रसोई द्वीप मॉरीशस ने भारत, इंग्लैंड और फ्रांस की पाक परंपराओं को अवशोषित कर दिया है। स्थानीय व्यंजनों का मुख्य घटक अंजीर है। स्नैक्स के रूप में, पुरी सैंडविच यहां परोसा जाता है, जो सब्जी, मछली या मांस भरने के साथ हो सकता है। मुख्य पकवान चिकन, समुद्री भोजन, सब्जियां, मांस के साथ करी है, जिसे स्थानीय "बायरायनी" कहा जाता है। फ़्रिट्ज़ मा फ्रिटस के चीनी नूडल्स एक ही लोकप्रियता का आनंद लेते हैं।
तटीय जल मछली (टूना, ड्रम, डोराडा, और इसी तरह) में समृद्ध हैं। और एक और समुद्री एनीमेशन, जिसका उपयोग व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। मॉरीशस पर भी, कई प्रकार की सब्जियां उगाई जाती हैं (परिचित खीरे, टमाटर और उबचिनी और कुछ अपरिचित के रूप में), किस तरफ व्यंजन और सलाद यहां तैयार किए जाते हैं।
पारंपरिक मॉरीशस बेकिंग को "समिसा" कहा जाता है - यह खुले पाई की त्रिभुज परतों के रूप में तैयार किया जाता है; भरने में अलग-अलग - सब्जियां, मछली, मांस; बैंगन, आलू और अन्य भरने के साथ सामान्य बैंगन भी तैयार करें।
जैसा कि मुख्य भोजन के फल के रस या कॉफी का उपयोग करने के बाद पेय पदार्थ स्थानीय होते हैं। शराब के लिए, फिर मॉरीशस में इसकी बीयर है, जैसे फीनिक्स, ब्लैक ईगल और ब्लू मर्लिन जैसी किस्में, साथ ही एक लोकप्रिय हरी द्वीप रम और कड़वा हर्बल टिंचर जैसी किस्में। बार में, आप मॉरीशस कॉकटेल की कोशिश कर सकते हैं, जो निम्नानुसार तैयारी कर रहा है: रम और नींबू नारियल के दूध में जोड़े जाते हैं।
यदि आप स्थानीय गैस्ट्रोनोमिक प्रसन्नता में शामिल होना चाहते हैं, तो स्थानीय डायनर टेबल डी 'हॉट - मॉरीशस व्यंजनों पर जाएं वहां की पेशकश की जाती है। आम तौर पर स्थानीय संस्थानों में सुझाव देते हैं - आदेश की लागत के 10 प्रतिशत की राशि में। और अब आइलैंड की राजधानी - पोर्ट लुइस शहर की राजधानी के दिलचस्प रेस्तरां के बारे में बात करते हैं।
सितार।
यह एक भारतीय रेस्तरां है, यह मॉल बागेटेल मॉल में राजधानी - मोका के उपनगर में स्थित है। स्थानीय मेनू में - उत्तरी भारत में पारंपरिक रूप से तैयार किए जाने वाले व्यंजन। खाना पकाने की प्रक्रिया में, खातों का उपयोग भारतीय शेफ द्वारा मैन्युअल रूप से किए गए मसालों द्वारा किया जाता है। शाम को, आगंतुक संगीत प्रदर्शन का मनोरंजन करते हैं - यहां आप आमतौर पर शास्त्रीय संगीत या जैज़ खेलते हैं।
पोर्ट लुइस से इस रेस्टोरेंट में जाने के लिए, 135 बस का उपयोग करें। बैगेटेल को रोकने से पहले आपको जाने की जरूरत है।
ला फ्लोर मॉरीसीन।
यह संस्था मॉरीशस व्यंजन और यूरोपीय दोनों तैयार करती है। रेस्तरां पोर्ट लुइस शहर के केंद्र में स्थित है, यह सबसे पुरानी संस्था है - न केवल एक छोटे द्वीप राज्य की राजधानी में, बल्कि हिंद महासागर के इस क्षेत्र में भी। यहां पूरी तरह से तैयार बेकिंग और मिठाई व्यंजन हैं। ला फ्लोर मॉरीसीन रेस्तरां में एक खुली बरामदा है।
रेस्तरां में स्थित है: इंटेंडेंस स्ट्रीट, 10. यह सोमवार से शुक्रवार तक आठ बजे शाम को शाम को पांच बजे, और शनिवार को खुला रहता है, यह रात में 08:30 से बजे तक काम करता है। रविवार एक दिन की छुट्टी है। अधिक जानकारी आप संस्थान की साइट पर पा सकते हैं: http://la-flore-mauricienne.restaurant.mu।
ला बोने मार्माइट।
