અગાઉ, એવિગ્નોનનું શાંત પ્રાંતીય નગર પ્રવાસીઓ માટે માત્ર મેજેસ્ટીક પોપલ પેલેસ, કેપ્ચરાયેલા લેવેન્ડર ફીલ્ડ્સ, પણ તેમના પોતાના રસોડામાં નથી. તે આ શહેરમાં છે કે મુસાફરો એક સરળ સાથે નજીક પહોંચી શકશે, પરંતુ તે જ સમયે ઉત્કૃષ્ટ ઓલિવ રાંધણકળા. તે પરંપરાગત ફ્રેન્ચ રાંધણકળાથી સ્વાદો અને સ્વાદની અતિશયોક્તિઓથી અલગ પડે છે જે સ્થાનિક વાનગીઓને આવા ખાસ અને ઇચ્છનીય બનાવે છે.
પ્રવાસીઓ પ્રથમ વખત એવિગ્નોનમાં હતા, જ્યારે મસાલાની ગંધ અને લસણની સુગંધ સુંદર સ્થળોથી વિચારોથી વિક્ષેપિત થાય છે અને પૃથ્વી પરના ખોરાકનો સ્વાદ લેવાની અનિવાર્ય ઇચ્છા પેદા કરે છે. આવા અસામાન્ય ઘટના એવિગ્નોનમાં થાય છે, કારણ કે રસોઈ વાનગીઓ માટે શહેરમાં અસંખ્ય કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સ ઓલિવ તેલ, ઓલિવ હર્બ્સ (મેયોરન, રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ, ઋષિ, થાઇમ, ઓરેગો, પેપરમિન્ટ મિન્ટ અને ચાર બગીચો) નો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરે છે.
આ ઉપરાંત, મોટાભાગની સંસ્થાઓમાં ખુલ્લા ટેરેસ હોય છે, અને મુલાકાતીઓને સુપરત કરેલા વાનગીઓમાંથી સુગંધ નજીકના ચોરસ અને શેરીઓમાં ફેલાય છે.
સારી અને એવિગ્નોનમાં ભોજનને સંતોષવું મુશ્કેલ નથી. માર્ગ દ્વારા, શહેરની આસપાસ થાકેલા દિવસના સમયે ચાલતા એક ચુસ્ત રાત્રિભોજન ખાસ કરીને પ્રવાસીઓને નષ્ટ કરશે નહીં. બે ભાગમાં રાત્રિભોજનની કિંમત ભાગ્યે જ 30 યુરો કરતા વધારે છે. એવિગ્નોન કાફેના દરેક શેરીમાં સ્થિત, બાર અને રેસ્ટોરન્ટ્સ મુસાફરોને ફક્ત પરંપરાગત સ્થાનિક વાનગીઓ જ નહીં, પણ વિશ્વના વિવિધ રસોડામાં વાનગીઓ પણ પ્રદાન કરે છે. શહેરની સંસ્થાઓ દરેક સ્વાદ અને વૉલેટ માટે રચાયેલ છે.
એવિગ્નોનની આસપાસના ખેડૂતો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર શાકભાજી સ્થાનિક રાંધણકળામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સૌથી ઓર્ડર કરેલ પ્રવાસી વાનગી માનવામાં આવે છે Ratatouille (Ratatouille) . સંભવતઃ, તેથી, ઓલિવ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને કાફેના મેનૂમાં, સ્ટુડ્ડ શાકભાજીનો આ વાનગી પ્રથમ પૃષ્ઠ પર સ્થિત છે. શહેરના મહેમાનોએ ચોક્કસપણે શાકભાજીનો પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ એક પીઅર (સૂપ એયુ પિસ્તૂ) સાથે સૂપ અને છૂંદેલા ટેપેનાદ એન્કોવ્સ, કેપ્પર્સ અને ઓલિવ (ટેપેનાડ) થી. ઘણા વાનગીઓ સીફૂડથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ફક્ત અદભૂત સ્વાદની તૈયારી માટે સૂપ Buillaisse સાત પ્રકારના ખડકની માછલીની જરૂર છે.
એક વિચિત્ર વાનગી તરીકે, પ્રવાસીઓ લસણ સોસ અથવા દેડકા પંજા હેઠળ શેકેલા ગોકળગાય એસ્ક્રોનો પ્રયાસ કરી શકે છે. સંભવિત છે કે આ વાનગીઓનો સ્વાદ વિસ્ફોટક આનંદનું કારણ બનશે નહીં, પરંતુ મુસાફરોના સ્વાદના રિસેપ્ટર્સ ચોક્કસપણે સ્નેગ કરે છે.
એવિગ્નોન માં ક્યાં ખાય છે?
પ્રજાસત્તાકની શેરીમાં સ્થિત શહેરી આકર્ષણોના નિરીક્ષણ દરમિયાન પ્રવાસીઓ નાસ્તો હોઈ શકે છે, અને સ્ક્વેર, ડે કોર્પ સેંટ અને શાંગ. આ લાક્ષણિક ફ્રેન્ચ કાફેના સમર ટેરેસ પ્રવાસીઓને બહાર જમવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને ઓર્ડરની ઝડપી અમલીકરણ મુસાફરો માટે મૂલ્યવાન સમય લેતું નથી. શહેરના એક સંપૂર્ણ સસ્તા કાફે મહેમાનો ટેંટર સ્ટ્રીટ અને પેલેસ સ્ક્વેર વિસ્તારમાં મળી શકે છે.
