ટોક્યોમાં શું ખાય છે
જાપાન તેજસ્વી રાષ્ટ્રીય પરંપરાઓનો દેશ છે, ખૂબ જ વિચિત્ર, અને આ સંદર્ભમાં રસોઈ કોઈ અપવાદ નથી. જો તમને ગ્રહના આ ખૂણામાં લાવવામાં આવે છે, તો તમારે ફક્ત જાપાનના રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા સાથે મળવું જોઈએ, જેથી તે પછીથી યાદ રાખવામાં આવે. હું તમને કાચા સીફૂડ પર "રશ" કરવા અથવા વધુ ખરાબ (જાપાનીઝની ગેસ્ટ્રોનોમિક પસંદગીઓ વારંવાર આઘાત પહોંચાડતી નથી) નો ઉપયોગ કરતો નથી, પરંતુ અમારી સમજણમાં વધુ "સામાન્ય" કંઈક "શુદ્ધ જાપાનીઝ" હોવું આવશ્યક છે ખાતરી કરો!
"મોન્ડીયા યાકી" (મોન્જ-યાકી) - એક લાક્ષણિક ટોક્યો વાનગી, જે સૂકા સ્ક્વિડ્સ, કોબી અને મીઠી મકાઈની તૈયારી માટે વપરાય છે. આ ઘટકો ગરમ કાસ્ટ આયર્ન પ્લેટ પર કણક સાથે રેડવામાં આવે છે. પ્રથમ વખત, મૉંડિયા-યાકી એ Asakus વિસ્તારમાં તૈયાર થવાનું શરૂ થયું, પરંતુ આજે તે જાપાની રાજધાનીના કોઈપણ ખૂણામાં અજમાવી શકાય છે.
અન્ય સંપૂર્ણ ટોક્યો વાનગી છે "ફૂકાગવા-મેસી" (ફૂકાગવા-મેશિ ), તે રાજધાનીના મધ્ય ભાગમાં આવે છે. તેની તૈયારી માટે, મોલ્સ્ક્સનો ઉપયોગ સિંકમાં થાય છે: તેઓ એક મિસો ડુંગળી પર ધનુષ્યથી સૂકાઈ જાય છે અને ચોખા સાથે સૂપને સૂપમાં સેવા આપે છે.
અહીં પણ ખૂબ લોકપ્રિય "Nameero", અથવા "Namorou" - આ વાનગી પ્રથમ રાજધાનીની આસપાસ દેખાયા. આ સ્થાનિક માછીમારોનો પરંપરાગત વાનગી છે, જેનો મુખ્ય ઘટક કુદરતી રીતે માછલી - સાર્દિન, મેક્રેલ, મેકરેલ અને ફ્લાઇંગ માછલી છે. તે મિસો, ડુંગળી, તુલસીનો છોડ અને આદુ સાથે જન્મે છે, જ્યાં સુધી વાનગી પેસ્ટી સ્ટેટ ખરીદશે નહીં. સોયાબીન ચટણીને "સુ-નાઓ" કહેવામાં આવે છે, શેકેલા - "સાંગ-યાકી", અને જો નમનરો રાજકીય રીતે ચોખા સાથેના વાટકીમાં લીલી ચા હોય, તો તેને "પુત્ર-સ્ટે" કહેવામાં આવે છે.
જ્યાં તમે જાપાનની રાજધાનીમાં ખાઈ શકો છો
ફાસ્ટફુડ.
રેસ્ટોરાં અને ખાનારાઓ, જ્યાં આ બધું ટોક્યો માસમાં અજમાવી શકાય છે. આ શહેરમાં પરંપરાગત જાપાનીઝ ખોરાક સાથે, તમે વિશ્વના કોઈપણ રસોડામાં ગેસ્ટ્રોનોમિક સંસ્થાઓ શોધી શકો છો, પરંતુ રાષ્ટ્રીય કેટરિંગ પોઇન્ટ્સની સંખ્યા હજી પણ વધુ છે.
