ללא חששות אתה יכול לאכול בהחלט בכל אוכלי קרוע. כל המפעלים מכינים מנות ברמה אחת עם מסעדות. איכות המוצרים היא נורמלית בכל מקום. הם נותנים חטיפים חינם למזון כמו בונוס. לרוב זה צ 'יפס בננה כמה רטבים להם. רטבים אדומים הם בדרך כלל AHI - הם חדים, מורכבים עגבניות ובצל, כמעט כמו הדיש שלנו (רק בגרון, במקום הקשת, השום נוסף). רוטב לבן - משהו כמו שמנת חמוצה עם מיונז וגבינת שמנת. הרוטב הירוק מורכב משמנת חמוצה, מיונז, גבינה ועשבי תיבול, לפעמים נוזלים וללא גבינה. בתצלום של רטבים של אחד מבתי הקפה, ורוד - תערובת של קטשופ עם מיונז, צהוב - חרדל עם מיונז ועשבי תיבול, לבן - מיונז עם שמנת חמוצה וגבינה.
גם על כל בשר או דג צלחת, ירקות מבושלים וצ'יפס טרי או צרפתי (לבחירה) מוגשים על צלחת בצד. אני לא אוכל תפוחי אדמה, אז בתפריט שלי היה צלחת בשם "pescado a lo macho" (pescado a lo macho) - תורגם מספרדית כמו "דגים בסגנון זכר". למעשה, אם קל יותר לדבר, אז זה בדרך כלל תוף (טרוצ'ה) - ב טראוט רוסי, עם פירות ים ורוטב גבינה + צלחת חינם של ירקות מבושלים וגלם.
האיש שלי אכל בשר עם אורז, תפוחי אדמה מטוגנים, ביצה, נקניקיות ו "Platano" (Platano) - זהו מגוון מיוחד של בננה, כמו תפוחי אדמה בצורה גולמית, זה נראה כמו תפוחי אדמה מטוגנים רגילים, ובוחרים. באופן כללי, אתה יכול להצהיר בבטחה כי זה תפוחי אדמה מקומיים.
המטבח המקומי הוא מאוד יוצא דופן עשוי להיראות ספציפי לך. פרואנים, כמו אקוודורים, ובוליביאנים, אכלו במטוס הראשי, תירס, אורז, ירקות ובשר חזיר עם עוף - כל זה מכין בגריל בכמויות עצומות. הם גם לא מזניחים פרי. בין הפירות האהובים עליך של המקומיים: אבטיחים, אננס, מנדרינות. כל זה נמכר ממש ברחוב בבאבל - אינדיאנים - תושבים הרריים. עובדים קשים אלה גדלים ומכירה של פירות ואגוזים רבים. גם הם נסחרו עלים קוגי, יושבים ממש על האספלט. אבל אתה יכול לקנות שוקולד רק בערי ההר באותה גרנדה. כמו כן, אל תשכח כי בפרו מיוצר, על המראה הסובייקטיבי שלי, העולם הוא הגבינה הטעימה ביותר ויין. גבינה של באנוג - האינדיאנים אינם שומניים ואור מאוד, אין כוח הכבידה בבטן, הוא מזכיר קצת הזכיר גבינת קוטג 'דחוס, אותו מגורער וקלה. אפילו לפעמים יבש, כמו גבינת קוטג '. שומן, אני חושב שיש מינימלי. אתה חייב לטעום את זה! ביום הראשון באמריקה הלטינית החלה להתווכח עם גבינה. בשום מקום לא תנסה שום גבינה טעים כל כך. זה נראה לנו במיוחד טעים ומכובשים, אחרי שנה של חיים בתאילנד, שם הגבינה לא היתה בכלל, כמו שמנת חמוצה. דרך אגב שמנת חמוצה לא כאן. אין גם זרעים, הם יכולים להימצא מלוכלך, דוהה, בצורת נורא ורק במחלקות ציפורים בחנויות לחיות מחמד - ולאחר מכן לא ב Chiklayo, אבל בערים אחרות פרו, לדבר על זה בפעם הבאה. גם ב Chiclayo לא תמצאו תה. אבל יש שוק ירקות גדול למדי, יש גם מגוון של פירות.
