מה זה? מומחים הונגריים
המטבח הונגרי הוא טעים מאוד, מגוון, ולמרות ללוות רבות, הוא מאוד ייחודי. המתנה העיקרית שהמטבח ההונגרי נעשתה לכל העולם, כמובן, מרק גולש הונגרי המפורסם. עבה, עם שפע של בשר, שומן, ירקות ותבלינים, קלוריות מאוד עם טעם בהיר מאוד, המרק הזה גורם לך לשכוח דיאטות ותזונה סבירה. כמו מגוון שלו, קרץ, אפילו יותר עבה וחדה מאשר הליכה קלאסית או טוקן, פחות חריפה מגוון של הליכה עם פטריות, אפונה ירוקה וירקות. לא פחות פופולרי ו pairpash הוא צלחת של זנים בשר עדין, תזונתיים, אבל עם הרבה שמנת חמוצה ופפריקה. כל מיני סוגי צלוי פופולריים כאן, אשר אוכלים עם כופתאות ורוטב חרדל, כמו גם נקניקיות dembrecen עם paprika ו salami נקניק הונגרי.
למרות שההונגריה אין גישה לים, המדינה עשירה באגמים, וארוחות דגים פופולריות מאוד, למשל, האוזן בשם האלזל. זוהי מנה של כמה זנים דגים עם הרבה paprika, עגבניות ובצל. לא פחות פופולרי בלאטון סודק - פוגאש.
מכירים את תחושת ההונגריה ובקינוחים. ממתקים הונגריים מסורתיים כוללים פנקייק פאלאסינטה דק עם מלית מתוק. הפנקס הפופולרי ביותר ב Gundelevsky. עוגות הונגריות קלאסיות נחשבות "דובוזה", "Schomlya Galushka" ו "Ethherzaha" - טעים מאוד קלוריות, כמו כל האוכל ההונגרי. ועל העבר האוסטרו-הונגרי דומה לחמניות מבצק דק עם דובדבן, קוסם ומילוי תפוחים שנקרא "רטש" - גרסה של וינה וינה.
איזה משקה? על ההווה "הנוכחי" ולא רק עליו
אבל הונגריה מפורסמת מהונגריה. היין הנוכחי טוקאי שהגתה כינה את מלך יינות ויין של המלכים, והולטייר מסוררים שירים, הוא הופק כאן. יין טוקאי הטוב ביותר נחשב "טוקאי אס," הוא לא נחות אליו בפופולריות "טוקאי נורפורט", שהוא מתוק, חצי מתוק ויבש.
קצת פחות ידוע, אבל לא פחות ריחני ויינות אדומים טעימים המיוצרים מענבים גדל על מורדות ההרים ליד עיירות של איגרים, נוסעים ומין. הטוב ביותר של אלה: Egri Bikover, Villani Burgundy, Sexardi ורס ומדינה. מ יינות לבנים, בנוסף הנוכחי, יינות הם הפופולריים ביותר עם ענבים של ענבים riesling גדל ליד Balaton ואת הסביבה של ההר Matra, כגון Abashari Riesling ו Badachoni Riesling.
לא פחות מפורסם מאשר Tokayskoe, ליקר מריר הונגרי "Unicum". משקה זה חדור על יותר מ -40 עשבי תיבול הוא אחד המשקאות הלאומיים של הונגריה במשך יותר ממאתיים שנה.
פופולרי בירה מקומית, זול מאוד טעים. המותגים הפופולריים ביותר כאן, זה טנק דרירה, ארוניוק, Shoprony ו Kabanya.
היכן שיש? מסעדות ובתי קפה
אפשרות הכוח הפיסקלית ביותר בבודפשט היא עוגות מטוגנות, מטוגנות עם מילוי גבינה, שום ושמנת חמוצה. הם נמכרים בכל מקום קיוסקים רבים, העלות שלהם לעתים נדירות עולה על יורו אחד.
אם יש רצון לנסות את magyarskaya אמיתי, לא מטבח, כדאי ללכת לאחד האירועים בשם Etkezde, שם ההונגרים עצמם אוהבים לטפל. לדוגמה, המוסד המשפחתי של Kadar Etkezde בכיכר Klauza, 9, שם צהריים הונגרית פשוט יעלה 10 יורו. או Kisharang Etkezde ב -6 באוקטובר 17, שם המנה העיקרית עולה 5 יורו, ואת ארוחת הצהריים כולו הוא פחות מ 10 יורו.
קצת יותר יקר, כ -20 יורו, ארוחת ערב ישוחרר במסעדת Voros Postakcsi, הממוקם ברחוב Radai, 15. ארוחת ערב במסעדת גנדל מעולה, אשר על רחוב גנדל קרולי, 4 יעלה כ -40 יורו.
אם אתה רוצה מתוק, הקינוחים יכולים ליהנות בחנות המאפה העתיקה ביותר של Gerbeaud של כיכר Vorosmarty, 7. בדוק שני אנשים - לפחות 20 יורו, אבל זה שווה את זה.
נשאר בבודפשט רעב קשה מאוד אם אתה, כמובן, הם לא צמחוני קפדני. כל השאר יצטרכו לטעום מאוד בהיר לטעום ואת Cooker קלוריות בהרכב של המטבח Magyarskaya, אשר לקח מן המזרח האירופי כל הטוב ביותר, מתן כל זה עם podpicks אדום - Paprika.