Ina so in magance jita-jita cewa ya kamata ka dandana a Bali. An yi sa'a, gidajen abinci a ciki, amma menene daidai yake ga tsari - wannan tambaya ce! Don haka:
Zanan Bakar (Ikan Bakar - soyayyen kifi da kuma musamman tasa abinci a cikin Indonesia (da Malaysia), wanda za'a iya gwadawa a cikin kioskoki na titi, kuma a cikin gidajen abinci.
Wannan shine ɗayan mafi sauƙin abinci. Lokacin da ba ku da tabbaci a cikin zaɓaɓɓu, tsari Ican Bakar. Tabbas wannan tabbas zai kasance mai daɗi (an bayar da cewa an yi shi da ɗan kifi). Kifi, a matsayin mai mulkin, shi ne picky a cikin sambal miya (amma ya fi kyau a nemi miya a cikin farantin daban). Samalan na iya kunshi Chile, lukes, Ginger, Lukana, Power, Futc Kuma cikakke ya dace da yara. "Dama" Ikan Bakar ya kawo a cikin ganyayyaki banana (ko kuma kawai aka ninka a kan takardar) - to, kifin yana soaked a cikin ƙanshi ganye.
Amma ba sa yawan sau da yawa kifi ya kawo kawai a kan farantin. Don wannan kifin soyayyen, je zuwa Jimbanan - Akwai gidajen abinci da yawa inda zaku iya kallon yadda kifayen da ke tattare da dandano na kwakwa - yana ba da ɗanɗano na musamman. Amma babban dandano shine miya Jimbarance ta Jimbarance.
Idan kana iyakance a cikin hanyar, to, ka tuna cewa wannan ba abincin ne mafi arha da zaku samu a tsibirin ba.
Babi Guling (Babi Guling ko Celang Guling) - Daya daga cikin shahararren Bali na jita-jita.
Yana da wani gasasshen alade, cushe da shinkafa tare da kayan yaji - a matsayin mai mulkin, turmier, tsaba, barkono baƙi, barkono da tafarnuwa. Nama ne sosai m, da wani fata, wanda ake aiki a kan farantin, madaidaiciya kamar gilashin caramel.
Bettu (Bettu) - dafa shi a kan wuta ko kuma kamar na kaji ko duck.
Wannan kwano mai ban sha'awa mai santsi ne sananne a Bali da Lombok. Koda mafi yawan zaɓi mai m - tare da ƙari na karin kayan miya da aka yi da raw bow, ja chili da kwakwa. Wannan tasa yana shirya na dogon lokaci. Amma dadi sosai! An rarrabu cikin nau'ikan masu zuwa:
- Chicken Podlunkungski, wawan ta kayan yaji
-Cress ko duck a Gianisky a cikin banana ganye
-Cress ko duck a cikin hyllianuksky, tsibiri da yaji, albasa, ja chili, turmer, ginger, man barkono da man baƙar fata.
Karba - A tasa na cakuda kayan lambu, kwakwa da minced nama, tare da ganye da kayan ƙanshi. Wasu nau'ikan lavar sun shirya da jini daga nama, godiya ga wane nau'in ɗanɗano dabam dabam dan dandano ya bayyana.
Tsutsa ta banbanci, dangane da kayan abinci, misali, larva Babi (Laro Babi) tare da naman alade ko laro Nangka tare da matasa jackfurits. Wani lokacin an rarrabe lakabin da ya dace da launi: Lartar Meraah (Lawar Merah (Laukar) da lroena Puti (LORAREN POSH, WHITNE PILH, fari). LROMER Paddare (LARBAR PARDAMARE) - Haɗin nau'ikan lavar. Ana yin lardin tare da shinkafa da sauran kayan abinci, kamar, alal misali, Babi guling.
Saurayi Lilit (Sauran Ae Lilit) - Wurin obling daga naman sa, kaza, kifi, alade, ko ma naman kunkuru, wanda yake hade da grated na kwakwa, ruwan 'ya'yan itace, baka-shum da barkono. Sa'an nan kuma ana shuka waɗannan da wuri a kan kwando na bamboo, rake ko lemun tsami ciyawar da gas.
