डर के बिना आप किसी भी फटने वालों में बिल्कुल खा सकते हैं। सभी प्रतिष्ठान रेस्तरां के साथ एक स्तर पर व्यंजन तैयार कर रहे हैं। उत्पादों की गुणवत्ता हर जगह सामान्य है। वे एक बोनस के रूप में भोजन के लिए मुफ्त स्नैक्स देते हैं। अक्सर यह केले चिप्स और उनके लिए कई सॉस है। लाल सॉस आमतौर पर एही होते हैं - वे तेज होते हैं, टमाटर और प्याज होते हैं, लगभग हमारे थ्रेसिंग (केवल गले में, धनुष के बजाय, लहसुन जोड़ा जाता है)। सफेद सॉस - मेयोनेज़ और क्रीम पनीर के साथ खट्टा क्रीम की तरह कुछ। हरे रंग की सॉस में खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, पनीर और जड़ी बूटियों, कभी-कभी तरल और बिना पनीर के होते हैं। कैफे में से एक के सॉस की तस्वीर में, गुलाबी - मेयोनेज़ के साथ केचप का मिश्रण, येलो-सरसों के साथ मेयोनेज़ और जड़ी बूटी, सफेद - सॉफ़्ट क्रीम और पनीर के साथ मेयोनेज़।
पक्ष के पकवान पर किसी भी मांस या मछली पकवान, उबला हुआ सब्जियां और ताजा या फ्रेंच फ्राइज़ (चुनने के लिए) पर भी परोसा जाता है। मैं आलू नहीं खाता, इसलिए मेरे मेनू में "पेस्काडो ए लो माचो" (पेस्काडो ए लो माचो) नामक एक डिश थी - स्पेनिश से "पुरुष शैली में मछली" के रूप में अनुवादित। असल में, यदि बात करना आसान है, तो यह आमतौर पर एक ड्रम (ट्रुचा) होता है - रूसी ट्राउट में, समुद्री भोजन और पनीर सॉस + सब्जियों की मुक्त प्लेट उबला हुआ और कच्ची है।
मेरे आदमी ने चावल, तला हुआ आलू, अंडे, सॉसेज और "प्लैटानो" (प्लेटानो) के साथ गोमांस खाया - यह केले की एक विशेष विविधता है, जैसे कि कच्चे रूप में आलू की तरह, यह सामान्य तला हुआ आलू की तरह दिखता है, और उबला हुआ है। आम तौर पर, आप सुरक्षित रूप से घोषणा कर सकते हैं कि यह स्थानीय आलू है।
स्थानीय व्यंजन बहुत असामान्य है और आपके लिए विशिष्ट प्रतीत हो सकता है। पेरूवियन, जैसे इक्वाडोरियन, और बोलिवियाई, मुख्य विमान, मकई, चावल, सब्जियां और सूअर का मांस चिकन के साथ खाया जाता है - यह सब बड़ी मात्रा में ग्रील्ड की तैयारी कर रहा है। वे फल की उपेक्षा भी नहीं करते हैं। स्थानीय लोगों के अपने पसंदीदा फलों में: तरबूज, अनानास, टेंगेरिन। यह सब बाबिल - भारतीयों - पहाड़ी निवासियों की सड़क पर सही बेचा जाता है। ये कठोर कार्यकर्ता उगाए जाते हैं और कई फल और पागल बेचते हैं। इसके अलावा उन्होंने कोकी पत्तियों का कारोबार किया, डामर पर सही बैठे। लेकिन आप केवल उसी दादी में माउंटेन शहरों में चॉकलेट खरीद सकते हैं। साथ ही, यह मत भूलना कि पेरू में निर्मित किया जाता है, मेरे व्यक्तिपरक रूप पर, दुनिया सबसे स्वादिष्ट पनीर और शराब है। बाबुग के पनीर - भारतीय फैटी और बहुत हल्की नहीं हैं, पेट में कोई गुरुत्वाकर्षण नहीं है, वह एक संपीड़ित कुटीर चीज़, वही दानेदार और हल्के वजन से थोड़ा याद दिलाता है। कभी-कभी सूखी, कुटीर पनीर की तरह। मोटापा, मुझे लगता है कि न्यूनतम है। आपको इसका स्वाद लेना चाहिए! लैटिन अमेरिका में पहले दिन पनीर के साथ बहस करना शुरू कर दिया। कहीं भी आप इतनी स्वादिष्ट पनीर की कोशिश नहीं करेंगे। यह थाईलैंड में रहने वाले साल के बाद विशेष रूप से स्वादिष्ट और प्रचारक लग रहा था, जहां पनीर खट्टा क्रीम के रूप में बिल्कुल नहीं था। जिस तरह से खट्टा क्रीम यहाँ नहीं है। वहां कोई बीज भी नहीं हैं, उन्हें भयानक रूप में, भयानक रूप में और केवल पालतू जानवरों के स्टोर में पक्षी विभागों में पाया जा सकता है - और फिर चिक्लायो में नहीं, लेकिन अन्य शहरों में पेरू में, अगली बार इसके बारे में बात करें। Chiclayo में भी आपको चाय नहीं मिलेगी। लेकिन काफी बड़ा सब्जी बाजार है, विभिन्न प्रकार के फल भी हैं।
