સ્કી રિસોર્ટ ઓફ સીફેલ્ડ પર, જે ટાયરોલમાં સ્થિત છે, ત્યાં ઑસ્ટ્રિયન રાંધણકળાથી પરિચિત થવા માટે ઘણી બધી તકો છે. બધા દારૂગોળો માટે તહેવાર તહેવાર દરમિયાન મોટી સંખ્યામાં પરંપરાગત વાનગીઓનો પ્રયાસ કરવાની એક સારી તક છે. જો કે, જો તમે તેના પર વિચાર નિષ્ફળ થાવ, તો તમારે અસ્વસ્થ થવું જોઈએ નહીં કારણ કે શહેરમાં મોટી સંખ્યામાં રેસ્ટોરાં, કાફે અને બેકરીઝ છે.
સૈદ્ધાંતિક રીતે, યુરોપીયનો માટે ઑસ્ટ્રિયન રાંધણકળા કંઈક વિચિત્ર નથી, તેથી તમે તમારા પેટ માટે ડરતા નથી. હકીકત એ છે કે જોયફેલ્ડ પ્રવાસીઓ સાથે શાબ્દિક વિશ્વભરમાં શાબ્દિક રૂપે ખૂબ લોકપ્રિય છે, તો આજે તમે સમગ્ર વિશ્વમાં લગભગ લગભગ સૌથી લોકપ્રિય ખાય અજમાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, પાસ્તા, પિઝા અથવા બર્ગર જેવા.
ખોરાકના સેવનની સંસ્કૃતિમાં, નાગરિકો, અહીં કહેવાય છે, "Fruhstuck" એ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સ્થળ છે. કેટલાક પરિવારો સવારમાં પ્રાધાન્ય આપે છે ત્યાં જામ સાથે ફક્ત રોટલી છે, અથવા ક્યારેક ઓટ ફ્લેક્સ સાથે પેરિજ, જે તેઓ દૂધ અથવા કોફીથી ડ્રાઇવિંગ કરે છે. પરંતુ ઑસ્ટ્રિયનનો મુખ્ય ભાગ હજુ પણ નાસ્તો માટે માંસ પસંદ કરે છે, અથવા બટાકાની સુશોભન માટે અથવા એક વિકલ્પ નૂડલ તરીકે સોસેજ.
કેટલીકવાર ફ્રુહસ્ટકમાં તાજી શાકભાજીનો સલાડ પણ શામેલ હોય છે. પ્રથમ વાનગીઓ અહીં અથવા સવારમાં અથવા બપોરના ભોજનમાં સંબંધિત છે. તેમ છતાં, દૈનિક ભોજનને વધુ ગાઢ ગણવામાં આવે છે અને આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે. પરંતુ રાત્રિભોજન - "નચતમહલ" ક્યારેક માછલી અથવા માંસ સાથે માત્ર એક પ્રકાશ કચુંબર હોય છે, જે સામાન્ય રીતે વાઇન અથવા બીયરને ઢાંકવામાં આવે છે.
જો તમે, જો તમે સીફેલ્ડના ઉપાયમાં હોવ, તો તમે ફક્ત એક સેન્ડવિચ અથવા સેન્ડવિચને ઝડપથી ખાવું છો, તો પછી બ્રેડ સ્થાનિક બેકરીમાં ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે, જે તમને "બેકરેરી" સાઇન હેઠળ મળશે. ઑસ્ટ્રિયન લોકો માટે, બ્રેડ સામાન્ય રીતે તેમના રસોડાનો આધાર છે, અને તેથી તે સતત ટેબલ પર એક જ રીતે હાજર છે.
બેકર્સમાં પણ તમે હંમેશાં સામાન્ય સ્ક્વેર વ્હાઇટ બ્રેડ અને તે જ સમયે વિવિધ પ્રકારના બૅટનને શોધી શકો છો, અને આ ઉપરાંત, રાઉન્ડ રાય બ્રેડ અને ફ્રાંસમાં બેગ્યુએટે ઉધાર લે છે. ઠીક છે, સીરીફેલ્ડના રિસોર્ટમાં સૌથી મોટી રજાઓની પૂર્વસંધ્યાએ, માર્જીપન્સ અને ફળ સાથે ગેલેરી ખરીદવું ખૂબ જ શક્ય છે, તેમજ ખૂબ જ અનન્ય ડેઝર્ટ્સની ઘણી જાતિઓ. આપણે ચોક્કસપણે સૂકા ફળો અને તજ સાથે રેન્ડલિંગનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ, કારણ કે આ ડેઝર્ટ ઑસ્ટ્રિયન મીઠાઈઓ સાથે ચોક્કસપણે મળવાની સૌથી આદર્શ રીત છે.
એક અથવા બીજા સ્વરૂપમાં, બ્રેડને વુસ્ટ્રેસ્ટેન્ડમાં શામેલ છે. આ આવશ્યકપણે આટલું કુષન છે, જે એક સામાન્ય નાસ્તો છે, જે ઘણીવાર બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજનને બદલે છે. વધુમાં, વુસ્ટલસ્ટેન્ડ ભિન્નતા અતિ વૈવિધ્યસભર છે.
બ્રેડ સાથે ઘણાં પ્રકારના તળેલા સોસેજ અથવા સોસેજ હોઈ શકે છે, જ્યારે તેમને નિયમ તરીકે પીતા હોય છે. સામાન્ય રીતે, શહેરમાં સોસેજ અને સોસેજ અતિ લોકપ્રિય છે, અને સ્થાનિક રસોઈયા તેમની 70 થી વધુ જાતો સાથે આવે છે, જે એક સરળ જીવંત સોસેજથી શરૂ થાય છે, અને ચીઝ અથવા સફરજન સાથે સ્ટફ્ડ સોસેજથી અંત થાય છે.