Nasi Campur Bali (Nasi Campur Bali ko kawai Nasi Bali) - Rice tare da ƙari daban-daban. Misali, ana ƙara ƙara Basa Genep - ciyawar Wateres na yau da kullun da ake amfani dashi azaman tushen kayan lambu da kayan lambu.
Hakanan, shinkafa na iya haɗawa da gasa, soyayyen Tuda, kokwamba, alayyafo, cubes sau da yawa ana siyar da shi a cikin ganye na kios.
Taɗi (Taɗi) - Bar a cikin wasu 'yan santimita lokacin farin ciki, da aka yi da Boiled da cunkoso da waken soya. Yana da, a tsakanin sauran abubuwa, an ƙara wa Nasi Bali.
A matsayinka na mai mulkin, an soya a kan man, shan sigari pre-in marinade ko miya mai gishiri, kuma ƙara zuwa ga jita-jita, soups, jita-jita, jita-jita, jita-jita. Hakanan kuma hanzari zaka iya gwadawa a matsayin kwano daban. Ka'idojin da ke cikin hanjin ba sabon abu bane, wani ya ce yana kama da naman kaza, wani yana da naman ƙanshi, amma goro mai yawa.
TURA BATAM (Tauhami) . Ina tsammanin kun ji komai game da Tofu, ko kuma an gwada. Wannan cuku mai ban sha'awa ne tare da ƙanshin bakin ciki, wanda za'a iya amfani dashi a cikin salted da jita-jita mai daɗi.
A Indonesia, ana kiran TOFU GOMA (TUH) (gwada THU GOORG, TUH WIY ko Tuhyang). Bham (BAM) - Hanyar dafa Tuda, wanda ya fara amfani da shi da farko akan Java. Tufu yana tafasa a cikin ruwa kwakwalwa (ruwa na 'ya'yan itatuwa na Palcom), gauraye da Lengkouas (tafarnuwa, Tamarind sukari. Bayan ruwan kwakwa ya bushe gaba daya, too an bushe, soyayyen launi har sai ya sami launi mai launin ruwan kasa na zinariya. A sakamakon haka, Tufu mai dadi ne, yaji, da kintsattse. Gabaɗaya, ya kunna Tuhu Bol. Yawancin lokaci ana yin amfani da shi tare da matse da kaza.
Bakso (Bakso) - Kishan daga iri daban-daban na nama, kifi da abincin teku. Ana aiki tare da su ko dai a cikin miya tare da noodles ko kayan lambu, ko a cikin soyayyen tsari, sake tare da noodles. Za'a iya samun Bako daga kifi a cikin gidajen abinci da kuma kioss a bakin tekun, nama da kaza na kaza. Bali Bakso daga naman sa ya fi kowa kyau.
Sayur ubab Salatin kayan lambu da aka dafa don ma'aurata, gauraye da grated kwakwa mai kwakwa. Kuna iya amfani da kanku ko a gefe tasa.
Amma sha, kofi na bases, Kofi Bali , da zafi shayi, Teh Panas (Teh Panas) Musamman mashahuri. Shayi ana amfani da shi da yawa tare da sukari (hum) da madara mai ɗaure (SUSA). Brem (Brem) - ruwan sha na shinkafa. An yi shi da fermented baƙar fata ko fari (da aka sani da "kedan").
Balinines 'ya'yan itace - Wannan shi ne Rambutan, mangro, mangostan, banana, jackfirst (dangi na burodin burodi, tare da ido tare da wari mara dadi, da kuma ɓangaren litattafan almara tare da kamshi, mai kama da banana da abarba), Marquis (Wani abu kamar Marruy), Abarba, Salak ("'Ya'yan itace masu maciji"), Langsat ('Ya'yan itace mai daɗi-mai daɗi, suna girma gungu), Longan. ('Ya'yan itace mai daɗi, launin rawaya), Mel, orange, kwakwa da Durian.
