જિબ્રાલ્ટર રાંધણકળા નાના અને બિન-માનક રિસોર્ટ સ્થિતિમાં શક્ય તેટલું અસામાન્ય છે. મારા માટે, પછી તમે હજી પણ શહેરની અપેક્ષા રાખી શકો છો, જેમાં ખડકોના ભવ્ય ગ્રીન્સ અને જીબ્રાલ્ટર ખાડીના વાદળી પાણી, પથારીના શેડ્સ અને ગ્લાસ અને આયર્નથી બનેલા આધુનિક ઇમારતોની મધ્યયુગીન આર્કિટેક્ચરલ માળખાંને મિશ્ર કરવામાં આવી હતી.
વસ્તીની બહુરાષ્ટ્રીયતા અને વિદેશી રિસોર્ટના વિશિષ્ટ ભૌગોલિક સ્થાનમાં નોંધપાત્ર રીતે સ્થાનિક રાંધણકળાને અસર કરે છે, જે સંપૂર્ણપણે બ્રિટીશ ધોરણોની મર્યાદાઓથી બહાર પ્રકાશિત થાય છે. જિબ્રાલ્ટર રાંધણકળાએ અંગ્રેજી, સ્પેનિશ, ફ્રેન્ચ અને ભારતીય લોકોની રાંધણ પરંપરાઓને શોષી લીધી છે. શહેરના ઘણા રેસ્ટોરાંમાં, મુલાકાતીઓને મોરોક્કો અથવા ઇઝરાઇલ માટે તેમના સંબંધીઓને સ્વાદ આપવામાં આવે છે. પરંતુ, તેની સાથે, જીબ્રાલ્ટરમાં આ બધું સાથે પૂરતી બ્રિટીશ પબ્સ અને કોફી દુકાનો છે, જે પરંપરાગત અંગ્રેજી કુશિન્સ સાથે પ્રવાસીઓની સારવાર કરે છે. જો કે, આ તમામ મેઘધનુષ્ય મલ્ટી-ફિટિંગ રાંધણ પરંપરાઓમાં, સ્થાનિક રાંધણકળામાં ઘણા વાનગીઓને હલાવી દે છે, જેને જિબ્રાલ્ટર માટે રાષ્ટ્રીય માનવામાં આવે છે.
જીબ્રાલ્ટરમાં શું સ્વાદ લેવો
કેલેન્ટાઇટ (કેલેન્ટિટા) - બેકિંગ બ્રેડ સમાન છે. કેલ્ટેઈટ્સના મુખ્ય ઘટકો વટાણા લોટ, પાણી, મસાલા અને ઓલિવ તેલ છે. ભાષાંતરમાં આ લોટ ઉત્પાદનનું નામ એટલે કંઈક તેલ અને ગરમ હોય છે અને તેમાં સ્પેનિશ મૂળ હોય છે. ભઠ્ઠીમાં સીધી એક કેલિન્ટાઇટ જરૂરી છે. અગાઉ, આ રાષ્ટ્રીય બ્રેડ શેરીના વેપારીઓને વેચવામાં આવી હતી. અને સ્થાનિક લોકોએ મને કેવી રીતે ખાતરી આપી, કેલેન્ટાઇટ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હતું. જો કે આ વટાણા બ્રેડનો આધુનિક સંસ્કરણ મને ખૂબ સારી લાગતો હતો. માર્ગ દ્વારા, સ્થાનિક વસ્તી બ્રેડ વગર ફસાય નથી. બ્રેડફિંડ્સની ઘણી જાતો જીબ્રાલ્ટર સ્ટોર્સમાં વેચાય છે, જેમાં પિશાસા, કેલેન્ટાઇટ અને મીઠી બ્રેડ ડી હોર્ન્સસો ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.
