מה זה?
Kingdom מטבח תאילנד מאות שנים התפתחו תחת השפעת מסורות הודיות, סינית ואירופה של בישול. המרכיב החשוב ביותר המשמש כמעט כל המנות הוא אורז, כי זה לא בחינם כי המילה "מזון" מן השפה התאילנדית כמו "יש אורז". לא פחות שימוש נרחב של תבלינים כאלה כמו פלפל צ 'ילה קארי. בזכות התבלינים האלה, כמעט כל המטבח התאילנדי המסורתי מלווה טעם בהיר מאוד וחד. לכן, תיירים שאינם אוהבים מזון חריפה צריך להיות אמר להביא את המנה "עשוי peset" - לא חריפה, או רגיל אנגלית "אין חריף". במקרה שהאוכל נראה חריף מדי, זה צריך להיות מופעל על ידי מיץ לימון טרי, מסוגל להוציא כל אש.
מה אני צריך לנסות קודם כל על ידי להכות כדי Chang? כמובן, מרק חדה מתוק טום הוא מרק עוף עם שרימפס ענק, פרוסות עוף, פירות ים וג'ינג'ר, מלא סרט אדמדם של פלפל של צ'ילה. או הווריאציה שלו היא נפח מדהים באותה מידה של טום קאי ח'ון, שם החדות הפלפל מתחרה במתיקות חלב קוקוס, שהוא הבסיס למרק. טוב ומטוגן עם ביצה, מיץ ליים וסוכר אטריות Phat תאילנדי, אשר נלקח עם עוף, מתנות של הים וגבינת טופו. או קאי phat ma ma muang himphan: פרוסות קשיו, אגוזים קשיו מטוגן, פלפלים צ 'ילה חריף, רוטב סויה מלוטש - כל קולטני הטעם יהיה מעורב בתאילנד!
היכן שיש?
אוכל רחוב בח'אנגה
בכל מקום על האי אתה יכול למצוא קטנוע המרה, סוג של מטבח על גלגלים בשם Makashnitsa. זה כאן שאתה יכול לנסות את זה פשוט מטבח תאילנדי, ללא קישוט ומקומות תיירותיים - אורז ואטריות עם ירקות או בשר מבושל עם רוטב דגים. באותו אוהלים ניידים אתה יכול למצוא פנקייק עם בננות, חלב מרוכז קרם קוקוס, אשר מוכנים איתך. יש כאן ותפוחי אדמה מתוקים, בננות מטוגנות, קינוחים וגדידים יבשים שונים: חגבים, צפרדעים, חרקים לא ידועים ורוב דיונון פרוזאיות.
יש על ח'אנגה וסוחרים, ומציע פירות קצוצים צוננים או מיץ טבעי מוכן איתך מיד עבור 20 באט. אתה יכול להתקשר כזה נקודות קייטרינג כי הם לא רלוונטיים סניטריים ו היגיינה סטנדרטים או סתם מסוכן לבריאות, אבל העובדה נשארת עובדה: בכל מותאם תחת קפה תיירים לא יוכלו לנסות כזה תאילנדית פשוטה מאוד מאוד סיפוק מזון טעים. בנוסף, זוהי אפשרות אספקת תקציב מאוד עבור תיירים מוגבל באמצעים: ארוחת ערב כאן יעלה 50-60 באט, כך, עד שבוקר יש בהחלט לא רוצה.
מעצמי אני יכול להוסיף שהתחלתי בפעם הראשונה בתאילנד, הרמנו את האף מן אלה makashnits במשך זמן מה, מפחד הרעלה, ואת הריח הספציפי דוחה. אבל זה מבין כי במוסדות נקיים היגייני אנחנו רק מקבלים רעיון רחוק של מטבח תאילנדי אמיתי, החלטנו. והמזון מבושל באמצע הרחוב הרועש והמאסטי, לא ידיים נקיות מדי, הופיעו על צלחת נייר בעשרות פעמים יותר טעים יותר מכפי שהיינו מוזנים במקומות הגונים, עם סכו"ם רגיל, ליד שולחן נקי המשקיף על הים.
מסעדות על חוף חול לבן
איפה קשה להישאר רעב, זה על החוף לבן חול החוף. ומלבד הגסטרונומי, כאן אתה יכול לקבל הנאה אסתטית: רוב המסעדות ממוקמות ממש על החוף, גם לשים את הטבלאות קרוב יותר לקצה הים, משלימים את הכריות ואת ספות, כמו גם לקשט את החלל עם מנורות שונים וזרחים .
