કેન્સ નિષ્ણાતો સાથે જ સંકળાયેલા નથી, ફક્ત પ્રખ્યાત ફિલ્મ ફેસ્ટિવલ, પણ એક ઉત્તમ રસોડું પણ છે. શહેરમાં તમે લોકપ્રિય યુરોપિયન માર્ગદર્શિકાઓમાં ઉલ્લેખ કરતાં પહેલાં રેસ્ટોરાંઓની પ્રભાવશાળી સંખ્યા શોધી શકો છો અથવા મિચેલિન સ્ટાર દ્વારા ચિહ્નિત કરી શકો છો. સ્વાભાવિક રીતે, આવા રેસ્ટોરન્ટ્સના મેનૂમાં કિંમત તેમની સ્થિતિ સાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત છે, પરંતુ જો તમે તેના જેવા કંઈક સ્વાદવા માંગતા હો, તો તે નિઃશંકપણે તેમાંથી એકને જોવાનું શક્ય છે. હું તાત્કાલિક કહીશ કે ઉનાળામાં, ઘણીવાર કોષ્ટકો સેલિબ્રિટીઝ અને યુરોપિયન મોરમાં રોકાયેલા હોઈ શકે છે, તેથી તેમને અગાઉથી બુક કરો. સાચું છે, તે સૌથી વધુ સારી સંસ્થાઓની ચિંતા કરે છે. સરળ પ્રવાસીઓ સામાન્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ અથવા કાફે દ્વારા વધુ ઍક્સેસિબલ છે, જે શહેરના વિવિધ ભાગોમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે.
શહેરની સંસ્થાઓના લિંગરીમાં બે મીચેલિન સ્ટાર્સ રેસ્ટોરન્ટ લે પાલેમ ડી'ઓ દ્વારા અલગ કરી શકાય છે. તેના ટેરેસથી શહેરનો એક અદભૂત દેખાવ છે, રસોઈસ ખરેખર તેમના વ્યવસાયને જાણે છે અને દરેક વાનગી કલાના કામ માટે યોગ્ય છે, અને કુલ વાતાવરણ મૂવીમાંથી એક ચિત્ર જેવું લાગે છે. એકમાત્ર વસ્તુ જે મૂંઝવણ કરી શકે છે તે મેનૂમાં ખૂબ જ પ્રભાવશાળી કિંમતો છે, જો કે તેના દરેકમાં અને કોઈ નિઃશંકપણે આવા આનંદને સમર્થન આપશે.
વધુમાં, રેસ્ટોરાં સોમ રેવ ડી ગોસ (એક મિશ્લેન સ્ટાર) અને રેસ્ટોરન્ટ રેસ્ટોરન્ટ મેન્ટલ પણ ગેસ્ટ્રોનોમી કોનેઇસિસર્સ સાથે ખૂબ લોકપ્રિય છે.
વધુ બજેટરી સંસ્થાઓ માટે, તેઓ સાઇક અને ટોરવિલેના વિસ્તારમાં ક્યાંક જોવું જોઈએ, જો કે શેરીઓમાં વૉકિંગ પણ ખૂબ સુંદર સંસ્થામાં આકસ્મિક રીતે ઠોકર ખાવી શકાય છે. પ્રભાવશાળી મને, હું રેસ્ટોરન્ટ લેસ બૉન્સ એન્ફન્ટ્સને નોંધી શકું છું, જેમાં કોર્પોરેટ વાનગીઓમાંથી ખાસ ધ્યાન ખેંચવાની સસલાને રોઝમેરી, ઓલિવ પેટેસ્ટમ અને પરંપરાગત સલાડ, તેમજ બજેટ પેનકેક લા creperie, મુલાકાતીઓને આનંદદાયક મુલાકાતીઓ સાથે ચૂકવણી કરવી જોઈએ સ્વાદિષ્ટ તાજા પૅનકૅક્સ અને સુગંધિત કોફી. આ ઉપરાંત, સ્થાનિક રાંધણકળામાં વિશેષતા ધરાવતા લા ગુફા રેસ્ટોરન્ટના આરામદાયક વાતાવરણમાં સારો સમય પસાર કરવો જરૂરી નથી, અથવા ફ્રેન્ચ વે બ્રોટ ડેસ કારીગરોની શ્રેષ્ઠ પરંપરાઓમાં શણગારવામાં આવે છે. આ રીતે, છેલ્લા રેસ્ટોરન્ટમાં વાનગીઓની પસંદગી પ્રભાવશાળી છે, અને તેમના સ્વાદ એ હકીકતનો આનંદ માણશે કે તમે ફ્રાંસમાં છો.
મારા અભિપ્રાયમાં, બધા કેન્સ રેસ્ટોરાંના વર્ણનને ધ્યાનમાં રાખીને, ફક્ત અર્થહીન છે, કારણ કે શહેરમાં ત્રણથી વધુ સો કરતાં વધુ છે, અને તેમાંના દરેક તેમના પોતાના માર્ગમાં નોંધપાત્ર છે. પરંપરાગત ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સ ઉપરાંત, શહેરમાં તમે પેન-યુરોપિયન, ઇટાલિયન, જાપાનીઝ, એશિયન અને વિશ્વના અન્ય રસોડામાંની સ્થાપના શોધી શકો છો. તેથી, કેન્સ શેરીઓ સાથે એક પ્રોમેનેડ કરીને, તે ફક્ત તે જ જોવા માટે રહે છે અને તમે બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે પસંદ કરો છો તે સ્થળની સંભાળ રાખો. આ રીતે, ઘણા કેન્સ હોટેલ્સમાં ખૂબ જ યોગ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, જે ઇચ્છે તો પણ, તમે જોઈ શકો છો. તે કેન્સમાં ખાસ કરીને અનુકૂળ છે, અને દરિયા કિનારે મોટાભાગના ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, તે મેનૂ એન્ટ્રી પર પોસ્ટ કરવામાં આવ્યું છે. તમે ફક્ત અભિગમ, દેખાવ અને અંદર જઈ શકો છો અથવા વધુ યોગ્ય સ્થળની શોધમાં આગળ વધી શકો છો.
