בהיסטוריה של היין בעולם, יש כנראה אירועים שווים ל"מהפכה היין ", שהושלמה ב -20 השנים האחרונות ביוון. עד 1990, הרעיון של "יין יוונית" היה קשור בדרך כלל עם יין של איכות ירודה מיחזור חומצי. עם זאת, הדור החדש, לעתים קרובות מקצוע סטודנטים של יוונינים ולאחר מכן להשקיע יין יוונית לייצר אמצעים רציניים, השורש שינה את התמונה. כיום, יינות יוונית לעיתים קרובות לכבוש מדליות זהב כוסות בתחרויות בינלאומיות ברחבי העולם, היצוא יין יוונית גדל בקצב מהיר מקביל. אין ספק כי הכרמים היוונית לתת את היינות באיכות הגבוהה ביותר ואת היין היוונית הוא בהחלט יין יפה. עם זאת, על שוק היין, ענבים נכשלים ו מוצף, כמו מרלו וסוביניון בלאן, זה לא מספיק, ויוון מוכיח כי ההצלחה תלויה כמה ענבים לא רק טוב, אבל שונה.
ביוון, יש יותר ממאה זנים אנדמיים ענבים, כלומר, אין עוד מעובד על ידי בכל מקום בעולם ומי לתת יינות יוונית טעם ייחודי ארומה. האקלים והטופוגרפיה של המדינה הם גם ייחודיים, וזה סוד ההצלחה של יינות אלה, אשר מיוצרים ביוון.
יוון היא המדינה של מחבלים אידיאליים, מדינה המפורסמת במסורות העתיקות ביותר של טיפוחם של כרמים ויין. ענבים כאן מעובדים כמעט בכל מקום, כמו המקומות של יופי טבעי ייחודי, נופים מדהימים, מפרצים ציוריים נתקלים בכל מקום. לכן, יוון היא המדינה שבה האורחים יכולים בשמחה לשלב חופשה מרגיעה נעימה וקניות עם ביקור הצמחים היקב המפורסם בעולם.
ב כרתים, אוהבי יין יכולים לעשות מסע מרגש מקצה אחד של האי למשנהו, טעימות יינות טריים לבן מ Villana זנים, Vidnano או דפניה, אדום - מ Cociful ו Mandilar, ממתקים מ Latiko.
ב Messinia, חנויות פופולריות מציעים יינות מן הענבים הבינלאומיים של Chardonnay וקברנה סוביניון. בצפון יוון ועל שאלקידיקי בשטיח מוטלי של חופים מוזהבים וצמחייה עבה, הכרמים העתיקים ביותר לייצר כיתה לבנה של מלגזיה או לימנו אדום, שינומווארו וקברנה ארוגים.
באיים של יוון, יינות מיוצרים לעתים קרובות, להזכיר את סגנון היינות של צפון אירופה, ולא את הנופש הים התיכון המפורסמים בכלל. רודוס מתאימים עם יינות הלבנים האצילים שלה מגוון של אטירי ונוצץ ורוד - ממנדיליה. קוס איילנד מציע דגימות יוצאת דופן כגון מלגוס וקברנה סוביניון. למותר לציין שאי אפשר לעקוף את תשומת לבם של סנטורין ומגוון מרהיב של הרכב, שממנו יש יין לבן מעולה של חומציות גבוהה וחשיפה גבוהה.
