היידלברג הוא בצומת של שתי מאכלים גרמניים, ריינסקאיה (ב Palatinate) וסוואבי. Rhineskaya הוא הסטריאוטיפים שלנו על הגרמנים בכלל: בחוזקה, מספק ופשוט. ידיות, כרוב חמוץ, נקניקיות. אגב, הקנצלר קוהל היה מן החיך, אשר הוא היה מפוחד על ההתמכרות שלו כדי ממולא הבטן חזיר. בחלק זה של גרמניה, טוב ויינות שונים הם palatinate! זה גם שפע של דג מים מתוקים: הגרמנים מעדיפים דגים דל שומן: Sudak, פורל .. כך מרק Roveling, ZaermageGen, לנפח הוא כל המטבח הריין. למרות שזה יכול להיעשות קל יותר אציל, עם זאת, הם לא יכולים להכין את כל. וככל ערך רב יותר הוא הניסיונות המוצלחים ביותר.
מטבח Schwabskaya הוא הראשון של כל חיטה טובה, כלומר מנות קמח: כיסים מן הבצק - הרבה, לנגב מים רותחים חצי כנפיים בצק - speceli, קבצים מצורפים במרקים - freedates, skolkisseveus צורה ... וכמובן אפור מעולה peasanic לחם.
אבל בהיידלברג, הם מתכוננים בני ניז'רנינים וסגנון אטרי. יש הרבה בשר עגל ומבושל, המטבח הזה לא יכול להיות מסוגל לדעת. יש מסעדות לעבוד בממוצע בסגנון צרפתי - גם טוב. כמובן, הרמתי את המסעדה ביו מוצרים, זה מתאים טבעוני rosetarians.
כמו בכל מקום שהעיר נגעה באופנה על סטייקים, על הגריל ...
מחוץ לסקירה נשארה הדוגמה של המטבח האיטלקי, מסבאות יווניות., מזון אסייתי ... אולי זה יהיה לכתוב על זה כל האחרים ...
מסעדות בהיידלברג הרבה, ואת המחירים והנחיות בביקורת ... רק ציון דרך ...
WeinRestaurant Traube (ענבים מסעדה יין)
Rathausstr. 75, 69126 היידלברג, Rohrbach
ממוקם במרכז החלק המזרחי של העיר, לא רחוק ממוזיאון רורבך למוזיאון. זהו Weinstub מסורתית טיפוסית, הבעלים של פקיד artus, סביב מסעדות רבות אחרות ואווירה הרמונית. החסרונות של המחוז כוללים בעיות חניה. הממסד הוא זקן מאוד, עם 300 שנים של היסטוריה. כל מנה מתבצעת תמיד מנקודת המבט של המטבח העליון בצורה מושלמת באותו זמן ערך המחיר יחס איכות הוא מעולה! רמת המנה העיקרית היא כמעט אף פעם לא מעל 20 יורו. שירות - מושלם! הכוכב הוא בבירור למטבח הגבוה, תוך שמירה על האותנטיות: כ. 12 יורו סטוי חזה עוף עם שמפנים, כבד עם ג'לי שחור- cormoranodin.
מרק צלצול, מרק בשר חזק עם אטריות שטוחות מוכנים כאן. מרקים כ. 5 יורו. חטיפים: גבינת מונסטר, אליאן שטוח גלולה פיל פלמבס עם מרגלים ובצל, חטיפים בסדר. 12 יורו. ישנם גם מפרט מסורתי עם בצל מטוגן, כופתאות מורכבות ומעניינות עם אגוזים מכוסים בגבינה ברגש, יש אפשרויות למשחק, דגים - למשל, סודק למיטה מאת אטריות שטוחה.
יינות בהחלט שפכו לתוך המסורתי יציב עבור ריין יין - remeters. מבחר יינות, יינות גרמניים, במוסד הוא ללא רבב! כל שים לב באיכות הגבוהה של הלחם שלהם אפוי. בערב אין הרבה אנשים ללא ספק זה שווה הולך מן העיר העתיקה לארוחת ערב טוב! זה כנראה אחד המפעלים הראויים ביותר בעיר ובאותו זמן זמין עבור "אדם פשוט".
Schnitzelbank (בנק שניצל)
69117 היידלברג, אלטשטט
ממוקם בעיר העתיקה, אותנטי, מומחיות נפלאה, כולל המטבח של הפונדטסקי, אבל לא רק. כאן הוא מוצע ממולא תפוחי אדמה, ירקות ובשר בשר חזיר זאומגן - מנה מועדפת של הקנצלר קוליה, כיסים סוואבים עם מילוי בשר או תרד ל'וטשצ'ה '- הם הומצאו בקרבת מקום במנזר של מאולמברון, חלזונות ענבים באדנסקי ביין שמן דשא (Kerwell ו Estragon), כופתאות כבד - Leberknodel, speceli, turing skers. ובכן, כמובן, שניצלי: מטורקיה, בכפר בגירסאות שונות, כולל שום, קורדון כחול עם גורגוניסולה ורוטב עם שמפניות. ובכן, כמובן, אלמנטים אופייניים כאלה של המטבח palatinate כמו תרד, סלטים ...