ממשקאות אתה צריך לנסות צ'יך. זהו משקה מיוחד, טוניק מאוד. האינדיאנים שלו מתכוננים. יש לו שיטה מוזרה ומקורית מאוד של בישול - תירס סגול עם אננס בשלים, אחרי זה, אננס ותירס לעזוב את הלהט על זה Verev. זה נשמע לא מעורר תיאבון, חשדתי. אבל בכל זאת, נסה את המשקה הזה שווה את זה. הוא טעים מאוד, אתה תאהב את זה, אני מבטיח. גם בכל פינה להכין גלידה טעימה, אשר לא נראה ולא נראה כמו גלידה אמיתית. למעשה, התושבים המקומיים לוקחים את החוקרים או צבעים יבשים אחרים עם אסקורבית ומדללים אותם במים, מתברר כמות עצומה של משקה, שאחרי זה קפוא ומערבב כל הזמן למכירה קרח פרי. יש עדיין חשד כי חומר הגלם הראשוני נראה כמו סירופ של צבעים ואספורין, אשר מעורבב עם נרתיקים מרוסקים לחתיכות קטנות. בכל מקרה, אני לא ידוע ממה, הממ, חומר, לא הולך לנסות ואני לא מייעץ לך. אבל אם אתה עדיין מחליט צעד נואש ולנסות שזה עבור השליח שהם מייצרים, לכתוב את ההערות לתפקיד שלי, זה יהיה מעניין לקרוא. האיש שלי ניסה את הנוזל הזה, לשפוך אותו לכוסות פלסטיק ולאכול כף או לשתות לאט דרך צינור הפלסטיק. הוא בא עם כפית. כך לא הבינה שום טעם, אין ריח. כפי שכתבתי לעיל, הכימיה נמצאת בצורת טהורה.
מנסה את הבשר המקומי שלהם, הם מכינים אותו ברוטב במיוחד, האיש שלי כל הזמן נהג בשר ברוטב פטריות. הוא אומר שזה היה טעים להפליא. אני לא אוכל בשר, אנו משתמשים באופן בלעדי דגים ופירות ים עם ירקות. זה היה בפרו שאני מתכונן את מה שאני אוהב טעים וזול.
מיטות קניות קטנות ב Chiclayo הם הרבה, שם אתה יכול לרכוש מוצרים חיוניים - שוקולד, בירה, מים, ממתקים, לועס ואגוזים. לא רחוק מהמלון שלנו היה סופרמרקט קטן, בקומה הראשונה שמכרנו טכנאים ודברים, ובקומה השנייה היו מוצרים. אגוזים בחנויות הם בכלל לא זול, לא סופר את בוטנים - הוא בכל מקום זול. האגוזים היקרים והטועים ביותר הם פיסטוקים וקשיו. הם נשמרים בטוב טעם, כאילו הם מפונקים ועכשיו היצרן מנסה להרוג את הטעם ואת הריח עם כמה חומרים משמרים חזקים.
בעיר אתה יכול בקלות למצוא מסעדות סיניות, אבל במפעלים המקומיים מתכוננים טעים. באופן כללי, בילינו כ -20 דולר לארוחת ערב לשניים. בחנויות לקופסה של סוכריות וכמה חבילות של אגוזים ששולמו על אותו הדבר. לשם השוואה, במסעדה אקוודורית, היינו בממוצע על ידי 40 דולר, בתאילנד, לרבות 10 דולר במוסד מקומי טוב מאוד.
המלון גם אכל ארוחת בוקר. שם זה כללו מעגל של תה, לחמים, זול עם חמאה וכוס עם ריבה. הכל היה מחמיר גם על ידי שירות עצמי. וזה מלון 3 כוכבים. לא היה לנו ארוחת בוקר שם, הם היו מיוחדים במסעדה והם ברחו בדרך כלל, אשר אנו מייעצים לך.