קצת על מה כלים רחוב גדולים אתה יכול לנסות האנוי.
ראשית - מנות אטריות. ראוי לציין כי אטריות האנוי לאכול לארוחת בוקר, צהריים וערב - ובכל פעם שהכלים שונים לחלוטין. זה מה מנות עם אטריות ניתן לנסות בבירה הווייטנאמית.
נתחיל עם המפורסם ביותר: עבור (pH) . FD הוא צלחת המבוססת על אטריות אורז. ישנם זנים: עבור Mem Pho XAO, הבצק לחתוך את רצועות של שלושה מ"מ לתוך רוחב ולהוסיף בשר וירקות, ועל פו קואון הוא לחתוך מלבנים ועטוף בשר בשר קלויים טריים בהם.
Project Baha של טריק שטח - תמיד יש בחירה טובה של כלים FD. עם זאת, הם יכולים להימצא בכל רחבי העיר. ואתה יכול להתחיל עם "Pho 10 ly quoc su" - הבחירה של pho יש להמרה.
לַחמָנִיָה. - עוד סוג של אטריות אורז, אבל זה עגול, כמו ספגטי דק. זה מוגש בדרך כלל עם רוטב (שבו אתה צריך לעשות אטריות) (לחמניה cha ובוגר דאו), בצורה של מרק (Bun CA, למשל) או משהו בין אותו דבר, כגון, למשל, ב צלחת bu bu nam bo המשלבת בפני עצמה אטריות עם בשר, ירקות, בוטנים וטיפת מרק אור.
עבור לנסות את הדברים הטובים האלה ב "67 לתלות דיו" (ואת השם ואת כתובת), או להסתכל על אטריות אנד רול (39c ly quoc su, מחוז Hoan Kiem) שבו האווירה ידידותית מדהימה.
שֶׁלִי. (מבוטא כמו "Mi") - אטריות ביצים. בקיצור, משהו כמו רולטון שלנו, נמכר בחבילות עם שקיות של ירקות וטעמים מיובשים, במשך כמה דונג בכל חנויות המכולת.
צלחת זו נאכלת בדרך כלל לארוחת בוקר בבתים ויאטנמית ואפילו מסעדות (ללכת איתנו לבקש רולטון!). רבים שלי מוגש במסעדות ברחוב, אבל כבר "רטוב", עם חתיכות של בשר בשר מטוגן, ירקות וכל ירקות. אבל עדיין יבש את האוכל המשותף שלי יותר.
מה עם אטריות הַבָּעַת פָּנִים. ? זה עשוי קאן (צמח זה) או עמילן, טוב, וחומרים עמילניים אחרים. לפעמים זה נקרא "זכוכית" או "אטריות צלופן". קצת "גומי", אבל אטריות מעניינות וטעים.
MIEN יכול פחות נפגשים לעתים קרובות תיירים המום אזורים של העיר, אבל אתה עדיין יכול, רק צריך להסתכל. שני מנות עם אטריות זו צריך להיות מנסה לנסות: MIEN NGAN עם עוף ומין לואון עם צלופח. מקום טוב שבו אתה יכול לנסות את המנה האחרונה - "דונג רזה Nha לתלות MIEN LUON" על Hang Dieu. MIEN משמש גם בסלטים, פנקייק עם מילוי ומרקים - נסה סלט ורמיקל ב "Com Po Co" (16 Nguyen Sieu, Hoan Kiem District).
מה לגבי פו מאי קואה.?
זה חטיף זול שהציף את רחובות האנוי. Pho Mai Que הוא גליל של גבינה, מכוסה פירורי לחם, טפטף עם צ 'ילי ורטבים עגבניות. גבינה כל כך מעובד, שהוא במיוחד גבינה ולא מרגיש, אבל עם רוטב זה אכיל ומספק. אפשרויות עבור צלחת זו כוללות Pho Mai Com (גבינה באורז דביק ירוק) ו Pho Mai Hun Khoi (מקלות בגריל).
