કિચન આઇલેન્ડ મોરિશિયસે ભારત, ઈંગ્લેન્ડ અને ફ્રાંસની રાંધણ પરંપરાઓને શોષી લીધા છે. સ્થાનિક વાનગીઓનો મુખ્ય ઘટક અંજીર છે. નાસ્તો તરીકે, પુરી સેન્ડવીચ અહીં સેવા આપે છે, જે વનસ્પતિ, માછલી અથવા માંસ ભરવાથી હોઈ શકે છે. મુખ્ય વાનગી ચિકન, સીફૂડ, શાકભાજી, માંસ, સ્થાનિક "બાયરીયાની" માં કહેવાય છે. ફ્રિટ્ઝ મા ફ્રિટસના ચીની નૂડલ્સ સમાન લોકપ્રિયતા ધરાવે છે.
કોસ્ટલ વોટર્સ માછલી (ટુના, ડ્રમ, ડોરાડા, અને બીજું) અને અન્ય દરિયાઈ એનિમેશનમાં સમૃદ્ધ છે, જેનો ઉપયોગ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. મોરિશિયસ પર પણ, ઘણી પ્રકારની શાકભાજી ઉગાડવામાં આવે છે (પરિચિત કાકડી, ટમેટાં અને ઝુકિની અને કેટલાક અજાણ્યા તરીકે), જેમાંથી બાજુના વાનગીઓ અને સલાડ અહીં તૈયાર કરવામાં આવે છે.
પરંપરાગત મોરિશિયસ બેકિંગને "સમાસા" કહેવામાં આવે છે - તે ખુલ્લા પાઈની ત્રિકોણાકાર સ્તરોના રૂપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે; ભરવાથી ભિન્ન છે - શાકભાજી, માછલી, માંસ; એગપ્લાન્ટ્સ, બટાકાની અને અન્ય ભરણ સાથે સામાન્ય એગપ્લાન્ટ પણ તૈયાર કરો.
જેમ કે બેવરેજ મુખ્ય ભોજન પછી ફળોના રસ અથવા કૉફીનો ઉપયોગ કરે છે. આલ્કોહોલ માટે, પછી મોરિશિયસમાં તેની બિઅર, ફોનિક્સ, બ્લેક ઇગલ અને બ્લુ મર્લિન જેવી જાતો જેવી જાતો, તેમજ લોકપ્રિય ગ્રીન આઇલેન્ડ રમ અને કડવી હર્બલ ટિંકચર. બારમાં, તમે મોરિશિયસ કોકટેલનો પ્રયાસ કરી શકો છો, જે નીચે પ્રમાણે તૈયારી કરી રહ્યું છે: રમ અને ચૂનો નાળિયેર દૂધમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
જો તમે સ્થાનિક ગેસ્ટ્રોનોમિક આનંદમાં જોડાવા માંગો છો, તો સ્થાનિક ડાઇનર ટેબલ ડી'આટેની મુલાકાત લો - મોરિશિયસ ડીશ ત્યાં ઓફર કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે સ્થાનિક સંસ્થાઓમાં ટીપ્સ છોડે છે - ઓર્ડરની કિંમતના 10 ટકા જથ્થામાં. અને હવે ચાલો ટાપુની રાજધાનીના રસપ્રદ રેસ્ટોરન્ટ્સ વિશે વાત કરીએ - પોર્ટ લૂઇસનું શહેર.
સીટાર
આ એક ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ છે, તે મોલ બેગટેલે મોલમાં મોટાના ઉપનગરના ઉપનગરમાં સ્થિત છે. સ્થાનિક મેનૂમાં - ઉત્તર ભારતમાં પરંપરાગત રીતે તૈયાર વાનગીઓ. રસોઈની પ્રક્રિયામાં, ખાવું એ ભારતીય શેફ્સ દ્વારા બનાવવામાં આવેલા મસાલા દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે. સાંજે, મુલાકાતીઓ સંગીતનાં પ્રદર્શનનું મનોરંજન કરે છે - અહીં તમે સામાન્ય રીતે ક્લાસિકલ સંગીત અથવા જાઝ ચલાવો છો.