בחירת היין היא גם טובה: RILTING, מאוחר יותר בורגונדי (פינו נוח), ביצה ריזלינג (פינו יותר), אפור בורגונדי (פינוי אפור או נזיר אפור), לבן בנגונדי (פוטוט בלאן), דורנפלדר ו מרדונה.
גולדנר הכט (פייק הזהב)
Baumtsgasse 7, 69117 היידלברג, אלטשטט
ממוקם בעיר העתיקה, אווירה כפרית אותנטית. מיקום נוח מאוד ליד הגשר הישן. התפריט הוא בבירור במטבח האוסטרי ואת המטבח Nynebavskaya.
את המנה העיקרית באזור של 20 יורו. מבקרים רבים, כך מתלוננים על כמה שירותים לא קשובים. Birgarten קטן, נעים מאוד. מרקים באזור 5 יורו, כל מסורתית מאוד: מרק בשר חזק עם Freetams (אטריות ביצים מיוחדות), עם Leberkna, עם מרק האולטימטיבי עם תפוחי אדמה. בין חטיפים זלטים וזמרפיצה - בשר ג'לי אצטית. מחירי חטיפים באזור של 10 יורו. המנה העיקרית היא בסדר. 20 יורו. אפשרויות עבור וינה שניצל, נקניקיות מטוגנות, גולש מסורתי עם specli מוצעים. אפשרויות רבות עבור בשר מבושל בסגנון אסטריאני: Tafelchpitz, שביל. המפורסם Kaisersareret בוואריה, אבל יש כופתאות אפויות עם משמש, שזיפים או פנקייק עם מרמלדה - הכל בבירור מן המטבח הדרום גרמני ואוסטרי.
Heid של גריל & מסעדה
69124 היידלברג, Kircheim
סטייקאוס אופנתי עם בשר בקר אמריקאי, סטייקים גריל ולבחור אפשרויות הוא לא גדול מדי, מבחר גדול של פיצה, סלטים, אסונות טובים. הממסד נחשף היטב, מוסיקה חיה, המחירים מעט מעל הממוצע. חיתוך פילה יעלה על 7 יורו עבור 100 גרם. פיצה היא גם קצת יקר מהרגיל.
גרנזהוף 9.
69123 היידלברג, wieblingen
מסעדה במלון. מוצרים קטנים, נעים, אזוריים, חלקית אפילו apstitude. המסעדה מחזיקה בערבים נושאיים: סלסה, לילה צרפתי. המחירים הם בכנות גבוה, אבל איכות מדי.
Simplicissimus.
69117 היידלברג, אלטשטט
המסעדה הצרפתית בעיר העתיקה, מציעה תפריט עבור 50 יורו. הוא ממוקם בצד על הרחוב המרכזי, מאוד רגוע ונעים. בחירה אפרטיבית כלולה במחיר. סלט ירוק או משומן, שרימפס בגריל עם שומר, מרק סורל, לחמניות מ עגל וריזוטו פטריות, כופתאות של גבינת הקוטג 'שלהם שרבית שרבט .. באופן כללי, זה חלופה כזו לטעימה צפופה, ואת המטבח האוסטריה.
אָדוֹם
69115 היידלברג, ברגהיים
Bioresorento, המחירים יכולים מיד להכפיל לפחות 2. מזנון, סלטים צמחוניים, אנטיפאסטי, שילובים יוצאי דופן מעניינים של בצל הם השתתפו עם אגס, פודולקובה שעועית עם קוקוס וצ'ילי, סלט מתולתל (מתולתל מתולתל) עם מנגו. קדרות רבות הן דיורט טוב ואפייה, קפה גדול!
מאקוניה
קרל-דיאם. 1, 69124 היידלברג, קירחהיים
מטבח בלקן, הכל מהיר, פשוט וכל גריל: בשר, גבינות, ירקות, יינות פשוטים. עם זאת, אין נמוך יותר מאשר הגריל האמריקאי, הפילה הם אפילו יותר יקר. לתפריט יש גם בשר אמריקאי וארגנטינאי. המוניטין של המטבח של המטבח כמו לבבי וזול לא תמיד מוצדק. הממסד חד פעמי הוא פופולרי, כמו הגריל ואת הבלקנים בגרמניה בכללותו.