רחוב טה Hien ברובע הישן יציע לך מגוון שלם של ספסלים למכור Pho Mai Que. במהלך היום, רבים של החנויות בסוף luong ngok quyen גם נסחרים על ידי חטיף זה, ואתה תבחין כמה פופולרי זה בקרב ויאטנמית צעירה. וגם, זה מאוד "ידידותי" צלחת, כי זה נלקח צלחת גדולה מיד על כל השולחן. אם אתה מזמין חתיכה, שרביט אחד יעלה איפשהו 6000 דונג, אבל אחד בהחלט יהיה קטן. המקלות טובים מאוד במשקה של טרה צ'אן.
אם הגבינה באחורים לא מרשים אותך, נסה עוד חטיף במקום נם צ'ואה רץ. (פנקייק עם חזיר) או קצף תפוחי אדמה.
באנה קבב שלי. - עוד אפשרות מזון בחוץ. "Banh שלי" (או באנה Mi ב Saigon) הוא "לחם".
אופציה מצוינת לארוחת בוקר וארוחת צהריים היא משהו כמו המבורגר עם מלית מ PSA, ביצים (Trung) או חזיר (צ'ה). באנה שלי עם קטן הקולוניאלי צרפתי, יש אפשרויות מודרניות יותר, Banh Kebab שלי, אשר דומה קבב טורקית בפיט, אני חושב שמנה זו ידועה לך. חתיכות חזיר טיגונים על ירוק, אשר לאט מסתובב מעל הכבשן. פרוסות רזה הם לחתוך ולשים על לחמניה וייטנאמית או עוגה. ובכן, Shaver-Shaverm! יש אפשרויות צמחוניות הכוללות חתיכות של מלפפון ועגבניות, בצל אדום, כרוב אדום, צ 'ילי או מיונז (יכול להיות גם מיד).
קיוסקים עם צלחת זו ניתן למצוא בכל רחבי העיר, ובתוך קיוסקים בהייטק יותר, שונה מחנויות מזון רגילות ברחוב בהאנוי. ככלל, קיוסקים אלה צבועים בצהוב או אדום - מרחוק. אחד הממוקם הנוח הכי נוח ברובע הישן של קיוסקים עם צלחת זו הוא luong ngo quyen, והשני בצומת של פונג תלויים ו chan fu, ליד מאפיית ANH HOA (ב 38 פאנג). קשה למצוא דוכן כזה עם שולחנות, אבל קצת הכיסא מציעים או שניים ליד קיוסק. בדרך כלל, המקומיים פשוט הורה זה מכונת גילוח איתם. זה עולה מ 20,000 עד 25,000 דונג.
עכשיו על ממתקים. קוֹדֶם כֹּל, Bo bia ngot. : חטיף מתוק טעים (חטיף, אז אתה מתכוון). על פנקייק חיוור דק מאוד מקופל כל מיני ממתקים - מקלות פריך, שבבי קוקוס (קצוץ גדול) ושומשום, ולאחר מכן לקפל. השילוב של פנקייק רך, רטוב במקצת עם מלית פריך - תחושות חריגות מאוד.
איפה לנסות bo bia ngot? לדוגמה, על רחוב תנועה ניאן, אשר פועל בין Truc Bach ו מערב אגמים, שם המקדשים הם צ'אן קוק וקואן Thhan. יש ליד גנים מורכבים הו צ'י מין וגנים בוטניים. שימו לב לאופניים חונים בצד הדרך עם קופסאות לבנות עם כתובת BA אדום BIA NGOT.
חלק מהאופניים גם לפרסם Keo Keo. , סוג של צינור מתוק עשוי על ידי מסה דביקה של סוכר ושמן. מתברר צינור פריך. בתוך בוטנים לחלוטין.
גרסה אחרת, Keo Nha. - זה משהו כמו קרמל מוצק עם בוטנים ושומשום. חלק אחד של כל אחד המפורטים מעל ממתקים עלויות 5000 dongs.
אם אתה אוהב מתוק, אבל זה לא עושה את זה בשבילך, בקר KEM טיי טי קפה על Duong Thanh Nien. מה יש רק ממתקים כאן! כולל פופקורן ו באנה רץ. מטוגן בכדורי fryer מן שעועית ירוקה אורז דבק מכוסה סוכר, דבש או שומשום. פופקורן עולה על 10,000 דונגס לכל Pack, ואת Banh רן הוא כ 2000 לכל הכדור.