પોર્ટ લૂઇસથી આ રેસ્ટોરન્ટમાં જવા માટે, 135 બસનો ઉપયોગ કરો. તમારે બગટેલને અટકાવતા પહેલા જવાની જરૂર છે.
લા ફ્લોર મોરિસિએન.
આ સંસ્થા મોરિશિયસ ડીશ અને યુરોપિયન બંને તૈયાર કરે છે. આ રેસ્ટોરન્ટ પોર્ટ લૂઇસ શહેરના હૃદયમાં સ્થિત છે, આ સૌથી જૂની સંસ્થા છે - માત્ર એક નાના ટાપુ રાજ્યની રાજધાનીમાં નહીં, પણ હિંદ મહાસાગરના આ પ્રદેશમાં પણ. અહીં સંપૂર્ણપણે તૈયાર બેકિંગ અને ડેઝર્ટ ડીશ છે. લા ફ્લોર મોરિસીએન રેસ્ટોરન્ટમાં ખુલ્લો વરંડા છે.
રેસ્ટોરન્ટમાં આવેલું છે: ઇબ્સેન્સ સ્ટ્રીટ, 10. તે સોમવારથી શુક્રવારથી સવારે આઠથી સાંજે પાંચમાં અને શનિવારે, તે રાત્રે 08:30 થી ઓક્લોકથી કામ કરે છે. રવિવાર એક દિવસ બંધ છે. સંસ્થાની સાઇટ પર તમે વધુ માહિતી શોધી શકો છો: http://la-flore-mauricienne.reestaurant.mu.
લા બોન મર્માઇટ.
રેસ્ટોરન્ટ લા બોન મર્માઇટ પ્રથમ ટાપુ પર આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓ તેના પોતાના મેનૂમાં રજૂ કરવાનું શરૂ કર્યું. મોરિશિયસ, ક્રેઓલ, ભારતીય, યુરોપિયન ગેસ્ટ્રોનોમિક પરંપરાઓ રજૂ કરે છે. મેનૂમાં, વધુમાં, ત્યાં શાકાહારી વાનગીઓ છે. રેસ્ટોરન્ટનો પ્રથમ માળ લા બોન મર્માઇટ એક બુફ છે જ્યાં તમે વિવિધ પ્રકારની ગરમ વાનગીઓ, સલાડ અને મીઠાઈઓ શોધી શકો છો. બીજું માળ એક આરામદાયક, ઢીલું મૂકી દેવાથી રજાઓ, વ્યવસાયની મીટિંગ્સ, સેમિનાર અને અન્ય વસ્તુઓ માટે આ રીતે વધુ યોગ્ય છે: વ્યક્તિગત રૂમ અહીં સજ્જ છે, જેમાં તમે શાંત વાતાવરણમાં ભોજન કરી શકો છો. સંસ્થામાં તમે દૂર કરવા માટે વાનગીઓ પણ ઑર્ડર કરી શકો છો.
આ રેસ્ટોરન્ટ 18 સર વિલિયમ ન્યૂટન સ્ટ્રીટ પર સ્થિત છે. 11:30 થી 14:30 સુધી કામ કરે છે. શનિવાર અને રવિવારે, સ્થાપના બંધ છે. સાઇટ રેસ્ટોરન્ટ http://www.bonnemarmite.com પર વધુ ઉપયોગી માહિતી મળી શકે છે.
રોઝ ડેસ વેન્ટ.
રેસ્ટોરન્ટ સિટી હાર્બરને અવગણે છે. અહીં તમે ફ્રેન્ચ, જાપાનીઝ, ભૂમધ્ય અને વાસ્તવમાં સ્થાનિક મૌરિશિયસ કુશનનને ઑર્ડર કરી શકો છો. આ સંસ્થામાં, આરામદાયક અને સ્ટાઇલિશ વાતાવરણ, મેનૂમાં - વાઇનની સમૃદ્ધ પસંદગી. પ્રવાસીઓ આ સ્થળને "ટેસ્ટિંગ મેનૂ" અને જાપાનીઝ વાનગીઓની સારી ગુણવત્તાને સારી રીતે જાણે છે.
