तमिलद राज्य, जिसमें महाबलीपुरम शहर स्थित है, अपने समृद्ध रसोई के लिए प्रसिद्ध है - यह पारंपरिक गैर-शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजन दोनों है। इस क्षेत्र की रसोई चावल, फलियां और मसूर के उपयोग से विशेषता है। उसका अंतर सुगंध और स्वाद है जो उपयोग करके हासिल किया जाता है कई मसालों , करी पत्तियों, सरसों के बीज, धनिया, अदरक, लहसुन, मिर्च काली मिर्च, कार्नेशन, इलायची, हरी जीरा, जायफल और गुलाबी पानी सहित। हालांकि, निश्चित रूप से, लगभग भारत के शेष क्षेत्रों - चावल और मसालों के बारे में भी कहा जा सकता है।
पारंपरिक स्थानीय नाश्ते में आमतौर पर शामिल होते हैं ईदी (काले माशा और चावल के आटे से केक),
डोसा (खस्ता पेनकेक्स),
Putta (COCONUT के साथ चावल रोल),
इडियोप्फाम (चावल से बने नूडल्स),
और वापस वड़ा (पेनकेक्स),
चटनी (सब्जियों या फलों से सॉस की तरह कुछ), आदि
कॉफ़ी - सबसे लोकप्रिय पेय।
क्या वास्तव में यात्रा करना है शहर में कैफे और रेस्तरां ? लेकिन, उदाहरण के लिए, क्या:
"एंथनी कैफे"
(रथ रिसॉर्ट के बगल में)पहले, कैफे को अलोकोसे कैफे कहा जाता था। अब यह एंथनी नामक मेजबान द्वारा प्रबंधित किया जाता है, जिन्होंने पहले इस कैफे में एक शेफ के रूप में काम किया था। पहले, कैफे शहर के बहुत केंद्र में था, लेकिन फिर मछुआरे कोनीले में चले गए। मालिक इतना उत्तरदायी है कि यदि आप उसे बुलाते हैं, तो वह आपको भी उठा सकता है और अपने रेस्तरां में ला सकता है।
स्थानीय व्यंजनों के व्यंजन तैयार करें - और आश्चर्यजनक तैयार करें! भोजन के दौरान, आप छत, समुद्र तट, उष्णकटिबंधीय पौधों और खाड़ी से दृश्य का आनंद ले सकते हैं। यह अच्छा होगा कि एंथनी ने मुख्य सड़क पर कई पॉइंटर्स लगाए ताकि अधिक लोगों को एक रेस्तरां मिल सके - और फिर थोड़ा मुश्किल हो। दूसरी ओर, कम लोग अधिक आकर्षण हैं। इसके अलावा, रेस्तरां में कीमतें काफी पर्याप्त हैं।
"एल 'रवैया 49"
(ग्रांडे बे रिज़ॉर्ट एंड स्पा, 123, पूर्वी राजा स्ट्रीट)एक सुखद वातावरण, minimalistic सजावट और सही सफाई के साथ प्रकाश, चमकदार रेस्तरां। निश्चित रूप से, पड़ोसी रैडिसन में एक रेस्तरां की तुलना में यह बेहतर है, और सामान्य रूप से, इस क्षेत्र में अन्य स्वीडिश टेबलों की तुलना में, यह यहां है कि पैसे के लिए सबसे आदर्श मूल्य यहां है। यह अच्छा है कि रेस्तरां हर साल बेहतर और बेहतर हो रहा है। मेनू व्यापक है - कुछ चुनना बहुत मुश्किल है। इस मामले में, एक वेटर उपयोगी होगा, जो निश्चित रूप से चुनने में मदद करेगा। रेस्तरां कनाडा से एक बहुत ही दोस्ताना महिला बनाता है, और उसकी टीम भी बहुत दोस्ताना है। भोजन आश्चर्यजनक रूप से सुखद, ताजा समुद्री भोजन है और आपके स्वाद के लिए बनाया जा सकता है, शाकाहारियों के लिए विकल्प हैं। सेवा, कोई संदेह नहीं, उच्चतम स्तर पर।
"द न्यू कैफे"
(ओथवादाई क्रॉस स्ट्रीट)लेकिन यहां हमें इसके लायक होना चाहिए! रेस्तरां खूबसूरती से रंगीन सड़क के नजदीक इमारत की दूसरी मंजिल पर स्थित है। शाम को बैठना विशेष रूप से सुखद होता है जब रेस्तरां छोटे प्रकाश बल्ब माला के साथ जलता है। फर्निशिंग सेवा, मुफ्त वाई-फाई और केंद्रीय स्थान। एक रेस्तरां में भोजन समुद्री भोजन, करी, ताजा फलों के रस - कुछ भी है। भाग अच्छे हैं - आप शायद ही कभी एक डिश के साथ प्रबंधन करते हैं। और उनके पास बीयर है - मेनू में नहीं, लेकिन आप एक वेटर के लिए पूछ सकते हैं।
रेस्तरां के मालिक को मेहमानों के साथ चैट करना पसंद है - एक असली परिवार रेस्तरां! सामान्य रूप से, यह सभी दक्षिणी भारत में लगभग सबसे अच्छे रेस्टोरेंट है! और कभी-कभी लाइव संगीत (सप्ताहांत पर) और यहां तक कि पार्टियां भी होती हैं। जिले के कई अन्य रेस्तरां की तुलना में, यह मामूली लगता है, और यह आमतौर पर पास करना आसान है - लेकिन मेरा विश्वास करो, यह वहां जाने लायक है!