रेस्तरां ला बोने मार्माइट पहले द्वीप पर अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों को अपने स्वयं के मेनू में पेश करना शुरू कर दिया। मॉरीशस, क्रेओल, भारतीय, यूरोपीय गैस्ट्रोनोमिक परंपराओं को प्रस्तुत किया। मेनू में, इसके अलावा, शाकाहारी व्यंजन हैं। रेस्तरां ला बोने मार्माइट की पहली मंजिल एक बुफे है जहां आप गर्म व्यंजन, सलाद और डेसर्ट की एक विस्तृत विविधता पा सकते हैं। दूसरी मंजिल एक आराम से, आराम से छुट्टी, व्यापार मीटिंग, संगोष्ठियों और अन्य चीजों के लिए अधिक उपयुक्त है: अलग-अलग कमरे यहां सुसज्जित हैं, जिसमें आप एक शांत वातावरण में भोजन कर सकते हैं। संस्था में आप हटाने के लिए व्यंजन भी ऑर्डर कर सकते हैं।
रेस्तरां 18 सर विलियम न्यूटन स्ट्रीट पर स्थित है। 11:30 से 14:30 तक काम करता है। शनिवार और रविवार को, स्थापना बंद है। साइट रेस्तरां http://www.bonnemarmite.com पर अधिक उपयोगी जानकारी मिल सकती है।
गुलाब des vents।
रेस्तरां शहर बंदरगाह को देखता है। यहां आप फ्रेंच, जापानी, भूमध्यसागरीय और वास्तव में स्थानीय मॉरीशस कुशान को ऑर्डर कर सकते हैं। इस संस्थान में, एक आरामदायक और स्टाइलिश वातावरण, मेनू में - वाइन का एक समृद्ध चयन। पर्यटक इस जगह को "स्वाद मेनू" और जापानी व्यंजनों की अच्छी गुणवत्ता के लिए धन्यवाद देते हैं।
गुलाब डेस वेंट्स रेस्तरां ला बोउर्डोनाइस होटल, कौडान वाटरफ्रंट, पोर्ट लुइस में स्थित है। रविवार को छोड़कर, सप्ताह के सभी दिनों का काम करता है। सोमवार से शुक्रवार तक, 11:30 से 15:00 तक और 18:30 से 03:00 तक। शनिवार को शाम को केवल 18:30 से 23:00 तक काम करते हैं। गुलाब des vents पाने के लिए, बस कला के लिए बैठो। "विक्टोरिया स्क्वायर।" यदि आप इस रेस्टोरेंट के बारे में और जानना चाहते हैं, तो साइट पर जाएं http://larosedesvents.restaurant.mu।
ला Boussole।
यह संस्था होटल ले इंक्रेन होटल के बगल में स्थित है। आगंतुक एक उत्कृष्ट महासागर दृश्य, समुद्र तट और नौकाओं की प्रशंसा कर सकते हैं जो होटल घाट पर मूर किए गए हैं। मेनू के लिए, स्थानीय व्यंजन, साथ ही भारतीय, भूमध्यसागरीय और यूरोपीय पाक प्रसन्नता के हल्के व्यंजनों का आनंद लेने के लिए इसका आनंद लिया जाता है। प्रतिष्ठान एक फैशनेबल वातावरण से प्रतिष्ठित है, उचित गुणवत्ता की काफी महंगी फर्नीचर और कटलरी है।
रेस्तरां ला Boussole Le Infren Hotel & Marina, Le Caudan में स्थित है। दिनों के बिना काम करता है, दोपहर में खुलता है और शाम को ग्यारह बजे बंद हो जाता है। यहां पहुंचने के लिए, कला के लिए बस पर बैठें। "विक्टोरिया स्क्वायर।" आप अपनी आधिकारिक वेबसाइट पर रेस्तरां के बारे में और जान सकते हैं: http://laboussole.restaurant.mu।
आंगन
आंगन रेस्तरां मॉरीशियन राजधानी में सबसे फैशनेबल में से एक है। यहां एक अद्वितीय यूरोपीय स्थिति बनाई गई है। संस्थान में एक कवर डाइनिंग क्षेत्र है, जो पुरानी इमारत में स्थित है, जहां इसके समय में बहाली का काम था। स्थानीय मेनू में व्यंजन - क्रेओल, यूरोपीय और राष्ट्रीय मॉरीशस। मैं आपको इस संस्थान में समुद्री भोजन से पकाए गए खाने की कोशिश करने की सलाह देता हूं।
रेस्तरां आंगन यहां स्थित है: सीएनआर सेंट लुइस और चेवरऊ स्ट्रीट। बिना दिनों के काम करता है; शुक्रवार को छोड़कर, सुबह में ग्यारह से तीन बजे तक खुला रहता है; शुक्रवार को, 1 9:30 से 23:00 तक। यहां पहुंचने के लिए, एक बस पर बैठें जो "जमैस स्ट्रीट स्ट्रीट" को रोकने के लिए चला जाता है।
बॉन एपेतीत!