ઋષિકેશ એક સંપૂર્ણ શાકાહારી શહેર છે, જેથી બધા પ્રકારના માંસ, પક્ષીઓ અને માછલી અહીં પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ સિદ્ધાંતોમાં ઇંડા અને ડેરી ઉત્પાદનો કોઈપણ સ્ટોરમાં અને કોઈપણ કેફેમાં મળી શકે છે. અલબત્ત, શહેરમાં દારૂ પણ પ્રતિબંધિત છે. જો કે, તે કહે છે કે ઋષિકેશમાં કેટલાક કાફેમાં, તમે ચિકનથી બનાવેલી વાનગીઓ શોધી શકો છો, જે ખાસ કરીને વિદેશીઓ માટે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તેમને ગેરકાયદેસર રીતે વેચી દે છે, જેથી "ફ્લોર હેઠળ" બોલવું. " અને જો તમે આવા સ્થાનને શોધવા માંગો છો, તો પછી રિક્સ ડ્રાઇવર્સનો સંપર્ક કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો - તે આ બધી ઇવેન્ટ્સથી પરિચિત છે અને બીયર સાથે કેટલાક ઉપટેચ સ્ટોરમાં પણ લઈ શકાય છે. ફક્ત તે પાસવર્ડને યાદ રાખવાની જરૂર છે જે "બીયર અને ચિકન" - બધી પીડાને મદદ કરે છે.
ઋષિકેશની મુખ્ય નિમણૂંક એ ભટકતા યોગીઓ, તેમજ આધ્યાત્મિક શોધનારાઓ અને યાત્રાળુઓને અપનાવવાથી, આ કિસ્સામાં શાકાહારી ભોજન શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. વિશ્વભરમાં સૈદ્ધાંતિક રીતે, આશ્રમમાં અત્યંત શાકાહારી વાનગીઓ ઓફર કરવામાં આવે છે, કારણ કે શરીરની સરળતા આધ્યાત્મિક ક્ષમતાઓને શ્રેષ્ઠ ડિગ્રી સુધી છતી કરે છે, અને જાગરૂકતામાં વધારો પણ કરવામાં મદદ કરે છે. ઋષિકેશ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સૌથી લોકપ્રિય અને સામાન્ય વાનગીઓ તે છે જે ઉત્તર ભારતીય અને નેપાળી રાંધણકળાથી સંબંધિત છે. ઠીક છે, ઘણા કાફેમાં વિદેશીઓ ઇઝરાયેલી અથવા ઇટાલિયન વાનગીઓ દ્વારા પહેલેથી જ ઓફર કરવામાં આવે છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, જો કે, વાનગીઓની શ્રેણીમાં રશિયન વાનગીઓ - બોર્સચટ, ઓલિવીયર, વિન્ડો, અથાણાં અને પાઈસ સાથે પણ વિસ્તૃત કરવામાં આવી છે. અને આ બધું માંસ વગર સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે.
તેથી તે અતિથિઓ માટે જે તીવ્ર ભારતીય ખોરાકને સહન કરે છે, પિઝા કેફે, પાસ્તા અથવા વનસ્પતિ કચુંબરને ઓર્ડર આપવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. શહેરની આસપાસ પણ, વિખ્યાત "જર્મન બેકરી" શહેરની આસપાસ ફેલાયેલા છે - આ આવા બેકરીઝ છે જેમાં ખરેખર સ્વાદિષ્ટ તાજી બ્રેડ પકવવામાં આવે છે, તેમજ ક્રોસિસન્ટ્સ, કેક, બેગ્યુટેસ અને વિવિધ મીઠાઈઓના તમામ પ્રકારો. પ્રવાસી રેસ્ટોરન્ટ્સની મુખ્ય સંખ્યા એ જ સિદ્ધાંતમાં સ્થિત છે, જ્યાં અને ગેસ્ટહાઉસ, તે છે, તે 2 પુલનો વિસ્તાર છે અને લક્ષ્મણ-જુલીથી લગભગ 20 મિનિટમાં હૈ બેંકમાં છે. ઘણા કાફે ગેંગ નદીનો સુંદર દેખાવ ધરાવે છે, તેથી તમે ચિત્રાત્મક પ્રકૃતિના ચિંતન સાથે સારી રીતે જોડાઈ શકો છો.
ઋષિકેશમાં જીવન ખૂબ જ વિવિધ ઇવેન્ટ્સથી સંતૃપ્ત નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરીત અત્યંત ધીરે ધીરે મળે છે, પછી પ્રવાસીઓ આધ્યાત્મિક સાહિત્ય માટે ખુલ્લા કેફેમાં ઘણો સમય પસાર કરે છે, આધ્યાત્મિક સાહિત્ય માટે અને, અલબત્ત, અલગતા માટે, અલબત્ત, વિવિધ હર્બલ ટી. જો કે, અહીં ખોરાક અને પીણા માટેના ભાવ થોડો વધારે છે, ઉદાહરણ તરીકે, અન્ય ઉત્તરીય શહેરોમાં - તે જ Darmasale માં. પરંતુ તે જ સમયે, કાફે ઋષિકેશમાં શક્તિને પ્રવાસીઓના બજેટમાં પણ ખિસ્સા દ્વારા ભાગ્યે જ ફટકારવામાં આવે છે.