તેથી મીઠી બ્રેડ જેવો દેખાય છે:
Roitolos (R Rolitos) - એક માંસ વાનગી, જીબ્રાલ્ટરના કોઈપણ રહેવાસીઓ વિના. અલબત્ત, હું તેને figuratively મૂકી છે, પરંતુ રોલર્ટોસ ખરેખર જિબ્રાલ્ટર્સ દ્વારા લગભગ સમાન જથ્થામાં બ્રેડ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. આ વાનગી ઇંડા, ઓલિવ અને શાકભાજી સાથે ખાંડની આસપાસ આવરિત માંસ અને બેકોનને પકવવામાં આવે છે. કેટલાક રેસ્ટોરાંમાં રોલ્ટોસને તેલમાં શેકેલા અથવા વાઇનમાં રાંધવામાં આવે છે. બાફેલી રોલ્સના દેખાવથી મને પ્રભાવિત થયો ન હતો, તેથી મેં તળેલા માંસની ટ્યુબનો આદેશ આપ્યો અને દિલગીર નહોતો.
રોસ્ટો (રોસ્ટો) - ઇટાલિયન રાંધણકળામાંથી સ્થાનિક શેફ્સ દ્વારા ઉધાર લેવામાં આવતી વાનગી. આ વર્તણૂક ટમેટા સોસ, ઉડી અદલાબદલી માંસ, મશરૂમ્સ અને શાકભાજી, ચીઝ સાથે પકવવામાં આવે છે સાથે શેકેલા પેસ્ટ છે. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને માત્ર 5 પાઉન્ડના ઉદભવના યોગ્ય ભાગને મૂલ્યવાન છે.
ફ્રાઇડ ડોનટ્સ અથવા જાપાનીઝ (જાપોન્સા) - મુખ્ય જીબ્રાલ્ટર ડેઝર્ટ, જે મને ખૂબ સરળ અને ખૂબ જ કેલરી લાગતું હતું. અંદરથી તળેલી મીઠાઈ ક્રીમથી ભરેલી છે, અને ખાંડના પાવડરની ટોચ પર અથવા સીરપથી ઢંકાયેલી હોય છે. અને ના, તે એક રેઇઝન છે, જેના માટે આ ડેઝર્ટને પ્રયત્ન કરવો પડશે. શુષ્ક મીઠી બ્રેડ પણ મને જિસ કરતાં વધુ રસપ્રદ લાગતી હતી.
પીણાં માટે, જીબ્રાલ્ટરની સંસ્થાઓ સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે ઓલ્ડ ગુડ ઇંગલિશ એલ અને સ્પેનિશ વાઇનના લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સ ઘણા વર્ષોથી સંપર્કમાં આવે છે.
યોગ્ય રાંધણકળા અને નાના એકાઉન્ટ કદ સાથે સંસ્થાઓ
જિબ્રાલ્ટરમાં, જેમ કે અન્ય કોઈ રિસોર્ટ શહેરમાં મેકડોનાલ્ડ્સ, નેટવર્ક પિઝેરીયા અને બર્ગર કિંગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, સૌથી વધુ લોકપ્રિય ફાસ્ટ ફૂડ મેકડોનાલ્ડ્સ પ્રવાસીઓ વેસ્ટ પોકેટ પર મોરિસનના સુપરમાર્કેટની નજીક શોધી શકે છે. પરંતુ રેસ્ટોરન્ટ્સ અને કાફેટેરિયસનો સૌથી મોટો સમૂહ મુખ્ય શેરીના મુખ્ય પગપાળા શેરીમાં જોવા મળે છે.
સુંદર નાસ્તો પ્રવાસીઓ આનંદ માણો આર્મ્સ રેસ્ટોરેન્ટ જે ઘરની સંખ્યા 184 માં મેઇન સ્ટ્રીટ પર સ્થિત છે. માછલી અને ચિપ્સના સિદ્ધાંત પરની સ્થાપના કામ કરે છે. સરળ બટાકાની નાસ્તો, સલાડ અને ચા કપમાં 10 પાઉન્ડના મુસાફરોનો ખર્ચ થશે. તમે કિંમત પર થોડું બચાવી શકો છો. ફક્ત 6 પાઉન્ડ માટે "બધા દિવસ માટે" નાસ્તા માટે નાસ્તો "માંથી વાનગીઓ દ્વારા. રેસ્ટોરન્ટમાં નાના મુલાકાતીઓ માટે ખાસ બાળકોનું મેનુ છે જે 4.75 પાઉન્ડનું નિશ્ચિત મૂલ્ય ધરાવે છે. જો રેસ્ટોરન્ટના બધા મુલાકાતીઓ ઇચ્છિત હોય તો Wi-Fi નો ઉપયોગ કરી શકે છે.
