Tabbas, abincin Maltese ya yi kama da dafa abinci na Kudancin Italiya, babu shakka. Amma kayan yaji a ciki sun bambanta gaba ɗaya kuma dandano ta kusa da Arewacin Afirka. Da kaina na gano wannan "ringing" bayanin kula a cikin barkono ja. Shi mai kaifi ne, amma haske kuma akwai kamshi da yawa a ciki, gaba daya sabanin kisan konewar da silily! Ingiltically mai yawa kifi a nan, a cikin kakar da kuka kama da yawa na gwal na zinariya, sunan yankin ta Firamuk . Wannan ya fi kamun kifi na Malta. Ana gasa tare da farin kabeji, alayyafo, kirji da raisins. Pretty da yawa na ocopus dorinar dafa abinci da squid. Kama da tuna.
Kuma da yawa zomaye, ana kiransu tunda muna saba da kiran chanterelles - Tsaguwa . Zomo an shirya anan a cikin dukkan iri: gasa, cirewa cikin jan giya ko a cikin tumatir, har ma da Balsamic vinegar kara. Feneek - Katin Kasuwanci na abincin Maltese.
Akwai kayan lambu da yawa a cikin dafa abinci, kodayake kayan lambu Malta suna ba da kansu da 20%. Waɗannan tumatir ne, kabeji da farin kabeji, Artichokes, alayyafo, paprika, wake, wake, wake, wake, rachchini da albasarta. Yawancin man zaitun da farin burodi, wannan tabbatacce ne na Italiyanci. Kyakkyawan kifin sop miya, a zahiri an rufe shi da faski ko Mayonan da ake kira Aljotta. Tare da tafarnuwa mai ban sha'awa, amma taliya mai nauyi daga wake - Bigilla. Miya daga wake, tare da ƙari da cuku cuku da aka kira nama da ake kira Malta "bazawara miya da miya". Cuku da ruwan lemo, daga akuya da madara na tumaki.
Hakanan ana yin jita-jita nama ma cewa: Bragioli suma suna daga naman sa a cikin ruwan inabin cike da busasshen naman alade da kwai. Maltese eggples cushe da nama, amma tare da zaituni da capers. Kuma kappunata sigar maltese ce ta eggplant cavioes ko kuma ya sha bamban da saitin kayan yaji.
Ħobż BIżż-żejt yayi kama da pizza daga gwajin a Zakvak, a cikin hade daban-daban (Tuna, anchovies, 'yan albatu, da mutanen zaituni suna ƙauna, kamar yadda suke. Kannoli alama kamar Italiyanci, amma suna da wasu abubuwan da suka cika: Ricotta, 'ya'yan itace har ma cakulan. Ross il-forn shine shirin shinkafa mai amfani da maltoto kamar risotto. Amma yana da naman da yankakken naman, Sakfron, qwai, wani lokacin har da tumatir. Kuma cewa shinkafa mai ban sha'awa shine tumatir.
Duk wannan shine jerin abubuwan da ke cikin sauri game da goma na maltese good, gaba daya dissimilar a kowane irin dafa abinci a duniya!
Dalili na yau da kullun: Bajtra: Daga Caltus da giya mai kyau, kodayake akwai kaɗan daga gare su. Kuma daga orango mai haushi, akwai ɗan sorbet don yi don ainihin tsari, amma, kamar Kaliban suna ƙara vermouth ganye.
Gabaɗaya, Kitchen ya yi kama da ga Afirka da Siciilian, amma ya fi ban sha'awa kamar yadda babu shakka a sama.
Kuma wani abu mafi ban dariya: A cikin Malta, na sadu da sabon letas (duk da haka, yana cikin sicily). Ba shi da sunan Rashanci. Wadannan furanni masu launin rawaya sun kawo daga Afirka ta Kudu, su ɗanɗano shi ne m da wartsakewa kuma sun yi fure a kan tsibirin!
Cafes, sanduna da gidajen cin abinci don kowane dandano, amma ba kowa bane ke shirya abincin maltese na gargajiya. Da kaina, Ina son gidan abinci na gargajiya na gargajiya na gargajiya, amma ba kuma Valette ba, amma a cikin gidan abinci na musamman na Maltese. Ta 'gidan cin abinci na musamman Farashi da menu Duba kanka, yana da ban sha'awa sosai: http://www.tamarija.com