રાશીકેશમાંના બધા પીણાંમાં મનપસંદ. અલબત્ત, ત્યાં બધા પ્રકારના ટી છે, ઉદાહરણ તરીકે, મધ અને લીંબુ સાથે આદુ સાથે કાળી ચા છે. ઠંડી હવામાનમાં ગરમ થવા માટે આ એક મહાન ઉપાય છે અને અલબત્ત ઠંડાથી તમારી જાતને સુરક્ષિત કરે છે. ઉપરાંત, સીઝન્સને નારંગીથી, નાળિયેરથી, નાળિયેરથી, તરબૂચ અને અન્ય ફળોમાંથી ઓર્ડર આપી શકાય છે. નાસ્તા માટે, લેસી પીવું શ્રેષ્ઠ છે - એક સરળ પીણું, જે આપણા "સ્નોબોલ" ની યાદ અપાવે છે. પરંતુ જો તમે ત્યાં વધુ ફળ ઉમેરો છો, તો તે વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસને ફેરવે છે, ખાસ કરીને એક સ્વાદિષ્ટ લેસી કેરીથી બંધ થઈ જશે.
ઋષિકેશમાં તમામ કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સ એક ભાવ સેગમેન્ટમાં સિદ્ધાંતમાં છે, તેથી ખાસ કરીને બજેટ નિષ્ફળ થાઓ. પરંતુ માત્ર એક જ તફાવત એ છે કે તમામ કેટરિંગ પોઇન્ટ્સ બે કેટેગરીમાં અહીંથી અલગ કરવામાં આવે છે. તેમાંના કેટલાક સ્થાનિક લોકો પર વધુ પ્રમાણમાં લક્ષ્યાંકિત છે અને તેમને ડબ્બો કહેવામાં આવે છે.
તેઓ સામાન્ય રીતે ભારતીયો પોતે જ ખાય છે, અને અહીં દરેક જગ્યાએ વાનગીઓની શ્રેણી સમાન છે, તે ઉપરાંત, ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર - ચા, સમોસ અને અન્ય તળેલા નાસ્તો, સામાન્ય રીતે પેરાટીના કેક બનાવે છે, સ્ટ્યૂ શાકભાજી "સબજી" તૈયાર કરે છે, કેટલીકવાર ત્યાં હોસ્ટ્સ હોય છે ચોખા અને શાકભાજી / બીન ગ્રેવી. ચા સામાન્ય રીતે 5 થી 10 રૂપિયા, સમોશમાં 10 રૂપિયા, તાલિ 50 રૂપિયાની અંદરનો ખર્ચ થાય છે. આવી સંસ્થાઓનો મુખ્ય ગેરલાભ એ છે કે તે અહીં ખૂબ જ તીવ્ર ખોરાક આપે છે, અને તે ઉપરાંત, તેઓ દિલાસોથી અલગ નથી અને સ્વચ્છતા. પરંતુ જો તમે squevishness પીડા સહન નથી અને સ્થાનિક વિશિષ્ટતા માટે ટેવાયેલા છે, તો તમે સુરક્ષિત રીતે આવા સ્થળોમાં હાજરી આપી શકો છો.
બીજા પ્રકારનો કાફે પહેલેથી જ પ્રવાસીઓ માટે રચાયેલ છે. અહીં ખોરાક, અલબત્ત, વધુ ખર્ચાળ, પરંતુ વાતાવરણમાં વધુ લાંબા ભેગી થાય છે. વાનગીઓની પસંદગી અહીં મોટી છે, અને વિવિધ રસોડામાં રજૂ કરવામાં આવે છે. એક વાનગી માટે સરેરાશ કિંમત આશરે 100 રૂપિયા છે. આ સાબિત સ્થાનોમાંથી એક ઓએસિસ રેસ્ટોરન્ટ છે. તેની સાથે, આ બેકરી "જર્મન બેકરી" છે. આ રેસ્ટોરન્ટ નવી ભંડાર સ્વિસ કોટેજ હોટેલમાં ખુલ્લું છે. અહીં ભોજન કંઈક અંશે મોંઘા છે, પરંતુ અહીં તમે રશિયન રાંધણકળા - ફ્રાઇડ બટાકાની મશરૂમ્સ, લસણવાળા ઇગપ્લાન્ટ, ડમ્પલિંગ અને અન્ય ઘણી વાનગીઓ શોધી શકો છો.
ગેંગ અને મરચાંને અવગણેલી એક ખૂબ જ લોકપ્રિય કેફે "લિટલ વુધ્ધા કાફે" છે. અહીં તમારે ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ લેસીનો પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ - કહેવાતા આથો દૂધ પીણું, જે ફળો ઉમેરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ "ચોટવાલા" પરંપરાગત મેનૂ સાથે સ્વર્ગ આશ્રમના વિસ્તારમાં સ્થિત છે. અહીં તમે પાંચ પ્રકારના હૂસ્ટ્સનો પ્રયાસ કરી શકો છો. યુરોપિયન રાંધણકળાના અન્ય સારા રેસ્ટોરન્ટને "ગ્રીન ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ" કહેવામાં આવે છે. જો તમે માનતા નથી કે ભારતીયો વાસ્તવિક ઇટાલિયન વાનગીઓ તૈયાર કરી શકે છે - લાઝગાન, પાસ્તા અને પિઝા, પછી હિંમતથી આ શ્રેષ્ઠ કૃતિઓ અજમાવવા માટે અહીં જાઓ. ઠીક છે, હાઈ બેન્ક વિસ્તારમાં, બિસ્ટ્રો નિર્વાણ અહીં સ્થિત છે, મિડલ ચેક અન્યત્ર કરતાં સહેજ વધુ ખર્ચાળ છે, પરંતુ રસોડામાં આ લોકપ્રિયતાના એક શ્રેષ્ઠ છે, અને પ્રવાસીઓ સાથે આ લોકપ્રિયતાના પુરાવા છે.