સારા હવામાનમાં, પ્રવાસીઓને નાસ્તો હોઈ શકે છે અથવા ફક્ત સંસ્થાના અંદરના ગ્લાસ પર અથવા ખુલ્લી ટેરેસ પર કોષ્ટકો પર આરામ કરી શકે છે. હથિયારો રેસ્ટોરન્ટ દરરોજ 7:30 થી છેલ્લા મુલાકાતીમાં કામ કરે છે.
હાઉસ નંબર 193 માં શેરીમાં થોડું આગળ, અન્ય સંસ્થા એ જ સિદ્ધાંત પર શસ્ત્ર રેસ્ટોરન્ટ તરીકે કાર્યરત છે. આ હૂંફાળું છે પબ્સ ધ હોર્સશેનો. પ્રવાસીઓને ઠંડી પીણા, મજબૂત એલે, સરળ નાસ્તો અને સ્ટીકના દૃશ્યમાં ભૂખમરો. પબ 10 થી મધ્યરાત્રિ સુધી કામ કરે છે. સંસ્થામાં વાતાવરણ સુખદ, બીયર સ્વાદિષ્ટ અને વાનગીઓ છે, દુર્ભાગ્યે, મને ચકાસવામાં આવતું નથી.
જીબ્રાલ્ટરમાં રેસ્ટોરાં, પબ્સ અને કોફી શોપ્સ ઉપરાંત કરિયાણાની દુકાનો, એક મુખ્ય સુપરમાર્કેટ અને બેકરી છે. અહીં આ ખૂબ જ બેકરી જીબ્રાલ્ટર મીઠાઈ. જે મેઈન સ્ટ્રીટ પર છુપાવે છે, 228, તમે એમ્બ્યુલન્સ હાથ પર ખાઈ શકો છો. પ્રવાસીઓને ઉતાવળ કરવી, સામાન્ય રીતે, મીઠું માંસ, ચીઝ અને સલાડ અથવા માત્ર 2 પાઉન્ડ માટે વનસ્પતિ ક્રીમ-સૂપ સાથે બે બંધ સેન્ડવીચ લઈ શકે છે.
જો સમય અનુમતિ આપે છે, તો તમે કોષ્ટકોમાંથી એક માટે બેસી શકો છો અને કારામેલ પુડિંગ, વેલ્વેટ કપકેકના સ્વાદનો આનંદ લઈ શકો છો. ઘણા પ્રવાસીઓ ફક્ત એક કપ કોફી અને તાજી રીતે શેકેલા ક્રોસિસન્ટને ઓર્ડર કરે છે અને, 2 પાઉન્ડ ચૂકવે છે, જીબ્રાલ્ટરના વધુ અભ્યાસમાં જાય છે.
ઇંગલિશ નોટ્સ વિના સારા માછલી રેસ્ટોરાં મરિના ખાડી વિસ્તારમાં મળી શકે છે. સામાન્ય રીતે, રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ખોરાક અને જિબ્રાલ્ટરના પબ્સ પ્રમાણમાં સસ્તી. બજેટ કાફેમાં નાસ્તામાં 10-25 પાઉન્ડનો ખર્ચ થશે. એક લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટમાં ઘન રાત્રિભોજન માટે, તે 35-50 પાઉન્ડ માટે પ્રવાસી વૉલેટ ખાલી કરશે. પ્રામાણિકપણે, જો તમારી ખિસ્સામાં ઓછામાં ઓછા 2 પાઉન્ડ હોય તો જિબ્રાલ્ટરમાં ભૂખ્યા રહેવું અશક્ય છે, પછી ભૂખમરો ચોક્કસપણે જાડા થઈ જશે.