વિએતનામીઝ મીઠાઈઓ એ સત્યને સંપૂર્ણપણે નકારી શકે છે કે સ્વાદિષ્ટ ઉપયોગી થઈ શકતું નથી. આ અવિશ્વસનીય છે, પરંતુ હકીકત, કારણ કે તે ચોક્કસપણે છે, કારણ કે લગભગ 100% કુદરતી ઘટકો ધરાવે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય મીઠાઈઓ એ સુકુકી સાદડી છે, જે એક વર્ષમાં બે વાર પરંપરાગત વિએતનામીઝની ખુરશીને શણગારે છે - ચંદ્ર પર નવા વર્ષની ઉજવણી દરમિયાન, અને પછી સની કૅલેન્ડર પર પણ. મીઠાઈઓ સાદડી મલ્ટિકૉલ્ડ કેન્ડીઝ-ઝુકટ્સ છે, અને હકીકતમાં તે ખાંડના ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો છે.
સામાન્ય રીતે, આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની જાતો એક વિશાળ સેટ છે, જેમ કે તેઓ આ દેશમાં વધે છે. ગોર્મેટ્સ, જે પહેલાથી જ બધા પ્રકારના વિચિત્ર સ્વાદની નોંધ લીધી છે, ડુરિયનથી કાકાત પસંદ કરે છે, જેને વિએટનામી ફળોનો રાજા માનવામાં આવે છે. આદુ અને અનાજના અનાજમાંથી, કમળ પાંખડીઓમાંથી સાદડી પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, આવા મીઠાઈઓ માત્ર સ્વાદના રીસેપ્ટર્સને જ નહીં, પણ શરીર પર પણ ચાર્જિંગ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કમળથી ઝુસેટ્સ નર્વસ સિસ્ટમને ખુશીથી ખુશ કરે છે, આદુનું શિર્ષકો ગરમ, મેન્ડરિનની સ્લાઇસેસ ખાંસીને પહોંચી વળવા અને તે જ સમયે પાચન સુધારવા માટે મદદ કરશે.
અન્ય સુંદર પ્રવર્તમાન પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીને નારિયેળ irisky કહેવામાં આવે છે - આ નારિયેળના દૂધમાંથી બનાવેલા કારમેલ્સ છે. તેઓ સામાન્ય રીતે તમારી આંખોમાં યોગ્ય રીતે કરી શકાય છે. આમ, મીઠી દાંતને ખાતરી થઈ શકે છે કે આ ડેઝર્ટ એકદમ કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી તૈયારી કરી રહ્યું છે, કારણ કે ફક્ત માલ્ટ, નટ્સ અને ફળોના ભરણકર્તાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, એટલે કે, કોઈ સંપૂર્ણપણે રસાયણશાસ્ત્ર નથી. કેન્ડી દરેક સ્વાદ માટે તૈયારી કરી રહી છે - ચોકલેટ સાથે, ફળ નોંધો સાથે, મગફળીથી, કમળના બીજ, બદામ સાથે અને પણ અનેનાસ પાંદડાના રસ સાથે પણ. આ બધા મીઠી સમૂહ પ્રથમ બોઇલ છે, પછી ઠંડુ થાય છે અને પછી કાપી જાય છે. પછી આઇરિસ્ટર્સ પછી તદ્દન ખાદ્ય ચોખાના કાગળના શ્રેષ્ઠ શેલમાં લપેટી.
આવા સુગંધિત કેન્ડી સરળતાથી મોઢામાં ઓગળે છે. જેઓ તેમના નરમ પ્રેમ કરે છે તેઓ માટે, તમે તેમને માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરી શકો છો. નારિયેળ કારામેલ તૈયાર કરવા માટે, નટ્સનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે જે બેન ટ્રેના પ્રાંતમાં ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે આ ક્ષેત્રના ફળોમાં મીઠી સ્વાદ હોય છે. નાળિયેરની તૈયારી માટે તે તીવ્રતાના તબક્કામાં લેવામાં આવે છે, જ્યારે તેમાં લગભગ કોઈ દૂધ નથી, અને તે જ સમયે તેમના પલ્પ મીઠી, ચીકણું અને રસદાર બને છે. ઠીક છે, માલ્ટ સ્ટીકી ચોખામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને જ્યારે તેઓ ફક્ત વરસાદી પાણીથી જ પાણી પીતા હોય ત્યારે અનાજને વસંત પાકથી ચોક્કસપણે હોવું જોઈએ.
ચોખા કૂકીઝ શરૂઆતમાં યુરોપીયનોને આઘાતની સ્થિતિ તરફ દોરી જાય છે, કારણ કે તેમની અભિપ્રાય મુજબ તેઓ સંપૂર્ણપણે અસંગત ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે - તેલ, ખાંડ, મીઠું, સોયા સોસ, બટાકાની સ્ટાર્ચ અને માંસ. ચોખાના લોટના આધારે ચોખા કૂકીઝ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને આવી સારવાર અતિ સ્વાદિષ્ટ છે અને તે જ સમયે કેલરી છે. એક જોડી માટે કેટલીક પ્રકારની કૂકી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અથવા બનાના અથવા વાંસના પાંદડાઓમાં આવરિત હોય છે. વિયેતનામમાં, નવા વર્ષની ટેબલ પર સબમિટ કરવા માટે ચોખા કૂકીઝ પણ સ્વીકારવામાં આવે છે.
વિયેટનામમાં અન્ય પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગી ફળની ચીપ્સ છે. તેમની વિવિધતા આ દેશમાં વધતી કોઈપણ વિચિત્ર ફળોની અકલ્પનીય વિપુલતા દ્વારા પણ સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે. આવા સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઉપયોગી ફળ ચીપ્સમાં મોટી સંખ્યામાં આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો છે, તે સંપૂર્ણપણે તેમની ભૂખને કચડી નાખે છે, કારણ કે તેમાં ઘણી કેલરી શામેલ છે. ઠીક છે, કારણ કે તેઓ ખૂબ જ લાંબા સમયથી સંગ્રહિત થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, લાંબા અંતરની મુસાફરી અથવા પ્રવાસી ઝુંબેશમાં, તેઓ સૂકા પાજા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે નોંધવું જોઈએ કે તે જ સમયે ચિપ્સમાં કોઈ કૃત્રિમ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવતું નથી. આવા ચિપ્સ તૈયાર કરવા માટે પાકેલા ફળનો ઉપયોગ કરવા માટે. પ્રથમ, તેઓ સારી રીતે ધોઈ રહ્યા છે, સુપર પાતળી પ્લેટો પર કાપી, પછી ગરમ સૂર્ય હેઠળ સુકાઈ જાય છે. સૂકા ફળો દરેક સ્વાદ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે - નાશપતીનો, સફરજન, કેરી, અનાનસ, બનાના અને હજી પણ ઘણી બધી વિવિધતાઓ.