पेय से आपको चेच करने की कोशिश करनी चाहिए। यह एक विशेष, बहुत टॉनिक पेय है। उनके भारतीय तैयारी कर रहे हैं। उसके पास खाना पकाने की एक बहुत ही अजीब और मूल विधि है - पके अनानास फोड़े के साथ बैंगनी मकई, उसके बाद, अनानास और मकई इस वेरेव पर उत्सुक छोड़ दें। यह भूख नहीं लगता है, मुझे संदेह है। लेकिन फिर भी, इस पेय को आज़माएं इसके लायक है। वह बहुत स्वादिष्ट है, आप इसे पसंद करेंगे, मैं वादा करता हूं। इसके अलावा हर कोने में एक स्वादिष्ट आइसक्रीम तैयार होती है, जो एक असली आइसक्रीम की तरह नहीं दिखती है और नहीं दिखती है। वास्तव में, स्थानीय निवासी juppe या अन्य सूखी रंगों को एस्कॉर्बिक के साथ लेते हैं और उन्हें पानी से पतला करते हैं, यह एक बड़ी मात्रा में पेय निकालता है, जो उस जमे हुए के बाद और लगातार फल बर्फ के रूप में बिक्री के लिए हलचल। अभी भी एक संदेह है कि प्रारंभिक कच्ची सामग्री रंगों और एस्कॉर्बिन्स के सिरप की तरह दिखती है, जो कि छोटे टुकड़ों में कुचलने वाले flinchs के साथ मिश्रित है। किसी भी मामले में, मैं क्या नहीं, हम्म, सामग्री, कोशिश करने के लिए नहीं जा रहा हूं और मैं आपको सलाह नहीं देता हूं। लेकिन यदि आप अभी भी एक हताश कदम का फैसला करते हैं और कोशिश करते हैं कि वे उस संदेशवाहक के लिए हैं जो वे उत्पादन करते हैं, तो मेरी पोस्ट में टिप्पणियों में लिखते हैं, यह पढ़ना दिलचस्प होगा। मेरे आदमी ने इस तरल की कोशिश की, इसे प्लास्टिक कप में डालें और एक चम्मच खाएं या प्लास्टिक ट्यूब के माध्यम से धीरे-धीरे पीएं। वह एक चम्मच के साथ आया था। तो किसी भी स्वाद को नहीं समझा, कोई गंध नहीं। जैसा कि मैंने ऊपर लिखा था, रसायन शास्त्र शुद्ध रूप में है।
अपने स्थानीय मांस की कोशिश करते हुए, वे इसे विशेष रूप से सॉस में तैयार करते हैं, मेरे आदमी ने लगातार मशरूम सॉस में गोमांस को चलाया। वह कहता है कि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट था। मैं मांस नहीं खाता, हम सब्जियों के साथ विशेष रूप से मछली और समुद्री भोजन का उपयोग करते हैं। यह पेरू में था कि मैं तैयारी कर रहा था कि मुझे स्वादिष्ट और सस्ती क्या पसंद है।
Chiclayo में छोटे शॉपिंग बेड बहुत कुछ हैं, वहां आप आवश्यक उत्पादों - चॉकलेट, बियर, पानी, कैंडी, चबाने और पागल खरीद सकते हैं। हमारे होटल से बहुत दूर एक छोटा सुपरमार्केट था, पहली मंजिल पर हमने तकनीशियनों और चीजों को बेचा, और दूसरी मंजिल पर उत्पाद थे। दुकानों में पागल बिल्कुल सस्ते नहीं हैं, मूंगफली की गिनती नहीं करते हैं - वह हर जगह सस्ता है। सबसे महंगा और स्वादहीन पागल पिस्ता और काजू हैं। वे स्वाद से बचाए गए हैं, जैसे कि वे खराब हो गए थे और अब निर्माता इस स्वाद को मारने और कुछ मजबूत संरक्षक के साथ गंध करने की कोशिश कर रहा है।
शहर में आप आसानी से चीनी रेस्तरां भी पा सकते हैं, लेकिन स्थानीय प्रतिष्ठानों में स्वाद तैयार कर रहे हैं। आम तौर पर, हमने दो के लिए रात के खाने के लिए लगभग 20 डॉलर खर्च किए। कैंडीज के एक बॉक्स और नट्स के कुछ पैक के लिए स्टोर में उसी के बारे में भुगतान किया गया। तुलनात्मकता के लिए, इक्वाडोरियन रेस्तरां में, हम औसतन 40 रुपये, थाईलैंड में थे, एक बहुत ही अच्छी स्थानीय संस्थान में 10 डॉलर निकाल दिया।
होटल में नाश्ता भी था। वहां इसमें चाय, ब्रेड, मक्खन के साथ सस्ते और जाम के साथ एक कप का एक चक्र शामिल था। स्व-सेवा द्वारा सब कुछ भी बढ़ गया था। और यह एक 3 सितारा होटल है। हमने वहां नाश्ता नहीं किया, वे विशेष रूप से एक रेस्तरां में थे और वे सामान्य रूप से भाग गए, जिसे हम आपको सलाह देते हैं।