ההנחות המקומיות הן כה גדולות ואין כמוה כי המטבח המקומי (היחיד בעולם!) נקרא בשם הבירה של אוסטריה, לא מדינה שלמה. המטבח הווינאי כולל וינאי Schnitsel, נקניקיות וינה, שטרודל וינאי, קפה בוונסקי - זה מספיק כדי לדחות את המדריך, לשבת באחד מבתי הקפה והטעימות המקומית.
מה לנסות בווינה?
נקניקיות ונקניקים
במטבח Viennese, מוצרי בשר ללכת תחת הנושא הראשון של הפופולריות. נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות של כל מיני מינים, עם תוספים שונים - כמחצית מינים מיוצרים. עסיסי מאוד, קלוריות, עם איים לבנים של שומן, עם ריח מעורר תיאבון - יש לנסות אפילו לגברת הצעירה, כל כך טעים.
ערמונים מטוגנים
ערמונים עבורנו אינם מעדנים רגילים, עם זאת, באירופה, בסתיו ולפני חג המולד, ישנם סוחרים מפחידים באש ומכירה של פירות אלה - חום, עם סימן אפור גדול בבסיס. הכתרים מוסיפים ערמונים במנות חג המולד, ותיירים מכרסמים אותם כמו זרעים - בעוד חם, הם מצוינים.
שניצל וינאי
זה Vienze Schnitzel הוא עגל עדין בלחם מן superstars. האחד מתכונן מבשר חזיר, גם שניצל, אבל לא עוד וינאי. גדלים ענקיים, בקושי ממוקם על צלחת גדולה למדי, ואפילו תלויים ממנו, שניצל מוגש עם סלט תפוח אדמה קר, עם עלי חסה ירוקים ופרוסת לימון. לאכול חלק אחד כזה הוא כמעט מסוגל.
שטרודל תפוחים
אפל Strudel, או Apfelchortel עם הבצק הטוב ביותר, קינמון, קרם או גלידה - גם אלה שלא אוהבים ממתקים לא יכול להתנגד. באוסטריה, הם מאמינים כי השטרודל הטוב ביותר מוגש בבית הקפה הווינאי, ומכאן שמו השני - שטרודל וינאי. יש עוד מגוון של strzder - מן גבינת קוטג ', הנקרא Topfenshtrel, אשר טוב במיוחד עם גלידת וניל או שמנת.
עוגה זכר.
זומר היא יצירת מופת נוספת של קונדיטוריה וינאי: עוגת שוקולד מ ליבות ביסקוויט עם שכבת משמש, מעוטרת בשוקולד כהה קצפת. הוא יצר את הנס פרנץ זכר, ואתה יכול לנסות מתכון קלאסי בבית קפה במלון משפחתו של זאהר.
קפה ונסקי
קפה בוינסקי נחשב למשקה אגדי - אחרי הכל, החל ממנו תהלוכה מנצחת של קפה באירופה. עכשיו אין מתכון קפה קלאסי אחד בווינסקי, עם זאת, בכל בתי הקפה זה טוב מאוד - אם כי בדרכים שונות. עוד סוג פופולרי של קפה וינה - קפה מלאנג בוויניסטי. אין גם מתכון קלאסי כאן: סוכר נוסף איפשהו, איפשהו, איפשהו קרם, ואיפשהו חלב. אבל הבסיס של הקפה האמיתי הוא מלבני אחד: קפה מתוק חזק עם חלב או שמנת, מעוטר עם מלנג - כובע של קצף חלב למעלה.
מקושט יין
Viennese Mulled יין (Viennese שוב!) - לפגוש את היין הגרמני mulled, אבל עם הבדל מפתח: התזות כתום נוסף לווינה הזאת. הרכבו הוא יין (כולל לבן), סוכר, ציפורן, קינמון. הזמן הטוב ביותר ואת המקום שבו יין mulle הוא על אחד הירידים הארגוניים bazaars.
איפה לאכול בווינה?
