כמובן, ב Pitsunde, קודם כל, אתה צריך לנסות המטבח Abkhaz מסורתי. ככלל, הוא מיוצג על ידי מנות שהוכנו על Mangale, דגים מקומיים עם פירות ים וכמובן פרי. כמו בכל מטבח באבחזיה, יש גם מאפיינים משלה - אלה הם בעיקר ריחים ריחניים, חדים ותבלינים. ואלה הם רטבים חריפים ביותר, בדרך כלל להתכונן מאוד יוצא דופן עבור המטבח הרוסי - ברבריס, עגבניות, אליכי ואפילו לפעמים מן ענבים.
על פירות יכול להיות חד משמעי לומר כי ב Abkhazia הם גדלים כמעט בכל מקום. אם אתה אפילו משהו ברחוב ושרט באקראי, אז זה קרוב לוודאי או בוש אוכמן, או אגוז לוז. לכן, כאן אתה יכול להפעיל פירות, במיוחד מאז המחירים לאפשר. אלה הם בעיקר רימונים, Feichoa, אפרסמון, ענבים, מנדרינות, אוכמניות, אגוזים, וכן הלאה.
אנחנו חייבים בהחלט לנסות בגבינת Pitsunda Abkhaz, ישנם כמה סוגים של אותם כאן. זה יכול להיות suluguni, ואת גבינת קרם רכה ahacha, ואחייה גבינה ערבית רכה וכמובן אשוואדזה טעים - גבינה מעושנת. מחירים אלה הם סכום בהיסוס ל 200 רובל לכל קילוגרם 1.
אז יש צורך לנסות כזה משפחה קושן מסורתית עבור מקומות אלה כמו ממליאגה, אשר מבוסס על דייסה טרי מוכן דגנים תירס או קמח. ככלל, ממאליאגה גרמה לדרך מסוימת על לוח עץ, או בקערה. על גבי זה דייסה חם, חתיכות של גבינה ביתית סולוגוני הם בדרך כלל לשים. ממאליאגו הוא נלקח ביד ובאותה עת לפסל ברוטב חדה עשוי שעועית, שום ופלפלים חריפים, לפעמים בשר להוסיף שם. המנה היא די טעים מאוד יוצא דופן, ועלויות מ 100 ל 300 רובל.
כמובן, אתה לא צריך לשכוח את המפורסם Abkhaz Khachapuri. זה עוגה של בצק עדין דק, ומילוי בפנים יכול להיות גבינה מלוחה תוצרת בית. Khachapuri שירתו בהחלט חם, אבל כאשר אתה מזמין את זה, אז אתה מציין כי זה די גדול עוגה וזה מספיק כדי להאכיל אותו מיד. יש כזה צלחת מ 150 ל 300 רובל.
באבחזיה, יש מספר רב של מינים של דגים. מאז יש הרבה מאגרים שונים, אז ימית, ואת נהר, דגים אגם מוצגים גם הם. הקפד לנסות את פורל הנהר, אשר אפוי על גחלים, או על הגריל. זה דג טעים להפליא - כך שהם פשוט "אצבעות לאבד", ובמיוחד, אם אתה גם לתפוס את זה שלי. אתה צריך גם לטעום תוף - דגים ימיים עם בשר עדין, שממנו זה בדרך כלל בלתי אפשרי לסרב. העלות של חלק כזה נע בין 300 ל 500 רובל. באמצעות תשומת לב, מולים שחורים, שרימפס ו צדפות ראוי לציון.
מקומיים בשר מעדיפים לבשל על רוק. זה יכול להיות כבש, בשר, אבל זה אפילו פחות סביר חזיר. מנות בשר כאן נהוג לשרת עם רטבים מקומיים חדים, אשר יש מספר בלתי נתפס של מתכונים - עגבניות, אלצ'וב ורטבים לבנים עם תבלינים ועשבי תיבול, טוב, כמובן, אתה לא צריך לשכוח את Abkhaz מסורתי Adzhika.
גם לארוחת ערב ולחגים באבחזיה, נהוג לשרת יין. על פי המסורת, זה צריך להיות אדום - יין ריחני מאוד עשיר, אשר מוכן בדרך כלל מן הענבים של "איזבלה". בדרך כלל, מקומיים רבים באופן מושלם לדעת את הניסוח של הכנה וטכנולוגיה עבור ייצור של יינות כאלה, וכל המארחים מטופלים בדרך כלל עם הנאה גדולה, וגם לספר את הסיפורים של יצירת יין זה.
ואז וודקה ענבים הוא מאוד פופולרי באבחזיה, אשר נקרא "Chacha" כאן. בנוסף יינות הביתה באבחזיה, אתה יכול למצוא הרבה יינות, אשר מיוצרים במפעל המקומי. אלה ידועים בארה"ב "לוהרי", "APSNIE", "ראדה" וכן הלאה.
יתר על כן, אם העלות שלהם מתחיל מ 170 רובל לכל בקבוק, אז ברוסיה הם יצטרכו לעלות מ 370 ל 450 רובל. זה לא שווה לקנות יין באוהלים קניות ברחוב, כי יש לעתים קרובות מאוד זיופים אמיתיים, שהוצגו בצורה של עוגת ענבים, אשר מדולל עם מים ואלכוהול, וטעמים מתווספים שם.
אם אתה רוצה לאכול ב Pitsunda בזול וללא נזק לבריאות שלך, אתה יכול ללכת לשטח של pshada בחדר האוכל "Amza", אשר ממוקם ליד השוק בלב Pitsunda. כמו כן, זה לא רע לאכול בחדר האוכל "טעים" - זה בית קפה אורן, אשר ממוקם ממש על החוף טרופיקני.
לרמה האמצעית כאן מתייחס לבית הקפה "טרמוק" - הוא ממוקם בפינס על החוף של טרופייקן ולאחר מכן הבר "אבאטה", הנמצא ליד בניין ATS בכפר Pitsunda. אבל מוסדות עילית יקרים מדי באתר זה לא תיפגש, כי בעיקר כולם נועדו לתיירים עם ממוצע.