સદભાગ્યે, પત્તાનીની રાંધણ દ્રશ્ય એ હાઉસિંગની સ્થિતિ જેટલી ગરીબ નથી (પ્રાંતમાં હોટેલ્સ ખૂબ જ નાનો છે). થાઇલેન્ડના મોટાભાગના શહેરોમાં, નાના રેસ્ટોરન્ટ્સ અને શેરીના ભોજન સાથે ટ્રેનો અહીં સંપૂર્ણ છે. જો કે થાઇલેન્ડ થાઇલેન્ડની "રાંધણ રાજધાની" ના પટણીને કહેવાનું અશક્ય છે, તે અશક્ય છે, અહીંનો ખોરાક થાઇ અને મલય રાંધણકળાનો રસપ્રદ મિશ્રણ છે. નાના ફેમિલી રેસ્ટોરન્ટ્સ સમગ્ર શહેરમાં ફેલાયેલા છે - તે એક લેખમાં બધું સૂચિબદ્ધ કરવા માટે ખૂબ વધારે છે. પરંતુ તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તેમાંના કેટલાક ફક્ત ઇંગલિશમાં એક મેનૂ ઓફર કરવામાં આવશે, અને તે હકીકત એ છે કે રેસ્ટોરન્ટ એંગ્લો-બોલતા સ્ટાફને કામ કરશે.
તેથી, તે જ રીતે, કેટલાક વાનગીઓના નામો (અથવા ઓછામાં ઓછા, યાદ રાખો કે કેવી રીતે શબ્દો "નૂડલ્સ" અને "ચોખા" અવાજ) થાઇમાં અથવા જાવીની ભાષા (જેના પર સૌથી વધુ વસ્તી કહે છે). કોઈ પણ કિસ્સામાં, વિદેશી મહેમાનો હંમેશાં ઉન્મત્ત હોય છે અને તમને જે જોઈએ તે આપવા માટે શક્ય તેટલું બધું કરવા માટે તૈયાર છે, અને તમને કૃપા કરીને. ઑર્ડર સાથે વ્યવહાર કરવાનો એક અદ્ભુત રસ્તો - ફોન પર ફોટા બતાવો. પરંતુ તે હકીકત નથી કે ખાસ કરીને તે તમને લાવશે. જો મેનૂમાં ચિત્રો હોય તો તે ખૂબ જ અનુકૂળ છે, અને શેરીમાં તૈયાર કરેલ ભોજન ખરીદવું સરળ વસ્તુ છે, જ્યાં તે પહેલેથી જ સ્પષ્ટ છે કે તે કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે.
સીએસ પૅટાની હોટેલ અને માય ગાર્ડન્સ હોટેલ (પ્રાંતોમાં શ્રેષ્ઠ) તેમના પોતાના રેસ્ટોરાં પ્રદાન કરે છે, અને પ્રથમ હોટેલમાં રેસ્ટોરન્ટ શહેરમાં શ્રેષ્ઠમાંના એક તરીકે ઓળખાય છે. જો કે, ભાવમાં સૌથી નીચો નથી - નિરાશ થશો નહીં: અને હોટેલની બહાર ઘણા નાના રેસ્ટોરાં અને કાફે છે, જ્યાં તે ચોક્કસપણે નોંધનીય છે. ત્યાં ઘણી સુખદ સંસ્થાઓ છે પેલેસ હોટેલથી વૉકિંગ અંતરની અંદર નદીના કાંઠે.
