કુઆલા લમ્પુરમાં તાજા સીફૂડ જોઈએ છે? રેસ્ટોરન્ટ સીફૂડ "ધ અનન્ય સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટ" શહેરના કેન્દ્રથી 15 મિનિટની ડ્રાઇવ છે.
અહીં તમને ફ્લોરથી છત સુધી, માછલીથી છત સુધી ઓફર કરવામાં આવશે, વિવિધ પ્રકારની માછલીઓ અને સીઅર્સ, જે સમગ્ર વિશ્વમાં આયાત કરવામાં આવે છે, જેમાં તદ્દન અનન્ય નમૂનાઓ છે. દરિયાઈ કાન અને વિશાળ બેલ્વ્વે મોલ્સ્કથી કરચલાં, જાપાનીઝ અને સ્કોટિશ મોલ્સ્ક્સ - સામાન્ય રીતે, અહીં રાત્રિભોજન અને મુસાફરી અને પાઠ.
પાનખરમાં સ્થિત (સંપૂર્ણ સરનામું - લોટ સરનામું - લોટ 9 બી -3, જાલાન કિમજુઆન, કલમ 13, પેટલિંગ જયા), આ રેસ્ટોરન્ટ વ્હીલબાર્રોઝ અને તેજસ્વી બેકલાઇટ સાથે પાર્ક કરેલી પંક્તિઓ સાથે મુખ્ય રસ્તા પર ધ્યાન આપવું મુશ્કેલ નથી.
વર્તુળમાં કોષ્ટકો સાથે મોટી ડાઇનિંગ રૂમ. તમારે તમારા ભોજનના અંતે બે બિલ ચૂકવવાની જરૂર પડશે - એક સીફૂડ વિભાગમાંથી પસંદ કરવા માટે અને બીજાને રસોઈ માટે રસોડામાં પસંદ કરવા માટે. ખોરાક પ્રમાણમાં સસ્તી છે.
જો તમે કોઈ વધુ ખર્ચાળ વિકલ્પને અજમાવવા માંગતા હો, તો એક મીઠું ચડાવેલું ઇંડા જરદી અથવા કેલિફોર્નિયા મોલ્સ્ક (આશરે 170 રિંગગેટીસ) સાથે અલાસ્કન કરચલાનો પ્રયાસ કરો. દરેક વાનગી મોટા જૂથ માટે પૂરતી છે. જો તમારે 35-40 રિંગગેટીસ માટે જાપાનીઝ ગોકળગાય અથવા કેમ હૉંગ લા-લા (મોલ્સ્ક્સને સૂકા મરીમાં રાંધવામાં આવે છે) બચાવવા, ઑર્ડર કરવાની જરૂર છે. અહીં ડિનર, મોટેભાગે, તમને પ્રતિ વ્યક્તિ દીઠ 40-60 નો ખર્ચ થશે, પરંતુ ખર્ચાળનો અનુભવ તે વર્થ છે.
અને બાળકો પણ સમુદ્રના માણસોને જોવાનું પસંદ કરશે. જો તમારા જૂથમાં શાકાહારીઓનો સમાવેશ થાય છે, તો રેસ્ટોરાં એશિયાના કૈલાન, ચાઇનીઝ કોબી અને શતાવરીનો છોડ સહિત શાકાહારી વાનગીઓની ઉત્તમ વિવિધ પ્રકારની તક આપે છે.
કોંક્રિટ વાનગીઓ માટે, ત્યાં આવી વસ્તુ છે "Tsvetny ઇંડા" અથવા "PIDAN" - ચીની સ્વાદિષ્ટ, અલબત્ત, વૃદ્ધ નહીં, તેમનું નામ કહે છે, પરંતુ કદાચ એટલું જ તમને તેનો પ્રયાસ કરવા માટે હિંમત મળશે.
