સિરાક્યુસ ઇટાલિયન સિસિલીમાંના શહેરોમાંનો એક છે. આ લેખમાં અમે સિસિલી રાંધણકળા વિશે વાત કરીશું, અને પછી કેફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સ સિરાક્યુઝ વિશે વાત કરીશું - જ્યાં પણ તમે પ્રયાસ કરી શકો છો.
સિસિલિયાન રાંધણકળા
તેથી, સિસિલી રાંધણકળા, તમામ પરિચિત ઇટાલિયન રાંધણકળાના વિવિધ પ્રકારોમાંની એક છે, જો કે, કેટલાક તફાવતો સાથે - અન્ય પછી, અન્ય રાષ્ટ્રો ટાપુ પર રહેતા હતા જે સિસિલિયાન રાંધણકળાના નિર્માણને પ્રભાવિત કરે છે. સૌ પ્રથમ તે સ્પેનિશ, ગ્રીક અને અરબી રસોઈ છે.આરબ લોકોએ સિસિલીમાં વિવિધ મસાલા લાવ્યા, તેમાં કેસર, જાયફળ, કાર્નેશન, મીઠી મરી અને તજ. કેટાનિયામાં ગ્રીક લોકો માટે આભાર (આ ટાપુનો પૂર્વીય કિનારે છે, ત્યાં ગ્રીક કોલોની બનવા માટે વપરાય છે) સિસીસિયન ઓલિવ, બીન્સ, માછલી અને તાજા શાકભાજીને રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
સિસિલીમાં માછલીથી, આપણે ખાસ કરીને ટુના, તલવારની માછલી, સમુદ્ર બાસ અને સ્ક્વિડને પ્રેમ કરીએ છીએ.
ઉત્તર આફ્રિકાનો આભાર સિસિલિયાન પ્રિન્સેસમાંના એકમાં કૂસકૂસ તૈયાર થાય છે.
સિસિલી અને ચીઝ પર લોકપ્રિય - સંપૂર્ણ સ્થાનિક જાતોને પેકોરીનો સિસિનિયો અને કેકોકલ કહેવામાં આવે છે.
પેકોરીનો સિસીઆલોનો - આ એક નક્કર ઇટાલિયન ચીઝ છે, જે ઘેટાંના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે બધા સિસિલીના પ્રદેશમાં ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ તેના 20 વર્ષથી વધુ સમય માટે સ્ટ્રોક ટાપુ ઉપરાંત, તે પ્રતિબંધિત છે.
કેકોકોલો - આ ઘેટાં અથવા ગાયના દૂધમાંથી ઉત્પાદિત અન્ય ચીઝ છે. પેકોરીનોથી વિપરીત, તે નરમ અને મીઠી છે.
સિસિલિયાન ડીશ
- Arancini (ભરણ સાથે ચોખા બોલમાં)
- એલાના પાસ્તા ધોરણ (ટામેટાં, એગપ્લાન્ટ અને કાચા રિકોટા સાથે પાસ્તા)
- કેપોનેટ (શાકભાજી સ્ટયૂ, જેમાં એગપ્લાન્ટ, ડુંગળી, ટમેટાં, સેલરિ, ઓલિવ અને કેપર્સનો સમાવેશ થાય છે. ક્યારેક સરકો, ખાંડ અથવા હની તેમાં ઉમેરો)
- ફ્રુટ્ટા - માર્મોર્મન (માર્જીપાન કેક, જે રંગ અને સ્વરૂપમાં વાસ્તવિક ફળો અથવા શાકભાજીનું અનુકરણ કરે છે)
- કેનોલી (મસ્કરપૉન ચીઝ સાથે વાફેલ ટ્યુબ, વિવિધ ચટણીઓ સાથે સર્જનાત્મક અથવા રિકોટ્ટાને ચાબૂકવામાં આવે છે)
- ગ્રેનાઈટ (ખાંડના ઉમેરા સાથેના ફળ બરફ)
અને ઘણા અન્ય ઘણા
રેસ્ટોરાં સિરાક્યુસ
તાવલા માં સિસિલિયા.
આ રેસ્ટોરાં પેસ્ટમાં નિષ્ણાત છે, જે તમને ઓર્ડર આપ્યા પછી તરત જ કરવામાં આવે છે. અહીં પાસ્તા ઉપરાંત, તમે સિસિલી વાઇન્સ અને નાસ્તોનો આનંદ લઈ શકો છો.