Chang Faa Seafood Seafood מסעדה מציעה את המטבח הטוב ביותר תאילנדי, כמו גם את המאכלים הטריים ביותר. הם יכולים להיבחר בחלונות המותקנים מול המסעדה עם לובסטר צונן, סרטנים ו shremps ענק.
מסעדה ורוד, הממוקם מול צ'אן קאו פלאזה, מפורסם במחירים הדמוקרטיים שלה. הנה הם תאילנדית ובינלאומית Forge, כמו גם מנות עבור צמחונים.
במסעדת הקופים, הבחירה הרחבה ביותר של מאכלים תאילנדיים מסורתיים, כמו גם מבחר גדול של משקאות אלכוהוליים.
מקום אידיאלי כדי להשלים את יום הלגונה מסעדה, הממוקם על החוף מתחת לעצים ויפה מאוד מעוטר. בנוסף ליופי חיצוני, הוא מפורסם מבחר עצום של פירות ים.
סם טאם קאי ירח, הממוקם ליד הכביש הראשי, מציע את הכלים של צפון תאילנד, קודם כל, כגון מנות כמו מטוגן קאי ירח תרנגולות וסלט מ Papai Som Tam.
מסעדות מעניינות עם מטבח תאילנדי מסורתי Sangtawan, Pattama ו Paddy של כפות הידיים.
מסעדות Klong Prao Beach
בלב החוף, קלונדוגה פו, בלגונה עם נוף מרהיב של מסעדה בלגונה כחולה. הוא מוצע בעיקר מנות מאכלי ים.
גם בחלק המרכזי של החוף יש מסעדה קטי קולינרית. היא מגישה מאכלים תאילנדיים קלאסיים, כגון טום MIS ו PHAT THAI.
בדרום, Klong Poo הוא מסעדה עם הבחירה הגדולה ביותר של מאכלי ים על כל החוף - הואה Pla Mor Fai. יש מזנון עם מתנות של הים.
אם המטבח התאילנדי הוא עייף, על rho, יש מסעדה של המטבח הרוסי אלקטרוני שלי. פלמני, בורש, סוליאנקה - כל זה לתיירים ששעממו ברחבי המולדת.
גם ראוי לתשומת לב תיירים Ruang Kao, Chokdee, Bom וטום ומסעדה מאוד תקציב Iyara מרכז מזון עם מחיר ממוצע עבור צלחת - 50 באט.
מסעדות Chai Chet.
מלון פאלם ביץ 'הוא מקום רומנטי מבודד עם מפת יינות רחבים ומנות מאכלי ים מעולה. ממוקם על תה הדרומי chut.
ליד פאלם ביץ 'הוא מסעדת החוף שכב טונג. המטבח מיוצג על ידי תאילנדית, מאכלים באירופה ומנות פירות ים.
גם בתה, יש מסעדה רוסית בשם ליבנה. בתפריט המסעדה אוליבייה, אוקרושקה, פאטי.
מסעדות Lonely Beach.
מסעדת באן מאי, הממוקמת ליד הכביש הראשי של חוף בודד, מפורסמת לא רק עבור המטבח התאילנדי במחירים דמוקרטים, אלא גם תפריט צמחוני שלה.
בר מסעדה אבן חינם, קטן בגודל, אבל מאוד נעים. מנות של מאכלים תאילנדיים ובינלאומיים במחיר נעימה.
מסעדה מתגלגל צ 'אנג ממוקם בלב של Lonely Beach. מנות תאילנד מזרחיות מיוצגות כאן.
מסעדות קאי ביץ '
ידיד מסעדת ים מזון מאכלי ים, הממוקם לאורך הכביש הראשי, מציע את הבחירה הרחבה ביותר של מאכלי ים על קאי באה, למשל, דיונון, נמר שרימפס ולובסטרים עבור 250 באט. בנוסף תאילנדית, יש גם מטבח אירופי, המחירים הם גם לא מפחדים.
ליד Tekt Lotus היא לקח KS טאי ירח המסעדה. בנוסף לאוכל טעים וחלקים גדולים, מושך תיירים עם מופע שחור ועין.