בקשה רגישה במיוחד - לא לקרוא את המידע הזה במהלך הארוחות.)))
אלה שמכירים את המטבח של דרום מזרח אסיה, יודעים שאין הפרדה מיוחדת בין המתוקים, המלוחים והחדים כאן, משום שהאסירים חבוטים ובלתי אנוכיות בכל המנות ללא יוצא מן הכלל, כל שלושת הרכיבים, לדעתי, בשוויון סכומים. במקרה הקמבודי, המצב הוא הרבה יותר טרגי בעניין זה, וברחוב אתני על השולחנות תוכלו מעדיף לראות סוכרים מאשר סלונקה. אני מודה בזה
אבל איזה סוג של יופי לשלב את כל המרכיבים באולר אחד?
אוכל רחוב ב Cambodia זעזועים גיוון שלה: תיקונים מטוגנים, נמלים, זחלים, עכבישים, חגבים, נחשים ...
או הנה טעם מיוחד: סלט של חלת דבש, שבו שוחות הציורים למחצה, ואת הזחלים החיים סגורים, וכל החווה הזאת מילא על ידי רוטב מתוק חמר. לא הסתדרת החוצה? אם תחליט עדיין לטעום אקזוטיות מקומית, ואז להחליט בעצמך עד כמה אתה מוכן לטפל במידע כזה: הוא מומלץ מאוד כי לאחר "חיכוך רחוב" המקומי הוא מומלץ מאוד לשתות קורס של תרופות אנתלמינציה ... כנראה , אתה מעוניין לדעתי על זה? זה אפס - אין לי שום פחד, לא עניין, לא פלא, כי אני בקושי יכול לשכנע את עצמך לפגוע בגיוון עם כמה תולעת או arthroopod. ללא ספק, כמה מאכלים חמר מגעילים לחלוטין עבור החוט [דיאלקט מקומי: ברנג הוא איש לבן של הופעה אירופית], במיוחד עבור אלה שהגיעו בפעם הראשונה או לאחרונה עברו לארץ ולא נעשה שימוש במטבח המקומי. זה מצחיק, אבל כמה מוכר לנו מנות אירופאיות לגרום לא פחות סלידה ברוב חמר. לדוגמה, הם לא יכולים לסבול גבינות. הם פשוט לא מבינים איך אנחנו יכולים להיות כל כך מגעיל בפה למשוך. או, למשל, המעדן המועדף של רוסים רבים הוא סירר של שגריר חריף, שהריח האופייני של קמבודי הוא מגעיל.
בערך אותה תגובה למגוון ביצים ברווז מותסס, אשר פופולרי להפליא בקמבודיה, ובתאילנד. במיוחד להתבלט ביניהם "השיש" ביצים בלט, אבל יש כמה דרכים לאכול את המוצר היפה הזה (אז אתה מתכוון לתסיסה) באסיאנים יש כמה. "המועצה" ביצים משוללות מכל על ידי Byzeak לעמוד כמה חודשים ללא גישה של חמצן, כתוצאה של אשר ביצה מבקר לרכוש את צבע שחור וחום עם נתיחה הם נותנים ריח ספציפי חד של מימן על ההר על ההר . אם מישהו לא יודע, אני אסביר: ריח של מימן גופרית זוכה ביצים מערבולת. הם אוכלים ביצים "centenary", כפי שהבנתי, בצורה גולמית. מעדן נוסף מטורף אסיה נחשב לביצות בלט - ברווז, אשר לקח מן האם-ברווז לאחר ניתוח בן שבועיים מצפוני, כלומר, עם עוברי נוצר לחלוטין, אשר יש גם נוצות, מקור, ו carboners כבר כבר זמין. הבלט נפלה גם בגבינה, או עם טופס מבושל - לשתות קודם מרק (נוזל אוקטופלוד), ואז נוכל למחוץ את האפרוח הלא-מובן עצמם. ממדריך חזותי, מסתובב במהירות מאשר מתוך התיאור, כך האינטרנט ישמח לספק תמונה.
פרשה, ללא כל מנה בקמבודיה, זה לא צלחת אחת בקמבודיה. דרך הבישול שלו היא שיר נפרד, אומר איכשהו. לעשן באמת אין שום דבר דומה: לדעתי, לובש קקאשנה, מצטער על הביטוי. כן, ואת המראה שלו מהר מאוד זורק את המוח דומה לריח של העמותה.
אז אני אבוד בנחושים, מה שאני באמת יכול למשוך את הצרפתים כל כך הרבה. אבל טעם וצבע, כמו שאומרים, לא חבר.
באופן כללי, לשכוח "אוכל אקזוטי" על שטח ממלכת קמבודיה. מקסימום כמה אתה תקיים על אקזוטי כזה - חודש. ובחודש, בננות, מנגו, אננס, משהו ירוק ומתוק לצמיתות יעמדו בגרון, וזה יהיה בעקביות למשוך את "המזון הרגיל" המוכר. יש כנראה לא מתווכחים על טעמים, ולכן סיפרתי רק על מה שאני יודע, ויש את העסק שלך ואת graviies שלך, ורק אתה מחליט אילו מעדנים אסיה אתה מוכן למשוך בפה שלך, ועל מה לשים את השומן לַחֲצוֹת.
זהיר וזהיר ממה שחשבתי צריך להיות בקמבודיה עם מי שתייה. אני חושב שזה יהיה מיותר להזכיר כי בארץ, לא נבוך במיוחד על ידי סוגיית התברואה, יש צורך לשתות מים בבקבוקים בלבד. מים מהברז בקמבודיה שייכים לתחתיתם של המזוהם ביותר בעולם. זה לא יהיה מיותר לחשוב 10 פעמים לפני לקחת את הבקבוקים של סוחרי רחוב, לטפל שלך יקירתי מראש, לא להיות עצלן וללכת לסופרמרקט, כך שאתה לא לשבור את הראש שלך, עם קצת פחד אתה ביקר בשלשולים.
סביר וכאשר קונים אלכוהול מחוץ למלון. אומרים כי משקאות אלכוהוליים של הייצור המקומי עדיף להימנע. עם זאת, יש דעה כי סרה מיוחדת היא משקה חמר כמו ויסקי הוא לא רע. במחיר של 1000 אדישות לבקבוק (רבע של דולר), אתה מסכים, דרך חסכוני מאוד להיות בשכחה.
זה מה שאני מוכן להכות את המצח ולהתפעל ללא הפסקה, אז זה קפה קמבודי. הוא קצת טעם במרירות - אני מניח שאבוריגינים זה פרגיד. אבל טעם השוקולד והניחוח הוא משהו עם משהו, למה המחשבות עפות רחוק, החיוך מתחיל לשוטט על הפנים, והחיים מתחילים להיראות יפה להפליא, עשיר אל קצה המשמעות הגבוהה ביותר. הוא לקח כוס, לגם - ולא אתה, עברת לממד אחר, והבעיות המקומיות נראו לך להתפרצות קלות ואיכשהו. אני לא יודע איך לבשל את זה נכון, אבל אני יודע בוודאות שזה לא בטורקי - ניחוח שוקולד יוצא דופן הוא איבד בצריח ואת המרירות היא הגדלת. נראה לי כי עבור תחושה של 100% תהיה מים שאין כמוהו מאגם לא נשען טונלס ...
