Cuisin ɗin Koriya tabbas zai kasance mai son mamaki da baƙi na ƙasar da ke na ɗan ɗanɗano da ƙanshin ƙanshi na musamman. Tana da darajar abinci mai girma, mara nauyi-kalori. Dalilin ya ta'allaka ne da cewa an sanya jita-jita da yawa daga adadi mai yawa na kayan lambu. Babban kayan masarufi na sanannun kayan ado sune tafarnuwa, baka-shoot, barkono ja, bronning bean, sesame man, ginger kuma, ba shakka, soya miya.
Idan ka huta cikin Koriya, bai gwada kimChi ba, to ba za ka iya faɗi abin da suka ziyarci wannan ƙasar ba. Wannan tasa shine mafi mashahuri a cikin Koriya, wanda shine, a asali, kabeji, frowning tare da barkono. Kula da hankali yayin da ke Korea cewa mazauna yankin suka ci kusan kullum: da safe, da yamma da yamma. Haka kuma, akwai nau'ikan Kimchhi, daga cikinsu akwai, duka ba da ƙarfi da konewa da gaske. Anan ne kawai wasu nau'ikan nau'ikan kimiyya.
Class Kimchi (Thobachhu Kimchhi) an yi shi ne daga kabeji na kasar Sin. Yana aiki kusan kowane kwano akan tebur kuma ya shahara sosai a cikin iyalan Koriya.
Kimchi daga cushe cucumbers (oisobags) an shirya al'ada al'ada a cikin watannin bazara, wanda ke da alaƙa da ragewar yanayi a cikin mutane. Kokwamba, wanda aka daidaita daga wannan ƙarshen, to, ana fara da cakuda kayan yaji da kayan marmari kuma fito cikin 'yan kwanaki.
Kimchhi daga matasa radish (Elm Kimchhi musamman ne musamman a menu na bazara.
Kimchhi a cikin manyan kabeji na ganye (Kimchi poss) an yi shi a cikin wata hanya ta musamman daga cakuda kayan lambu, abincin teku da sauran sinadaran. Sannan aka nannade a cikin manyan ganyen kabeji da aka bi da gishiri.
Kimchi daga radish a cikin brine (lafiya) an shirya ba tare da barkono ja ba. Ana bin Radisi don fermentation a cikin brine, wanda shi ne ƙari daɗaɗɗa da ginger da tafarnuwa.
Kimchhi daga yanka kabeji da radish (nabac Kimchi) an shirya shi a cikin kaifi brine, wanda ke da dandano mai ƙanshi mai sanyin gwiwa.
Farin Kimcchi (Shiryawa Kimchi) an shirya shi daga kabeji na kasar Sin hade da sauran kayan lambu, ba tare da jan barkono ba. Irin wannan kimiyya mai narkewa ne mai gishiri da kaifi.
Kimchi daga radisa "Bachetatskkaya" (Chongak Kimchhi) crispy da dandano mai dadi. A cewar almara, 'yar Koriya ce' yan asalin ba ta yanke gashi ba, amma sun yi su a cikin braids. Rage shi tare da bots, wanda shine babban bangarorin wannan, tasa, a bayyanar yana tunatar da kansa da "wutsiya" daga gashi na wannan bachelor da gashi sosai.
A ƙarshe, Kimchi daga radish, wanda aka yanka ta cubes (kpetagi) daga babban farin radish.
Kuna iya gwada abincin da mafi dadi Kimchi a cikin sanannen gundumar Seoul na Cafe da Resunts Insadon. Misali, a cikin gidan abinci "Chirsusan", inda jita-jita dandana yana da wuya a rarrabe daga gida.
Ga masu yawon bude ido daga kasashen Turai da kuma kawancen mu, ragon da ke tattare da kalubanci da kalubale za su saba da zama mafi saba. Duka waɗannan nama na jita-jita. Suna shirya ko dai daga naman alade ko naman sa. Yawancin lokaci ana yin su zuwa teburin a cikin Koriya kawai akan farkon manyan bukukuwa. Pulgogogs sune bakin ciki na bakin ciki naman alade, gasa. Calbe shine shahararren haƙarƙarin Korean da aka dafa tare da kowane irin biredi. Kar ku damu da tsananin waɗannan jita-jita. Yana da matsakaici matsakaici. Sun shirya muku a cikin kowane gidan abinci a kan gargajiya na musamman, kuma a fili cewa kuna jin kamanninmu da Kebab saba. Nagari bugogin da Calbies su dandana a cikin gidan abinci "KVichon" wanda ke tsakiyar gundumar Insandon.
