પવિત્ર રજા-પોસ્ટ રમાદાન પરંપરાગત મલય ફૂડનો આનંદ માણવાનો શ્રેષ્ઠ સમય નથી, પરંતુ દર સાંજે, જ્યારે ખોરાક અને પીણા પર પ્રતિબંધો લેવામાં આવે છે, ત્યારે મુસ્લિમ પેનેન્ગો સમગ્ર ટાપુમાં "બ્રેક" કરવા અને સુખદ ગાળે છે કુટુંબ અને મિત્રો સાથે સમય.
જ્યોર્જટાઉનના મુસ્લિમ સમુદાયની હોસ્પિટાલિટી ખાસ કરીને નોંધપાત્ર છે, તે વર્ષનો એક ખૂબ જ ખાસ સમય છે, સારું, બજારમાં ગરમી અને ગ્લેડીઝ અને ભારતીયોને દિવસના અંતને ઉજવવા માટે દરરોજ ભેગા થાય તેવા ભારતીયોનો અનુભવ કરવાની એક સરસ તક છે.
સેન્ટ્રલ જ્યોર્જટાઉનમાં સૌથી લોકપ્રિય બજારોમાંનું એક મુસ્લિમ લીગ દ્વારા સંચાલિત થાય છે. રાણી શેરી પર આ બજાર માટે જુઓ.
વાતાવરણ અહીં એક પંક્તિમાં એકદમ "સ્વાગત" છે, અને તે અહીં છે કે તમે મલય અને ભારતીય મુસ્લિમ પરિવારો, મિત્રો અને સાથીદારોના પવિત્ર રજાને કામ માટે જોઈ શકો છો, તેમજ તમે અહીં ઘણા બધા ચીની સ્થાનિક લોકો ઉજવશો સ્વાદિષ્ટ ખોરાક પ્રયાસ કરવા માંગો છો.
જ્યોર્જટાઉનમાં, પરંપરાગત મલય ફૂડ, કદાચ, ચાઇનીઝ અને ભારતીય જેટલું જ સામાન્ય નથી, પરંતુ તમે ઝડપથી સમજી શકશો કે તે સ્વાદિષ્ટ છે, સારી રીતે, ડસ્ક પર રાણી શેરીથી આવતી ગંધની જેમ ગંધિત લોકો સમગ્ર શહેરમાંથી લોકોને આકર્ષિત કરે છે.
ઊંડા ફ્રાયરમાં ભારતીય નાસ્તો અથવા સમોસ (ભારતીય પિયર્સ સાથે ભારતીય પિયર્સ) માંથી તમારા રમાદાન શરૂ કરો. વધુમાં, સહિત મલય નાસ્તો પ્રયાસ કરો પુલટ પંગગંગ. બનાના પર્ણમાં આવરિત ચોખા અને માછલી સાથે રોલ કરો અને ગ્રીલ પર તળેલા.
અથાણાંવાળા શેકેલા માછલીનો પ્રયાસ કરો ઇકાન બકર. , અથવા મુર્બક , સ્વાદિષ્ટ તળેલી બ્રેડ માંસ ભરણ ભરણ અને ડુંગળી સાથે, મસાલેદાર ચટણી સાથે સેવા આપે છે.
જો તમને થોડી વધુ નોંધપાત્ર અને સંતોષવા જોઈએ, તો પ્રયાસ કરો આયુમ પેરિક (ચિકન ગ્રીલ લસણ, મરચાં, આદુ અને નારિયેળની ચટણી સાથે) પરંપરાગત નસી કન્ડર. ચોખા અને કરીનો સમાવેશ થાય છે (શહેરની ભારતીય મુસ્લિમ વસ્તીના પ્રિય વાનગીઓમાંની એક), અથવા Ketupat સાથે રેન્ડાંગ કરી (કોઝ-મસાલેદાર નાળિયેર દૂધ આધારિત સોસમાં આકૃતિ stewed).
જો તમે વધુ અસામાન્ય વાનગીનો પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો કોષ્ટકો વેચવા માટે ધ્યાન આપો રોટી જાલા. ("બ્રેડેડ બ્રેડ"), જે સ્પેશિયલ બકેટનો ઉપયોગ કરીને પાંચ છિદ્રો સાથે કરવામાં આવે છે - ટેસ્ટ રોડ્સ ગરમ પાન પર રેડવામાં આવે છે અને તે આવા અસામાન્ય વાનગીને બહાર કાઢે છે.
ત્યારબાદ બ્રેડને ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે અને કરી વાનગીઓથી ખાય છે, જે તમે પાડોશી કિઓસ્કમાં મોટી સાંકળોથી ડાયલ કરી શકો છો.
ભોજનને મીઠાઈની કિંમતે પૂર્ણ કરો. ત્યાં ઘણી બધી મીઠાઈઓ વેચીને અસંખ્ય કિઓસ્ક છે - કુહહ..
પલ્મોનરી પામ ખાંડ સીરપ અને કોટેડ નારિયેળ ચિપ્સથી ભરપૂર મીઠી ચોખાના બોલમાંમાંથી પસંદ કરો. પ્રયત્ન કરવો કુઆહ બિંગકા. - પાઇ, છૂંદેલા મીઠી બટાકાની અને લોટ, સ્વાદવાળી વેનીલા અને નારિયેળના દૂધમાંથી રાંધવામાં આવે છે.
વધુમાં, પ્રયાસ કરો કુઆહ બગિસ. જેમાં ચોખાના લોટ અને તાપિયોકી, ખાંડ સાથેના લોખંડની સાથે નારિયેળ સાથે - આ બધું બનાના પર્ણમાં આવરિત છે અને ગ્રીલ પર શેકેલા છે.
જો તમે હજી પણ મીઠાઈને ચાહતા નથી, તો ગ્લાસનો પ્રયાસ કરો તાજા કેન રસ અને એક રંગીન લેમિનેટ કેક, ચોખાના લોટથી બનેલું, નાળિયેર ચિપ્સ અને પાઉડર ખાંડ સાથે પીરસવામાં આવે છે - કુહ લેપિસ..
મને લાગે છે કે તે મીઠી પછી જોઈશે નહીં.
આ બજાર સાંજે રામદાનની સાંજે 17:00 થી 21:00 સુધી ખુલ્લું છે. અને રાણી શેરી બજારની મુલાકાત લઈને, તમે પેનાંગ સંસ્કૃતિના અદ્ભુત વાતાવરણમાં આગળ વધારવા માટે, સુમેળની નજીકની શેરીમાં જઇ શકો છો.