તદુપરાંત, તમે, અલબત્ત, ખાવા અને સ્વાદિષ્ટ, અને સસ્તી બનાવવા માટે ગોઠવેલ છે. સ્થાનિક કેટરિંગમાં બપોરના ભોજનની કિંમત એટલી સસ્તી નથી, પરંતુ હજી પણ, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે પોષણ પર થોડું બચાવી શકો છો. તેથી, હું મુખ્ય પ્રશ્નનો જવાબ આપું છું: "ક્યાં?".
માટે જુઓ રેલવે સ્ટેશન પર ફાસ્ટ ફૂડ . આવા સંસ્થાઓમાં, સરળ અને સસ્તી વાનગીઓ ઓફર કરવામાં આવે છે; સ્થાનિક પરિસ્થિતિ, અલબત્ત, ડિઝાઇનની વિશેષ સોફિસ્ટિકેશનને ફટકારતી નથી, પરંતુ અમને તેની જરૂર નથી! સેન્ડવિચ અને હેમબર્ગર્સ સાથેના મોટાભાગના "બજેટ" સ્થાનો ઉપરાંત, અહીં મોટી સંખ્યામાં સ્થિત છે જાપાનીઝ રાંધણકળામાં વિશેષતા ધરાવતા ફાસ્ટ ફૂડ સંસ્થાઓ ઇ, જ્યાં તમે "ગ્યુડોન" ખાય શકો છો (આ વાનગીની રચનામાં ચોખા, બાફેલી માંસ અને જુસ્સાદાર ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે), "ટંડન" (ટામ્પુર સાથે ચોખા), નૂડલ્સ સોબા અને ઉડન. ફાસ્ટફૂડમાં બપોરના ભોજનમાં મહત્તમ પાંચસો યેનનો ખર્ચ થશે. અને ત્યાં એવા સ્થાનો છે જ્યાં તમે "નાસ્તો" અને ઓછા પૈસા માટે કંઈક શોધી શકો છો.
મનોરંજન કેન્દ્રોમાં રેસ્ટોરન્ટ્સ
જો તમે સ્ટેશનની આસપાસ અટકી જવા માટે અનિચ્છા ધરાવતા હો, તો કેટલાક મનોરંજન સંસ્થા અથવા વ્યવસાય કેન્દ્ર સાથે રેસ્ટોરન્ટમાં જાઓ. અઠવાડિયાના દિવસે, આ સંસ્થા 600-900 યેન પર ખાઈ શકે છે, અને મેનૂમાં મોટી સંખ્યામાં દરખાસ્તોમાંથી વાનગીઓ છે - જાપાનીઝ અને પશ્ચિમી રાંધણકળા બંને રજૂ કરે છે. રેસ્ટોરાંમાં ડાઇનિંગ ટાઇમ: 11: 00-14: 00.
ઓડેઝકકા
પરંપરાગત ટોક્યો ડાઇનર અથવા બારને "idzakaya" કહેવામાં આવે છે. આવી જાહેર કેટરિંગ સ્થાપનામાં, સામાન્ય અનિશ્ચિત જાપાનીઝ વાનગીઓ ઓફર કરવામાં આવે છે. Izkaya એક નાના કૌટુંબિક સંસ્થા અને મોટા નેટવર્ક રેસ્ટોરન્ટ બંને દ્વારા રજૂ કરી શકાય છે. પ્રથમ, ઑફિસના કામદારો જે શિફ્ટ પૂર્ણ થયા પછી નાસ્તો ધરાવતા હતા, અને બાર-ઇડઝાકાયાના વર્તમાન સમયમાં - રાજધાની સમાજના જીવનનો ભાગ, રાજધાનીના લગભગ દરેક નિવાસી આવા સંસ્થાઓની મુલાકાત લે છે.