રૂટ ડી ગ્રિગન પર સ્થિત છે રેસ્ટોરેન્ટ-પેસ્ટ્રી દુકાન ઔબર્જ ડેસ પેપ્સ . એક આરામદાયક કૌટુંબિક સંસ્થા પ્રવાસીઓને ઓલિવ રાંધણકળાનો આનંદ માણવા માટે પરવાનગી આપે છે. ઉનાળામાં, જીવંત ફૂલોવાળા એક શેડવાળા ટેરેસ મુલાકાતીઓ માટે ખુલે છે. ખાસ રેસ્ટોરન્ટ વાનગી ટ્રફલ્સ છે, અને મુખ્ય ડેઝર્ટ આઈસ્ક્રીમ છે. આપેલ છે કે ઓલિવ રાંધણકળા ખાસ કરીને મીઠાઈઓ, આઈસ્ક્રીમ પર વિવિધ સ્વાદ અને કુદરતી ઉમેરણો સાથે ઉદાર નથી - એક યોગ્ય વિકલ્પ. ઓલિવ રાંધણકળા પર ભાર મૂકતા બપોરના ભોજનમાં 26 યુરોમાં પ્રવાસીઓનો ખર્ચ થશે. ગોર્મેટ્સ માટે, રેસ્ટોરાંના માલિકોએ એક ટ્રફલ મેનૂ તૈયાર કર્યું. તેમાં શામેલ વાનગીઓનો મુખ્ય ઘટક ટ્રફલ છે. આવા આનંદ એક પેનીમાં મુસાફરોને ઉડી જશે (ટ્રફલ નાસ્તો માટેનું ખાતું 58 યુરોથી શરૂ થાય છે).
સસ્તું રેસ્ટોરન્ટ લા ફર્મ પ્રવાસીઓને ફક્ત 21 યુરો માટે ડેઝર્ટ સાથે પૈસા અને નાસ્તાને બચાવવા દે છે. ગ્રામીણ ઘરની સજાવટ, આ સંસ્થામાં ડિનર 27 યુરોનો ખર્ચ કરશે. સરળ, પરંતુ સારી રાંધેલા વાનગીઓ સોમવાર અને બુધવારે સિવાય તમામ દિવસોમાં મુલાકાતીઓને મુલાકાતીઓને આનંદ કરશે. આ દિવસોમાં રેસ્ટોરન્ટ પ્રવાસીઓ માટે બંધ છે. જો કે, માર્ચથી નવેમ્બર સુધી એવિગ્નનમાં હોવાથી, પ્રવાસીઓ કોઈપણ દિવસે 12:30 થી 21:00 સુધી રેસ્ટોરન્ટમાં ભોજન અને રાત્રિભોજન કરી શકે છે. ત્યાં એક રેસ્ટોરન્ટ લા ફર્મી છે: કેમિિન ડેસ બોઇસ, 110.
10 રુ ડી મોન્સ પર, એવિગ્નોનની શ્રેષ્ઠ સંસ્થાઓમાંની એક XIV સદીની સુંદર ઇમારતમાં કામ કરે છે - ક્રિસ્ટિયન એટીએન રેસ્ટોરન્ટ . પૂરતી કિંમતો હોવા છતાં, આ રેસ્ટોરન્ટમાં હંમેશા ભીડ છે. સીફૂડ રાત્રિભોજન અને આઈસ્ક્રીમ માટેના મુલાકાતીઓ પેનલ અને કેસર ગ્રેવી સાથેના ખેદ વગર 60-80 યુરો આપે છે. એકાઉન્ટમાં આ ક્ષેત્રના શ્રેષ્ઠ યુવાન વાઇન્સનો સમાવેશ થાય છે. રેસ્ટોરન્ટ રવિવાર અને સોમવારે બંધ છે.
એવિગ્નનમાં તેમના રોકાણ દરમિયાન મુસાફરોની સ્ત્રી અડધા ખોરાક વિશે ભૂલી શકે છે. કારણ કે ઓલિવ રાંધણકળા માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક નથી, પણ તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ખાવાની માત્રામાં તમારી આકૃતિને અસર થતી નથી.
વાઇન એવિગ્નન
તાજી રીતે મુલાકાત લેવાનું એવિગ્નન અને સ્થાનિક વાઇનનો પ્રયાસ કરશો નહીં. તે રોન નદીને આભારી છે, સ્થાનિક જમીન ખાસ દ્રાક્ષની વિવિધતા વધવા માટે આદર્શ છે, જેનાથી ઉમદા રેડ વાઇન "કોટ્સ ડુ રોહન" બનાવવામાં આવે છે. આ પીણું અને ફ્રાન્સના અન્ય ઘણા ખામીને સરળતાથી બનાવવા માટે, પ્રવાસીઓ વાઇન બાર એવિટસ લા કેવમાં હોઈ શકે છે. તમે આ સ્થળને શહેરના કેન્દ્રમાં 11 રયુ ડુ વિયૂક્સ સેક્સિઅર પર શોધી શકો છો. મૈત્રીપૂર્ણ વાતાવરણ માટે આભાર, આ સ્ટાઇલીશ સ્થળ પ્રવાસીઓ અને સ્થાનિક લોકો સાથે લોકપ્રિય છે. આ બારમાં સ્વાદઘટનમાં 3.50-10 યુરો પર પ્રવાસીઓનો ખર્ચ થશે.
મેં એકવાર ઓલિવ રાંધણકળાનો સ્વાદ માણ્યો, પ્રવાસીઓ ચોક્કસપણે પ્રથમ નજરમાં, ખોરાકમાં ગેસ્ટ્રોનોમિક એક્સ્ટસીને પુનરાવર્તિત કરવા માંગે છે.