Cociña armenia, din unha das cociñas máis antigas de Asia e as máis antigas do Transcaucasus. Sobre como! E, se temos en conta que as tradicións da preparación de pratos armenios xa son moitos séculos, entón non hai razón para visitar Yereván e non visitar o restaurante armenio simplemente non.
Curiosamente, as partes da cociña tradicional adoitan estar preparadas por separado e, a continuación, combinan antes de servir sobre a mesa. Nótese que a cociña armenia é sempre moita carne e a carne é a máis diversa. Por certo, podes atopar unha combinación bastante estraña de carne. Por exemplo, un prato moi interesante e antigo - Arganak. Consiste en carne de polo e de ciervos.
Moitos en pratos de cociña armenios baseados na extinción. Ben, por suposto, condimentos, condimentos! Pimienta negra, Kinza, Mint, Estragón, Basilia, Cámara, Ajo. Unha maneira ou outra, pero a cociña armenia considérase bastante nítida.
Amor armenios diferentes Plovy. Ademais, con aditivos, en vez interesantes e ingredientes, cunha granada (hrrow de fusión), co peixe afumado (fusión de aphtatz szkov) ou froitos secos (fragmentos de flotador).
Se traes, proba o prato nacional Tal. (Kaurma, Ghavurma) - enlatados no jig ou a carne de aceite de combustible.
Aman os pratos de Turquía, por certo.
En canto aos pratos de carne de formigón, que pode tentar apreciar plenamente o gusto e o encanto da cociña armenia, entón proba o seguinte:
Horovitz. (Kebab de grandes pezas de porco, menos frecuentemente cordeiro e carne, na grella ou nunha cacerola), Iki Bir. (Kebabs de carne e sala asada), KJFta. (bolas de carne), Tolman. (Rolls con carne en follas de uva ou rolos magros), Baskirtat. (tiras de carne cocida), Arisa. (Algo así como carne de polo e mingau de trigo), Bozbash. (cordeiro cocido con chícharos e greens), putuk (sopa con cordeiro), Borani. (Pollo asado con berinjelas e Matsuna), Sudzuch. (salchicha esmagada con especias, lanche, normalmente), Tzhzhik. (Fígado con verduras), Kchuch. (prato de cordeiro con patacas), Amic. (Chicken ou Turquía, recheo de arroz e froitos secos).
Non estaba sen pratos de peixes. Asegúrese de probar Sevan Trout. que mora só nesta área.
Os armenios fan un excelente queixo! Os queixos burbulos son moi populares aquí ( MOTAL. ), queixos de vimbio Chechil e Husac Panyre , queixos con molde Kanana Panyre e Mklats Panurs.
En canto ao formigón Restaurantes de cociña tradicional armenia Podes visitar os seguintes restaurantes:
Armenian Fast Food and Restaurants Cheaper (Conta 500-5000 DRAM)
Doner Kebab (UL. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR MESTAS 20, ST. CC. KOCHAR 20/1, UL. AVETISYAN 48/1, UL BASHJUNJAGYAN 188/5, UL SEBASTIA 52/1)
RENA (UL.MANTASYANA 44/1)
O club (ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khohanots (Komitas 16)
Retro Cafe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir Pizza (Horáh 33)
Tumanyan Khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Restaurantes baratos (Conta: 5000-10000 DRAMS)
Bardiner (Gorge Hrazdan 71)
BRAVO Restaurante (ST. KOCHA 13)
Restaurante Kapela (LO 13/1 ST)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Restaurante Kilikia (ST. Anrapetyan 78)
Marco Polo (ul. Abovian 1/3)
ROLY (North Avenue 6/24)
Santa Familia (ST. SAYAT-NOVA 37)
Tsirani (Babadzhanyan Block 3, 1)
Restaurante de Tufenkian Kharpert (Yanrapetian 48)
Afrikyanneri pandok (Avyat-Nova 39 e ul. Pushkin 1)
Bellaggio (Meatyanikyan ST. 2)
Tavern Caucasus (ul. Anrapetyan 82)
Central (ul. Abovyan 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Terraza de verán Charles (Tamanyan 3/40 ST).
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (Hrazdan Gorge, non moi lonxe do Museo-Instituto do xenocidio armenio)
A nosa aldea (Sayat-Nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. Anrapetyan 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, ST. HORANSHA 29/2, ul. Paronia 7)
Os restaurantes son máis caros: (Conta: 10.000-20000 DRAMS)
Habana (Leningradan Str., 1/6)
Restaurante do Pharaon (D.verin Pthni, Abovyan 5, 15 minutos en coche do centro de Yerevan)
Raffaello (ul. Italia 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Queridos restaurantes: (Conta: 20.000-30000 DRAMS)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Como podes ver, a maioría dos restaurantes de cociña armenia son en principio, de baixo custo e pode cear alí por valor de 12 a 25 dólares. Algúns dos seus restaurantes indicados combinan non só o armenio, senón tamén a gastronomía georgiana, un par de eles están preparados para ofrecer aos invitados de pratos europeos.
Se ten a intención de estar en Yereván un pouco máis tempo, ea cociña tradicional local xa está cansa de ti, entón a cidade ofrece moitas outras opcións. Por exemplo:
Cociña xeorxiana:
Genatsvale (ul. Kiev 7)
Cociña grega:
Bughacha (ul. Pushkin 37)
Señor. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 e ST. Tamanyan 6/6) e CAFE Central (ABOVIAN 30 ST. 30) Tamén ofrecen pratos de cociña armenia e europea.
Cociña xaponesa:
Moscafe (ul.abovyan 18)
Samurai Sushi Bar (PR. BAGREMA 2)
Santa Fe (Music Street, France Square)
Sayat-Nova Complexo Fudo Restaurant (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Restaurante de sushi xaponés de Wasabi (ul. Abovyan 1/3)
Cociña árabe:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Líbano (ul. Tamanyan 3)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
O2 Cafe (Alek Manukyan, 2)
TABOULE (ST. ZAYAN 8/21)
Comida mexicana:
Cactus (Mashtots Avenue 42)
Cociña mexicana (Saryana Str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 Ave)
Cociña brasileira:
Restaurante pioneiro brasileiro (PR. BAGREMA 2)
Cociña española:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Alimentos indios:
Karma (ul. Teryaina 65)
Cociña checa:
Restaurante Checa de Karloff (Musica 31)
Cociña mediterránea:
Crumbs The Bread Factory (Argishti 7/6)
Beer Academy (UL. Moskovyan 8)
Comida italiana:
Ai Leoni (St. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolatería (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (ul. Amiryaan 1)
Espression Lavazza (Zvartnots International Airport, Salón de partida)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterráneo (ul. Italia 1)
Mozarteum (St. Bairon 2 / 1-5)
OLIVA (ST. KOHBATSI 30/26)
Patio (asento. Avenida 5)
Provence (North Avenue 5)
Raffaello (ul. Italia 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
SORRISO CAFE GELATERIA (North Avenue 10)
Terrazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Veranda (North Avenue 3/85)
Al Dente (Azatutian 2/2 Ave)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (UL.ABOVYAN 7)
Como podes ver, a variedade é impresionante! Fame definitivamente quedarás!