તે ઇંડા (ડક, ચિકન અથવા ક્વેઈલ ઇંડા), માટીના વિશિષ્ટ મિશ્રણમાં ઘણા મહિના (ક્યારેક એક મહિનાથી ઓછા સમય) વૃદ્ધ છે. ઇંડા ઘન બને છે, પ્રોટીન-પારદર્શક, ઘેરા ભૂરા, જરદી લગભગ કાળા રંગની લીલોતરી ટિન્ટ અને એમોનિયાના ગંધથી મેળવે છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ વાનગીને હિંમતની જરૂર છે, અને ખાસ કરીને પ્રભાવશાળી પ્રયાસ કરવો વધુ સારું નથી. આ વાનગી વધુ રાંધણ પ્રક્રિયા વિના, નાસ્તો તરીકે, આદુ સાથે, ક્યારેક સોયા અથવા ઓઇસ્ટર સોસ સાથે ખાય છે. સલાડ અને અન્ય જટિલ વાનગીઓના ઘટકો જેટલું ઓછું. તેથી, તમે કુઆલા લમ્પુરમાં સારા "સદી" ઇંડા ક્યાં શોધી શકો છો? મોટાભાગના સુપરમાર્કેટમાં એક વાનગી છે. ઉદાહરણ તરીકે, "ટેસ્કોના" અને "ટીએમસી" માં તેમજ જાપાનીઝ વિભાગોમાં ખોરાક સાથે.
જ્યારે તમે તેને એક વાનગી મેળવો છો, ત્યારે તમારે ઇંડાશેલથી ચોખાના હલ્ક અને માટીને કાળજીપૂર્વક સાફ કરવાની જરૂર છે, અને ઇંડાને "ખોલો", જેમ કે તમે પરંપરાગત બાફેલી ઇંડા સાથે કર્યું હોત. ઇંડાને ધોવા અને ચાર અથવા છ ભાગોમાં કાપી નાખો. જો તમે આ અસામાન્ય વાનગી સાથે વાસણ ન કરવા માંગતા હો, તો રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ "ફેટી કરચલો" (નં. 2 જાલાન એસએસ 24/13, તમન મેગાહ, પેટલિંગ જયા), જે ફક્ત તેના કરચલાં અને સીફૂડને જ નહીં, પણ આ ઇંડા પણ છે. જોકે મોટાભાગના પરંપરાગત ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને ખોરાક કિઓસ્ક તમને આ ઇંડા પણ પ્રદાન કરશે (જો તે મેનૂમાં ઉલ્લેખિત ન હોય તો પણ).
મલેશિયામાં મોટી સંખ્યામાં ચીની સાથે, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઘણા ચીની વાનગીઓ સામાન્ય ઘટના અને મલેશિયન રાંધણકળાના ભાગ બની ગયા. તેમાંના કેટલાક એટલા જાણીતા છે કે તેઓ ફક્ત તેમને અજમાવી શકતા નથી. દાખ્લા તરીકે, પેકિંગ ડક.
વાનગી યુઆન રાજવંશમાં પાછો આવે છે, અને આ દિવસે, રસોઈ અને મૂકે છે, આ બતકને સ્પષ્ટ રીતે અવલોકન કરવું જોઈએ. નહિંતર, તે પેકિંગ નથી. તૈયારી તકનીક એક લાંબી અને વિશિષ્ટ પ્રક્રિયા છે, હું પણ વર્ણન કરીશ નહીં - ટૂંકમાં, બતક બાફેલી છે, ફ્રાય, અટકી જાય છે. આ કપટના પરિણામે, ત્વચા સંપૂર્ણપણે કચડી નાખે છે, અને માંસ રસદાર રહે છે. એનડીએ, તે એક કલાક પર ફેંકવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં નથી. આ જટિલ વાનગી અગાઉ ઉચ્ચ ક્રમાંકિત ચહેરા માટે ચીનમાં ફક્ત શ્રેષ્ઠ શેફ્સ તૈયાર કરતી હતી. પરંતુ છેલ્લા સદીની શરૂઆતમાં "સમ્રાટ વાનગીઓ" રેસીપી "સમ્રાટ વાનગીઓ સુધી પહોંચ્યા. રેસ્ટોરન્ટમાં, બતકને ટ્રોલી પર લાવવામાં આવશે, ક્લાઈન્ટો અનેક તબક્કામાં સીધી રીતે કાપી લેવામાં આવશે.
