Tabbas, kofi a duk faɗin duniya na ɗaya daga cikin abubuwan sha mai ban sha'awa waɗanda ke taimakawa samun ɗaukar makamashi, ko sake shakatawa. Kuma idan muna magana game da mafi kyawun ƙasashe waɗanda ke yin kofi, to, Tun da ƙasa ta ƙasa da ƙasa mai kyau, da al'adar tafasa, da kuma wannan ita ce al'adar tafasa. Kwanan nan yana yin wannan ƙasa mai ban sha'awa a ɗayan shuwagabannin da aka amince dasu a samarwa har ma a cikin wadatar da kayan kofi kusan dukkanin sasanninta na duniya.
Saboda haka, kofi na Vietnamese, kamar yadda shayi na Vietnam na gargajiya koyaushe ana maraba da shi akan kowane tebur. Kuma hakika yana da mahimmanci a tuna da shahararrun kofi "Luvak", wanda ya shahara godiya ga hanyar da ba a saba da ita ba da gaske. Masu yawon bude ido da suka ziyarci Vietnam, tare da amincewa, suna da'awar cewa yana da inganci sosai kuma kyawawan daraja na kofi, wanda kawai yake buƙatar dawo da gida.
Kofi a Vietnam ya ba da labarin a hankali kuma tare da ƙauna, ya girma a nan, sannan su shirya sannan su sayar da su, amma kuma suna amfani da kansu da nishaɗi. Kuma farkon farkon ya fahimci cewa wannan kasar ta dace da wannan ƙasa daidai da, girma da samar da wake-ingreasa. Babban adadin tsire-tsire na kofi a Vietnam is located a yankin Dalat, don haka yana cikin wannan birni ta hanyar al'ada ce ke al'ada.
Hakanan kuma wani babban mai kofi a Vietnam an dauke shi lardin Duck Varnish, tunda data kasance yana da kyau don haɓaka nau'ikan abubuwan sha na wannan abin sha. Don haka a cikin 2014, Vietnam a cikin duniya ya kasance na biyu a cikin girma na fitar da kofi da aka rasa kawai Brazil. Da kyau, a zahiri, masana'antar ingancin kofi yana da matukar muhimmanci ga Vietnamese, tunda tare da shinkafa yana daya daga cikin manyan hanyoyin musayar kasashen waje.
Duk da sunaye masu yawa da yawa, wadanda yawanci suna fara ɗaukar matakin farko na kofi, kawai kaɗan daga cikin duniya. Wannan shine dukkanin sanannun larabci da Robust, toasa da ƙarancin Kuli, lokacin haifuwa da Luvak. Ya kamata a lura cewa yawancin kofi tare da wasu nau'ikan songistanci ba su da iri daban daban, amma kawai cakuda iri-iri. Don haka lokacin da kuka yi oda a cikin cafe cafe moko, latte ko Expresso, to kada ku rikita shi tare da wasu nau'ikan iri-iri. Amma kofi na Vietnam kusan koyaushe shine bayyanannun sunan iri-iri, godiya wanda koyaushe zaka iya yin zaɓi da ya dace.
Misali, Vietnamese Arabica ba ta da iyaka ga Afirka ko Brazil. Ko da, akasin haka, connoisseurs na kofi na kofi na arabic an sau da yawa daga Vietnam, tunda yana da dandano da ƙanshi na fari da ƙanshi na farko, ba su barin su da sha'awar. Kofi daga Arabica ya juya ya zama mai ɗan ƙanƙara, amma ba ya tasiri dandano na abin sha.
Ingantattun abinci na gaba da kofi ne mai ɗorewa, yana ba da haushi mai laushi, da kuma m dandano da mai kaifin dandano tare da ƙanshi mai zurfi. Fasalin musamman na wannan shine babban abun cikin cypeine. Don haka ainihin coofer na gaske wanda ya fi son farin ciki kamar yadda ya kamata, zaɓi kofi a cikin hatsi na hatsi na roƙo. Sunayen hatsi na wannan nau'ikan iri-iri da aka samar da mafi yawan kofi mai daɗin ƙasa, da kuma a matsayin mai mulkin, abin sha mai kama da kai.
Ashiseze kofi shine ƙirar ƙamshi, wanda yawanci ana amfani dashi don ƙirƙirar cakuda da gaurayawa. Ba shi yiwuwa a samar da irin wannan kofi da yawa na masana'antu, saboda bishiyar ta 'ya'yan itatuwa da yawa kuma suna hasashen kowane irin girbin girbi yana da matukar wahala. The da yawa daga cikin exhistory yana ba da kayan maye, kuma daga wannan sabon mannings ana samun su. Koyaya, idan kuna son kawo irin waɗannan kofi da dama daga Vietnam, to lallai ne ku sa yawan kuɗi mai yawa.
Abun kofi abu ne mai sanannen lardin Vietnamesar na Duck Varnish kuma yana cakuda iri iri na Larabawa da Robusti. Kuli shima yana nufin Elite nau'ikan kofi saboda karamin girma samarwa. Yara masu arzikinsa tare da wadataccen dandano koyaushe suna sha'awar duk masu sadaukar da wannan abin sha.
Da kyau, kofi Luvak haƙiƙa shine ainihin almara. Wannan hakika shine nau'ikan da suka fi tsada, amma bisa ga masana da yawa da kuma mafi kyawun tsarin kofi a Vietnam. A kowane hali, shi ne mafi yawan takamaiman, tunda an yi kofi bayan da hatsi sun zartar fermentation. Wato, a gaskiya, daga gafa biyu dabbobi.
Tsarin dafa abinci irin wannan kofi yana da matukar rikitarwa - da farko girman girman yaran Luhak (da ake kira Malay Pirl Cin Wake. Haka kuma, ba a haƙa su gaba ɗaya ba, amma yayin magance narkewa a cikin jiki an samo su da kuma tsabtace gubobi daga wake kofi. Sannan sinadaran da suka juya ta wannan hanyar an wanke kuma bushe a karkashin rana, sa'an nan kuma soya. Ya kamata a lura cewa an kira shi da kofi Luvak a Vietnam a cikin daban, kuma ya fi musamman - Chon.
Mafi mashahuri a Vietnam sune kayan marufi daga masana'antar da nake ciki - ana iya siya a cikin duk shagunan har ma a cikin kantin magani. Wannan alama tana da babban layi iri - Arabica, Robust, Luvak da Ocean Blue (Arabica da Robusto). Akwai kuma da kofi tsarkakakken (ms jerin) da kuma solrable kofi (jerin MSI).
Irin wannan ra'ayi na Vietnames na kofi kamar Socc yawanci ana kiranta "kofi tare da squirrel". Akwai iri biyu kawai da fasalin su duka biyun shine cewa an haɗa su zuwa man dajin dajin na daji, wanda ke ba da ɗanɗano kofi tare da kamshi mai ƙanshi. Koyaya, fasahar samar da wannan nau'in kofi iri ɗaya ba ta da alaƙa da gizo-gizo fiye da squirrel. Yana tunatar da kawai game da kwayoyi. Idan an nuna furotin akan asalin launin ruwan kasa, kashi ɗari na larabci na jiranku a cikin fakiti, kuma idan a kan shuɗi, zai zama cakuda Larabawa da robusts. Irin wannan nau'in kofi kamar trang Nuguen
Wannan alama ce mafi tsada, amma tana ɗauka kusan kashi 87% na kasuwa a Vietnam. A cikin layin iri suna wakiltar nau'ikan wannan masana'anta, akwai nau'ikan nau'ikan kofi da yawa na G7.