વેરોનામાં તેમજ સમગ્ર પ્રદેશમાં, વેનેટો, ખૂબ સમૃદ્ધ રાંધણ પરંપરા એ ઘણા વાનગીઓનું જન્મસ્થળ છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં જાણીતું છે.
ક્લાસિક વેરોના કુશનન છે Nyokki (gnocchi) - આ બટાટા ડમ્પલિંગ છે જે વિવિધ ચટણીઓ સાથે સેવા આપે છે.
સામાન્ય સ્થાનિક પ્રથમ વાનગી છે ડુક્કરનું માંસ નાજુકાઈના સાથે રિસોટ્ટો.
કોર્નપૉલ "પોલેન્ટા" માંસ, ચીઝ અને અન્ય - વિવિધ ચટણીઓ સાથે ટેબલ પર સેવા આપી હતી.
મિશ્રિત બાફેલી માંસ - આ એક ખૂબ જ તીવ્ર વાનગી છે, ગરમ સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે - તેના રસોઈ માટે બ્રેડ, સૂપ, કરોડરજ્જુ, પરમેસન ચીઝનો ઉપયોગ કરે છે.
અહીં તૈયાર કરો એરોનના દોષમાં બીફ સ્ટયૂડ તેમજ ચીઝ અને મરી સોસમાં ગોમાંસ, જેને પત્રિકા કહેવાય છે ... સાર્દિન્સ સાથે સ્પાઘેટ્ટી, જેને કહેવામાં આવે છે બિગલી. તેમજ ઘોડેસવારી - આ માંસની વાનગી કહેવામાં આવે છે પેસ્ટિસાડા દાવલ.
વેરોનાની સફર દરમિયાન, તે ઇનકાર કરવાનો ઇનકાર કરવો યોગ્ય નથી. સૌથી લોકપ્રિય સ્થાનિક મીઠાઈઓ છે બદામ Crocante કૂકીઝ, કોલમ્બા ઇસ્ટર કપકેક, પાન્ડોરો ક્રિસમસ કલિટસ અને કેક એસબ્રિસોલોના કેક.
વાઇન્સ
વેરોના એક વાઇન-વધતી જતી ધાર છે, અહીં ખૂબ જ સારા વાઇન બનાવવામાં આવે છે - દર વર્ષે ઉત્પાદનોના બે મિલિયન કેન્ટર્સ હોય છે જે ડૉક વર્ગીકરણને અનુરૂપ છે - ફક્ત બે-બે પ્રકારો. તેમાંના દસના ઉત્પાદન માટે, દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે વેરોનાની બાજુમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, ફક્ત આ ક્ષેત્રમાં બે પ્રકારના ઉત્પાદનોને ડબલ ગુણવત્તા ચિહ્ન દ્વારા ચિહ્નિત કરે છે - (નિયંત્રણ અને વૉરંટીની જુબાની) - બાર્ડોલિનો ક્લાસિકો ડોગ અને રેકિઓટો દીઇ સોવ.
સ્થાનિક નિવાસીઓ અને મુલાકાતીઓ વાઇનને પસંદ કરે છે જેમ કે: ગોરા વચ્ચે - કસ્ટોઝા, સોવે, ડ્યુરેલ્લો, લુગના લાલ - અમરોન, વાલ્પોલિકેલા, બાર્ડોલિનો અને ડેઝર્ટથી - Reakioto di soave અને recioto di alalpolicla.
અમારોન બ્રાંડનો લાલ વાઇન એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે, અને વધુમાં - તેની પોતાની વ્યસ્ત વાર્તા છે. દંતકથા અનુસાર, તેના ઉત્પાદનને વાઇનમેકર દ્વારા આવશ્યક છે. માસ્ટરની યોજનાઓમાં અન્ય વિવિધતાના ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે - રેકિઓટો, પરંતુ આ બેરલ ભૂલી ગયા હતા, જેના કારણે વાઇન સ્થિર હતું. સમય જતાં, તે મીઠી સ્વાદ ગુમાવ્યો, તેથી તે તેનું નામ બહાર આવ્યું, જેનો અર્થ "ખૂબ જ કડવો" ...
