आप नहीं मिलेंगे, क्योंकि ज्यादातर उन सभी को पर्यटकों के लिए औसत के साथ डिजाइन किया गया है।