વેઇનમેકિંગના વિશ્વ ઇતિહાસમાં, સંભવતઃ "વાઇન ક્રાંતિ" ની સમાન ઘટનાઓ છે, જેણે ગ્રીસમાં છેલ્લા 20 વર્ષોમાં પૂર્ણ કર્યું છે. 1990 સુધી, "ગ્રીક વાઇન" ની ખ્યાલ સામાન્ય રીતે નબળી ગુણવત્તા અને એસિડિક રિસાયક્લિંગના વાઇન સાથે સંકળાયેલી હતી. જો કે, નવી પેઢી, ઘણીવાર વાઇનમેકર્સનો વિદ્યાર્થી વ્યવસાય અને પછી ગ્રીક વાઇનમાં ગંભીર માધ્યમોમાં રોકાણ કરવું, રુટ ચિત્ર બદલ્યું. આજે, ગ્રીક વાઇન્સ ઘણીવાર વિશ્વભરના આંતરરાષ્ટ્રીય સ્પર્ધાઓમાં ગોલ્ડ મેડલ અને કપને જીતી લે છે, ગ્રીક વાઇન નિકાસ સમાંતર ઝડપી ગતિમાં વધી રહી છે. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે ગ્રીક દ્રાક્ષાવાડીઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાઇન્સ આપે છે અને તે ગ્રીક વાઇન ચોક્કસપણે સુંદર વાઇન છે. જો કે, વાઇન માર્કેટમાં, મર્લોટ અને સાઉવિગન બ્લેન્ક જેવા લાંબી-નિષ્ફળ અને પૂરગ્રસ્ત દ્રાક્ષ પર, આ પૂરતું નથી, અને ગ્રીસ સાબિત કરે છે કે સફળતા કેટલી સારી છે તેના પર નિર્ભર છે, પરંતુ અલગ છે.
ગ્રીસમાં, એકસોથી વધુ સ્થાનિક દ્રાક્ષની જાતો છે, એટલે કે, ત્યાં દુનિયામાં ગમે ત્યાં ઉગાડવામાં આવતી નથી અને ગ્રીકને એક અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. દેશની આબોહવા અને સ્થાનાંતર પણ અનન્ય છે, અને આ વાઇન્સની સફળતાનો રહસ્ય છે, જે ગ્રીસમાં બનાવવામાં આવે છે.
ગ્રીસ એ આદર્શ આતંકવાદીઓનો દેશ છે, તે એક દેશ જે દ્રાક્ષાવાડીઓ અને વાઇનની ખેતીની સૌથી પ્રાચીન પરંપરાઓ માટે જાણીતું છે. અહીંના દ્રાક્ષાઓ લગભગ દરેક જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે, જેમ કે અનન્ય કુદરતી સૌંદર્ય, અદ્ભુત લેન્ડસ્કેપ્સ, મનોહર બેઝને દરેક જગ્યાએ આવે છે. આમ, ગ્રીસ એ દેશ છે જ્યાં મહેમાનો આનંદદાયક આરામદાયક રજા અને વિશ્વ વિખ્યાત વાઇનરી પ્લાન્ટ્સની મુલાકાત સાથે શોપિંગને આનંદથી જોડી શકે છે.
Crete માં, વાઇન પ્રેમીઓ ટાપુના એક ભાગથી બીજી તરફ એક ઉત્તેજક મુસાફરી કરી શકે છે, વિલાના જાતો, વિદનેનો અથવા ડેફનીયા, લાલ-સફેદ વાળા, લાલ-સુંદર અને મેન્ડલરથી તાજા સફેદ વાઇનને ટેસ્ટ કરી શકે છે.
મસીનિયામાં, લોકપ્રિય સ્ટોર્સ ચિન્તાના અને કેબર્નેટ સાઉવિગનના આંતરરાષ્ટ્રીય દ્રાક્ષમાંથી વાઇન ઓફર કરે છે. ઉત્તરીય ગ્રીસમાં અને ચાંચિદીડીકી પર ગોલ્ડન બીચ અને જાડા વનસ્પતિના મોટલી કાર્પેટમાં, મલાગઝા અથવા રેડ લિનોનો સફેદ ગ્રેડનું સૌથી જૂનું વાઇનયાર્ડ્સ, XINOMAVROO અને કેબર્નેટ વણાટવામાં આવે છે.
ગ્રીસના ટાપુઓમાં, વાઇન ઘણીવાર ઉત્પન્ન થાય છે, ઉત્તરીય યુરોપના વાઇનની તેમની શૈલીને યાદ કરે છે, અને વિખ્યાત ભૂમધ્ય રીસોર્ટ્સમાં નહીં. રોડ્સ એટીરીના વિવિધતા અને ગુલાબી સ્પાર્કલિંગથી તેના ઉમદા સફેદ વાઇન્સથી પ્રભાવિત થાય છે - મેન્ડિલિયાથી. કોસ આઇલેન્ડ આવા અસાધારણ નમૂનાઓ જેમ કે મેલાગુસ અને કેબર્નેટ સોવિગ્નોન આપે છે. તે કહે્યા વિના જાય છે કે સાન્તોરિનના ધ્યાનને બાયપાસ કરવું અશક્ય છે અને એક ભવ્ય વિવિધ વિવિધતા છે, જેમાંથી ઊંચી એસિડિટી અને ઉચ્ચ સંપર્કનો ઉત્તમ સફેદ વાઇન છે.