જો તમે કુઆલા લમ્પુરમાં પેકિંગના ડકને અજમાવવા માંગતા હો, તો ત્યાં એક રેસ્ટોરન્ટ છે, જે ખાસ કરીને આ વાનગીને કારણે ખૂબ લોકપ્રિય છે - આ ટોહ યુએન રેસ્ટોરન્ટ. પેટલિંગ જયા હિલ્ટન હોટેલ (2 જાલાન બારાત પર). સંપૂર્ણ બતક માટે 100-110 રિંગગાઇટિસ, જે ત્રણ અથવા ચાર લોકો માટે પૂરતું હશે. સસ્તી-માં બતક પ્રયાસ કરો "વસંત બગીચો" કેએલસીસીમાં (85-90 રિંગગિટ માટે); ક્યાં તો "ઓરિએન્ટલ પર્લ રેસ્ટોરન્ટ" જલાન બુકીટ કીરામાં.
ભયાનકતા, દયા અને પ્રતિબંધિત પ્રશંસા - આ ત્રણ મુખ્ય લાગણીઓ છે જે જ્યારે તેઓ શોધી કાઢે છે ત્યારે મલેન્સ અનુભવે છે શાકાહારી . કોસ્મોપોલિટન કુઆલા લમ્પુરમાં પણ. ચાલી રહેલ, મલયર્સ ફક્ત શાકભાજીની ખૂબ કુશળતાપૂર્વક તૈયાર નથી. અને જ્યારે તેઓ તૈયારી કરી રહ્યા હોય ત્યારે પણ, આ ઘાસને કાકડી સાથે લાગે છે તે વિચિત્ર લાગે છે - ત્યાં માંસ, માછલી અથવા સીફૂડના મદદરૂપ થવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, મલય ફૂડનો મોટો ભાગ પહેલેથી જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો અર્થ એ છે કે ગરીબ શાકાહારીને સંતોષવા માટે વાનગી ફરીથી થઈ શકશે નહીં.
બીજી બાજુ, શહેર, હિન્દુઓ અને ચાઇનીઝના અન્ય બે મુખ્ય વંશીય જૂથો શાકાહારીવાદની સંસ્કૃતિને ખૂબ સમજી શકે છે. તેથી, આ સાથીઓના નાસ્તાની બારમાં જવાનું વધુ સારું છે. આમાંના ઘણા સ્થળોએ માંસ અથવા માછલીના વાનગીઓ ઓફર કરવામાં આવશે, પરંતુ શાકાહારીઓ માટે ખોરાક છે. તમે જે પસંદ કરો છો તે ધ્યાનમાં લીધા વગર, તે સંભવતઃ સુંદર સ્વાદિષ્ટ, વત્તા એક ઉત્તમ કિંમત મૂલ્ય અને ગુણવત્તા ગુણોત્તર હશે. ભારતીય મુસ્લિમો (મામાકોવ) ના અધિકારક્ષેત્રમાં ખાટામાં શાકાહારી વાનગીઓની પસંદગી વધુ મર્યાદિત છે.
પરંતુ ત્યાં સમજાવી શકાય છે અને ભૂખ્યા રહેવા નથી.
જોકે ભારતીયો કરતાં ચીની કરતાં ઘણું ઓછું સખત શાકાહારી છે, ઘણા ચીની ધાર્મિક રજાઓ અથવા આરોગ્ય સ્થિતિ પર અમુક દિવસો પર માંસ અથવા માછલી ખાય છે. આનાથી મોટી સંખ્યામાં બૌદ્ધ ચીની રેસ્ટોરન્ટ્સ અને કાફે તરફ દોરી ગયું. કહેવાતા "ખોટા માંસ" સાથે મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે, અને તેમ છતાં તેઓ માંસ હોવાના સ્વાદને પણ જોઈ શકે છે, તે એક સો ટકા શાકાહારી છે.