"ताजा 'एन' हॉट कैफे"
(सिल्वर मून गेस्ट हाउस में)एक बहुत सकारात्मक वातावरण के साथ कैफे, हल्के फूलों के फर्नीचर के साथ लगभग फ्रेंच कैफे, एक स्वादिष्ट कॉफी और आमलेट के बड़े हिस्से। निश्चित रूप से, यह एक महान नाश्ता जगह है।
और कॉफी शहर में पूरी तरह से सबसे अच्छा है! यदि आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो मेनू में नहीं है, तो वे निश्चित रूप से आपको खुश करने की कोशिश करेंगे (गायब घटक खरीदने के लिए सड़क के नीचे भी स्टोर में भाग लें)। हां, मेनू वास्तव में छोटा है, लेकिन नाश्ते के लिए - जगह एकदम सही है। इसके अलावा, रेस्तरां में काफी अच्छी कीमतें हैं, और जो मालिक नामांकित मालिक एक अविश्वसनीय रूप से अनुकूल व्यक्ति है!
नॉटिलस
(ओथवादाई क्रॉस स्ट्रीट, विणुोधरा गेस्ट हाउस के सामने)एक उज्ज्वल सजावट के साथ एक सुखद कैफे, बहुत अच्छा भोजन और उचित मूल्य। विशेष रूप से अच्छा समुद्री भोजन और विशेष रूप से भुना हुआ श्रिंप। दोस्ताना कर्मचारी, उत्कृष्ट सेवा।
यदि आप विनोदरा गेस्ट हाउस में रुक गए हैं, तो चाय और भोजन आप कैफे से कमरे में भी ला सकते हैं। मेनू में एक बीयर है, लेकिन सीमा छोटी है। कैफे में कीमतें पर्याप्त रूप से कम हैं - क्या कहना है।
"अज़ुमा"
(संख्या 53, ईसीआर मुख्य सड़क, आदर्श प्राइमबीच के पास)ग्रे-ब्लैक रंगों में बहुत साफ, बहुत लैकोनिक कैफे, उत्कृष्ट सेवा के साथ, खाड़ी के सुंदर दृश्य (विशेष रूप से, यदि आप खिड़की पर बैठते हैं, अधिक सटीक, छत के किनारे पर) और स्वादिष्ट समुद्री भोजन। 5-6 लोगों की एक कंपनी के लिए अद्भुत जगह।
"गोल्डन पैलेट"
(होटल ममल्ला विरासत, 104, पूर्वी राजा रोड)शहर के केंद्र में सुखद उज्ज्वल रेस्तरां भारतीय और पश्चिमी व्यंजन। भोजन, सामान्य रूप से, सामान्य रूप से, लेकिन बुरा नहीं - यह देखा जा सकता है कि प्रबंधक अपने "मस्तिष्क" के बारे में बहुत सावधान हैं। सेवा योग्य है, वेटर मुस्कुरा रहे हैं। लेकिन कीमतें, ईमानदार होने के लिए, औसत से ऊपर (लेकिन प्रत्येक रस्सी इसके लायक है)।
"मसाला कैफे"
(ओथवाडाई स्ट्रीट के अंत में, समुद्र तट के पास, बॉब मार्ले होटल के विपरीत)यह कैफे एक बहुत ही शांत वातावरण का शासन करता है। सेवा, आप कह सकते हैं, व्यक्तिगत सेवा, और बे के दृश्य - आश्चर्यजनक। रमणीय मछली और झींगा (और अन्य भारतीय भोजन), पृष्ठभूमि के साथ उत्कृष्ट संगीत चयन। माइनस - नशे में शोर पर्यटकों को अक्सर यहां छील दिया जाता है, जो समुद्र तट पर घूमता है। और इसलिए - सब कुछ अच्छा है!
"गुड लक कैफे"
(बाजानाकोइल सेंट, 181, मछुआरे कोलोनी)यह रेस्टोरेंट, निश्चित रूप से, पिछले दो की तुलना में एक सौ गुना आसान है। लेकिन इसमें कुछ प्रकार का आकर्षण है। सरल, कहा जा सकता है, एक सामान्य पारंपरिक व्यंजन और काफी सुखद मालिकों के साथ एक सामान्य रेस्तरां जो हॉल में अन्य ग्राहकों की अनुपस्थिति में भी आपको रसोई में रखने के लिए और दिखाते हैं कि कैसे कुछ स्थानीय व्यंजन तैयार किए जाते हैं। अधिकांश प्रतिष्ठानों के विपरीत रेस्तरां अक्सर शांत होता है। आम तौर पर, यह जगह वास्तव में इसे पसंद करती है, या इसे बिल्कुल पसंद नहीं करती है। निश्चित रूप से, शहर में सबसे अच्छा विकल्प नहीं, हालांकि, आप दो बार भोजन कर सकते हैं।