આ રીતે, 2010 માં, બેંગકોકમાં ક્યુલાલોંગકોર્ન યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિક કેન્દ્રએ એક પુસ્તક નામ આપ્યું હતું અનન્ય મેલાઉ-થાઈ ફુડ્સ જ્યાં થાઇલેન્ડના દક્ષિણી પ્રાંતોના રસોડા વિશે તે જ આવે છે. પૅટની પ્રાંતો, યેલા, નારાથીવટ, સોંગ્ક્લા અને સતુન, તેમજ રેસ્ટોરન્ટ્સ વિશેની માહિતીની સ્થાનિક રાંધણકળા દ્વારા શામેલ છે, જ્યાં આ વાનગીઓ એકત્રિત કરવામાં આવી હતી. જો કે થાઇમાં મોટાભાગના પુસ્તક, વાનગીઓ અને રેસ્ટોરાંના સ્થાનને અંગ્રેજીમાં અનુવાદિત કરવામાં આવે છે. જો કે, રેસ્ટોરાંમાં ઝડપથી નજીકમાં મિલકત હોય છે, અને તે હકીકત એ છે કે આ પુસ્તક મદદ કરી શકે છે, પરંતુ વાનગીઓ માટે - સારુ, આ અસામાન્ય સ્થાનિક ભોજનમાં રસ ધરાવતા દરેક માટે, તે ડેસ્ક બુક બનશે.
તમે પરંપરાગત વાનગીઓ પર આનંદ કરી શકો છો રાત્રી બજાર . તે પેલેસ હોટેલ અને સૅંટિસુક હોટેલ નજીક સ્થિત છે- અલબત્ત, નાના પરંતુ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ, દો દો. મુખ્ય બોલી સીફૂડ માટે છે, જે આશ્ચર્યજનક નથી. થોડા સ્ટોલમાં, તાજા સલાડ તાજા સલાડ તૈયાર કરી રહ્યા છે, ત્યાં મીઠાઈઓ સાથે કિઓસ્ક છે. આ રીતે, થાઇ-મલય નગરના વાતાવરણમાં પ્રવેશવાની એક સરસ જગ્યા છે.
સુંદર કાફે કહેવાય છે "માય કેક" ચાર્નોપેડિટ આરડી પર સ્થિત છે અને 10:00 થી 21:00 સુધી કામ કરે છે. રેસ્ટોરેન્ટ કાફે થાઇ રાંધણકળા વાનગીઓ અને ઇંગલિશ માં અન્ય વાઇફાઇ અને મેનુ ઓફર કરી શકે છે. પેટીનીમાં મોટાભાગના રેસ્ટોરન્ટ્સ કરતાં રેસ્ટોરન્ટ થોડું વધુ ખર્ચાળ છે, અને એક વાનગી લગભગ 100 બાહ્ટનો ખર્ચ કરી શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, સ્થળ સુખદ છે - આ તે લોકો માટે એક ઉત્તમ માર્ગ છે જે અન્ય સ્થળોએ આંગળીઓ પર સમજાવેલા થાકી જાય છે શહેર.
એક રેસ્ટોરન્ટ "ચાન પેન" 700 મીટરમાં, ઇસ્ટ પેલેસ હોટેલ વિશાળ, સુંદર અને સુખદ છે. તે સીફૂડમાં નિષ્ણાત છે, પરંતુ તે લાક્ષણિક થાઇ વાનગીઓ પણ પ્રદાન કરી શકે છે. અને અહીં અંગ્રેજીમાં એક મેનૂ છે, જે આપણે પહેલાથી જ શોધી કાઢ્યું છે, પત્તાની માટે દુર્લભતા. અહીં પણ ખૂબ મૈત્રીપૂર્ણ સ્ટાફ છે. જો તમે એક દિવસ કરતાં વધુ પત્તાનીમાં હોવ, તો ઘણા મુલાકાતો માટેના વિકલ્પો સમૂહ છે.
શહેરના પશ્ચિમી ભાગમાં, બ્રિજની બાજુમાં, જે કલપાઉ આરડીથી પસાર થાય છે, તે છે નાના ચોરસ જ્યાં તમે ઘણા કિઓસ્ક જોઈ શકો છો. અને થોડું દૂર એક નાનો બાર જોઇ શકાય છે જ્યાં તમે સાંજે જોઈ શકો છો. તમે જોઈ શકો છો "થાઇ પાન સુઆન અહાન", સોંગ્કલા નાકારિન યુનિવર્સિટીની વિરુદ્ધ, ચારનોન પ્રદિત રોડ પર સ્થિત છે. થાઇ, ભારતીય અને મલેશિયન રાંધણકળાનું થોડું અસામાન્ય મિશ્રણ - જો તમે અહીં પ્રથમ વખત હોવ તો તે નક્કી કરવું થોડું મુશ્કેલ છે. પરંતુ ભાવ ઓછી છે; આ ખોરાક ઔષધિઓ અને મસાલાથી સમૃદ્ધ થઈ ગયો છે, અને રેસ્ટોરન્ટ પોતે એક શેરી કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ વચ્ચેનો ક્રોસ છે. આલ્કોહોલ, અલબત્ત, ના.