સંસ્થાઓ જ્યાં તમે સુશીનો પ્રયાસ કરી શકો છો
આવા લોકપ્રિય વાનગી માટે, સુશી જેવા, જો તમે ખર્ચાળ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ન લેતા હો તો તેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક જગ્યાએ લગભગ દરેક જગ્યાએ થઈ શકે છે. ત્યાં આવા બાર કહેવામાં આવે છે "કેઈટેન-ડઝુસી" જેમાં સુશી પ્લેટોને રોટેટિંગ કન્વેઅર્સ પર સો યેન દીઠ એક સો યેન માટે સેવા આપવામાં આવે છે. કેટલીક અન્ય સંસ્થાઓમાં, સ્ટાન્ડર્ડ સેટની કિંમત 1.5 હજાર યેનથી હોઈ શકે છે. સુશીના એક વ્યાપક રાત્રિભોજન લગભગ આઠસો યેનનો ખર્ચ કરે છે.
ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર્સના ગ્રાઉન્ડ ફ્લોર પર, ફૂડ ટ્રેને સામાન્ય રીતે વિવિધ ખોરાક અને બૉક્સીસને દૂર કરવા સાથે મૂકવામાં આવે છે. એક વિકલ્પ તરીકે - બે સેટ્સ ખરીદો, જે ગમશે, નજીકના પાર્કમાં ફટકો અને તાજી હવામાં રાત્રિભોજનનો આનંદ માણો!
ફિશ માર્કેટ "ત્સુકિદ્ઝી"
માછલી બજારમાં "ત્સુકીજી" (સુકીજી માછલીનું બજાર) વિવિધ પ્રકારના ખોરાક માટે, અને વધુમાં, ત્યાં સંસ્થાઓ છે જ્યાં તમે ખાય શકો છો. લોકોના મુલાકાતીઓ વારંવાર આ બજારની અંદર (સુકીજીના આંતરિક બજારમાં) ની અંદરથી દબાણ કરે છે, જે વેરહાઉસ લિફ્ટિંગ લિફ્ટ્સ હેઠળ ન મેળવવાનો પ્રયાસ કરે છે, જો કે, આપણે જાણીએ છીએ કે આપણે કઈ અને ક્યાંથી કંટાળી ગયાં છે તેની સાથે શું કરવું જોઈએ, અને તેથી સીધા બાહ્ય બજારમાં શૌટર - "સુકીજીના બાહ્ય બજાર".
શરૂઆતમાં, બજારનો આ ભાગ રેસ્ટોરાંને સેવા આપવા માટે બનાવવામાં આવ્યો હતો, અને અમારા દિવસોમાં, કોઈપણ અહીં જઈ શકે છે. તંબુ તાજા સીફૂડ અને શાકભાજી, તેમજ અહીં, ચા, સીવીડ અને રસોડામાં વેચવાથી સ્થિર થાય છે - વ્યાવસાયિક છરીઓ અને વિશિષ્ટ સેવા આપતા ઉપકરણો. મેં સંસ્થાઓ વિશે વાત કરી - આ સુશી બાર અને રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, જે અહીં સુકીજીના બાહ્ય બજારમાં છે. કતાર અને ક્લફ વિના તાજા માછલી - જો તમે બરાબર આ બજારમાં જોવા માટે ડબલ કરો છો, તો તમે તે જ કરી શકો છો.
ત્યાં કોઈ સપ્તાહના નથી. 05:00 વાગ્યે ખુલ્લી દુકાનો, બપોરે બંધ કરો. એવા લોકો છે જે લાંબા સમય સુધી કામ કરે છે, પરંતુ સવારમાં સુકીજીના બાહ્ય બજાર બજારની મુલાકાત લેવાનું હજુ પણ શ્રેષ્ઠ છે. તે સ્થિત થયેલ છે 5-2-1 ત્સુકીજી, ચુઓ-કુ . તમે અહીં મેટ્રોપોલિટન પર મેળવી શકો છો: Tsukijishijo સ્ટેશન: ઓડો લાઇન . શું કહેવાતું નથી, બજારની સત્તાવાર વેબસાઇટ પર જુઓ: "Http: //www.tsukiji-market.or.j પી. "
બોન એપીટિટ!