રોઝ ડેસ વેન્ટ રેસ્ટોરેન્ટ લા બૌરડોનાસ હોટેલ, કાદન વોટરફ્રન્ટ, પોર્ટ લૂઇસ ખાતે સ્થિત છે. રવિવાર સિવાય, અઠવાડિયાના બધા દિવસો કામ કરે છે. સોમવારથી શુક્રવાર સુધી, 11:30 થી 15:00 સુધી અને 18:30 થી 183:00 સુધી ખોલો. શનિવારે ફક્ત સાંજે જ કામ કરે છે, 18:30 થી 23:00 સુધી. રોઝ ડેસ વેન્ટ મેળવવા માટે, બસ પર કલા પર બેસો. "વિક્ટોરિયા સ્ક્વેર." જો તમે આ રેસ્ટોરન્ટ વિશે વધુ જાણવા માંગો છો, તો સાઇટ http://larosedesvents.reestourant.mu પર જાઓ.
લા Boussole.
આ સંસ્થા હોટેલ લે સ્ટ્રેન હોટેલની બાજુમાં સ્થિત છે. મુલાકાતીઓ એક ઉત્તમ સમુદ્રના દૃષ્ટિકોણ, બીચ અને યાટ્સની પ્રશંસા કરી શકે છે જે હોટેલ પિઅર પર મૂકે છે. મેનૂ માટે, સ્થાનિક રાંધણકળા, તેમજ ભારતીય, ભૂમધ્ય અને યુરોપીયન રાંધણ આનંદના પ્રકાશ વાનગીઓનો આનંદ માણવામાં તેનો આનંદ માણવામાં આવે છે. આ સ્થાપના ફેશનેબલ વાતાવરણથી અલગ છે, યોગ્ય ગુણવત્તાના ખૂબ ખર્ચાળ ફર્નિચર અને કટલી છે.
રેસ્ટોરેન્ટ લા બોસસોલ લે સીફ્રેન હોટેલ અને મરિના, લે કાડાન ખાતે સ્થિત છે. દિવસો વિના કામ કરે છે, બપોર પછી ખોલે છે અને સાંજે અગિયાર વાગ્યે બંધ થાય છે. અહીં જવા માટે, બસ પર કલા પર બેસો. "વિક્ટોરિયા સ્ક્વેર." તમે તેના સત્તાવાર વેબસાઇટ પર રેસ્ટોરન્ટ વિશે વધુ જાણી શકો છો: http://labeassole.reestaurant.mu.
કોર્ટયાર્ડ
કોર્ટયાર્ડ રેસ્ટોરન્ટ મોરિટિયન રાજધાનીમાં સૌથી ફેશનેબલમાંનું એક છે. અહીં એક અનન્ય યુરોપિયન પરિસ્થિતિ બનાવવામાં આવી છે. સંસ્થામાં એક આવરણવાળા ડાઇનિંગ વિસ્તાર છે, જે જૂની ઇમારતમાં સ્થિત છે, જ્યાં તેના સમયે ત્યાં પુનઃસ્થાપન કાર્ય હતું. સ્થાનિક મેનુમાં વાનગીઓ - ક્રેઓલ, યુરોપિયન અને રાષ્ટ્રીય મોરિશિયસ. હું તમને આ સંસ્થામાં સીફૂડથી રાંધવામાં આવેલા ખાઓને અજમાવીશ.
રેસ્ટોરન્ટ કોર્ટયાર્ડ અહીં સ્થિત છે: સીએનઆર સેન્ટ લૂઇસ અને શેવરુ સ્ટ્રીટ. દિવસો વિના કામ કરે છે; શુક્રવાર સિવાય, સવારથી સવારે ત્રણ વાગ્યે અગિયાર સુધી ખુલ્લું છે; શુક્રવારે, 19:30 થી 23:00 સુધી. અહીં જવા માટે, "જામૅપ સ્ટ્રીટ સ્ટ્રીટ" રોકવા માટે જાય છે તે બસ પર બેસો.
બોન એપીટિટ!