આર્મેનિયન રાંધણકળા, તેઓ કહે છે કે એશિયામાં સૌથી પ્રાચીન રસોડામાં અને ટ્રાન્સકાસસસમાં સૌથી પ્રાચીન. કેવી રીતે! અને, જો આપણે વિચારીએ કે આર્મેનિયન વાનગીઓની તૈયારીની પરંપરાઓ પહેલેથી જ ઘણી સદીઓ છે, તો યેરેવનની મુલાકાત લેવાનો કોઈ કારણ નથી અને આર્મેનિયન રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લેતા નથી.
રસપ્રદ વાત એ છે કે, પરંપરાગત રાંધણકળાના ભાગો ઘણીવાર અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને પછી ટેબલ પર સેવા આપતા પહેલા ભેગા થાય છે. તે નોંધવું જોઈએ કે આર્મેનિયન રાંધણકળા હંમેશા ઘણાં માંસ છે, અને માંસ સૌથી વૈવિધ્યસભર છે. માર્ગ દ્વારા, તમે માંસના બદલે એક વિચિત્ર સંયોજન શોધી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, એક ખૂબ જ રસપ્રદ અને પ્રાચીન વાનગી - આર્ગનક ચિકન અને હરણના માંસનો સમાવેશ થાય છે.
ઘણાં આર્મેનિયન રાંધણકળામાં ઘણાં બધાં ઝળહળતું હોય છે. ઠીક છે, અલબત્ત, સીઝનિંગ્સ, સીઝનિંગ્સ! કાળા મરી, કિન્ઝા, ટંકશાળ, એસ્ટ્રાગોન, તુલસીનો છોડ, ચેમ્બર, લસણ. એક રીત અથવા બીજા, પરંતુ આર્મેનિયન રાંધણકળાને બદલે તીવ્ર ગણવામાં આવે છે.
પ્રેમ આર્મેનિયન્સ અલગ પ્લોઝી , વધુમાં, એક ગ્રેનેડ (મેલ્ટીંગ હ્રોવો) સાથે, એક ગ્રેનેડ (મેલ્ટીંગ હૉર્રો) સાથે, અથવા સૂકા ફળો (ફ્લોટના ટુકડાઓ) સાથે, વધુ રસપ્રદ ઉમેરણો અને ઘટકો સાથે.
જો તમે લાવો છો, તો રાષ્ટ્રીય વાનગીનો પ્રયાસ કરો તાલ (કૌરમા, ઘાવર્મા) - જેટ જીગ અથવા ઇંધણના તેલના માંસમાં તૈયાર થઈ ગયું.
તેઓ રસ્તા દ્વારા, ટર્કીથી વાનગીઓને પ્રેમ કરે છે.
કોંક્રિટ માંસની વાનગીઓ માટે, જે તમે આર્મેનિયન રાંધણકળાના સ્વાદ અને વશીકરણને સંપૂર્ણપણે પ્રશંસા કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પછી નીચેનાનો પ્રયાસ કરો:
ક્ષિતિજ (મોટા ડુક્કરના ટુકડાઓથી કેબાબ, ઘટીને ઘેટાં અને માંસ, ગ્રીલ પર અથવા સોસપાનમાં), ઇકી બીર (બીફ કબાબ્સ અને શેકેલા સાલા), Kjfta (માંસ બોલમાં), ટોલમેન (દ્રાક્ષના પાંદડા અથવા દુર્બળ રોલ્સમાં માંસ સાથે રોલ્સ), ટોપ્ટીટ (બાફેલી માંસની સ્ટ્રીપ્સ), અરિસા (ચિકન માંસ અને ઘઉંની પૉરિજની જેમ કંઈક) બોઝબૅશ (વટાણા અને ગ્રીન્સ સાથે બાફેલી ઘેટાં), પુટુક (ઘેટાં સાથેનો સૂપ), બોરાની (શેકેલા ચિકન એગપ્લાન્ટ અને મત્સુના સાથે), સુદઝુચ (મસાલા, નાસ્તો, સામાન્ય રીતે) સાથે છૂંદેલા સોસેજ, તિઝઝિક (શાકભાજી સાથે યકૃત), કેચચચ (બટાકાની સાથે લેમ્બ વાનગી), એમીસ (ચિકન અથવા ટર્કી, ચોખા અને સૂકા ફળો સાથે સ્ટફ્ડ).
તે માછલી વાનગીઓ વિના ન હતી. પ્રયાસ કરો ખાતરી કરો સેવન ટ્રાઉટ તે ફક્ત આ ક્ષેત્રમાં જ રહે છે.
આર્મેનિયન્સ ઉત્તમ ચીઝ બનાવે છે! બુરસ ચીઝ અહીં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે ( મોટેલ ), વિકાર ચીઝ ચેચિલ અને હુસાસ પેનીરે , મોલ્ડ સાથે ચીઝ કનાના પનીરે અને મક્લેટ્સ પેં.