વેરોનામાં ગેસ્ટ્રોનોમિક સંસ્થાઓ
વેરોનામાં, મોટી સંખ્યામાં, પિઝેરિયાઝ, માલિકી, ટ્રૅટ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સ સ્થિત છે, જેમાં તમે યોગ્ય સંસ્થા પસંદ કરી શકો છો - સ્વાદ અને ખિસ્સા પર. વાસ્તવિક અનન્ય વેરોના રાંધણકળાના વાનગીઓનો સ્વાદ માણવા માટે ભેગા થયેલા લોકો માટેનો પ્રથમ નિયમ એક જાણીતા જીવન સિદ્ધાંત હોવો જોઈએ જે સમગ્ર હાજર સેટ નથી. શહેરના મધ્ય ભાગથી દૂર જાઓ અને જુઓ કે કયા સ્થળો સ્થાનિક ખાતા હોય છે - અહીં તમે સ્થાનિક રાંધણકળા પણ અજમાવી શકો છો, અને વજનવાળા ઓવરપેયમેન્ટ્સ વિના. હવે ચાલો ત્રણ ગેસ્ટ્રોનોમિક સંસ્થાઓ - અલ કેરોરોમેટો, 12 પ્રેરિતો અને વિઆરોમા 33 વિશે વાત કરીએ.
અલ કાર્બોમેટો.
શેરી કે જેના પર આ અદ્ભુત ઑસ્ટા સ્થિત છે તે રશિયન "ફેલિન લેન" માં અનુવાદિત થાય છે. ફ્રિલ્સ વગર - આંતરિક સુશોભન અહીં લાક્ષણિક ઇટાલિયન ડિઝાઇનને અનુરૂપ છે. મેનૂમાંની વાનગીઓ ખૂબ જ નથી - ફક્ત પરંપરાગત. અમે તમને વિવિધ પેસ્ટ્સ, તેમજ ચીઝ વર્ગીકરણનો સ્વાદ લેવાની સલાહ આપીએ છીએ.
12 પ્રેરિતો
આ ગેસ્ટ્રોનોમિક ઇન્સ્ટિટ્યુશન એક પ્રવાસી રેસ્ટોરન્ટ છે, પરંતુ તેઓ સ્થાનિક મુલાકાત માટે પણ પ્રેમ કરે છે. "12 પ્રેરિતો" ઈર્ષાભાવના ઇતિહાસ ગૌરવ માટેનું એક અલગ કારણ છે. જ્યારે વાઇન સેલરનું સમારકામ કરવામાં આવ્યું - 1980 ના દાયકામાં, જૂના ચર્ચની પાયો રેસ્ટોરન્ટમાં મળી આવ્યો હતો, જે પ્રથમ સદીમાં અમારા યુગમાં બનાવવામાં આવ્યો હતો, અને વધુમાં - બાંધકામની દિવાલો, જે 1250 માં બનાવવામાં આવી હતી જાહેરાત વર્ષ. (તેના બાંધકામ માટે, નાશ કરેલા સ્થાનિક એમ્ફીથિયેટરનો પત્થરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો). આ ખંડેર ખુશીથી તમને સંસ્થાના વેઇટર બતાવશે - તે માત્ર ઈચ્છે તે માટે યોગ્ય છે. વાનગીઓની કિંમત માટે, તે અહીં ઊંચો છે - રાત્રિભોજન માટે 35 થી 70 યુરો સુધી જવાનું છે. પરંતુ અહીં આવીને, તમે શહેરની ભાવનાથી ભેદવું પડશે. અહીં યાદગાર તારીખો ઉજવવા અથવા વ્યવસાય ભાગીદારો સાથે મળવું ખરાબ નથી.
વિઆરોમા 33.
આ સ્થાપના સરળ છે - તેમના નામ અનુસાર તે પણ સમજી શકાય છે. તે castelvecchio કિલ્લાની બાજુમાં સ્થિત છે. આંતરિક શણગારની ડિઝાઇન ઇટાલિયન સંસ્થાઓની પરંપરાઓને અનુરૂપ છે - અહીં તમને ડાર્ક ફર્નિચર, સફેદ દિવાલો અને ટેબલક્લોથ્સ મળશે. દિવાલોમાંથી એકના નિર્માણ માટે સામગ્રી ખાલી બોટલની સેવા આપે છે. આ કાફે મનોરંજન ઇવેન્ટ્સનું આયોજન કરે છે - આર્ટ પ્રદર્શનો, સંગીતકારો અને થિમેટિક શો પ્રોગ્રામ્સનું પ્રદર્શન. વિઆરોમા 33 ના માલિકોને "નોન સોલો કાફે" ની સ્થાપના કહેવાય છે - "ફક્ત એક કેફે નહીં." તમે કાફેની વેબસાઇટ પર મનોરંજન ઇવેન્ટ્સના પ્રોગ્રામથી પરિચિત થઈ શકો છો.
અહીં લોસ્ટ ફોર્ટીસ યુરોનો ખર્ચ થશે. કાફે વિઆરોમા 33 રવિવારે કામ કરી રહ્યું નથી.