ઑસ્ટ્રિયાના રાંધણ પરંપરાઓ એ સોસેજ અને સોસેજના બોર્ડને સૂચવતા ક્ષણે ધ્યાનમાં લેવાની પણ જરૂર છે, કારણ કે તેઓ ચોક્કસપણે ફ્રાય કરે છે અને તેથી પરિણામી ઉત્પાદન પહેલાથી જ અન્ય દેશોમાં તેના પરિચિત અનુરૂપ કરતાં વધુ ચરબીયુક્ત થાય છે. . અને સાઇડ ડિશ સાથે સોસેજના બપોરના ભોજન તરીકે, તે માત્ર એક શ્યામ સાથે લોકપ્રિયતામાં ખૂબ ખર્ચાળ હોઈ શકે છે, જે બ્રેડક્રમ્સમાં ભરાયેલા પટ્ટાનો ટુકડો છે અને સામાન્ય રીતે તેને બટાકાની અને સલાડથી સેવા આપે છે.
પણ, ટાયરોલીયન રાંધણકળામાં માંસના વાનગીઓમાંથી, ચિકન બખુન (આ ગોમાંસ બટાકાની સાથે), ખૂબ જ લોકપ્રિય છે (આ ગોમાંસ છે. ઘણા રેસ્ટોરાંમાં પણ તમે માંસ સાથે સ્ટ્યૂ ઑર્ડર કરી શકો છો, જે અહીં ખાસ પોટ્સમાં તૈયાર છે.
એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી ઇથરબેલે છે, જે એક વિનિમય છે, ચીઝ, સરસવ અને સોસેજ સાથે સ્ટફ્ડ છે. ટાયરોલીયન ગ્રૉસસ્ટલ પણ અતિશય ખેડૂતો છે - તે આવા રોસ્ટ ગોમાંસ છે, અથવા ડુક્કરથી બટાકાની સાથે અને ડુંગળીથી, પરંતુ તેઓ સામાન્ય રીતે તેને ભાંગી ગયેલા ઇંડા સાથે એકસાથે સેવા આપે છે.
Klektski સ્થાનિક રાંધણકળામાં વ્યાપકપણે લોકપ્રિય ઉપયોગ કરે છે, જે અહીં પ્રથમ અભ્યાસક્રમોનો ભાગ છે અથવા અલગથી સેવા આપે છે. સ્વાદિષ્ટ હેમ સાથે જામ અને ડુક્કરનું માંસ સાથે બોયિસેલ મેલ્લેનલના અન્ય ગ્રામ છે. તેઓ ઘણીવાર સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ખાય છે, પરંતુ ક્યારેક સૂપમાં પણ ઉમેરે છે. પાનખર અવધિમાં, ડુક્કરના વિચિત્ર માંસ, હરણ અથવા રોબલેને ઘણીવાર સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સેવા આપવામાં આવે છે.
સ્થાનિક કૂકીઝ એન્કોવીઝ સાથે ભઠ્ઠીમાં પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરે છે - એસ્ટેરહાઝી, ડુક્કરનું સેસ્ટન - સ્વિવિન્સેક્સ અને રાગુ. એક નિયમ તરીકે, એક બાજુ વાનગી તરીકે, મેરીનેટેડ બટાકાની કચુંબર અહીં આપવામાં આવે છે - આ સામાન્ય તળેલા બટાકાની છે.
પણ અહીં એક બાજુ વાનગી અને નૂડલ્સ તરીકે ખૂબ લોકપ્રિય છે. સ્થાનિક રાંધણકળામાં ઘણા બધા સૂપ છે અને તેઓ સફરજનની esslityppe સાથે શરૂ થાય છે, અને એક હેપ્ટિક લેબરનોડ્લ્સઅપપેપ અને કણક સાથે વધુ ફ્રીટાક્યુપી સાથે સમાપ્ત થાય છે. આપણે પ્રવાહી ગોલાશ - ગોલાશ્સસ્પીનો પ્રયાસ કરવાનો પણ પ્રયાસ કરવો જોઈએ.
વધુ સ્થાનિક ચીઝનો પ્રયાસ કરવા માટે ખાતરી કરો - તમે તેને વિવિધ જાતોના વાટાઘાટની કાચા પ્લેટના રૂપમાં અને શેકેલા ગીબૅકર-કેસીના ઉમેરા સાથે ઑર્ડર કરી શકો છો. પણ, કીહલ પૅનકૅક્સ, ચરબી અને પાઉડર ખાંડમાં તળેલા પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. જો કે, નિયમ તરીકે તમામ ડેઝર્ટ્સમાં ચેમ્પિયનશિપનો હથેળી સ્ટ્રુડેલ ધરાવે છે.
તે સૌથી અલગ છે - સફરજન સાથે, કુટીર ચીઝ સાથે અને સ્પિનચ અને ચીઝ સાથે પણ, તે કોઈપણ કિસ્સામાં તે અતિ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બદામ અને ચોકોલેટ પુડિંગ સાથે કેકને પણ ટાઈ. ઈનક્રેડિબલ વ્યાજ એક જામ સાથે શેકેલા બ્રેડ (સફેદ) માંથી આર્મ-રિટરની મીઠાઈ છે, ખસખસવાળા બીજ, વેનીલા વુમન અને રમ કેક સાથેનો રોલ. રમ અથવા ક્રીમ સાથે કોફી, પછી રસ અને ચા પીણાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. અને અલબત્ત, તમે સફરજન schnapps અને અસામાન્ય ચોકલેટ દારૂ "મોઝાર્ટ" પ્રયાસ કરી શકો છો, અને ત્યાં એક સ્થાનિક બીયર છે.