מזון בבירה האוסטרית הוא תמיד תענוג, אבל ההנאה היא לא זולה. עם זאת, יש מקום בווריד, שבו אתה יכול לאכול די פיסקלי - ו, בעוד, טעים. במקומות התיירותיים המובילים ביותר יש זוג אוהלים, שם הם מכינים נקניקיות ונקניקיות ריחניים, נקניקיות, מגוון רחב של צורה ותוספים בהם. אתה יכול לאכול אותם בחבורה, אבל אתה יכול פשוט עם לחם, חרדל מלפפונים כבושים. לסחוט את כל זה מתיז עם פאר שומן שווה בירה אוסטרית - גם לא הגרוע ביותר בעולם. גם באוהלים עבור כמה יורו אתה יכול לקנות חלק של ארוז בחבילה של תפוחי אדמה מטוגנים.
פיצריה דה ביזי
זול יכול להיות חטיף בשירות עצמי איטלקי דה Bizzi. הוא ממוקם במרכז וינה - ליד הקתדרלה המפורסמת של סנט סטיפאנה. כאן אתה יכול מאוד אפילו חטיף של פיצה די נסבל.
קבברות טורקית
למרבה הצער, לא בכל המטבח הווינאי, אבל מאוד מאוד תקציב ומספק. סט גדול של Kebabbooities אמיתי, העלות של קבב אחד - באזור 2.5 - 3 יורו.
Naschmarkt.
נאשמרט - שוק פתוח ליד מרכז וינה, הגדול ביותר בעיר, בין המחוזות גלוי לבין מריהילף. נמכרו כאן בעיקר מוצרי מזון, ישנם מספר בתי קפה עם מחירים דמוקרטיים. ביום חול, אתה יכול לפגוש מאוד ארוחות צהריים חיוביות: מרק, צלחת עיקרית לשתות עבור 8-10 יורו. אתה יכול להמליץ כאן קפה Neni, כתובת: Naschmarkt 510.
מסעדת סאלם ברו.
אחד המסעדות הפופולריות ביותר בווינה בין תיירים, לפעמים אפילו צריך לחכות לשולחן. ישנם תפריטים בצוות הרוסי ודובר רוסית. מזון כאן הוא מצוין, ובירה נחשבת פשוט נהדר - המסעדה יש מבשלת משלה. מנסה כאן עומד מרק בירה, וינה שניצל צלעות חזיר. המחאה האמצעית היא 25 יורו. יש מסעדה ברנווג, 8, ליד האנדרטה לחייל הסובייטי.
מסעדת איגרלמר.
זה מפורסם בווינאים שלה schnitzels - הם פשוט חסר תקדים כאן. מאוד פופולרי בקרב תיירים, אז יש תורים בארוחת הצהריים ואת הערב. סטנדרט סט זה הקמתו של שניצל ובירה יעלה על 20 יורו. במסעדה זו שני סניפים: ברחוב ווליאיל, רחוב 5 ו Baeckerstrasse, 6.
צלעות מסעדה של וינה
מקום מדהים לחלוטין שבו צלחת קורונה (הנמכר ביותר, כפי שהם קוראים לכאן) - צלעות חזיר. למדוד אותם כאן מטרים. החלק הקטן ביותר הוא כ -30 סנטימטרים, תקן, מטר, לוקח כמה אנשים. טוב הנה גם מרקים, כמו גם Vienna Topfenshtrel עם רוטב וניל. המחאה הממוצעת היא 30 יורו. יש מסעדה על Weihburgsse, 22.
מסעדה Wratschko.
צהריים במסעדה יהיה יקר יותר מאשר במפעלים קודמים, אבל המטבח הווינאי הוא פשוט מדהים כאן. מרק בשר, תבשיל מ עגל, שטרודל תפוחים - מנות אלה מעריכות את הכתרים, לעתים קרובות גורם לכאן. ההמחאה האמצעית ב Goatshko היא 35 יורו, יש מסעדה על Neustiftgasse, 51.