ભાવ સરેરાશ. આ રેસ્ટોરન્ટ ઓર્ટેગિયા ટાપુના કેન્દ્રમાં સ્થિત છે, ત્યાં ઘણી બધી કોષ્ટકો નથી, તેથી પ્રવાસીઓની મોસમની મધ્યમાં તે અગાઉથી સ્થાન બુકિંગ વર્થ છે.
સરનામું - હેગૌર દ્વારા, 28, લેન્ડોલિના દ્વારા
ડોન કેમિલો.
સૌથી પ્રસિદ્ધ અને સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટ્સ સિરેક્યુઝમાંની એક, જે ઘણીવાર વિશ્વ સેલિબ્રિટીઝ દ્વારા મુલાકાત લેવાય છે.
મેનૂનો આધાર માછલી, સીફૂડ અને ઇટાલિયન વાઇન્સ છે. કિંમતો, અલબત્ત, ઊંચા.
સરનામું - મેસ્ટ્રાઝા દ્વારા 96.
પિઝેરીયા બ્લૂમ
કારણ કે તે શીર્ષકથી સ્પષ્ટ છે, આ સ્થળ પિઝામાં નિષ્ણાત છે :)
અતિથિઓ ઉત્તમ મૈત્રીપૂર્ણ સેવા ઉજવે છે, પિઝા સામાન્ય રીતે, પરંપરાગત રીતે ઇટાલીયન સ્થળમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ મોટી છે. મીઠી પિઝા અહીં ડેઝર્ટ માટે પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રોબેરી સાથે પિઝા.
સરનામું - ડેલલે એકસી દ્વારા, 10
Reetobocena.
રેસ્ટોરન્ટ, ઇટાલિયન અને ભૂમધ્ય રાંધણકળા બંને ઓફર કરે છે. મેનૂ તદ્દન વૈવિધ્યસભર, ઘણી માછલી, સીફૂડ, વિવિધ પ્રકારના પાસ્તા છે. રેસ્ટોરન્ટની સરંજામ પોતે ખૂબ આધુનિક છે, ઉપરાંત તે શેરીમાં ઘણા કોષ્ટકો છે.
ખોરાક સ્વાદિષ્ટ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તા, ભાવ સરેરાશ છે.
સરનામું - મેસ્ટ્રાઝા દ્વારા, 106/108
Basiriico.
અન્ય ઇટાલિયન રેસ્ટોરન્ટ, જે પરંપરાગત રીતે પ્રવાસીઓ તરફથી સારી સમીક્ષાઓ મેળવે છે. તેના પ્લસમાં ઓછા ભાવો શામેલ છે - સરેરાશ, એક વાનગીની કિંમત 15 યુરો, સુખદ અને ઝડપી (જે મહત્વપૂર્ણ છે!) સેવા, સ્વાદિષ્ટ અને તાજા ખોરાક અને રેસ્ટોરન્ટ ડિઝાઇન કરતા વધી નથી. રસોડામાં પરંપરાગત રીતે સિસિલી છે, પરંતુ અંગ્રેજીમાં એક મેનૂ છે.
સરનામું - અમલફૈલીયા, 56, 60, 62, કોર્ટેઇલ ડીઆઈ બોટાઇ
મામા આઇબિકા.
જેઓ પાસે થોડીક ક્લાસિક ઇટાલીયન રાંધણકળા હોય છે, તમે તમને બરાબર આ સંસ્થાની મુલાકાત લેવાની સલાહ આપી શકો છો (તેને ફોકસેસિયા શબ્દથી પણ કહેવામાં આવે છે - ફોકસકિયા શબ્દમાંથી). આ ઇટાલિયન ફાસ્ટ ફૂડ જેવું કંઈક છે - મેનૂનો આધાર સેન્ડવિચ છે, જે પરંપરાગત ઇટાલિયન ઘટકોથી તૈયાર કરવામાં આવે છે - ઉદાહરણ તરીકે, ટ્યૂના, ઓલિવ્સ, ઇટાલિયન ચીઝ અને ફ્રાઇડ એગપ્લાન્ટ્સ સાથે સેન્ડવિચ. બ્રેડ વિવિધ પ્રકારના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને સેન્ડવીચ માટે ઘટકોની પસંદગી ખરેખર સરસ છે - તે હેમ, માંસ, માછલી, અને ગ્રીન્સ અને ઘણું બધું છે.
કિંમતો ઓછી છે.
સરનામું - પેરાસો દ્વારા, 3.