કોંક્રિટ માટે આર્મેનિયન પરંપરાગત રાંધણકળાના રેસ્ટોરન્ટ્સ તમે નીચેના રેસ્ટોરન્ટ્સની મુલાકાત લઈ શકો છો:
આર્મેનિયન ફાસ્ટ ફૂડ એન્ડ રેસ્ટોરન્ટ્સ સસ્તા (એકાઉન્ટ 500-5000 ડ્રામ)
ડોનર કબાબ (ઉલ. મોસ્કોવિના 41)
કરાસ (ઉલ. વર્ધનન 15/6, પીઆર મેસ્ટ્સ 20, સેન્ટ સીસી. કોચર 20/1, ઉલ. એવેટીસિયન 48/1, ઉલ બૅશજુનજેગ્યાન 188/5, યુએલ સેબાસ્ટિયા 52/1)
રેના (ul.mantasyana 44/1)
ક્લબ (યુએલ. તુમનિઆન 40)
એરેવેલીન ખોહોનોટ્સ (કોમીટાસ 16)
રેટ્રો કાફે (યુએલ. તામન્યા 6/6)
તાશીર પિઝા (હોરાહ 33)
તુમન્યા ખિંકલી (યુએલ. તુમનિઆન 21/1)
તુટી ફ્રુટ્ટી (સૈયત - નોવા, 13)
સસ્તા રેસ્ટોરન્ટ્સ (એકાઉન્ટ: 5000-10000 ડ્રામ્સ)
બાર્ડરિન (ગોર્જ હેરાઝડન 71)
બ્રાવો રેસ્ટોરેન્ટ (સેન્ટ. કોચાર 13)
કેપેલા રેસ્ટોરન્ટ (લો 13/1 સેન્ટ.)
ગ્રેનાડા (યુએલ. પુસ્કિન 25/5)
કિલિકિયા રેસ્ટોરન્ટ (એસટી. એનાપ્ટીન 78)
માર્કો પોલો (યુએલ. એબોવિયન 1/3)
રોલી (ઉત્તર એવન્યુ 6/24)
સાન્ટા ફેમિલીયા (એસટી. સૈયત-નોવા 37)
ત્સિરાની (બાબડાઝાનન બ્લોક 3, 1)
Tufenkian Kharpert રેસ્ટોરન્ટ (યાન્રેપેટિયન 48)
Afrikianneri pandok (Avyat-nova 39 અને ul. પુસ્કિન 1)
Bellaggio (meatyanikyan st. 2)
કાકેશસ ટેવર્ન (યુએલ. એન્પેટીયન 82)
સેન્ટ્રલ (ઉલ. અબૉવિયન 30)
ચાર્લ્સ (યુએલ. તામન્યા 3/40)
ચાર્લ્સ સમર ટેરેસ (Tamanyan 3/40 સેન્ટ.)
લિબન (સત-નોવા એવ. 23)
મિમિનો (ઉલ. એલેક મંકીન 7)
મોન્ટે ક્રિસ્ટો (Hrazdan ગોર્જ, આર્મેનિયન નરસંહારની સંગ્રહાલય-સંસ્થાથી દૂર નથી)
અમારું ગામ (સૈયત-નોવા 5)
પાન્ડોક Qakhaq (ul. Anrapetyan 30)
પાન્ડોક યેરેવન (યુએલ. ટેરેન 91, યુએલ. એમીઆન 5, એસટી. હોરાહા 29/2, યુએલ. પેરોનિયા 7)
રેસ્ટોરાં વધુ ખર્ચાળ છે: (એકાઉન્ટ: 10,000-20000 ડ્રમ્સ)
હવાના (લેનિનગ્રૅન સ્ટ્રે., 1/6)
Pharaon રેસ્ટોરન્ટ (d.verin pthni, abovyan 5, યેરેવન કેન્દ્ર માંથી 15 મિનિટ ડ્રાઇવ)
રાફેલ્લો (યુએલ. ઇટાલી 1)
રોસીની (યુએલ. અબૉવિયન 14)
પ્રિય રેસ્ટોરન્ટ્સ: (એકાઉન્ટ: 20,000-30000 ડ્રમ્સ)
ડોલમામા (યુએલ. પુસ્કિન 10)
જેમ તમે જોઈ શકો છો, આર્મેનિયન રાંધણકળાના મોટાભાગના રેસ્ટોરાં સૈદ્ધાંતિક છે, સસ્તું છે, અને તમે 12 થી 25 ડૉલરની રકમમાં ત્યાં ભોજન કરી શકો છો. કેટલાક સૂચિત તમારા રેસ્ટોરન્ટ્સ માત્ર આર્મેનિયન, જ્યોર્જિયન રાંધણકળા પણ ભેગા કરે છે, તેમાંથી એક દંપતી યુરોપિયન વાનગીઓના મહેમાનોને પ્રદાન કરવા માટે તૈયાર છે.
