खाना पकाने के मामलों में कोलोन किसी भी अन्य जर्मन शहर (बहुत आधिकारिक बर्लिन - गिनती नहीं) से कम नहीं है, यहां हम कहीं और आएंगे, की पेशकश की जाती है स्थानीय रंगीन सेटिंग में पारंपरिक व्यंजन । वे आपको लगभग सभी बियर बार, मुख्य में पेश किए जाएंगे सामग्री डश - जर्मनों द्वारा इतना प्यार किया मांस, फलियां और स्ट्यूड गोभी । स्थानीय चिप्स के लिए - फिर कोलोन में यह प्रसिद्ध है (और न केवल शहर में, बल्कि इसके क्षेत्र के लिए भी) बेक्ड या ग्रील्ड "पोर्क घुटने" : जर्मन में इस पकवान के पहले संस्करण को "हमचेन" कहा जाता है, और दूसरा Schweinshaxe है। स्थानीय खाना पकाने के किशमिश भी विचार करते हैं स्माइलिंग स्नैक , जिसका मुख्य घटक है पनीर गौड। - इसे "हेल्वर हन" कहा जाता है , साथ ही साथ आलू प्यूरी और सेब सॉस - "हिमल अंड" मिट फ्लोन्ज़ ", और बेकन के साथ बीन्स - "DICKE Bunne Mit Speck"।
स्थानीय कोलोन रंग के बारे में बोलते हुए, यह बेकार है, यह बताने के लिए और बियर कोलीश के बारे में । यहां यह पारंपरिक दो ग्राम ग्राम चश्मे में फैला हुआ है - स्टैंगन। कई आगंतुक प्रतिष्ठानों में लौटने के लिए "भूल जाते हैं", खुद को जर्मन स्मारिका के रूप में छोड़कर। इन कपों की एक विशेषता, रूसियों के लिए असामान्य छोटा, पेय के कूलर को बनाए रखने की उनकी क्षमता है - बीयर उन्हें गर्म नहीं करता है। कूल की बीयर किस्में अलग-अलग हैं - जैसे कि फ्रू, रिसेडोर्फ, मुहलेन, पैफगेन और गैफेल, इसलिए मादक पेय की पसंद के साथ कोई समस्या नहीं है। स्थानीय बीयरों का दौरा करते समय, व्यवहार का एक साधारण नियम याद किया जाना चाहिए, जो आपको अजीब स्थिति से बचने में मदद करेगा। तथ्य यह है कि जैसे ही आप इसे पीते हैं, संस्था के वेटर ग्लास की तरह भरते हैं। ताकि वह एक बार फिर ऐसा नहीं किया, बस कार्डबोर्ड स्टैंड के गिलास को कवर करें - बियरडेकल (इसे पहले क्रम के साथ लाया जाता है, इसमें अक्सर बार लोगो होता है)। चिल्लाओ और अपने हाथों को लहरें: "नैन, अब आवश्यकता नहीं है" - एक विकल्प नहीं।
खैर, चलो अब इस जर्मन शहर में सबसे लोकप्रिय खानपान प्रतिष्ठानों के बारे में अधिक विशेष रूप से बात करते हैं, उनमें, कीमतों और सेवा में दिए गए निकासी के वर्गीकरण के बारे में।
बीयर फ्रह एम डोम
लोकप्रियता में, यह संस्थान शायद अन्य बीयर ओल्ड टाउन के बीच पहला है। स्थानीय भी यहां बैठना पसंद करते हैं। यह पर स्थित है: एएम होफ, 12-18। इस बीयर को कम करें - बड़ी संख्या में आगंतुकों में, अक्सर एक खाली स्थान ढूंढना आसान नहीं है। इमारत का आंतरिक वास्तुकला मध्य युग की शैली में एक इम्फिलेड हॉल, आंतरिक सजावट का डिजाइन है। क्रमशः, स्थापित लकड़ी, यहां टेबल। वेटर्स बीयर के साथ चश्मे के लिए बोर्स के साथ दिलचस्प ट्रे लाते हैं। बियर, वैसे, फ्रुह एम डोम में केवल एक ब्रांड - फ्रू, हालांकि यह उत्कृष्ट गुणवत्ता की विशेषता है, क्योंकि उन्नीसवीं शताब्दी के अंत के बाद से इस प्रतिष्ठान के लिए प्रतिष्ठा बहुत महत्वपूर्ण है। एक गिलास बियर के लिए, आगंतुक डेढ़ यूरो का भुगतान करते हैं। मेनू मांस व्यंजन और स्नैक्स द्वारा दर्शाया गया है, यहां भोजन एक स्वादिष्ट और संतोषजनक है, दस यूरो फिट करने और नशे में होने के लिए पर्याप्त है। बियर फ्रुह एम डोम 08:00 से 24:00 तक काम करता है। आपको इसे लंबे समय तक देखने की ज़रूरत नहीं है: यह मेट्रो स्टेशन डोम / HAUPTBAHNHOF के पास, कोलोन कैथेड्रल के बगल में है।
बीयर पीटर्स ब्रौहौस।
