पारंपरिक ग्रीक व्यंजन से परिचित होने के लिए मितिलिनी का ग्रीक रिज़ॉर्ट निस्संदेह आपके लिए सबसे खूबसूरत जगह होगी। इस क्षेत्र में, बहुत सारी सब्जियां और फलों को ऐतिहासिक रूप से उगाया जाता है, साथ ही स्वादिष्ट जैतून का तेल भी होता है। खैर, ज़ाहिर है, आपको विभिन्न डेयरी उत्पादों की दर्जनों प्रजातियों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। और यह सब एक साथ, स्थानीय गैस्ट्रोनोमी में बहुतायत का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। जब आप मितिलिनी रेस्तरां जाते हैं, तो हम निश्चित रूप से इन स्थानों के लिए पारंपरिक ग्रीक सलाद का प्रयास करेंगे और अभी भी ज़ाबाचकोव और बैंगन से बने बहुत स्वादिष्ट और मूल स्नैक्स की कोशिश करेंगे।
फिर भी सबसे असामान्य स्थानीय पकवान, जो यहां कोशिश करने लायक है - ये भुना हुआ फ्रैयर उबचिनी के सबसे सामान्य फूल हैं। यहां वे हमारे घर की तुलना में अधिक बड़े आकार के हैं, और साथ ही उनके पास एक बहुत संतृप्त नारंगी रंग है। तो, इन ज्यादातर फूलों का उपयोग करके, स्थानीय कुक एक दिलचस्प पकवान तैयार करने का प्रबंधन करते हैं - सबसे पहले वे इन फूलों को कोमल पनीर के साथ सामान देते हैं, फिर स्पष्टता में डुबकी करते हैं और फिर गहरी सांस में तलना करते हैं। इस पकवान में न केवल एक अद्वितीय स्वाद है, बल्कि बहुत मूल दिखता है।
मांस व्यंजनों के प्रेमी निराशा से डरें, क्योंकि वे मितिलिनी रेस्तरां में ऊब नहीं पाएंगे। उदाहरण के लिए, यहां आप भेड़ के मांस और भेड़ के बच्चे से तैयार अद्भुत व्यंजनों को आजमा सकते हैं। इसके अलावा, यह मत भूलना कि स्थापित परंपराओं के अनुसार, इस क्षेत्र में मांस व्यंजनों का बड़ा हिस्सा खुली आग पर तैयार है। सबसे, शायद, लोकप्रिय विकल्प यहां कोयल पर पकाए गए पसलियों मेमने हैं। उत्पादों से भी, स्थानीय कुक बहुत सुंदर मूल व्यंजन हैं।
चूंकि मितिलिनी काफी एक बड़ा बंदरगाह शहर है, इसलिए यह स्वाभाविक रूप से मछली और अन्य समुद्री भोजन से बहुत सारे व्यंजन तैयार कर रहे हैं। खुली आग पर सीधे तैयार करने के लिए मछली व्यंजनों की मुख्य मात्रा का भी उपयोग किया जाता है। पर्यटक लंबे समय से ग्रील्ड श्रिंप के साथ बेहद लोकप्रिय हैं। खैर, गोरमेट को गलती में फेंक कुछ स्थानीय रेस्तरां मुसलमानों में आदेश दिया जाना चाहिए। कृपया समुद्री भोजन के साथ सबसे दिलचस्प सलाद पर ध्यान दें।
मिटिलिनी के रिज़ॉर्ट के आसपास के क्षेत्र में, एक बार में पांच प्रमुख पौधे हैं, जिस पर स्थानीय वोदका "उज़ो" का उत्पादन किया जाता है। खैर, रेस्तरां में और रिसॉर्ट के सलाखों में, हम आमतौर पर इस वोदका में आते हैं। अधिक स्नैक्स कमाएं। यदि आप इतने मजबूत पेय पसंद नहीं करते हैं, तो आप ग्रीक वाइन की लोकप्रिय किस्मों की पेशकश कर सकते हैं। इसके अलावा छोटे शराब में, सभी आगंतुकों को घर की वाइन की कोशिश करने और कुछ किस्मों का अवसर दिया जाता है, लेकिन मालिकों को गुप्त रूप से अपनी तैयारी का रहस्य होता है।
सबसे लोकप्रिय मितिलिन रेस्तरां में से एक माना जाता है "टिगानाकिया ग्रिल हाउस"। यहां मुख्य रूप से ग्रीक व्यंजनों के लोकप्रिय व्यंजन तैयार कर रहे हैं, और यह अभी भी कॉर्पोरेट व्यंजनों पर ध्यान देने के लिए यहां है जो खुली आग पर तैयारी कर रहे हैं, जो उन्हें एक विशेष स्वाद देता है। सभी आगंतुक वास्तव में चमत्कारी मांस और मछली के व्यंजन, साथ ही आलू से बहुत मूल व्यंजन और अभी भी कृषि सब्जियों और पनीर से सलाद पसंद करते हैं। व्यंजनों का मुख्य हिस्सा, निश्चित रूप से मांस है, हालांकि, शाकाहारियों के लिए, यहां एक काफी सभ्य सीमा भी पेश की जाती है।
यदि आप समुद्री भोजन से प्यार करते हैं, तो आपको रेस्तरां "कलन्टेरिमी" जाना चाहिए - यहां आप अद्भुत श्रिंपों को आजमाएंगे, फिर ऑक्टोपस और स्क्विड से ब्रांडेड व्यंजन, साथ ही साथ विदेशी क्लैम्स से भी प्रयास करेंगे। यहां कई प्रकार के व्यंजन विभिन्न प्रकार की मछलियों से तैयार हैं, और वे सभी बहुत संतोषजनक हैं। इस तरह के एक समृद्ध मछली मेनू के लिए पूरक सभी अतिथि रेस्तरां में बड़ी संख्या में दिलचस्प सलाद और स्नैक्स परोसता है।
शायद सबसे असामान्य रेस्तरां मितिलिनी "काफेनियन ओ एर्मिस" है, शायद यह एक बहुत ही शानदार ऐतिहासिक इमारत में स्थित है और साथ ही साथ परंपराओं के अध्ययन से सजाया गया है। हॉल में आप प्राचीन लकड़ी के फर्नीचर को देखेंगे, और दीवारों पर अद्भुत पेंटिंग्स सुंदर प्रसिद्ध ग्रीक कलाकार हैं। और स्वाभाविक रूप से, इतनी उत्तम सेटिंग में आगंतुकों को ग्रीक व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजन परोसा जाता है। यह यहां और अधिक सुंदर यूनानी वाइन का ऑर्डर करने के लायक भी है, जो देश के विभिन्न क्षेत्रों से लाए जाते हैं।