જો તમે યેરેવનમાં થોડો લાંબો સમય રહેવાનો ઇરાદો ધરાવો છો, અને સ્થાનિક પરંપરાગત રાંધણકળા તમારાથી થાકી ગઈ છે, તો શહેર ઘણા અન્ય વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે. દાખ્લા તરીકે:
જ્યોર્જિયન રાંધણકળા:
જીતાવેલે (યુએલ. કિવ 7)
ગ્રીક રાંધણકળા:
બુગીચા (યુએલ. પુસ્કિન 37)
શ્રીમાન. ગિરોસ (યુએલ. તુમનિઆન, 40)
રેટ્રો કાફે (એવ. મશટોટ્સ 37 અને સેન્ટ. તામન્યા 6/6) અને કાફે સેન્ટ્રલ (એબોવિયન 30 સેન્ટ. 30) પણ આર્મેનિયન અને યુરોપિયન રાંધણકળાના વાનગીઓ ઓફર કરે છે.
જાપાનીઝ કિચન:
મોસ્કેફ (ઉલ.બોવિયન 18)
સમુરાઇ સુશી બાર (PR. Bagremya 2)
સાન્ટા ફે (સંગીત સ્ટ્રીટ, ફ્રાંસ ચોરસ)
સૈયાત-નોવા કૉમ્પ્લેક્સ ફૂડો રેસ્ટોરન્ટ (સૈયત-નોવા એવ. 33/2)
વસાબી જાપાનીઝ સુશી રેસ્ટોરન્ટ (ઉલ. અબૉવિયન 1/3)
અરેબિક કિચન:
લગનોદ (ઉલ. નલબૅન્ડિયન 37)
લેબેનોન (યુએલ. તામનીન 3)
લિબન (સત-નોવા એવ. 23)
ઓ 2 કાફે (એલેક મંકીન, 2)
ટેબૌલ (એસટી. ઝાયન 8/21)
મેક્સિકન ખાવાનું:
કેક્ટસ (મશટોટ્સ એવન્યુ 42)
મેક્સીકન રાંધણકળા (સાર્યાના સ્ટ્રે. 2)
ટેકો-મકો (બગહૈમાન 2/72 એવી)
બ્રાઝિલિયન રાંધણકળા:
બ્રાઝિલિયન પાયોનીયર રેસ્ટોરન્ટ (PR. Bagremya 2)
સ્પેનિશ રાંધણકળા:
ગ્રેનાડા (યુએલ. પુસ્કિન 25/5)
ભારતીય ખોરાક:
કર્મ (ઉલ. Teryaina 65)
ચેક રાંધણકળા:
કાર્લોફ ચેક રેસ્ટોરેન્ટ (મ્યુઝિકા 31)
ભૂમધ્ય કિચન:
બ્રેડ ફેક્ટરીને ભાંગી નાખે છે (આર્જીષ્તી 7/6)
બીઅર એકેડેમી (યુએલ. મોસ્કોવિન 8)
ઇટાલિયન ખોરાક:
એઆઈ લિયોની (સેન્ટ. તુમનિઆન 40)
અલ શેખ / લા સ્કાલા (સ્ટેરિયન 91/1)
કાસ્કેડ ચોકોલાટેરિયા (યુએલ. તામન્યા 1-17)
કુકિના મેરિઓટ (યુએલ. અમિઆન 1)
એસ્પ્રેશન લાવાઝઝા (ઝ્વર્ટ્નોટ્સ ઇન્ટરનેશનલ એરપોર્ટ, પ્રસ્થાન હોલ)
લા પિયાઝા (ઉત્તર એવન્યુ 5)
માર્ટીની રોયેલે કાફે (બોવાના 16)
મેડિટેરેનો (ઉલ. ઇટાલી 1)
મોઝાર્ટમ (એસટી. બેરોન 2 / 1-5)
ઓલિવા (એસટી. કોહબાત્સી 30/26)
પેટીઓ (સીટ. એવન્યુ 5)
પ્રોવેન્સ (ઉત્તર એવન્યુ 5)
રાફેલ્લો (યુએલ. ઇટાલી 1)
રોસીની (યુએલ. અબૉવિયન 14)
સોરીસૉ કાફે ગેલ્ટેરિયા (નોર્થ એવન્યુ 10)
ટેરાઝ્ઝા (યુએલ. ઇસાકિયાના, 28)
ટિઝિયાનો (નોર્થ એવન્યુ 10/10)
વેરાન્ડા (ઉત્તર એવન્યુ 3/85)
અલ ડેંટે (આઝટુટિયન 2/2 એવે)
એન્ક્યુન (ઉલ. વર્ધણન 4)
બેલા ઇટાલિયા (ઉલ.બોવિયન 7)
જેમ તમે જોઈ શકો છો, વિવિધ પ્રભાવશાળી છે! હંગ્રી તમે ચોક્કસપણે રહો છો!