מסעדות ב Visasque הרבה. עדיף לומר הרבה. שלם חבורה - העיר גדולה! לא תהיה לך שום בעיה כדי למצוא מקום לארוחת צהריים או ארוחת ערב, טוב, אתה יכול לאכול ארוחת בוקר ישירות במלון. מגוון שלם של בתי קפה ממוקם לאורך כביש החוף, אם כי, באופן כללי, מסעדות ובתי קפה נמצאים בכל מקום. אני רוצה לשים לב מיוחדת מטבח טלוגו . Telugu היא האוכלוסייה העיקרית של אנדרה פראדש, אשר העיר הגדולה ביותר היא Visakhapatnam.
מטבח Telugu ידוע בעובדה כי הוא חריף חריף, הטעם החדות והחבל שלהם, והמתכונים הם המגוונים ביותר. לדוגמה, המטבח של המחוזות העיקריים שבהם אנשים אלה חיים, קצת שונה. Visak ממוקם באזור החוף אנדרה (החוף אנדרה) - ומאז אזור החוף, אז המוצרים העיקריים במטבח הם פירות ים. כְּלוֹמַר, אורז, פירות ים ו dhal (או נתן). אבל דל - זה כזה מרק חריף הודי צמחוני, כמו מחית של קטניות. יש לעתים קרובות הוסיף לטעם אבקת קארי, לפעמים חלב קוקוס, מיץ לימון, עגבניות, שום אורות קלוי. DHAL מוגש באופן מסורתי עם Cowrs חם.
באזור זה, לאנשים יש מגוון של מנות, אבל בסופו של דבר כלים בעיקר מבוסס על אורז.
אם זה במיוחד ללכת על מנות, ואז מעניין תייר סקרן יהיה אולבה. (Ulava Charu) או מרק חום. מרק זה ממגוון קטן של קטניות, אשר נקרא Hurali (או סוס גרם, "אפונה סוס").
העובדה היא כי כל זרעים של אלה bobwares בדרך כלל הולך להאכיל בקר. עם זאת, זרעים ו subts של צמח זה משמשים באופן פעיל בבישול בהודו, במיוחד במדינות הדרום. למעשה, בשפה טלוגו (דיאלקט מקומי), "Ulava" רק אומר זה פולקה נקודה, ובכן, "char" מתרגם כמו "מרק". צלחת זו, למדי, מטבח תוצרת בית, ולהכין אותה לעתים קרובות יותר בכפרים המקומיים, שכן תהליך הבישול מרק כזה הוא די מייגע. עם זאת, מרק כזה (בחבילה) ניתן לקנות בקלות בכל חנויות מכולת עירונית כפרית של העיר והצוות.
מנה נוספת שראוי לשים לב היא Bommidala pulusu. (משהו כמו דגים מבושלים).
באופן כללי, יש הרבה יותר כמו ירקות שונים לא פחות מגוונים רטבים - Menthipettina Kura (עם זרעים של חילבה, הצמח הוא מן הסוג של קטניות), Avapettina Kura (עם זרעי חרדל), Nuvvugunda Kura (עם זרעי שומשום), וכו '
עוד צלחת פופולארית - אוליקראם : אלה ירקות או זרעי תירס מבושל עם chalot או בצל.
עניים ופטולי. - ארוחות בוקר מועדפות, ובאותו זמן צלחת חגיגית. פאטולי. - זה נזרק ולאחר מכן מרוסק שחור אגוזים עם זרעי כוסברה, בצל ולפעמים עם שעועית (Goruchikkudu Kayi). Uppupindi. - זהו אורז קיטור עם ירקות וזרעים שונים. מנה זו נאכלת במהלך חגים דתיים כאשר אנשים צומים במהלך היום, ולאכול בלילה.
Inguva Charu הוא תבשיל מתוק מתוק עם תמרינדי ופויורולה (תבלין כזה; לפעמים זה נקרא אילן או הינג). מוגש עם אורז או אורז uppupindi.
