Winemaking के विश्व इतिहास में, शायद "शराब क्रांति" के बराबर घटनाएं हैं, जो ग्रीस में पिछले 20 वर्षों में पूरा हो चुकी है। 1 99 0 तक, "ग्रीक शराब" की अवधारणा आमतौर पर खराब गुणवत्ता और अम्लीय रीसाइक्लिंग की शराब से जुड़ी हुई थी। हालांकि, नई पीढ़ी, अक्सर वाइनमेकर्स के छात्र पेशे और फिर ग्रीक शराब में निवेश करने वाले गंभीर साधनों में निवेश करते हुए, रूट ने तस्वीर को बदल दिया। आज, ग्रीक वाइन अक्सर दुनिया भर में अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में स्वर्ण पदक और कप जीतते हैं, ग्रीक शराब निर्यात समानांतर तेजी से बढ़ रहे हैं। इसमें कोई संदेह नहीं है कि ग्रीक दाख की बारियां उच्चतम गुणवत्ता वाली वाइन देती हैं और ग्रीक शराब निश्चित रूप से सुंदर शराब है। हालांकि, शराब बाजार पर, लंबे समय से असफल और बाढ़ वाले अंगूर, जैसे मेरलोट और सॉविनन ब्लैंक, यह पर्याप्त नहीं है, और ग्रीस साबित करता है कि सफलता इस बात पर निर्भर करती है कि कितने अंगूर न केवल अच्छे हैं, बल्कि अलग हैं।
ग्रीस में, एक सौ से अधिक स्थानिक अंगूर की किस्में हैं, यानी अब दुनिया में कहीं भी खेती नहीं की जाती है और जो ग्रीक वाइन को एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध देते हैं। देश की जलवायु और स्थलाकृति भी अद्वितीय है, और यह उन वाइन की सफलता का रहस्य है, जो ग्रीस में उत्पादित होते हैं।
ग्रीस आदर्श आतंकवादियों का देश है, एक ऐसा देश जो दाख की बारियां और शराब से बने की खेती की सबसे प्राचीन परंपराओं के लिए प्रसिद्ध है। यहां अंगूर लगभग हर जगह खेती की जाती है, अद्वितीय प्राकृतिक सौंदर्य, अद्भुत परिदृश्य के स्थानों के रूप में, सुरम्य बे हर जगह सामना कर रहे हैं। इस प्रकार, ग्रीस वह देश है जहां मेहमान विश्व प्रसिद्ध वाइनरी पौधों की यात्रा के साथ एक सुखद आरामदायक छुट्टी और खरीदारी को खुशी से जोड़ सकते हैं।
क्रेते में, शराब प्रेमी द्वीप के एक छोर से दूसरे छोर तक एक रोमांचक यात्रा कर सकते हैं, विलाना किस्मों, विन्डनानो या दफ्निया, लाल - सेठिको से मिठाई से ताजा सफेद वाइन चखने।
मेसिनिया में, लोकप्रिय स्टोर चर्डोनने और कैबरनेट सॉविनन के अंतरराष्ट्रीय अंगूर से वाइन प्रदान करते हैं। गोल्डन समुद्र तटों और मोटी वनस्पति की मोटली कालीन में उत्तरी ग्रीस और चाकिडिकी पर, मालागज़्या या लाल लिम्नो, ज़िनोमावरो और कैबरनेट के सफेद ग्रेड का उत्पादन करने वाले सबसे पुराने दाख की बारियां बुने जाते हैं।
ग्रीस के द्वीपों में, वाइन अक्सर उत्पादित होते हैं, जो उत्तरी यूरोप की वाइन की अपनी शैली को याद दिलाते हैं, न कि प्रसिद्ध भूमध्यसागरीय रिसॉर्ट्स बिल्कुल भी नहीं। रोड्स ने मंडिलिया से एटिरि की विविधता और गुलाबी स्पार्कलिंग से अपनी महान सफेद वाइन से प्रभावित किया। कोस द्वीप मैलागस और कैबरनेट सॉविनन जैसे असाधारण नमूने प्रदान करता है। यह कहने के बिना चला जाता है कि सैंटोरिन और असम की एक शानदार विविधता के ध्यान को बाईपास करना असंभव है, जिसमें से उच्च अम्लता और उच्च जोखिम की एक उत्कृष्ट सफेद शराब है।