एक और महान संस्था, जो एक पारंपरिक बीयर है, जहां आगंतुकों को एक अद्भुत कोलीश ब्रांड बियर और मांस व्यंजन पेश किए जाते हैं। इस संस्थान को उपर्युक्त बियर फ्रुह एम डोम की तुलना में पहले भी खोजा गया था, यह भी बहुत सम्मान का आनंद लेता है। पीटर्स ब्रौहॉस में, आप न केवल एक बियर पी सकते हैं, बल्कि एक स्थानीय schnapps भी नहीं पी सकते हैं। आंतरिक सजावट के डिजाइन की हाइलाइट एकदम सही रंगीन ग्लास छत है। आप लगभग दस यूरो के लिए एक अच्छा रात्रिभोज कर सकते हैं, बियर के गिलास की कीमत डेढ़ यूरो है। यह संस्था यहां स्थित है: Mühlengasse, 1, कार्य अनुसूची - दैनिक, 11: 00-00: 30। यहां से कोलोन कैथेड्रल तक पांच मिनट में पहुंचा जा सकता है।
बियर संग्रहालय।
संस्थान बीयर का मूल संग्रहालय है, जो स्पष्ट रूप से नाम से आता है। हालांकि, आपको याद नहीं करना पड़ेगा - बार बार में शासन करेगा, बीयर हंसमुख संगीत की आवाज़ भरता है ... बियर संग्रहालय में, आगंतुक अठारह (!) बियर किस्मों में से किसी भी चुन सकते हैं, जिनमें से भी हैं "गिनीज"। बियर की लागत के लिए, यह कोलोन की अन्य समान प्रतिष्ठानों के समान है - 1.5 यूरो। 03:00 तक सी 14: 00 ग्राफ़ के अनुसार, बियर संग्रहालय हर दिन काम करता है। स्थापना का पता: बटरमार्क, 39 सेंट मार्टिन के चर्च के करीब है। सड़क बसें संख्या 106, №133, №250 और अन्य। कोलोन कैथेड्रल से, आप यहां पैर पर जा सकते हैं।
बीयर Wirtshaus Schweik
यह चेक बियर, शहर के केंद्र में स्थित है, जो सबसे प्रसिद्ध "साहित्यिक" चेक के बारे में कथा की शैली में बनाया गया है - बहादुर सैनिक श्वेक, जिस रोमांच में रोमन यारोस्लाव गशेक समर्पित है। यदि आप पहले से ही एक ही समय में रहे हैं, तो आपके पास 200 ग्राम के लिए स्थानीय छोटे चश्मे से स्थानीय बियर हैं, फिर इस संस्थान में आपके पास एक आत्मा हो सकती है: वीर्तशाउस श्वेक बियर मग में आधे लीटर और एक लीटर, और बीयर की सेवा पर चेक। यात्रा की लागत अन्य बियर की तुलना में अधिक होगी, लेकिन कीमतों में सामान्य रूप से, अनुवाद नहीं हैं: तीस यूरो खर्च करना, आप डंप से पहले नीचे हैं। इस गैस्ट्रोनोमिक संस्थान का पता: एक ग्रोए सेंट मार्टिन, 2, यह बड़े मार्टिन के चर्च के पास है - इसलिए इसे ढूंढना बहुत आसान होगा।
Weinhausvogel
यह संस्था एक बार की बजाय एक रेस्तरां है, लेकिन बियर के बिना, आगंतुकों को यहां नहीं छोड़ा जाएगा (हालांकि, हालांकि, और हर जगह कोलोन में), और यह बहुत ही गफेल कोल्च कहा जाता है। व्यंजनों का एक सेट लागत के रूप में महंगा नहीं होगा - लगभग तीस यूरो, सबकुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक है। संस्थान के इन प्लस के अलावा - यहां एक फैशनेबल इंटीरियर, मेनू जर्मन व्यंजनों द्वारा दर्शाया गया है, लेकिन वेटर्स अंग्रेजी बोलते हैं। शाम को इस रेस्टोरेंट की उच्च लोकप्रियता के कारण, कभी-कभी नि: शुल्क स्थान नहीं ढूंढना संभव होता है।
कैफे केम्प्स बैकशॉप।
देश में इस कंपनी में बेकरी का एक संपूर्ण नेटवर्क है, ताकि इस संस्थान में आप पूरी तरह से नाश्ता कर सकते हैं - ग्राहकों को अपने ताजा और स्वादिष्ट बेकिंग की पेशकश की जाती है। कार्य अनुसूची: 05: 30-24: 00। एक उत्सुक कस्टम है: जब नई बैच पार्टी तैयार होती है, घंटी बजती वितरित की जाती है, और बेकर ने एक सुखद घटना की घोषणा की ... कैफे पता: कैम्प्स बैकशॉप: मार्ज़ेलेंस्ट्रैस, 1 अंत बस स्टॉप नंबर 132 के करीब है। यहां से एक सौ मीटर की दूरी पर एक मेट्रो स्टेशन डोम / HAUPTBAHNHOF है।