Daga cikin mashahurin Koriya jita-jita dole ne ya haskaka pibimbab (wanda aka shirya tare da ƙari na qwai da barkono cchiee (lokacin farin ciki na wake), an yi amfani da shinkafa), Nantmy (Vermichel) dafa shi a cikin sanyi Broth, yawanci an ƙaddamar da tebur a lokacin bazara) da Samfanna (wani kwano, wanda aka shirya daga dukkan kaji da gudawa, wanda yake mai mahimmanci ga lafiyar ɗan adam).
Cikakken abincin Koriya na Koriya, gami da saitin abun ciye-ciye mai yaji mai yaji ana kira Horesic. Wannan hadisin, wanda ya girmama yau, daga lokutan liyafa suka shirya a fannin sarakuna da gidajen Aristocrats. Yawancin lokaci yana farawa da abun ciye-cina mai sanyi, ƙirƙirar ci da kayan kwalliya ruwa. Bayan haka, manyan jita-jita ana ciyar da su ta kowane irin kayan yaji, waɗanda aka shirya ko dai a kan gasa ko ma'aurata. M soyayyen da gishiri. A cikin jere guda akwai jita-jita masu ɗaci tare da cika. Bayan mun ci, a al'adance ya ba da dring din Koriya - Sikh (shinkafa mai zaki) ko supersocia (Punch daga kirfa da Forchmon), wanda dole ne ya kasance ƙoƙari. An bauta wa tebur da kowane nau'ikan kayan zaki, mafi yawa, kuma haske da ƙananan kalori. Ya dace a lura cewa kewayon jita-jita da ke fitowa da rataye rataye dangane da lardin kasar da kuma lokacin shekara. Ina bayar da shawarar kimanta ainihin Korean na Korobi a cikin gidan abinci na SanononMen, wanda kuma sanannu ne saboda sanannen dumplings sanannen miya. Tebur na pre-da waya ta waya 02-735-7393 (a cikin Koriya da Ingilishi).
A yau, mafi mashahuri jita jita-jita a cikin gidan cin abincin Koriya na kayan abinci na Koriya ana ɗaukarsa yana da sadaukarwa da Kujamphuffan. Na farko shine naman sa, wanda aka yanka ta hanyar tube, an gasa shi a cikin ramuka, hargitsi da sunadarai, karas, da sauransu. Duk wannan an sanya shi daga yadudduka, wanda aka yi wa ado da kwallayen nama, kazalika da kirji da kwayoyi na bishiyar bishiyar Gingko, bayan haka shi ne tafasa a cikin nama broth. Amma ga tasa na biyu - Kujolphan, yawanci ana kaiwa shi a cikin tasa ta musamman, wanda ya ƙunshi sassan tara. An sanya kayan da ke cikin daban-daban daban-daban a cikin da'irar, an sanya pancakes na bakin ciki a tsakiyar. Abubuwan da ke cikin wannan yanayin na iya zama: cucumbers, karas, letas, kwai yolks, namomin kaza, naman kaza, da sauransu. An sanya su a cikin fargaba, sannan a kunsa su don yin aiki, kamar yadda suke faɗi a Koriya, abun ciye-ciye don cizo ɗaya. "
Abincin ganyayyaki ya shahara sosai a yau a cikin Koriya. Yi jita-jita daga kowane nau'in kayan lambu a cikin al'ada sun shiga cikin abincin abincin yau da kullun na mazaunan na gida, a matsayin hanyar sake dawo da mahimman abubuwan gina jiki. Gidajen cin ganyayyaki da za ku sami ko'ina a cikin ƙasar. Ba wai kawai basu da abinci nama a cikin menu, amma kuma suna guje wa kayan lambu suna da dandano mai kaifi. Madadin su, akasarin nau'ikan daji da nau'ikan na musamman na greenery, mai tushe, Tushen ana amfani da berries. Daga cikin waɗannan, an zana lafiyar menu mai amfani. Cibiyar cin ganyayyaki a cikin Koriya ita ce, a matsayin mai mulkin, abinci na gargajiya a cikin gidajen ibada. Mafi mashahuri abinci abinci abinci a Seoul ana kiranta "Sachon" (Waya: 02-735-0312-0312-0312). Anan ba za ku ku ɗanɗana kawai abincin cin ganyayyaki ba, amma kuma suna nuna wasan kwaikwayo na masu kallo tare da najiyoyin mutane.