સામાન્ય રીતે, મોટા ભાગની વસ્તીના મોટા ભાગની વસ્તી - મુસ્લિમો, ઘણા રેસ્ટોરાં અને કાફે દારૂ વેચતા નથી . થાઇ અથવા ચીની દારૂ સંસ્થાઓ, મલય મુસ્લિમોની માલિકીના અપવાદ સાથે ઓફર કરશે. કોઈ પણ કિસ્સામાં, ચિંતા કરશો નહીં - પત્તાની મુસ્લિમ વસ્તી અન્ય લોકો દ્વારા દારૂના વપરાશની હકીકત માટે ખૂબ સહનશીલ છે, અને જો તમે બીયરના ગ્લાસને રાત્રિભોજન માટે પૂછો તો વેઇટર ગુસ્સે થશે નહીં. પરંતુ, આ પ્રાંતના સાંસ્કૃતિક વાતાવરણથી પરિચિત થવાથી, આવા અજાણ્યા પરિસ્થિતિઓથી વધુ સારી રીતે ટાળો. જાઓ સાથે, તે સમજવું મુશ્કેલ છે કે તે કયા પ્રકારનું રેસ્ટોરન્ટ છે. પરંતુ, જો તમે ચિનીમાં રેસ્ટોરન્ટમાં શિલાલેખ જુઓ છો, તો સંભવતઃ તમે વાઇનના બોઇલરોને પી શકો છો. જો રેસ્ટોરન્ટ ઇસ્લામિક કલાના તત્વોથી સજાવવામાં આવે છે, તો તે દારૂ પીવા માટે કામ કરશે નહીં.
પરંતુ શહેરમાં એક ટોળું છે કૉફી અને ટી . કોફી, એક નિયમ તરીકે, પટ્ટાનીમાં ખૂબ સારી નથી - દ્રાવ્ય કૉફી, એવું લાગે છે, આ ધાર માટે ધોરણ, જોકે અપવાદો છે. ચા વધુ રસપ્રદ વિકલ્પ છે; કેટલીક મલય જાતો સ્થાનિક કાફેમાં ઉપલબ્ધ છે, તેમજ વિશ્વભરના અન્ય ચા જાતો (સારી રીતે, બધુંથી નહીં, પરંતુ સંખ્યાબંધ દેશોમાંથી) ઉપલબ્ધ છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, જો તમે કોફીનો એક કપ ઓર્ડર કરો છો, તો તમે પરિશિષ્ટમાં એક ગ્લાસ ચા આપશો, જેને કેપિંગ કરી શકાય છે.
સૌથી પ્રતિષ્ઠિત ચા શહેરોમાંની એક - "રન ચચક રોંગ્રેમ સી.એસ. Pattani » જે કુદરતી રીતે, શહેરના શાનદાર હોટેલ સાથે - સી.એસ. પત્તાની. જો તમે તેમાં બંધ થશો, તો તેમાં કાફે-શોપને ધ્યાનમાં લો. ખૂબ સુંદર કોફી હાઉસ - "કૉફી @ શાંતિ" ઘડિયાળના ટાવર સાથે એન્ગ્યુલર રોડની પશ્ચિમ નોંગજિક આરડી પર. ખૂબ જ સ્ટાઇલીશ, તમે કહી શકો છો કે કોફી શોપનો પશ્ચિમી દૃષ્ટિકોણ, જે વિચિત્ર રીતે પૂરતું છે, તે બેંગ ચક ગેસ સ્ટેશન પર સ્થિત છે. અહીં સૌથી અલગ લોકો ચાલે છે - તે અવલોકન કરવું ખૂબ રસપ્રદ છે! અને હા, આશ્ચર્યજનક સારી કોફી છે. પ્લસ મફત Wi-Fi.