בלם פולוסו. - עוד ריחני מאוד ריחני מתוק, או מרק עשוי קמח אורז, סוכר כף גס, תירס קוביות ובצל - שאלוט.
מגל ב Visaca. (ובערים אחרות של הנפת של Uttarandhra) שונים מן הסוליות באזורים אחרים של אנדרה פראדש. לדוגמה, זה יכול להיות מיובש בשמש חתיכות של מנגו , התמוטט עם אבקת חרדל, פלפל אדום ואבקת מלח, ספוג בשמן שומשום (להישמר יותר). התוצאה היא גוון כהה וטעם מתוק. שיטה זו צריכה לשמש בתנאים של לחות גבוהה של החוף של מפרץ בנגל. אם איפשהו מגיע המילה "Karappoddi" , אז יודע שזה אבקה קארי, אשר מוגש עם idi (עוגות קיטור קטנות כאלה משחור מאשה וקמח אורז), דוסו (פנקייקס קריספיס של עדשים וקמח אורז) ולפעמים uppupindi.
על המתוק, אתה יכול לנסות, למשל, Kajji קאי. - כופתאות קלויים (מנדזת) עם צ 'יפס קוקוס, סוכר וסולת קמח. היכונו, ככלל, בחג דיוואלי. סאקינו. זהו אחד הממתקים הפופולריים ביותר בחלקים אלה, אשר, עם חריצות מיוחדת, להתכונן במהלך Makara-sankranti, פסטיבל הקציר הינדי, חגג ביום היפוך החורף. זהו חטיף מקמח אורז בפרייר עמוק, עם זרעי שומשום ואגגונים (חלקם נקראים גם זה זילה, אבל זה קצת יותר).
פופולרי I. Poootharekulu. - זה כאשר פנקייק קמח דק מאוד אורז לעטוף תערובת מתוקה עם ניחוח של הלוחם.
נו Gavvalu. , אחד ממתקים אופייניים של המדינה. הבצק מקמח אורז ומים או חלב הוא צבוע תחילה לתוך המעגלים, אשר מפוזרים ומתגלגלים על המנגנון המיוחד - צורתו של Gavvalu מתקבל (הקליפה היא שפת כזה טבלה). אז הוא מטוגן בשמן או ב GHC (שמן fule מטוהרים), להשקות עם סוכר או סירופ כף היד ומגישים.
מטבח כזה שורר בתפריט של מסעדות באשרה (כמו גם ברחבי אנדרה פראדש), ובדרך אגב, מנות המטבח הזה יכול גם ליהנות במסעדות של בנגלור, צ 'נאי ניו דלהי.
אם אתה לא רוצה להצטרף, אתה יכול לייעץ לארוחת צהריים, למשל, מסעדה "Vista" (במלון הפארק). מסעדה זו היא כנראה הפופולרי ביותר ואחד האהוב ביותר בקרב תיירים. מסעדה עם אווירה נעימה, תוכנית פתוחה, מוקפת ירקות, עם נוף נעים. כוח - על מערכת המזנון. בתפריט - מנות, החל מערבי לזייף למנות שונות הודיות מעניינות. יש גם כמה אפשרויות עבור צמחונים. בקיצור, משהו לכולם. זה מושלם לארוחת ערב חמודה עם חברים, וארוחת ערב באווירה רגועה (ארוחת בוקר הם גם טובים). תחזוקה חכמה. של minuses - עם זאת, לא תפריט גדול מאוד. אבל אולי זה לטובה - לפחות כאן הם יודעים בדיוק איך לבשל כל מנה. בהחלט, זה יכול להיות מומלץ.
ללכת ב. "מסעדה קמט" (בבניין עם דואר, במתחם הלדה, בקילומטר כביש החוף). ללא ספק, אפשרות זו מומלצת בבטחה. כאן תוכלו להציע מנות חדות טעימות, לא בהכרח צמחוני. האווירה היא די טובה, השירות הוא מהיר, המחירים סבירים. ובכן, חבורה של מסעדות אחרות.
