איפה אני יכול לאכול בברוג '? כמה כסף לקחת כסף?

מטבח בלגי

המטבח של בלגיה הוא מגוון למדי, שכן הוא משלב הן את המסורות הקולינריות של בלגיה עצמה ואת מסורות של מדינות סמוכות - גרמניה, הולנד וצרפת. באופן כללי, המטבח הבלגי מספק מספיק, אם כי באזורי החוף יותר תשומת לב משולמת לדגים ופירות ים, ובאזורים הפנימיים הבשר פופולרי יותר.

כשמדובר במטבח הבלגי, בירה, שוקולד וופלים מיד בראש. ואכן, זה בדיוק מה שראוי לנסות, לנוח בבלגיה, כי ייצור בירה, שוקולד ופל יש מסורות עתיקות למדי.

שוקולד

הייצור של שוקולד בבלגיה מקורו במאה ה -19, ואז שוקולד נמכר בבתי מרקחת כתרופה ריפוי מגוון רחב של מחלות. נכון לעכשיו, שוקולד בלגי יש מספר עצום של זנים שונים - מר, חלב, שוקולד עם סתימות מלוכלכות, סוכריות שוקולד ועוד. ב Bruges (במיוחד במרכז העיר) יש מספר עצום של חנויות למכור שוקולד, הטווח שלהם הוא די עשיר - ראינו חתיכות בודדות של שוקולד (הם נמכרים במשקל), ואריזה עם ממתקים שונים, דמויות שוקולד ( במיוחד אהבנו את אלה שהיה מכוסה בפרור שוקולד שיצר את השפעת החלודה, לדעתי, הוא נראה מעניין מאוד - למשל, טירת שוקולד גדולה עם מפתח מרחוק באמת נראתה כמו טירה נועצת זקנה) ועוד. המחירים לא הייתי קורא נמוך, למשל, חתיכת שוקולד שוקל על 300-400 גרם לפי משקל של כ 18 יורו, תיבות קטנות עם עלות ממתקים מ 10 יורו, המחירים על הדמויות החלו מ 5-7 יורו עבור קטן לגמרי . המחירים בכל החנויות היו בערך אותו הדבר (כולם היו ממוקמים בסמיכות לכיכר המרכזית), עשוי להיות בפאתי שוקולד יעלה וזולה יותר. אני יכול להוסיף כי שוקולד היה מאוד טעים מאוד, אהבתי את זה לכל קרובי משפחה שהבאנו אותו כמזכרת. אז כל הילדים המתוקים ממליצים לנסות את השוקולד הבלגי ולקחת אותו איתו.

אגב, יש מוזיאון שוקולד בברוג ', שבו אתה יכול להכיר את המסורות של הייצור שלה. למוזיאון יש גם חנות, אבל המחירים יש אפילו גבוה יותר מאשר בחנויות מזכרות ברחוב.

Wafli.

רבים שמעו על וופלים בלגיים, אבל לא כולם יודעים שיש שני סוגים של וופלים - בריסל וליש - הם שונים בצורת ובדיקה. Liedy וופלים מוצקים, בדרך כלל את הטופס שיש להם סגלגל או סיבוב, בעוד בריסל הם רכים יותר, הם בדרך כלל חם יש צורה מלבנית. ניסינו וופלים במסעדה בכיכר, וכדי להיות כנים, לא הבחין בהם שום דבר מיוחד בהם. אכלנו brussels waffles, הוגשו עם קצפת כדור גלידה. וופלים כאלה יכולים להיות קנו ברוסיה, לא הבחננו שום הבדל מסוים. כמובן, הם היו די טעים, אבל לא וופלים טובים יותר מהחנות.

בירה

בנוסף, בלגיה מפורסמת בירה שלו, במסעדה, יש לנו בנפרד הביא תפריט עם בירות שונות, אשר יכול רק להתאים על עשרה עמודים. הזנים המפורסמים ביותר של בירה בלגית הם הבאים - Lambik, קריק (בירה דובדבן), Goez, בירה trappist (משהו כמו Ale חזק). שתינו צעקה, חיבבנו את זה, אם כי באופן כללי אנחנו לא יכולים לקרוא לעצמנו כמו אוהבי בירה - זה נראה כמו לימונדה מרעננת (בשל טעם הדובדבנים, כמובן), אם כי זה מתוק למדי (באופן כללי, על חובב ). מי שאוהב בירה כנראה למצוא מגוון של הטעם שלהם - יש תיאור של כל מגוון בתפריט, ואת אחוז התוכן אלכוהול מצוין.

צ'יפס

עוד צלחת מסורתית של בלגיה היא צ'יפס, כי זה בבלגיה (על ידי אגדה) ולוקח את תחילתו של חטיף זה. השיטה הבלגית המסורתית כוללת רצועות עבות של תפוחי אדמה, קלויים בשמן. תפוחי אדמה יכולים לשמש צלחת נפרדת (לרוב עם מיונז) וככל צלחת בצד לבשר או דגים חם.

מסעדות ובתי קפה ברוג '

כפי שכבר כתבתי במאמרים אחרים על ברוז ', בילינו שם יומיים. באופן עקרוני, על פני כמה ימים, לא הוסרו ממרכז העיר, שכן כל המראות מרוכזים שם. במרכז יש הרבה בתי קפה, יש ביניהם ומאכלים בלגיים מסורתיים ובינלאומיים (אנחנו ביסודו של מסעדות איטלקיות, יפניות וצרפתיות). אנחנו, כמובן, בחרו במאכלים מקומיים, אם לשפוט כי השאר יכול להישפט בבית. ישנם בתי קפה ומסעדות הממוקמים ממש על הכיכר המרכזית - בחרנו אחד מהם, כי באמת חיבבנו את הנוף - נוכל לשבת ליד החלון, לצפות בכיכר ויש. זה היה מסעדה במלון המרכזי, הוא היה מול מגדל הפעמון. חוויתי את ההופעות החיוביות ביותר - מאכלים מקומיים הוצג במסעדה, אכלתי את עוף העוף הבלגי, היו מספר גדול של בירות שונות, היינו אכלו וופלים (כבר כתבתי עליהם מעל). אגב, פירות ים הוא מאוד פופולרי בבלגיה, ולכן היו מולים בתפריט בדרכים שונות - אפוי, אפוי עם גבינה, וכו 'הייתי קורא מחירים, כמו גם, ובכל בלגיה - זה לא זול מדי, במיוחד ב בתי קפה / מסעדות (בחנויות, כמובן, זול יותר). צהריים - המנה העיקרית, בירה, קינוח ותה עלות כ 25-30 יורו לאדם (שווה בהתחשב במסעדה היה במרכז העיר, אני בטוח שאתה יכול לאכול וזול יותר בפאתי). השירות היה גם די מתאים לנו, אנחנו התקשרות עם המלצרים באנגלית, שום בעיות לא התעוררו (אנגלית הם יודעים הכל טוב מאוד).