מאוריציוס הוא אי באון ההודי, שהוא מאוד פופולרי בקרב אוהבי חג אקזוטי. בין היתר, נופשים מעוניינים ומזון - מה שהם אוכלים על מאוריציוס, אילו מנות צריך להישפט ובאיזו מסעדה שווה לבקר.
במאמרי אני אנסה לענות על השאלות האלה - תחילה אספר לך על המטבח המאוריטיאני כולה, ואז אני אעשה סקירה קצרה של המסעדות של האי.
מאוריציוס השפיע על מדינות שונות, כך שזה די מגוון - היא משלבת את התכונות של מסורות קולינריות ערביות, הודיות ואירופיות.
מרכיבים בסיסיים ומנות
תאנה
אורז הוא הבסיס לכמויות עצומות של מנות, ולעתים קרובות הוא מוגש עם מגוון של תבלינים - ביניהם זעפרן, בזיליקום, טימין וקארי. זְהִירוּת! רוב האוכל הוא די חד.
דג
כמו במדינות רבות אחרות, הדג הוא מאוד פופולרי מאוריציוס - הוא מוגש על ידי מבושל, קלוי, ממולא, מעושן או מיובש.
פירות ים
מרכיב חשוב נוסף של מאוריציוס מנות הוא פירות ים. הנה שרימפס פופולרי, צדפות, כמו גם קיפודי הים שאפילו לאכול גלם.
ירקות
יש הרבה ירקות על האי - אתה יכול לנסות את batt, עגבניות, חצילים, מלפפונים, קישואים, דלעת, כרוב פאלם עצים וירקות אחרים, יוצא דופן לחלוטין עבורנו. אגב, ירקות רבים גדלים על האי.
פירות
מפרי אתה תוצע בננות, אננס, תפוחים, תפוזים, גויאבה, וכו '
זְהִירוּת! בכמה בתי קפה (או מסעדות), פירות טריים מוגשים עם תבלינים. (לפעמים חדה מאוד) - אז תיזהר, הזמנת צלחת פירות או סלט פירות.
מַשׁקָאוֹת
במאוריציוס, מאוריציוס הוא פופולרי שממנו אגרוף רומא גם עושה (כדי לשתות לא כל כך חזק בה להוסיף סירופ סוכר יותר). עוד משקה מקומי הוא לוסי - יוגורט עם קרח, פירות ותבלינים ואלודה - משהו כמו קוקטייל חלב עם תוספת של סירופ ותבלינים.
מאכלים לאומיים
וינדה
מקום הולדתו של צלחת זו הוא הודו, ובסיסו הוא דגים מבושלים, אשר מסופק מלווה ברוטב חריף, ירקות ואורז. זה יכול להיות קר מאוד חם. חלקם מעדיפים להשתמש בו כמו חטיף ממש על הרחוב (היתרון של קנייה זה יכול להיות בחנויות רחוב).
מיליונר סלט
הבסיס של סלט זה הוא יורה של עצי דקל אשר מוצרים אחרים מתווספים - זה יכול להיות חתיכות של דגים, פירות ים או ירקות. מאיפה הגיע שמו של הסלט, זה בהחלט לא ידוע, אם כי יש גרסאות שונות של מקורו.
רוגאי.
Rugai הוא ראוי לציון כי זה הדבר העיקרי - זה רוטב, לא בשר או דגים. הרוטב עושה ירקות מבושלים עם תבלינים, ובשר או דגים מוגשים.
מרלין כחול
זהו דג מאוד פופולרי במאוריציוס, אתה יכול לנסות בסלטים, כמו גם בצורה של פילה.
מסעדות מאוריציוס
יש מסעדות רבות על האי המציעים תיירים הן מאכלים לאומיים ובינלאומיים.
מאווררים של מקומות אטמוספריים יכול להיות מומלץ לשים לב למסעדות ממוקם בכפרים נשתנים הישנים - הם מנסים לשמר את האווירה של הבית הקולוניאלי ואת האוכל או ארוחת הערב שם, אתה יכול לדמיין את עצמך בבית עשיר ולעבור על ידי כמה לפני מאות שנים.
Le Cafe Des Arts
אחת המסעדות הטובות ביותר במאוריציוס, אשר יכולה להתפאר של ביקורות מצוינות של המבקרים.
הוא ממוקם בבניית הטחנה הישנה, אשר נכבשת כיום על ידי גלריה לאמנות. המטבח כאן הוא קונטיננטל, כל המנות טרי טעים מאוד.
המחירים הם גבוהים מאוד (עם זאת, כמעט בכל מקום מאוריציוס).
Le Cafe Des Arts ממוקם ב Victoria 1840, ויקטוריה כביש, Tru d'o-Dus
במסעדה יש אתר משלה - http://lecafedesarts.restaurant.mu
לה טבלה דו שאטו
מסעדה פופולרית נוספת על האי מציעה מאוריציוס, כמו גם מאכלים בינלאומיים.
המחירים כאן נמוכים יותר מאשר במוסד הקודם, והכלים טעימים.
המסעדה ממוקמת ב Domaine de Labourdonnais, Mapou, Grand Baie
הוא פתוח למבקרים מיום שני עד יום ראשון, אבל ביום שני, יום שלישי וביום ראשון, המסעדה מסיים עבודה בשעה 17, ומסע רביעי בשבת, זה עובד עד חצות.
אוריזה מסעדה Balaclava.
במסעדה זו אתה יכול לנסות את המטבח האירופי, הבינלאומי אסיה במחירים ממוזגים למדי.
המסעדה ממוקמת באתר, אך כמובן, כל אחד יכול לאכול שם.
כתובת - Angsana Balaclava מאוריציוס, צב מפרץ, Balaclava
גורמה גריל מאוריציוס.
כאן האורחים מציעים מאכלים צרפתיים, פירות ים, כמו גם מנות צמחוניות, כך שהמקום הזה שווה לשים לב לאלה שאינם משתמשים בשר.
המחירים מתונים כאן, אבל האוכל אינו רע.
כתובת - Royal Road, ליד מועדון החוף בננה, גרנד ביי, גרנד ביי
ריבולי.
כפי שכבר הוזכר לעיל, יש מסעדות על מאוריציוס, המציעים מטבח מוכר יותר - ביניהם אתה יכול למצוא מסעדות יפנית, איטלקית, כמו גם מזון מהיר.
ריבולי מציעה לאורחיה לטעום מאכלים איטלקים - ביניהם, כמובן, פיצה ופסטה, כמו גם טובים אחרים איטלקית.
לאורחים מציינים מנות מצוינות, מזון טעים ואווירה מסבירת מקום שלטונו במקום הזה.
המחירים נמוכים כאן.
כתובת - Royal Road, מול הארלי דוידסון, גרנד ביי