ઠીક છે, અલબત્ત, ક્રોસિસન્ટ્સ અને તાજા બેગ્યુટ વિના કોઈપણ ફ્રેન્ચ શહેરની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. અને અહીં તેમના માટે, હું મૌલિન ડે પાઓઉ જવાની ભલામણ કરું છું. ત્યાં તમે ફક્ત તૈયાર તૈયાર કરાયેલા આભૂષણને જ ખરીદી શકો છો, પણ બનાવટી ઉત્પાદનોમાંથી સેન્ડવિચની વ્યવસ્થા કરવી પણ શકો છો. અને જો તમે અમારા, વિનમ્ર સેન્ડવિચ, વધુ સેન્ડવિચની જેમ ટેવાયેલા છો, તો અહીં તે લગભગ અડધા ઢાંકણ છે, સાથે કાપી અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને તાજા માંસ અથવા શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ થાય છે. સામાન્ય રીતે, આકૃતિને માફ કરો!
પરંપરાગત ઓલિવ રાંધણકળાના એકંદર લાક્ષણિકતાઓ અને તે અન્ય પ્રાદેશિક ગેસ્ટ્રોનોમીમાં શું છે તે માટે, તે, અલબત્ત, પરંપરાગત સુગંધિત ઔષધો (ઉદાહરણ તરીકે, રોઝમેરી અથવા થાઇમ), બધા પ્રકારના ચટણીઓ અને માંસના સુમેળ મિશ્રણ સાથે વાનગીઓ છે. તૈયારી માં સમુદ્ર વાનગીઓ. સૌથી અસામાન્ય, પરંતુ ખૂબ જ ઉત્કૃષ્ટ વાનગીઓમાંની એક, એક વખત માર્સેલીમાં આવે છે - એક જટિલ માછલી સૂપ, માછલી અને મોલ્સ્ક્સની વિવિધ જાતોમાંથી રાંધવામાં આવે છે, જે ઘણીવાર પરંપરાગત મસાલા સાથે આવે છે. અને જોકે કોઈએ આ હકીકતથી શરમિંદગી અનુભવીએ છીએ કે તેની રચનામાં એલર્જેનિક મેરન શામેલ હોઈ શકે છે (તે હંમેશાં ઉમેરવામાં આવતું નથી અને દરેક જગ્યાએ નહીં), સ્વાદ એટલો અવિશ્વસનીય છે કે તે આ વાનગીથી પ્રેમમાં પ્રેરિત છે. ઓછામાં ઓછા, દરિયાઇ વાનગીઓમાંના જ્ઞાનાત્મક તે ચોક્કસપણે પસંદ કરશે.
જો તમને સીફૂડથી ઉદાસીન લાગે છે, તો તમે એક પીઅર સાથે શાકભાજી સૂપનો પ્રયાસ કરી શકો છો (આ રચનામાં બટાકાની, ઝુકિની, બીજ, ગાજર, વગેરે શામેલ છે) અથવા અણગમતી - એગપ્લાન્ટ, ઝુકિની, મરી, ટમેટાંથી મસાલેદાર વનસ્પતિ (માં ખાસ, બેસિલિકા) અને લસણ.
આ ઉપરાંત, તમે ઘણીવાર એક ઘેટાં અથવા સસલા જેવા અસામાન્ય રીતે રાંધેલા માંસને શોધી શકો છો, તેમજ વિવિધ સીફૂડ વાનગીઓ (તાજા મુસેલ્સ અને ઓઇસ્ટર્સથી સ્ટફ્ડ લોબ્સ અને ક્રેબ્સ સુધી), જોકે બાદમાં તેની તટવર્તી ઉપાય છોડી દે છે સ્થાન.
સુપ્રસિદ્ધ ઓલિવ ચટણીઓને લાયક ઠેરવે છે, જેના વિના તે સ્થાનિક રાંધણકળાને સબમિટ કરવાનું મુશ્કેલ છે. તેઓ ખૂબ જ (અથવા તેના બદલે, તેમની વિવિધતા) છે કે જે તમે થોડું ગુમાવી શકો છો. પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય - ઘર લસણ મેયોનેઝ સોસ એઇઓલી, મસ્લિન, એન્કોવ્સ અને કેપર્સથી રાંધવામાં આવે છે, ઘણીવાર બેસિલિકામાંથી ઘસડાઉ નટ્સ, ટેપેનાદ અને પેસ્ટોનો ઉમેરો કરે છે.
ફોટોમાં: ટેપનેડ સાથે ટોસ્ટ્સ.
તમે બદામ અથવા બેરી અથવા પ્રકાશ પેસ્ટ્રીઝ સાથે ઑર્ડર અથવા આઉટડોર કેક કરી શકો છો. પરંતુ નિઃશંકપણે - ડિનર અથવા રાત્રિભોજન માટે નજીકના દ્રાક્ષમાંથી બનેલા દ્રાક્ષમાંથી બનેલા દ્રાક્ષની એક બોટલનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. છેવટે, આ એક વાસ્તવિક વાઇનમેકર છે, જે ઉમદા પીણાંના વિવેચકોની સાચી આનંદ રજૂ કરવા સક્ષમ છે.